酒店廚房承包協議書（通用5篇）

酒店廚房承包協議書 篇1

　　甲方：

　　乙方：

　　根據勞動部門的有關法規條文，經甲，乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

　　一、甲方xx大酒店，根據酒店經營需要，現聘請乙方任廚師長，并做技術管理及廚房日常管理，有效期為X年XX月XX日至X年XX月XX日。

　　二、甲方每月付給乙方工資人民幣XX元(大寫：)。每月10號前支付上月工資。為便于管理，甲方付現金給乙方廚師長先生，由其統一發放工作，乙方按條款第九條正常離店時，甲方須足額，按時發放全部工資，不得以任何理由拖欠，克扣工資。乙方簽定本協議后需交納人民幣元作為保證金，正常離店時保證金全部退還。

　　三、乙方與甲方共同協商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋，打荷，砧板等技術崗位工作。按目前營業情況，上述工資含廚師長在內的22人薪酬。

　　四，在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規章制度及國家法律法規，乙方保證廚房內工作人員的儲備，保證在少數人請假，休息時不影響酒店正常經營。同時既要保證菜肴質量，又要不斷推出新品種，新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發展創造財富。

　　五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。

　　六、甲方不得命令，誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出，下班后不得做出有違反任何法律，法規，違害酒店利益之事，否則后果自負。

　　七、若出現工傷事故，應分清責任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關法規處理。

　　八、甲方的權力和義務：

　　1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

　　2、甲方如對乙方廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

　　3、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲方有權利對乙方員工作相應處罰。

　　九、乙方的權力和義務

　　1、在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息，請假等事宜。

　　2、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

　　3、乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。

　　十、甲方承諾月營業收入達到人民幣四十五萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎上營業收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率達到46%——50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣，最高不得高于56%，同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。

　　十一、甲，乙雙方欲解除本協議，一方應提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進，甲方可隨時提出解除本協議。

　　十二、本協議未盡事宜，甲，乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神共同協商處理。

　　十三、本協議一式二份，甲，乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。

　　甲方：(簽名蓋章)

　　法人代表簽名：

　　乙方：

　　代表簽名：

　　X年XX月XX日

酒店廚房承包協議書 篇2

　　甲方：

　　乙方：

　　雙方經由彼此信賴、共同協商，達成一致，甲方同意將本酒店廚房承包給乙方。

　　一、承包期限暫定X年XX月XX日到X年XX月XX日。

　　二、甲方將酒店廚房承包給乙方工作，其中不包含廚房洗碗等勤雜工。基礎月工資定為壹萬伍仟元整(其中包含主廚一名，副廚一名，砧板師一名，涼菜師一名，面點師一名)。按整月支付本月工資(從簽約日期起薪則到下月此日支付工資)。甲方不得以任何理由拖欠，甲方拖欠工資逐日按工資總額的10%滯納金付給乙方，乙方有權力停工不做。如因工作需要增加人員需甲方另支付給乙方多出人員工資。

　　三、甲方負責乙方工作廚師的住宿(群體宿舍)，并負責健康證、暫住證的辦理。

　　四、甲方的權力和義務：

　　1、供給乙方工作所需的設備和良好的工作環境。

　　2、乙方須接收甲方引導和監督，如乙方違背相關店規，甲方可與乙方協商對乙方做出正當處分。

　　五、乙方的權利和義務

　　1、在保障酒店正常運作的情況下，可自行支配職員休息、請假等事宜。

　　2、在保證酒店正常運作的情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

　　六、公傷事故的處理辦法：乙方在廚房工作期間，如合法操作情形下呈現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相干法律法規處置。

　　七、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面情勢提前15日向另一方提出，以便支配工作，否則，一方應加倍賠償另一方經濟(工資)損失。

　　八、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前15日向對方表達續訂意向，甲乙雙方經協商批準，能夠續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議主動失效。

　　九、違約的處理措施：

　　1、欠發工資三天以上視為違約。

　　2、雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。

　　3、公傷事故未按協議方式處理視為違約。

　　4、雙方刻意刁難對方視為違約。

　　如任何一方違約將陪償對方壹萬伍仟元整。

　　十、協議在執行中，經雙方協商可修正條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字后生效，本協定一式兩份，雙方各執一份。

　　甲方：

　　乙方：

　　X年XX月XX日

酒店廚房承包協議書 篇3

　　甲方：，身份證號碼：

　　乙方：，身份證號碼：

　　甲乙雙方本著共同經營和致力于發展!使酒店成為旅游星級飯店的一個標榜性主題文化星級餐飲名店的最高目標!也為更好的酒店廚部進行規范管理和運做，現甲乙雙方經多次友好協商，在不違背國家法律，法規和互惠互利的前提下，達成以下協議：

　　一：甲方愿意將坐落于省的酒店廚房部承包給乙方《阿貴鮑魚》，承包金額為每月元整〈人民幣〉，自年月日至年月日止。

　　二：乙方自承包之日起，全面負責該酒店廚部的一切人事調配，安置，管理和運作工作，確保不影響甲方的如期試業和開業。

　　三：乙方自行組織安排操作技能熟練的廚師擔任廚房內的各項崗位工作，包括〈后鑊、打何、上什、斬板、水臺、煲仔、涼菜、面點、鮑魚擋〉等崗位的技術人員并統一安排工作。

　　四：乙方自行合理安排員工調休《含國家法定節假日》，廚部人員享受國家法定節假日的福利工資待遇《與酒店其他員工同等》，休息期間應避開酒店營業的高峰期，不能影響酒店的正常營業。

　　五：自此協議簽定之日起，乙方要配合甲方購置，安裝并驗收廚部各項設施，設備并且定期給員工培訓專業知識及〈食品安全與衛生〉、〈消防安全與消防隱患〉、〈職業道德與思想教育〉、〈防鼠防盜防四害〉、《全員營銷培訓課程》、等知識。

　　六：在酒店沒營業之前，乙方人員當天報到時即開始計入考勤，乙方所到籌備人員則按本崗位工資計算，并由乙方代表領取并統一發放，待酒店營業前30天內廚部技術人員全部到位后，則開始計算廚部整體工資，并報銷來店時路費。

　　七：甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，并負責報銷以上相關的費用(屆時可具體協商)。

　　八：為促使酒店始終走在業界的前沿，本著全國飲食業同行互相交流、相互溝通業界第一時間信息，酒店為乙方提供招待費用為20xx元月，超出部分按5折收取成本費。

　　九：乙方在承包期內必須服從甲方的統一管理和遵循甲方的員工手冊，積極配合甲方參加酒店所舉行的營銷活動和社會公益活動。

　　十：甲方每月的10日〈如遇星期六日應提前發放〉準時發放上月的廚部承包工資，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起5日后，視為違約。

　　十一：在乙方工作中，甲方應為乙方提供必須的工作條件，甲方免費統一安排食宿《含基本的必須設施，水、電、氣、電視、空調、沖涼房或沖涼用的熱水器》等，甲方有責任和義務保證乙方人員的人身財產安全。

　　十二：乙方在承包起內須督促員工搞好廚部衛生，愛護廚部設施，設備。廚部設施，設備由于使用不當人為造成損壞的，由乙方負責部分維修費用。

　　甲方：

　　X年XX月XX日

　　乙方：

　　X年XX月XX日

酒店廚房承包協議書 篇4

　　甲方：酒店 乙方：

　　地址： 地址：

　　電話： 電話：

　　傳真： 身份證號碼：

　　聯系人： 聯系人：

　　經甲乙雙方協商同意，現就婚宴預定事宜，達成以下共識：

　　一、宴會預訂

　　1、 年 月 日(午、晚)甲方在飯店 廳根據乙方要求預留宴會場地。① 樓宴會廳不得低于 桌;② 樓宴會廳不得低于 桌。

　　2、婚宴桌數及具體要求請乙方于 年 月 日(提前一個月)與甲方簽定婚宴協議書，婚宴標準將按婚宴舉行時甲方的標準執行。

　　二、訂金

　　為保障雙方權益，乙方預付人民幣 元整(不計息)，作為場地預留訂金。訂金收據號碼為： 。

　　三、取消宴會的賠償

　　甲乙雙方如因單方面原因導致宴會不能如期舉行，如距婚宴預訂日期提前30日(不含30日)取消，則雙方不予追究，全額退回預留訂金;否則另一方有權要求賠償損失，賠償金額按照以下標準收取：

　　1、距婚宴預訂日期30日以內(含30日)15日以上(含15日)取消，賠償全部訂金的50%;

　　2、距婚宴預訂日期15日以內(不含15日)取消，賠償全部訂金的100% 。

　　3、部分取消的，賠償全部訂金的80%。

　　四、不可抗力

　　乙方在飯店舉辦婚宴期間，如遇國家、政府部門征用或自然災害等不可抗拒因素時合同自行終止，但甲方可幫助乙方調整場地及時間，但不承擔任何賠償責任。

　　五、其他約定

　　乙方在簽訂正式婚宴協議時必須通知聘請的婚慶公司與甲方簽訂服務協議書及辦理相關手續，否則甲方有權拒絕婚慶公司進入場地，以此而影響到婚宴婚慶儀式正常進行與甲方無關。

　　六、如產生合同糾紛，雙方可通過友好協商的方法解決，協商不成的可通過法院依法解決。

　　七、此協議自雙方簽訂之日起正式生效，一式兩份，雙方各執一份。

　　甲方： 乙方：

　　代表： 代表：

　　聯系電話： 聯系電話：

　　簽署日期：20xx年X月XX日

　　酒店全體員工恭祝您婚宴順利進行，祝新郎、新娘永結同心、白頭偕老。

酒店廚房承包協議書 篇5

　　甲方：____ 身份證號：______________

　　乙方：____ 身份證號：______________

　　丙方：____ 身份證號：______________

　　甲、乙、丙三方本著互利共贏，團結合作的精神，經友好協商，就共同經營____________________________事宜達成如下合伙協議：

　　第一條 合伙宗旨

　　利用合伙人自身積累的經營管理經驗和人脈關系，共同經營，使合伙人通過合法的手段，創造勞動成果，分享經濟利益

　　第二條 合伙組織名稱 、合伙經營項目

　　合伙組織名稱為：_______________

　　合伙經營項目為：_______________

　　經營地址：

　　第三條 合伙期限

　　自_________________ 至 止。

　　第四條 合伙組織出資金額、方式、期限、帳戶

　　1.合伙人 以現金方式出資，計人民幣 元，占% 股份比例。 合伙人 以現金方式出資，計人民幣 元，占 % 股份比例。 合伙人 以現金方式出資，計人民幣 元，占 % 股份比例。

　　2. 本合伙出資共計人民幣x元，合伙期間各合伙人的出資為共有財產，不得隨意請求分割或收回。

　　3.在經營過程中，如耍追加投資，合伙人必須按所占股份比例在規定時間內追加資金。否則視為放棄本合伙中占股份的所有權，所購物品均計入投資固定資產項目，且根據使用年限進行折舊。

　　4.設立存取款帳戶，作為每次支出與收入的公務帳戶。

　　第五條 工資、盈余分配與債務承擔

　　1、獎金分配：合伙組織經營期間，各合伙人工資為____________________________。

　　隨著合伙經營的深入，利潤可觀后，年底將發放獎金，獎金數額根據收入現狀和個人貢獻經合伙人會議決定。

　　2、盈余分配：除去經營成本、日常開支、工資、獎金、需繳納的稅費等的收入為凈利潤，即合伙創收盈余，此為合伙分配的重點，將以各合伙人占有的合伙組織財產份額為依據，按比例分配。

　　3、債務承擔：如在合伙經營過程中有債務產生，合伙債務先由合伙財產償還，合伙財產不足清償時，以各合伙人占有的合伙組織財產份額為依據，按比例承擔。

　　第六條 入伙、退伙、除名退伙、出資的轉讓

　　(一) 入伙

　　1、新合伙人入伙，必須經合伙人各方同意；

　　2、承認并簽署本合伙協議；

　　3、除入伙協議另有約定外，入伙的新合伙人與原合伙人享有同等權利，承擔同等責任，入伙的新合伙人對入伙前合伙企業的債務承擔連帶責任。

　　(二) 退伙

　　1、需有正當理由方可退伙；

　　2、不得在合伙不利時退伙；

　　3、退伙需要提前xx個月告知合伙人并經合人同意；

　　4、退伙后，以退伙時的財產狀況進行結算，不論何種方式出資均以金錢結算； 未經合伙人同意而擅自退伙給另一方合伙造成損失的，應當賠償損失。

　　(三)除名退伙

　　合伙人有下列情形之一的，經其他合伙人一致同意，可以決議將其除名：

　　(1)個人喪失償債能力;

　　(2)未履行出資義務;

　　(3)因故意或重大過失給合伙組織造成經濟損失;

　　(4)執行合伙組織事務時有不正當行為;

　　(5)合伙人有違反本協議第九條之規定的行為。

　　對合伙人的除名決議應當書面通知被除名人。被除名人自接到除名通知之日起，除名生

　　效，被除名人退伙。合伙人退伙后，即視為放棄其在該合伙組織中占有的財產份額，并不再參與本年度合伙組織利潤盈余分配，其他合伙人即自動擁有該財產份額，但不免除其因此給其他合伙人造成的損失。

　　(四) 合伙組織財產份額的轉讓

　　合伙期間，未經全體合伙人書面同意，合伙人不得隨意轉讓其在合伙組織中的全部或部

　　分財產份額。如經其他合伙人書面同意該合伙人向合伙人以外的第三人轉讓，第三人應按新入伙對待。合伙人以外的第三人受讓合伙組織財產份額的，經修改合伙協議即成為合伙組織的合伙人。

　　第七條 合伙人會議、合伙負責人及合伙事務執行

　　(一)合伙人會議制度

　　1、召集：合伙人會議由合伙事務執行人____ 召集和主持，合伙負責人可根據情況

　　需要決定召開合伙人會議;

　　2、時間：一般情況下x月一次，具體召開時間由合伙負責人根據情況決定;

　　3、表決權：每個合伙人在合伙人會議中均享有表決權，除本協議另有約定外，重大事

　　項決定應由占合伙組織財產份額比例三分之二以上的合伙人同意方可通過，一般事項決定由占合伙組織財產份額比例二分之一以上的合伙人同意即可;

　　4、重大事項：須經合伙人會議中占合伙組織財產份額比例三分之二以上的合伙人同意

　　方可通過的重大事項是指：

　　(1)推舉合伙事務執行人;

　　(2)增加、減少經營種類，調整、轉換經營項目，擴展業務;

　　(3)對各合伙人占有合伙組織財產份額和利潤分配比例進行適當調整;

　　(4)決定合伙組織的內部機構設置和財務收支計劃

　　(5)決定合伙組織的經營價格和工資、獎金、福利制度

　　(6)其它

　　5、其它工作會議：

　　(1)合伙事務執行人每月主持召開一次有各合伙人及合伙組織主管職員參加的工作會

　　議;

　　(2)合伙事務執行人每月主持召開一次有各合伙人及合伙組織全體職員參加的工作會

　　議;

　　(3)業務經理每月主持召開一次有下屬職員參加的工作會議。

　　(二)經全體合伙人決定，委托_____ 為合伙事務執行人，其權限為：自 至 止。

　　1、召集主持合伙人會議，對合伙組織的重大事項(如擴展業務、調整、轉換經營項目等)享有最后的決定權

　　2、對外開展業務，訂立合同;

　　3、對其他合伙人執行合伙事務的情況進行檢查監督，根據合伙人會議決定任免和調整其職務和負責事項;

　　4、根據合伙事務執行人的提名任免合伙組織的業務經理，并決定其所應享有的報酬;

　　5、根據合伙組織的盈利情況和合伙事務執行人的個人表現，有權對合伙事務執行人占有的合伙組織財產份額和利潤分配做出適當調整。

　　(三)經全體合伙人決定，委托______擔任合伙內部行政事務的負責人，負責合伙組織的內部經營和管理。其權限為：

　　1、組織實施合伙人會議;

　　2、對合伙組織經營進行全面日常管理;

　　3、制定合伙組織的內部管理制度;

　　4、擬定合伙組織的內部機構設置方案和獎懲激勵制度;

　　5、提請聘任或者解聘合伙組織的業務經理;

　　6、審核現金收付憑證和及日常財務開支情況;

　　7、合伙人會議授予的其他職權。

　　(四)經全體合伙人決定，委托______擔任合伙組織的財務、后勤負責人，并協助其他合伙人參與合伙組織的日常經營和管理。

　　1、對合伙事務執行人負責，主持合伙組織的日常財務、后勤等工作;

　　2、制定合伙組織的財務制度，編制合伙組織的財務收支計劃，檢查監督財務制度的執行，并及時向其他合伙人通報財務計劃執行情況;