食品知識競賽策劃書
（2）主持人不得有意拖長時間，影響選手做答；
（3）主持人要讀清題目，聽清答案；
（4）主持人在聽清答案后，判定無誤后給分；
（5）主持人在未能聽清答案或選手所答答案與正確答案有所出入，但不可判定其錯時，必需請嘉賓評委判定；
（6）主持人應在賽前想好5分鐘以上調侃串詞，以應付突發事件導致的比賽暫停。
2、評委
（1）評委必需公證嚴明，做到對錯分明；
（2）評委必需熟知各題答案的正確性；
（3）評委要認真評判，不得錯評；
（4）評委一時不能判定正誤時，要討論通過；
3、參賽者（主持人詞中不一定念全，但請參賽者以以下規則為準，嚴格執行）
（1）參賽者必須服從主持人與評委的判定，不得有反對言行；
（2）參賽者必須清楚做答，必須使用話筒，不得無理取鬧；
（3）參賽者在權利基礎上可禮貌求助；
（4）參賽者對主持人、評委產生不滿時，不得當場頂撞；
（5）參賽者如果多次無理取鬧，有意打亂競賽進程，根據情況，處理如下：
a. 對于初次抵抗者給予警告處理；
b. 對于兩次抵抗者給予警告，并扣除分數；
c. 對于三次抵抗者取消競賽資格；
（6）各參賽人員不得攜帶任何與比賽有關的材料入場。
（7）各參賽隊必須無條件遵守本規則，服從競賽結果。各隊如對比賽結果產生異議，則在賽后書面提出。
（8）其他注意事項：
a. 所有題目除特別說明外，在30秒內回答完畢才有效。
b. 每位隊員在每題答好后要說一句“回答完畢”。
c. 除特別說明外，每位隊員答題時都要在主持人把題目宣讀完畢后才能答題。如果在答題前未聽清，可以要求主持人重復宣讀一次題目，主持人宣布答題開始，計時開始。在答題中途不得再要求主持人重復題目。
（三）關于競賽大致進程
1、主持人介紹嘉賓，并請老師講話，主持人宣布競賽開始；
2、介紹評委、參賽選手；各比賽選手或團隊作簡短自我介紹
3、宣布比賽規則；
4、參賽選手預備；
5、預選環節開始；
6、兩輪后，公布成績，宣布決賽名單，準備進入決賽；
7、場外互動環節；
8、決賽環節開始；
9、比賽結束，工作人員統計結果，嘉賓點評；
10、主持人宣布結果；
11、頒獎，選手及觀眾退場。
（四）各環節比賽規則
1.知識競賽分，比賽采取分數累加制，最后成績兩隊一樣，加賽一道搶答題，答對己方出線，答錯對方出線；有三隊出現同分現象，加賽一道搶答題,答對出線，答錯另兩方出線。
2. 每隊都有一次機會求助現場觀眾，求助時間30秒，時間到則必須給出答案。
3. 環節規則。
第一輪： 小“食”牛刀 （必答）
該輪題型為是非題，一共6組，每組10題，每題10分，請代表隊選組號做題；由主持人依次讀題，每題朗讀問題1次，然后請各代表隊作答；每題從開始念題即可作答，答題結束時間為主持人念完題目后15秒；時間到后由主持人宣布時間到，請亮題板，主持人公布答案；工作人員記錄選手分數。
第二輪：與“食”俱進 （必答）
本環節為選擇題（本環節第三輪一共6組，每組10題，每題10分，請代表隊選組號做題。由主持人依次讀題，每題朗讀問題1次，然后請各代表隊作答。每題從開始念題即可作答，答題結束時間為主持人念完題目后15秒。時間到后由主持人宣布時間到，請亮題板，主持人公布答案；工作人員記錄選手分數。（ 淘汰兩隊）