炒菜有感周記（精選10篇）
炒菜有感周記 篇1
本來(lái)做菜不怎么樣的我，因?yàn)榭吹诫娨暽系墓?jié)目做菜很好玩，媽媽也一直教我，我愈學(xué)愈好而愛(ài)上做菜。
剛開(kāi)始做的時(shí)候要洗米、洗菜，雖然很辛苦，但我還是堅(jiān)持下去，因?yàn)槲蚁矚g吃“蛋”，所以我請(qǐng)媽媽教我做“蛋”的料理，我們這次要做的菜是“蛋卷”，首先打兩顆蛋，攪拌好了就倒入煎鍋，等都變黃以后就可以開(kāi)始卷了，卷的時(shí)候要小心，媽媽特別跟我說(shuō)，因?yàn)榭赡芫淼揭话刖推频袅耍谶@期間的晚餐都是我準(zhǔn)備的，大家不但說(shuō)好吃，還說(shuō)我可以當(dāng)上廚師。
每一次看做菜的節(jié)目，我都是一手拿筆一手拿筆記本在寫(xiě)，希望這些筆記可以讓我成為一位厲害的做菜高手。
炒菜有感周記 篇2
今天早上，我想要炒一盤(pán)青椒炒牛肉。
開(kāi)始行動(dòng)，我先把青椒切成一塊塊，接著又飛速地把牛肉切成一塊塊。等到鍋熱了我就開(kāi)始往鍋里倒了少許的油。等油七八成熱，我就“嘩啦啦”的把剛才切好的青椒和牛肉一股腦地都倒了下去。突然！只聽(tīng)“刺啦啦”一聲，許多小油滴飛濺了出來(lái)。
幸虧我身手敏捷，躲過(guò)了這些小油滴。看鍋里的菜快糊了，我趕緊快速的翻炒起來(lái)，看鍋里的肉變成金黃色青椒的皮也已經(jīng)皺巴巴的。我覺(jué)得差不多了，就把調(diào)料：雞精、鹽加了進(jìn)去。OK！大功告成。這時(shí)候媽媽正好起床了，我連忙把菜盛出來(lái)。
媽媽看到大吃一驚，驚嘆的說(shuō)：“啊！我終于有接班人了，我以后可以天天睡懶覺(jué)。寶貝我太愛(ài)你了。我先試一口，嗯！不錯(cuò)，比我第一次炒得好吃多了。”
爸爸聽(tīng)到外面的聲音，也趕緊起床了。看到外面已經(jīng)準(zhǔn)備好了的早餐，爸爸也開(kāi)心得笑不攏嘴。最后我們?nèi)胰艘黄鹣碛昧艘活D前所未有的美味早餐。
炒菜有感周記 篇3
星期日，媽媽為了鍛煉我的生活能力，讓我自己炒個(gè)菜，我決定炒土豆，因?yàn)檫@是我第一次炒菜，所以心里既高興又緊張。
媽媽先幫我削了一大土豆，我把它們洗得干干凈凈的，放在案板上切，我一片一片仔細(xì)地切著，可還是切得寬窄不同。媽媽看了看笑著表?yè)P(yáng)我：“你第一次切菜，還切得這么快，不錯(cuò)，不錯(cuò)！”
開(kāi)始炒菜了，我先打開(kāi)火，往鍋里放上油，等油冒煙了，我把花椒和事先切好的蔥花放到鍋里，油立刻沸騰起來(lái)，噼噼叭叭地濺到我的手上，燒得我拿起鍋蓋蓋在頭上，等油不沸騰了，我一把端起盤(pán)子快速地把土豆片放到鍋里，發(fā)出吱吱地叫聲，每片土豆都冒出了小油泡。土豆片快熟了，顏色金黃，媽媽又讓我放上一醬油和鹽，再加上一點(diǎn)水，等到土豆粘的時(shí)候，再放些水，快出鍋的時(shí)候，還要放一點(diǎn)兒味精，味道會(huì)更鮮美。菜做好了，我看著香噴噴的`土豆片，心里甭提有多高興。
通過(guò)這次炒土豆片，我不但學(xué)會(huì)了炒菜的本領(lǐng)，還懂得了一個(gè)道理：不管你干什么事，只要專心，就一定能成功！
炒菜有感周記 篇4
我特別愛(ài)吃西紅柿炒雞蛋，星期六早上，我又想吃這道菜了。媽媽說(shuō)：“干脆我教你做這道菜，以后你想吃的時(shí)候就可以自己做了。”
媽媽一邊做，一邊給我講解注意事項(xiàng)：如何打雞蛋，如何切西紅柿，如何掌握炒菜的火候……很快香噴噴的西紅柿炒雞蛋便擺在我面前了！沒(méi)想到，我最?lèi)?ài)吃的菜竟然這么好做。我對(duì)媽媽說(shuō)：“讓我也來(lái)試一試吧！”媽媽答應(yīng)晚上讓我掌勺。
晚上，在媽媽的鼓勵(lì)下我開(kāi)始做菜。我小心翼翼地打了兩個(gè)雞蛋，學(xué)媽媽的樣子放了點(diǎn)鹽，并用筷子攪了攪，黃色的蛋汁隨著筷子旋轉(zhuǎn)起來(lái)。蛋黃攪開(kāi)了，我把碗放在一邊。我又洗了一個(gè)西紅柿，從中間切開(kāi)，然后又切成小塊，盛在盤(pán)子里。一切準(zhǔn)備好后。我開(kāi)始點(diǎn)火、倒油。看到油冒煙了，我有點(diǎn)手忙腳亂，不知道干啥了。媽媽說(shuō)：“趕緊把雞蛋倒進(jìn)去啊！”我忙把雞蛋倒了進(jìn)去，翻炒，一會(huì)兒我把雞蛋盛出來(lái)我。我又到了一些油，把西紅柿倒進(jìn)去炒一炒，盛了出來(lái)。哇！那顏色真漂亮，紅黃相同，真是色相俱全！我趕快嘗一嘗，嗯，跟媽媽炒的差不了多少，我真是太高興了。看來(lái)，以后可以不勞駕媽媽了。
我還要學(xué)做更多的事情，當(dāng)好媽媽的小助手！
炒菜有感周記 篇5
今天下午，我冒出了一個(gè)新想法——做一道菜給爸爸媽媽嘗嘗。
可是我一道菜也不會(huì)做，于是我就向媽媽“求助”。媽媽想了想，說(shuō)：“我先教你一個(gè)簡(jiǎn)單的菜吧！”我說(shuō)：“什么菜呀？”“雞蛋炒火腿腸”我一想：“聽(tīng)名字就覺(jué)得很簡(jiǎn)單”于是就答應(yīng)了。
首先，我拿起刀子把一根火腿腸切成一片一片的，“哎呀”，差點(diǎn)切到了手，真是有驚無(wú)險(xiǎn)，接下來(lái)把油倒上，“好了好了”媽媽喊道，油倒的太多了，等油開(kāi)了，媽媽讓我把火腿腸倒在鍋里，幾個(gè)油星“蹦”到了我的手背上，我趕緊用涼水洗了一下手，然后小心翼翼的把剩余的火腿腸倒進(jìn)鍋里，接著，把雞蛋打到了鍋里，用鏟子鏟碎，翻炒了幾下，盛到了盤(pán)子里。我情不自禁的嘗了嘗，“真難吃呀”我勉強(qiáng)咽了下去。心里安慰自己：“雖然糊了、油放得太多，有些難吃，但畢竟是自己第一次炒菜，這已經(jīng)很不錯(cuò)了。”
上菜了，爸爸媽媽嘗了嘗我炒的菜，竟然說(shuō)很好吃，一會(huì)就吃了大半盤(pán)，我心里美滋滋的。
這次雖然炒的不好吃，我明天早上接著炒，爭(zhēng)取進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，將來(lái)一定能做出美味的飯菜。
炒菜有感周記 篇6
今天中午，媽媽準(zhǔn)備做飯的時(shí)候，我自告奮勇的提出，要學(xué)習(xí)炒菜。媽媽想了一會(huì)兒說(shuō)：“我們中午吃面條，菜就做西紅柿炒雞蛋吧，這個(gè)菜比較簡(jiǎn)單，容易學(xué)。”
確定了菜單后，我們就開(kāi)始忙碌的準(zhǔn)備需要的材料。西紅柿和雞蛋是今天的主料，當(dāng)然要先準(zhǔn)備好，各兩個(gè)，又準(zhǔn)備了一些蒜苔和兩個(gè)青椒。因?yàn)橐杳鏃l，所以菜多一點(diǎn)好吃。接下來(lái)把菜洗凈。然后就是切菜，在媽媽的指導(dǎo)下，我把青椒和西紅柿切丁，把蒜苔切段，就在我暗自得意時(shí)，“哎吆”刀竟然不聽(tīng)話跑到了我的手上。幸好只切掉了一點(diǎn)指甲，好險(xiǎn)啊。
終于輪到炒菜了，首先，把炒鍋弄干，倒入適量油，等油熱時(shí)我把雞蛋倒入鍋里，只聽(tīng)“哧啦”一聲雞蛋立刻在鍋里吹起了黃色的泡泡。雞蛋炒好后盛到碗里。然后在鍋里放一點(diǎn)油，然后依次把菜放到鍋里翻炒。等菜炒的差不多時(shí)倒些醬油，又加入了一碗水。因?yàn)橐杳妫孕枰藴疂L起來(lái)后，放入鹽和調(diào)料，一鍋香噴噴的菜就做好了。
吃飯時(shí)，爸爸媽媽都夸我炒的菜好吃，第一次就能做的這么香，真不錯(cuò)。夸得我的心中美滋滋的。以后我要跟媽媽學(xué)做更好更好吃的菜，希望在媽媽的生日到來(lái)時(shí)。我能給她做一頓生日大餐。
炒菜有感周記 篇7
星期六休息在家，我想給爸爸媽媽一個(gè)驚喜，給他們做兩道菜，做什么呢？
平時(shí)爸爸喜歡吃蒜苔炒肉絲，媽媽愛(ài)吃涼拌黃瓜所以我就給他們做這兩樣菜，我從冰箱里拿出了兩根黃瓜，一把蒜苔，一小塊瘦肉，用水洗干凈，首先要做的是涼拌黃瓜，我把黃瓜切成小塊，然后把它放在小盆內(nèi)，放入食用鹽，兩滴香油，大蒜和味精，在盆子內(nèi)拌了拌，我吃了一口，感覺(jué)挺好吃的，就倒進(jìn)了盤(pán)子里。
接著我有做了爸爸喜歡吃的蒜苔炒肉絲，做著這道菜不比做涼拌黃瓜那么簡(jiǎn)單，我心里非常害怕，怕一不小心切住手了，但是我還是勇敢地拿起菜刀，先把蒜苔切成一小段一小段的，再把一小塊瘦肉切成肉絲，然后又切了一點(diǎn)姜絲和蔥絲。
準(zhǔn)備工作做完后，我把炒鍋放在爐罩上把火打著，然后倒進(jìn)適量的油，鍋冒煙時(shí)，放入姜絲蔥絲和肉絲，然后放入鹽醬油和調(diào)料用鍋鏟來(lái)回炒肉絲快熟時(shí)，把蒜苔放入鍋里再炒幾分鐘后，一個(gè)熱騰騰的蒜苔炒肉就出鍋了，把它倒入盤(pán)子內(nèi)，我臉上露出了笑容，懸著的心終于落了地。
我把它端到飯桌上，等著爸爸媽媽下班回來(lái)。不一會(huì)，爸爸媽媽下班了，站到吃飯桌前說(shuō)：“寶貝，誰(shuí)來(lái)咱家了”，我說(shuō)：“誰(shuí)來(lái)了，誰(shuí)也沒(méi)來(lái)啊，這是我做給你們倆最喜歡吃的菜”。媽媽激動(dòng)的留下了眼淚，爸爸夸我是個(gè)懂事勤快的女兒！
炒菜有感周記 篇8
“今天，本大廚決定炒菜了！”我坐在椅子上一本正經(jīng)地對(duì)家人說(shuō)。“不行，小笨笨熊，你的體內(nèi)沒(méi)有一丁點(diǎn)烹飪細(xì)胞，我可不想吃被燒焦的東西！”爸爸帶有諷刺意味地說(shuō)。“哼，隨你怎么說(shuō)，反正這菜我炒定了！”我驕傲地回答。
畢竟我過(guò)慣了“衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口”的日子，爸爸怎么也放不下心，于是便讓家庭大廚們——奶奶、媽媽看著我炒。
我的任務(wù)是炒一盤(pán)青菜。我先穿上圍裙，然后打開(kāi)煤氣灶。“轟”，一陣火燃了起來(lái)，我往鍋里倒點(diǎn)油。過(guò)了一會(huì)兒，我把青菜猛地倒進(jìn)了鍋里。“嘩啦啦！”幾滴淘氣的油從鍋里跳了出來(lái)。“啊——救命！”我尖叫起來(lái)，而旁邊的媽媽和奶奶卻笑開(kāi)了鍋。笑聲激怒了我的倔脾氣，我不管三七二十一生氣地炒了起來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽見(jiàn)我只管炒，不放佐料便著急了：“怎么不放佐料呀？”
“我，我不知道先放什么，再放什么，所以——”我紅著臉說(shuō)。媽媽聽(tīng)了，就對(duì)我說(shuō)：“先放點(diǎn)糖，出鍋前再放鹽和味精！”忙活了一陣，一盤(pán)香噴噴的青菜總算出鍋了。我把菜端上了桌，爸爸見(jiàn)了，大吃一驚“這是你做的？”我神氣地直點(diǎn)頭。
那天呀，爸爸嘗了我的菜，樂(lè)呵呵地夸：“呦，小笨笨熊也成廚師了！”我聽(tīng)了，心里美滋滋的！
炒菜有感周記 篇9
以前我只會(huì)炒雞蛋和煮面條。可是只會(huì)這些是不夠的。我一直想像爸爸和媽媽一樣，能做出一盤(pán)佳肴給大家吃。想好好鍛煉一下自己的能力。在我三寸不爛之舌的糾纏下，爸爸媽媽終于答應(yīng)了。
第二天，媽媽帶回了大包小包的蔬菜和水果。我迎了上去，高興地說(shuō)：“媽媽，給我的呢?”媽媽笑著拿出一個(gè)小袋子：“在這呢!”我急忙打開(kāi)一看，只見(jiàn)里面放著幾個(gè)沾滿泥巴的茄子和西紅柿。“今天你炒這道西紅柿炒茄子吧!”“好的!”“哦，可別忘了炒菜時(shí)小心點(diǎn)，熱油可惹不起!”“哦，知道了，放心吧!”雖說(shuō)是這樣，但我心里不免有些緊張。畢竟我是第一次嘗試炒這種難度的菜。
我先沖洗西紅柿和茄子。可是上面的泥巴給我制造了很大的麻煩——怎么也沖不掉。我靈機(jī)一動(dòng)，對(duì)了我可以用舊牙刷刷掉。五分鐘過(guò)去了，西紅柿和茄子上的泥巴終于沒(méi)了。看著這些紅艷艷的西紅柿和紫晶晶的茄子，我心中有種說(shuō)不出的成就感。
開(kāi)始炒菜了。我戴上圍裙，打起精神，做好了準(zhǔn)備。我架起了油鍋，燒熱后放了一些油。可是鍋中還有一些水珠。油熱了以后，噼里啪啦地往外濺。我嚇得連連后退。等回過(guò)神來(lái)，鍋中已冒起了煙。我先放了一些蔥花，鍋里的油還在往外濺，我用鏟子翻了翻蔥花。因?yàn)殓P子上有水，所以油又噼里啪啦往外濺了出來(lái)，我不小心被燙了一下，好疼啊!我皺了皺眉頭，立刻用涼水沖洗后，繼續(xù)炒菜。這時(shí)我知道了炒一道菜有多么不容易呀!所以我要愛(ài)惜糧食，愛(ài)惜一道菜。我把我做的西紅柿炒茄子端上了餐桌，他們每人都嘗了一口，他們每人都擺手就好。媽媽笑嘻嘻地說(shuō)：“這菜很好，我們都很喜歡吃，給你點(diǎn)個(gè)贊!”
我的一次炒菜還是不錯(cuò)的!今后在學(xué)習(xí)生活中，我也要像炒菜一樣，好好準(zhǔn)備，做好每一件事，取得好成績(jī)。
炒菜有感周記 篇10
前幾天我向媽媽學(xué)炒菜，今天中午就大顯身手。我就安排今天吃荷包蛋、炒青菜和煮餃子。想好了我就馬上動(dòng)手做起來(lái)。
先煎荷包蛋。我先把鍋燒熱，把油放到鍋里，打上兩個(gè)雞蛋，放上鹽。媽媽說(shuō)：“不要把蛋黃給打散了。”我就按媽媽說(shuō)的去做。不一會(huì)兒，蛋白變白了，蛋黃結(jié)起來(lái)了，說(shuō)明蛋好了。倆荷包蛋就出鍋了，荷包蛋的顏色金黃金黃的，讓人看了就想馬上吃。
第二個(gè)菜就是炒青菜。在鍋里放上油，擱上滿滿的青菜，馬上加酒，媽媽說(shuō)加了酒青菜才不會(huì)變顏色。然后再放上鹽和味精。要慢慢的翻炒，炒到青菜變得柔軟就好了，一碟綠油油的炒青菜就這樣做好了。
最后我煮了餃子。我先把水煮開(kāi)，把餃子放到水里。等水又泡開(kāi)就往里加水，加到一定程度就把火調(diào)低，連續(xù)加水三次等它浮起來(lái)餃子就熟了。最后把餃子勺出來(lái)。把油放到鍋里加上番茄醬、耗油和醋再加上一點(diǎn)糖，餃子的汁就做好了。
今天中午這餐飯我吃得很香，因?yàn)槭俏易约和ㄟ^(guò)勞動(dòng)做好的，我終于學(xué)會(huì)了炒菜。今后我一定常常自己動(dòng)手炒菜給父母吃。