烤全羊心得體會600字（精選4篇）
烤全羊心得體會600字 篇1
我是一個“小吃專家”，每次出去旅游，所有的特色小吃都不會逃出我的嘴巴!比如說：麻婆豆腐、揚州炒飯等等。不過，最令我難忘的卻是內(nèi)蒙古的烤全羊。
到了內(nèi)蒙古，怎能不吃烤全羊?于是，我們旅游團的人共同點了一支烤全羊。
烤全羊的做法可是一點也不簡單，先要選出1-2歲的小綿羊宰殺，用開水燙全身，趁熱褪凈毛。然后取出內(nèi)臟，在羊腹內(nèi)放入花椒、姜片等調(diào)料和香油后，就可以架上架開始烤了。經(jīng)過3個小時的小火烘烤，一只香噴噴的烤全羊便出鍋了!
烤全羊上桌了!一股清香立刻彌漫開來，順著鼻孔鉆入心脾，讓人全身都舒爽無比。烤全羊的表皮呈黃紅色，前腳屈膝，角上還別了一根紅綢子。桌邊的所有人都垂涎三尺，恨不得一口吞了這只小羊。
終于可以吃了，工作人員先用蒙古刀把羊肉切成塊狀的，再分別放入兩個盤子中，最后再擺上辣椒粉、胡椒面等配料，就可以動手吃了。
我眼疾手快，搶到一只羊腿，先撒上一些辣椒粉，然后毫不猶豫的一口咬下去。哇!這真是人間少有的美味呀!羊皮香酥可口、脆而不硬;羊肉甜而不膩，香甜誘人;整只羊外酥里嫩，清香撲鼻。辣椒粉的勁辣，簡直就像一百只螞蟻在舌頭上跳芭蕾。我陶醉了，不由自主地吟出一句詩：此物只應(yīng)天上有，人間能有幾回嘗?
朋友們，到了內(nèi)蒙古別忘了吃烤全羊哦!
烤全羊心得體會600字 篇2
我們到成吉思汗陵住了一次傳統(tǒng)的蒙古包，吃了美味的烤全羊。
我們先拿了一個燒烤架架好，然后抱來一些柴禾和干草，廚師先把干草點燃，當(dāng)火引子引燃柴禾。當(dāng)火燃得旺旺時，先把燒烤架上的鐵銹燒一燒，再刷上一層油，準(zhǔn)備工作就做好了。
這時，一個胖胖的蒙古族廚師，緊緊地提著羊腿快步走到燒烤架旁，小心翼翼地把羊放在燒烤架上，等火把羊的一面烤得微黃酥脆的時候，只見廚師戴著手套拿著帕子把羊翻了個身。過了一會兒，等另一面烤得酥酥的時候，廚師拿著一把蒙古刀在羊肉上，橫豎劃了幾下，我想：終于可以吃羊肉了。我們迫不及待地跑到餐桌旁等著，可羊肉遲遲沒有上桌，我們都有點疑惑：廚師的葫蘆里到底賣的是啥藥呢?原來廚師是為了讓火均勻地烤羊肉的各個部位。好不容易等羊烤到七八分熟，廚師又刷上一層金黃的芝麻油和撒上好聞的香料，芝麻油和著羊油滴在柴禾上發(fā)出“滋滋”“滋滋”的聲音，頓時香氣撲鼻而來，讓人垂涎三尺。過了一會羊肉好像熟了一樣，我們興奮得大叫。可廚師耐心地回答說還要烤一會才好，我們小孩像泄了氣的皮球，只好眼巴巴的流著口水繼續(xù)等待。烤全羊馬上就要熟了，廚師趕快又抹了一層孜然粉，等孜然的香味滲透到羊肉里，就大功告成了。
終于，我們等待的烤全羊上桌了，兩面金黃，外焦里嫩，皮脆脆的`。我們小孩子興奮地第一個跑到餐桌旁，我伸手接住了第一塊香噴噴的羊肉，我用舌頭舔了舔上面的芝麻油和孜然粉，“嗯，真美味!”我都有點舍不得吃了。看到其他人都在津津有味地吃著，我也開懷大吃起來。
這次蒙古烤全羊給我留下了深刻的印象，回到家經(jīng)常做夢都夢見噴香的烤全羊。
烤全羊心得體會600字 篇3
“烤全羊”許多人聽到這一道菜名可能會直流口水，為什么呢?應(yīng)為他們可能很喜歡吃烤全羊或者是沒吃過烤全羊，想想就好吃。
實際上我們這種城市的小孩可能只在電視中看過沒有親自體會過，然而幸運的我卻有機會一飽口福，吃到了烤全羊。那天晚上我爸爸的同事請客，四家人聚在一起，這頓晚飯根本沒有飯，只有烤全羊和羊湯火鍋。我們?nèi)ツ莻�地方的路可真是鄉(xiāng)村公路，至少我奶奶家的路還有名字，可那條路連個名字都沒有，導(dǎo)航上就叫無名路。
我們來早了，于是我們一家走下山我媽媽是中醫(yī)科的所以認(rèn)識一些草藥，我們竟然在山下找到了很多草藥。(那個烤全羊的飯店是在一座山上)當(dāng)我們吃到烤全羊的時候，已經(jīng)很晚了，肚子都餓得“咕咕”叫了。當(dāng)我看到烤全羊時它的樣子把我嚇了一大跳我一開始以為烤全羊是切開來烤的，結(jié)果那只羊是直接整只一起烤的。當(dāng)我第一口吃到烤全羊時，它給我的第一印象很好，金黃的外皮酥脆，羊肉不肥不膩，上面撒滿了蔥和香菜，與個種調(diào)料品，(這很常見，我的嘴是越吃越刁的')，可是到后來我覺得味道不好了，因為羊皮雖然有味道，但是隱隱透出一股羊騷味;羊肉雖然沒有騷味，但是淡而無味;如果羊皮和羊肉一起吃到口中，還是騷味歸騷味，無味歸無味。羊湯火鍋放的是平常的素菜，特殊點的菜有羊眼和羊雜，可這些東西我也不愛吃了，也吃不慣。
雖然這頓飯讓烤全羊在我心目中的低位大打折扣，可是至少吃到了烤全羊，長了見識。所以這頓飯對我來說還是有意義的，應(yīng)為以后如果碰見了新的東西，無論好不好，那都得嘗試一下。
烤全羊心得體會600字 篇4
這個暑假，我們小記者在老師們的帶領(lǐng)下去內(nèi)蒙古采風(fēng)，其間，我們有幸品嘗到了烤全羊的獨特風(fēng)味，令人記憶猶新。
在內(nèi)蒙古民族大飯店，來自全國的小記者們濟濟一堂。這是個極具蒙古民族特色的大酒店。正當(dāng)中是一個寬大明亮的舞臺。四周的墻上掛著繪有草原風(fēng)情的圖畫，正面是一幅成吉斯汗的牛皮畫，看起來十分豪華。聽導(dǎo)游介紹說，蒙古民族一向把羊當(dāng)作草原的圣靈，是它們養(yǎng)活了世代的蒙古人，它們在蒙古人心中有著崇高的地位，所以在宰羊這前都要舉行一個莊重的儀式。
等我們?nèi)巳鴿M后，幾位身著華麗民族服飾的少女走到大廳的中央，彈奏起傳統(tǒng)蒙古迎賓曲。演奏結(jié)束后，只聽一位蒙古長者大聲喝道：上烤全羊。幾位服務(wù)員推著推車走了上來，每個推車上都放著一個用紅布蓋著的托盤。那位蒙古長者神態(tài)莊重，雙手合十，開始祈禱。幾分鐘后，他慢慢地掀開了紅布。哇!只聽周圍傳來一陣驚嘆聲。一只全身金黃的烤全羊呈現(xiàn)在大家的眼前，只見它閉著眼睛，神態(tài)安祥，身上披著紅綢帶，嘴里還銜著一朵大紅花。這時一股香氣撲鼻而來，使人垂涎欲滴。這時那位長者用一把蒙古刀削下幾片肉，遞給站在周圍的幾位小記者先嘗了下，然后吩咐服務(wù)員把烤好整只羊切分開，端上每一個餐桌。
二十分鐘后，一盤切分好的烤羊端上了我們這一桌，盤子里的羊皮肉已經(jīng)分開，左邊是黃燦燦的皮，右邊是粉嫩的肉。我先嘗了一塊羊皮，又脆又香，風(fēng)味獨特。我又夾了一塊羊肉，果然這羊肉也沒有讓我失望，它肉質(zhì)酥松，肥而不膩，而且沒有一點羊腥味，跟平時吃過羊肉完全不同。咦?中間堆著的是什么?我迫不及待地夾了一筷，放在嘴里，又香又酥，但不知道是什么，于是我就去問服務(wù)員，她告訴我，這是被磨成粉的羊骨，真沒想到，羊骨竟然也是一道美味的菜肴。
下次如果你有機會去內(nèi)蒙古，不要忘記去品嘗一下當(dāng)?shù)氐目救颉?/p>