新老會(huì)員聯(lián)誼戶外燒烤活動(dòng)策劃書
一、 活動(dòng)前言
隨著我們馬原學(xué)習(xí)小組新一批成員的加入，新老成員之間、新成員之間缺乏接觸和了解，團(tuán)隊(duì)的向心力和凝聚力有待加強(qiáng)。
二、 活動(dòng)目的及意義
1、為了進(jìn)一步加強(qiáng)馬原學(xué)習(xí)小組的向心力和凝聚力，增加接觸和了解，加強(qiáng)感情交流；
2、通過組織燒烤，豐富大學(xué)的校園生活，放飛學(xué)習(xí)上壓抑的心情，也可以鍛煉學(xué)生的野外生存能力。
三、活動(dòng)主題
友誼 合作 團(tuán)結(jié)
四.活動(dòng)宗旨
增強(qiáng)歸屬感 提高凝聚力
五、活動(dòng)的具體事宜
活動(dòng)主辦單位：贛南醫(yī)學(xué)院馬克思主義學(xué)習(xí)小組
活動(dòng)對(duì)象：馬原學(xué)習(xí)小組20-30人（待定）
組織人員：馬原學(xué)習(xí)小組拓展部晏偉帆
活動(dòng)時(shí)間：XX年10月25號(hào)（暫定）
活動(dòng)地點(diǎn)：新世紀(jì)大橋
六、活動(dòng)流程策劃
（一）活動(dòng)準(zhǔn)備階段
1.提前一個(gè)星期，通過天氣預(yù)報(bào)，最終確定活動(dòng)時(shí)間；
2.做好活動(dòng)的宣傳，在梁老師博客和馬原小組群里發(fā)布公告；
2.確定責(zé)任到人，將野炊的相關(guān)任務(wù)予以分配：某某主要負(fù)責(zé)路線，某某、某某主要負(fù)責(zé)羅列所需物品，某某 、某某主要負(fù)責(zé)搬運(yùn)相關(guān)食物與器具，某某主要負(fù)責(zé)將人員進(jìn)行分組，并由某某負(fù)責(zé)幫大家拍照；
3.提前3天路線的踩點(diǎn)，并熟悉新世紀(jì)大橋周邊的環(huán)境，找到就近的廁所、醫(yī)院或診所、超市等；
4.提前1天租好燒烤的炊具等相關(guān)事宜，下午，4人負(fù)責(zé)去市場(chǎng)采購所需物品，如香腸、雞翅等燒烤食物、餐廳盒、水等；
5.提前問部長拿好學(xué)員證和橫幅。
（二）正式活動(dòng)階段
1、8：00男女生在一食堂門口集合，坐137公交車到新世紀(jì)大橋。
2、到達(dá)后，擺放好所有要用的物品，各司其職（負(fù)責(zé)拍照的人注意拍照），開始燒烤；
3、燒烤完畢后，集體聚餐，并拍照留念；
4、集體步行到137公交車站點(diǎn)，乘坐公交車車返校。
（三）活動(dòng)結(jié)束階段
（1）組織人員回去做工作總結(jié)，并做好效果評(píng)估；
（2）后期活動(dòng)視頻的制作。
七、活動(dòng)注意事項(xiàng)
1.食物最好是在寢室都全部加工好，去皮切片等工作應(yīng)在出發(fā)前完成，最好不要放在野外，切片的食物不要長時(shí)間放置，防止氧化變色。食物準(zhǔn)備的種類要豐富些，不要只是肉串，要葷素搭配。食物的量要根據(jù)人數(shù)而定，不要過少，少了不過癮，也不要太多，以免浪費(fèi)。
2.基本調(diào)料有：孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、辣椒粉、調(diào)和油、糖水，可以根據(jù)個(gè)人喜好選不同口味的燒烤醬。
3.使用前要清楚爐子各部分的功能和使用方法。燒烤爐的放置應(yīng)選擇較平整的地方，風(fēng)門應(yīng)在上風(fēng)口。碳燃燒后不要急著烤，先把網(wǎng)烤一下，待碳全紅，就是完全燃燒后再開始烤。燒烤時(shí)注意人不要站在下風(fēng)口，一來煙大，二來飛出的火星很容易燙傷人。
4.燒烤過程中油的使用很重要，剛烤上的肉類食品先不要急著刷油，待食品烤熱、收緊后再刷油，其它食品可以烤的時(shí)候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油為標(biāo)準(zhǔn)，烤的過程中要盡量避免油滴落燒烤爐中。烤時(shí)要勤于翻動(dòng)，防止烤糊。翻動(dòng)時(shí)最好用長筷子，不要用手，防止?fàn)C傷。放生食時(shí)要注意要和快烤熟的食品有一點(diǎn)距離，防止污染熟食。
肉串?dāng)[放時(shí)盡量向爐子的中部擺，，烤的過程中要改變?nèi)獯奈恢茫员ＷC整串肉同時(shí)被烤熟。雞翅是很適合燒烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起來很香。烤的時(shí)候要注意大頭不易熟，應(yīng)放在火力集中處。雞真不易烤熟，可以切成小塊，或烤煮熟的，味道同樣鮮美。玉米直接燒烤不易烤均勻，可以和雞真一樣，烤煮熟的。烤魚時(shí)最好選用魚夾。如果你用的是蘋果爐，除了烤之外，你還可以享受到燜、烘和熏的樂趣。將燃燒的木炭置于碳盤的周圍，蓋上蓋子就可以燜了，大塊的食品，還有蔬菜等都適合燜制，但要掌握好時(shí)間。
注意食品衛(wèi)生，沒有烤數(shù)的食品不要吃。烤熟的食品溫度很高，吃的時(shí)候小心燙嘴。烤糊的食品，特別是肉類對(duì)人身體有危害，不要吃。加碳時(shí)要注意應(yīng)等到新加的碳完全燃燒后再燒烤，因?yàn)樘荚跊]完全燃燒時(shí)易產(chǎn)生有害氣體，不利于健康。不同的燒烤醬適合不同的食品，甜面醬適合魷魚、墨魚仔，番茄醬適合土豆片，胡蘿卜醬則適合很多清單口味的食品。
5.水果、果汁也是不可缺的，其它速食品也可以帶一些，以滿足不同人的要求。
6.帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子。帶上足夠的飲用水。
7.注意防燙，帶上燙傷藥還是必要的，推薦山東產(chǎn)的紫花。
8.既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環(huán)境，穿著休閑些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會(huì)把化纖衣服燒個(gè)洞。
9.燒烤后:爐中的碳若是沒有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤后不要忘記打掃場(chǎng)地，保持環(huán)境衛(wèi)生。若是點(diǎn)燃了篝火，要埋好，踩實(shí)，恢復(fù)原貌。
10.注意環(huán)保，不亂扔垃圾，不破壞植被，共同保護(hù)場(chǎng)地及周圍環(huán)境的清潔。
11.在活動(dòng)計(jì)劃實(shí)施前，由開展本次活動(dòng)團(tuán)隊(duì)秘書部部長預(yù)先告訴參加的隊(duì)員，以盡早做好準(zhǔn)備。
12.安全第一，嚴(yán)格按培訓(xùn)中規(guī)定內(nèi)容行事，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，服從組織人員的統(tǒng)一安排。
13.離開各個(gè)場(chǎng)景時(shí)的確定人數(shù)。
八、緊急情況應(yīng)對(duì)方案
1、活動(dòng)場(chǎng)地旁邊有事先找到的廁所，可以應(yīng)對(duì)成員活動(dòng)中緊急上廁所的問題。
2、活動(dòng)過程中如有人請(qǐng)假，要經(jīng)得組織人員的同意后，方可離去。
3、活動(dòng)過程中若有隊(duì)員受傷（如燙傷等），立即涂上燙傷藥，繼續(xù)活動(dòng)，由本組隊(duì)員幫助完成任務(wù)（如抬、背、扶等）。若受傷情況嚴(yán)重，送附近的醫(yī)院或診所治療。
4、如有成員不服從指揮，該組織人員給予第一次警告處罰，若繼續(xù)不服從指揮，給予第二次嚴(yán)重警告處罰。若再次不服從指揮，給予撤消其參加本活動(dòng)的資格處罰。
九、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
名稱
單價(jià)（元/人）
人數(shù)（個(gè)）
合計(jì)（元）
燒烤食材和燒烤醬
20
待定
水果、果汁、其它速食品
6
待定
水、水杯、紙巾
2
待定
公交車費(fèi)
2
待定
合計(jì)
30
撰寫人：晏偉帆
時(shí)間：XX年10月18日