2016大學(xué)生暑期實(shí)習(xí)心得體會(huì)及收獲
在西安食品有限公司-月餅季節(jié)性生產(chǎn)，實(shí)習(xí)的日子已經(jīng)結(jié)束了。在此次實(shí)習(xí)過(guò)程經(jīng)歷了痛苦﹑快樂的成長(zhǎng)過(guò)程，讓我們更加堅(jiān)強(qiáng)不屈，也熟悉了月餅生產(chǎn)工藝流程。
以前聽到月餅，都是中秋佳節(jié)，團(tuán)圓的日子，而這次聽到月餅卻是我與家人離別的日子，一學(xué)期基本上都沒有回過(guò)幾次家，好不容易等到暑假卻給泡湯了。考完試，休息一天后我們便準(zhǔn)備從學(xué)校去實(shí)習(xí)，到了之后我才第一次感受到我們以后就要和這個(gè)廠子打交道了，這就是我們以后要呆的地方。我們進(jìn)廠后培訓(xùn)了勞動(dòng)紀(jì)律方面的知識(shí)，天天在車間里培訓(xùn)，搞一些集體活動(dòng)來(lái)增進(jìn)我們那一班與其它各班之間的友誼，來(lái)團(tuán)結(jié)一致的搞好這次月餅季節(jié)性生產(chǎn)。我那時(shí)想不通為什么要培訓(xùn)我們，讓我們天天在車間里坐著啥活都不用干，現(xiàn)在才明白。我第一次接觸到了這么多月餅，滿滿的擺放在半成品車間，然后在拉到我們手工包裝車間。我們每天重復(fù)著同樣的動(dòng)作，折盒子或裝月餅，日復(fù)一日，我們包裝出了好多批貨，聽說(shuō)成本幾元的月餅經(jīng)過(guò)我們的手便可以賣到幾百，最貴的月餅(998元)還是由我們班包裝的，這時(shí)我感覺好自豪。在外面超市逛時(shí)，看見消費(fèi)者一盒一盒的往出提月餅這時(shí)更加高興。天天在手包車間，見證了一個(gè)個(gè)禮品的形成。包裝完了一個(gè)月后，由于我們包裝的快，機(jī)械化生產(chǎn)趕不上手工包裝，這時(shí)我們班被調(diào)過(guò)去手工生產(chǎn)月餅，我當(dāng)時(shí)可高興了，終于讓我可以做月餅了，我們有一個(gè)師父專教，一個(gè)車間都是我們?cè)谑职囬g的朋友，讓我們整天就做些研發(fā)型月餅，有滇式云腿﹑滇式核桃﹑滇式腰果﹑潮式龍卷酥﹑法式乳酪﹑法式提拉米蘇﹑法式卡布基諾等一系列產(chǎn)品。從揉面團(tuán)到搓圓﹑分餡﹑成型等整個(gè)過(guò)程中我都試著去做過(guò)。自從自己做了月餅生產(chǎn)的每個(gè)流程才體會(huì)到原來(lái)月餅真的不干凈吖，或許這就是食品行業(yè)的潛規(guī)則吧!每天都是八點(diǎn)對(duì)八點(diǎn)，工作是那么的累時(shí)間這么長(zhǎng)，不想干了，可想來(lái)想去想我是員工，不僅代表學(xué)校也代表我自己，我一定要堅(jiān)持，慢慢的也就沒那想法了。
終于到了九月十八號(hào)，我們停止了生產(chǎn)與包裝，十九號(hào)就給我們發(fā)工資了，好期待那一刻，拿到了工資后心里有說(shuō)不出的激動(dòng)，第一次拿那么多工資，還讓我鍛煉了自己也得到了相應(yīng)的回報(bào)。這次實(shí)習(xí)讓我認(rèn)識(shí)到了在社會(huì)上混真的很不容易，所以我們要珍惜我們現(xiàn)有的學(xué)生時(shí)代。也讓我明白了天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，讓我更加堅(jiān)強(qiáng)
在這個(gè)暑假，我們都去了實(shí)習(xí)。雖然只有短短的兩個(gè)月，但卻令我感慨頗深。
首先想到的就是—熱，累。去的時(shí)候，正值七月份。在車間頂著40多度的高溫，在里面作業(yè)，身上長(zhǎng)滿痱子，白天高溫睡不踏實(shí)，晚上上班沒精神。那段高溫是最難熬的日子。盡管這樣，也沒有一個(gè)同學(xué)想要放棄或是請(qǐng)假，再苦再累也都堅(jiān)持了下來(lái)。
在xx廠，我被分到了手工包裝車間。剛開始時(shí)每天的任務(wù)還少，因?yàn)橐尨蠹沂煜ふ麄�(gè)手包的流程：檢餅—折盒子—裝餅—走流水線—裝箱—入庫(kù)。看似一個(gè)簡(jiǎn)單的折盒子，裝餅也不容易。首先要檢查月餅有無(wú)日期，脫氧劑，氣密性及露餡情況，要保證其質(zhì)量。其次，要把月餅裝到折好的盒子里。在這一過(guò)程中，手上折盒子，包餅的速度一定要快，給流水線節(jié)省時(shí)間，最后，流水線的人速度也要快，那樣才能爭(zhēng)取早下班。隨著一天天任務(wù)量的增多，速度就應(yīng)該提高，在這種情況下更加不允許有人偷懶，若是那樣的話，有人偷懶或是干累了，干活速度就會(huì)降低，影響整個(gè)班級(jí)的速度，導(dǎo)致下班拖后，所有人都不能回去。因此，我也總結(jié)到了無(wú)論干什么事都要認(rèn)真細(xì)心，還要講究效率，體會(huì)到了一個(gè)人的力量雖說(shuō)小，微不足道，但一個(gè)集體的力量是不可小瞧的，團(tuán)結(jié)起來(lái)，工作效率確實(shí)不可小覷。也不可小看一個(gè)班長(zhǎng)或一個(gè)組長(zhǎng)，有組織，有計(jì)劃的分配工作，會(huì)得到事半功倍的效果。
在此，我還要感謝老師們的幫助和單位的關(guān)心，他們教給了我課本以外的東西，沒有他們的講解和教導(dǎo)，我暑假也不會(huì)學(xué)到許多實(shí)踐知識(shí)和為人處事的道理。就比如怎樣與同事相處，如何與上下級(jí)相處，遇到不懂的要虛心求教，不恥下問(wèn)。僅僅這兩個(gè)多月的實(shí)習(xí)，為我以后頂崗實(shí)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，這個(gè)短暫而充實(shí)的實(shí)習(xí)，是我人生中一段重要的經(jīng)歷，對(duì)以后有很大幫助，非常感謝能有這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。