萬圣節為什么會做南瓜頭

　　萬圣節跟南瓜有著數不清的瓜葛和關系，很多朋友都不知道南瓜頭的由來。下面小編整理了萬圣節南瓜頭的由來，希望對你有所幫助!

萬圣節南瓜頭的由來

　　除了上街搞鬼，萬圣節少不了大大小小的南瓜燈裝飾，不過為何是西瓜、冬瓜或蘿卜，而是南瓜呢?根據典故，愛爾蘭有個名叫Jack的男子，某天，他和惡靈在酒吧喝酒，兩人酒足飯飽后卻沒錢付帳，Jack將惡靈禁錮起來，經過惡靈苦苦哀求，Jack要求其答應一整年都不能騷擾他才「放鬼」。

　　沒想到后來Jack不幸去世，進不了天堂只好去地獄求惡靈收留，惡靈認為是Jack自已說不要再有瓜葛，所以拒絕接受Jack的請求，只私給他一快燒紅的木炭讓他放在大頭菜內當燈籠照明，后來蘇格蘭小孩「有樣學樣」，也挖空大頭菜放蠟燭點燈。 這個習俗傳到美國后，人們發現圓圓胖胖的的南瓜更適合當空心燈籠。所以自然就變成南瓜的天下，南瓜燈也成為萬圣節最應景的道具之一。

　　南瓜也是萬圣節的標志性象征。南瓜是橘黃色的，所以橘黃色也成了傳統的萬圣節顏色。用南瓜雕制南瓜燈也是一個萬圣節傳統，其歷史也可追溯到愛爾蘭。傳說有一個名叫杰克的人非常吝嗇，因而死后不能進入天堂，而且因為他取笑魔鬼也不能進入地獄，所以，他只能提著燈籠四處游蕩，直到審判日那天。

　　于是，杰克和南瓜燈便成了被詛咒的游魂的象征。人們為了在萬圣節前夜嚇走這些游魂，便用蕪菁、甜菜或馬鈴薯雕刻成可怕的面孔來代表提著燈籠的杰克，這就是南瓜燈(Jack-o'-lantern)的由來。愛爾蘭人遷到美國后，便開始用南瓜來進行雕刻，因為在美國秋天的時候南瓜比蕪菁更充足。現在，如果在萬圣節的晚上人們在窗戶上掛上南瓜燈就表明那些穿著萬圣節服裝的人可以來敲門搗鬼要糖果。

萬圣節南瓜餅干的做法

　　主料：南瓜泥60g，無鹽奶油60g，糖粉30g，鹽1/8茶匙，低筋面粉90g，杏仁粉30g，奶粉10g，耐烤巧克力適量

　　制作步驟：

　　1. 將室溫軟化的奶油加入糖粉、鹽拌勻，再用打蛋器打至乳霜狀。

　　2. 再加入南瓜泥拌勻。

　　3. 把全部分類材料過篩，加入南瓜奶油霜壓拌均勻。

　　4. 把面團放入冰箱冷藏松弛1個小時。

　　5. 把面團分成一個約10g的小面團揉圓。

　　6. 將面團滾上一點面粉，再拿牙線棒在面團上面畫線，再上方放上巧克力;烤箱預熱160度。

　　7. 送進預熱好的烤箱160度烤20分鐘，時間到繼續再烤箱內悶10分鐘。

　　8. 出爐后拿出來放置冷卻架上放涼。

　　9. 小小一顆一口一個。

　　10. 也可以包裝起來送人。

萬圣節的南瓜菜譜

　　奶油南瓜濃湯

　　1.準備材料：南瓜200g洋蔥半個黃油10g 水250ml鹽少許 淡奶油20ml

　　2. 去除南瓜的內芯和籽，削皮，切薄片，將洋蔥橫向切薄片(要將纖維切斷)

　　3. 先開中火將鍋具預熱2分鐘，鍋內放黃油，開小火融化

　　4. 洋蔥炒到發軟，再加入南瓜片，炒到酥軟

　　5. 加入鹽和水，煮開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋煮3~4分鐘

　　6. 取出南瓜片，用手持攪拌機將南瓜片打成泥后倒回鍋中，開著鍋蓋，到湯快煮開前關火，倒入淡奶油攪拌均勻即可

　　南瓜雞肉飯

　　準備材料：南瓜300克 大米2杯 雞腿肉2個 鮮香菇8朵 洋蔥半個 鹽1小勺 鮮醬油1大勺 食用油少許

　　炒鍋內放少許油，爆香洋蔥碎

　　加入切小塊的雞腿肉超至變色

　　加入南瓜和香菇塊稍微拌炒，關火

　　加鹽、鮮醬油調味，拌勻

　　大米洗凈加少許水放入電飯鍋內(比煮米飯的水要少，因為南瓜和香菇會出水)

　　將南瓜雞肉拌入一起放在電飯鍋內，煮飯程序煮熟即可

　　烤南瓜

　　準備食材：南瓜半個 蒜瓣5瓣 橄欖油黑胡椒鹽

　　烤箱預熱200度，等待的同時把南瓜去皮，切小塊。

　　烤盤放橄欖油，鋪上南瓜，蒜瓣連皮也放進烤盤，均勻撒上鹽和黑胡椒。

　　放入已經預熱的烤箱，烤40分鐘。

　　奶香南瓜汁

　　南瓜：約250克 純牛奶：一袋220ML 大米：約50克

　　大米(至少浸泡半小時)約50克，南瓜約250克，蒙牛220ML純牛奶一袋奶

　　南瓜洗凈，去籽、去皮后切塊，再改刀成丁狀奶

　　把泡好的大米瀝干水，倒入豆漿機杯體內，南瓜丁和牛奶放入，注入適量沸水至水位線

　　浸泡5分鐘后接通電源，選擇“五谷豆漿”鍵，至其自動完成即可。