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飯堂承包合同

飯堂承包合同

  甲方:__________

  乙方:__________

  甲方現將飯堂承包給乙方,為了加強飯堂的管理,提高員工生活水平,為了雙方的權責關系,經協商簽訂下列合約,雙方須共同遵守:

  一、甲方責任

  1.無償為乙方提供現有廚房、廚具、水電、燃料及乙方員工住宿:(雙方在交接時須進行盤點),廚房所缺的用具損耗由乙主增添。

  2.有權時乙方每周菜譜的份量、質量、品質色香味進行監督、驗收。

  3.每天提供或(每月提供)次日(次月)就餐人數給乙方。員工每人每天_______元,管理員每人每天_______元,甲方員工伙食由乙方先支付。以_______天結算給乙方,最遲不超過_______天付清。

  4.就餐員工應自覺維護公共衛生,(如:骨頭、殘渣等)不可倒在地面上,應自覺地將殘渣倒入桶內。甲方須派出保安維護秩序。

  5.就餐員工不得私自到廚房里擾亂,有事須通過雙方領導解決。

  6.承包期間,如乙方質量、份量未能達到合同標準,甲方提出合理的改進建議,乙方須在三天內改進,否則甲方有權隨時終止合同。

  二、乙方責任

  1.乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢,持有效的“健康證”方可作業。

  2.飯堂人員的工資、勞保、福利、工傷事故、清潔用品由乙方自行承擔。

  3.工作人員須節約用水、電,廚具合理使用,妥善管理。

  4.員工每人每天_______餐、每人每天伙食標準為_______元,早餐_______元,中、晚餐各_______元,中、晚餐各_______菜_______湯(_______葷_______素)。管理員每人每天_______餐,每人每天伙食標準為_______元,早餐_______元,中、晚餐_______元。中、晚餐各_______菜_______湯( _______葷_______素)。員工、管理員夜宵另計_______元。

  5.節假日要安排正常開餐,甲方如需加餐,乙方應負責加工服務。

  6.乙方在承包期間,要定期變換菜譜,應注意伙食的質量、份量,保證甲方員工每餐的食量,每餐應有肉、菜、魚、蛋,疏菜多樣化,新鮮化。每餐設有南北風味任甲方員工選擇,以適應不同口味的人的要求。

  7.乙方所配送的原料,必須經過防疫部門檢驗或合格食品方能使用。

  8.保證準時開餐,不行無故推遲開餐時間表,保證甲方員工飯菜的質量及份量。

  9.嚴格執行《飲食衛生法》同時負責廚房范圍的環境、設備、用具的衛生管理,如出現食物中毒,火災事故,經過有關部門核實屬乙方造成的。一切后果由乙方負責。

  10.廚房餐廳剩飯、剩菜由乙方負責處理。

  11.乙方工作人應遵守甲方廠規、廠紀、如有違反則按甲方規定處理。

  12.派有專人深入就餐人員了解和掌握員工的需求,以便促進工作。

  13.乙方終止甲方合同時,須提前半個月或一個月通知甲方,須經甲方同意協商主可執行。

  三、其它

  乙方從_______年_______月_______日,開始承包至_______年_______月_______日止,合同期為_______年,期間任何一方要求解約,須雙方協商,并提前半個月通知對方。如有未盡事宜,不在本合約之內,雙方另行協商解決,本合約一式二份,簽字蓋章即日生效。

  甲方:_____________ 乙方:______________

  代表人:___________ 代表人:____________

  ______年___月____日 ______年____月____日

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