果樹、蔬菜栽培技能訓(xùn)練實習(xí)報告
一、 實習(xí)目的：
�。�1）進一步明確園藝專業(yè)思想，在理論與實際的結(jié)合中，聯(lián)系群眾、了解社會、了解生產(chǎn)，將所學(xué)習(xí)的理論應(yīng)用于生產(chǎn)；
（2）提高實踐技能，應(yīng)用、驗證、鞏固、充實所學(xué)理論，加強理論與實踐的結(jié)合；
（3）提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。
二、實習(xí)內(nèi)容：
從2010年5月4日到2010年5月24日，我們開始了為期三周的園藝專業(yè)實習(xí)。實習(xí)地點包括：齊齊哈爾大學(xué)植物園、齊齊哈爾市大民村、齊齊哈爾市農(nóng)資市場、哈爾濱農(nóng)科院園藝分院。實習(xí)指導(dǎo)教師：張志、祈宏英、徐洪國。實習(xí)形式多樣，有親自動手實踐、觀察、參觀、咨詢、調(diào)查等等。
5月4日張老師給我們開了實習(xí)動員大會，會上主要講了這次實習(xí)的目的、任務(wù)、注意事項及重要性。還給我們進行了分組，我被分在第一組，指導(dǎo)教師是張老師，組長劉配軍。會后園藝專業(yè)實習(xí)便正式開始。
�。ㄒ唬R齊哈爾大民村實習(xí)：
我們先后兩次去了大民村，這兩次大民村之行給了我們很多感悟，真正感受到了自己知識的匱乏及局限性，理論知識無法應(yīng)用在實踐操作上，實際動手能力更是差的離譜，這讓我們開始正視自己的不足，以及今后努力的方向。
第一次5月6日，我們來到大民村的一戶農(nóng)戶家，這家農(nóng)戶大棚中種的是番茄，番茄苗已長至10cm左右，今天我們的實習(xí)內(nèi)容便是給番茄苗吊蔓。番茄苗吊蔓的方法是：絲繩一端系于大棚頂端鐵架上，用絲繩另一端系在秧苗莖部，注意不能系成死扣，否則采收后拔秧會造成不便。然后繞蔓，注意不要將側(cè)枝繞在繩里面，這樣后期栽培管理時會給整枝帶來不便。還需特別注意的是：在系繩時不能給植株造成創(chuàng)口，否則秧苗易感病染病，直接影響產(chǎn)量。在秧苗繞到2－3圈時要特別注意不要碰掉花，因為番茄結(jié)果主要在第一到第三花序上。所以操作時應(yīng)格外小心。
我們所進行的操作屬于傳統(tǒng)的吊蔓方法，即將吊繩的下端拴在番茄植株上。但隨著莖稈變粗，坐果增多，吊繩往往會勒進番茄莖稈內(nèi)，影響?zhàn)B分及水分的正常運輸，甚至勒斷莖蔓，得不償失。
經(jīng)過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在有一種改進后的方法：在設(shè)好常規(guī)吊繩鋼絲的基礎(chǔ)上，再在種植行南北兩頭，距地面25厘米處，順種植行扯一根鋼絲，該鋼絲用于固定吊繩下端。用時，把上面鋼絲上的吊繩向下扯緊拴在下面的鋼絲上，然后把番茄莖蔓直接盤繞在吊繩上，無須在莖蔓上系扣。雖然每個種植行多用了一根鋼絲，但把吊繩下端系在鋼絲上，不僅可以避免勒傷莖稈，而且落蔓時，操作起來非常方便，減少了勞動力。
再一次去大民村實習(xí)是在5月11日，我們還是去了上次的農(nóng)戶家，時隔近一周，番茄苗又長了不少，我們這次的實習(xí)內(nèi)容是對番茄枝進行打杈。番茄的側(cè)枝生長能力很強，如果不進行人為調(diào)整控制，番茄就會變成叢生，葉、莖過密，株間通風(fēng)不良，必然影響產(chǎn)量。植株調(diào)整的目的是調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系，減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，控制營養(yǎng)生長的速度，促進生殖生長多結(jié)果。我們今天進行的是番茄單桿整枝，方法是：植株保留1根主桿結(jié)果，將葉腋萌發(fā)的所有側(cè)枝摘除。在側(cè)枝長到3cm左右去除。且植株下部的老葉、枯葉已不能進行光合作用或光合作用較弱，可以摘除。
打杈時要注意以下事項：
�。�1）注意杈的生長速度，做到適時打杈。菜農(nóng)的做法往往是杈無論大小，見了就打。當(dāng)然，打杈過晚，消耗養(yǎng)分過多，會影響坐果及果實膨大。但是，在番茄生長前期，植株營養(yǎng)同化體積較小，打杈過早，影響根系的生長發(fā)育，造成生長緩慢，結(jié)果力下降。尤其是早熟品種及生長勢弱的品種愈加明顯。正確的做法應(yīng)該是，待杈長到7厘米左右時，分期、分次的摘除。對于植株生長勢弱的，必要時應(yīng)在杈上保留1—2片葉再去打杈心，以保障植株生長健壯。
�。�2）把握好打杈的時間。在1天中，最好選擇晴天高溫時刻進行打杈。早晨打杈產(chǎn)生傷流過大，造成養(yǎng)分的流失;中午溫度高，打杈后傷口愈合快，且傷流少;如果下午4點鐘以后打杈，夜間結(jié)露易使傷口受到病菌侵染。
�。�3）打杈前做好消毒工作，防止交叉感染。因人手特別是吸煙者的手往往帶有煙草花葉病毒及其他有害菌，如消毒不徹底極易引起大面積感染。所以，在進行操作前，人手、剪刀要用肥皂水或消毒劑充分清洗。在打杈時，要有選擇性。即先打健壯無病的植株，后打感病的植株，打下來的殘體要集中堆放，然后清理深埋，切忌隨手亂扔。
�。�4）適當(dāng)留茬。很多菜農(nóng)在打杈時將杈從基部全部抹去。這種做法的缺點在于，一旦發(fā)生病菌侵染，病菌很快沿傷口傳至主干，且創(chuàng)傷較大，不利傷口愈合。正確的做法應(yīng)該是打權(quán)時在杈基部留1—2厘米高的茬，既有效的阻止病菌從傷口侵入主干，又能使創(chuàng)面小，有利傷口愈合。
番茄整枝打杈結(jié)束后，我們來到了大民村另一農(nóng)戶家。這位農(nóng)戶原來是教育工作者，后離職搞大棚種植已有20年，是大民村首戶科學(xué)種植的模范，帶動了大民村周圍的種植事業(yè)。經(jīng)過多年的研究，楊老師對北方的番茄、黃瓜、茄子、辣椒、芹菜等多種作物種植都極富經(jīng)驗。楊老師帶我們參觀過他的大棚后，針對番茄、黃瓜這兩種常見作物的大棚種植管理為我們做了講解：
1、現(xiàn)在大民村溫室大棚主要有兩種類型：