食品專業心得體會（通用3篇）
食品專業心得體會 篇1
要想在念書的時候就試足將來的工作環境，實習是個好辦法，在實踐經驗豐富的導師和技術人員指導下學到的理論知識可以得以具體化，實習可以幫助人們確定一直孜孜以求的職業目標是否真的適合自己。通過參觀和實踐來鞏固專業基礎知識，要求做到理論與實踐相結合，在實踐中開展調查研究、鍛煉和培養學生分析問題和解決問題能力，為以后的學習、畢業論文以及工作打下堅實的基礎。具體如下：
1。 接觸社會 了解省情和國情，了解實習場所的發展史，特別是改革開放以來的情況，了解所學專業在經濟建設中的地位、作用和發展趨勢，增加對專業學科范圍的感性認識。
2。 學習企業管理知識 熟悉工程技術人員的工作職責和工程程序獲得組織和管理生產的初步認識，虛心向工人和技術人員學習培養熱愛專業、熱愛勞動、遵守組織紀律的良好品德。
3。 學習生產技術 鞏固深化所學的理論知識，培養分析和解決工程實際問題的初步能力。
4。 了解和初步掌握生產工藝的流程、技術經濟指標。
5。 了解生產工藝所用的設備、規格型號及工作原理。
實習內容
首先先介紹一下我所在生產線的產品，奧利奧1912年誕生于美國，近一個世紀以來奧利奧在美國市場經九不衰，來到大中華區后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法迅速成為中國銷量最高的奶油夾心餅干品牌之一。不斷追求產品創新將奧利奧的新產品從美國迅速引入中國，如今奧利奧品牌家族又添巧克力夾心和美味雙心兩名新成員，此外，于20xx年底上市底新產品奧利奧威化也迅速贏得了中國消費者的青睞。
還有就是鬼臉以其獨特、有趣的鬼臉造型很快得到中國消費者的喜歡！品牌知名度迅速攀升，鬼臉嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和雙層奶油夾心口味。1995年在中國成功上市，只專為孩子設計的品牌一提到鬼臉嘟嘟人們就會想到有關不同鬼臉嘟嘟的餅干，好吃又好玩，針對兒童生長需要鬼臉嘟嘟餅干從20xx年起全現添加鈣鐵增強鬼臉嘟嘟在媽媽心中“好吃有益”的品牌認知，真正成為孩子喜歡媽媽認可的產品。最后就是樂之，于1988年進入中國市場，以強大的增長勢頭快速成為北方地區銷量第一的咸餅干。20xx年，樂之三明治餅干的成功上市，使樂之餅干跨升為全國十大餅干品牌行列。以上就是我所在線的產品介紹。
我在廠里從事的是包裝段的工作，主要職責是開包裝機包裝機是否能開好直接影響產品的消量，所以我們要嚴格檢查包裝成品，主要檢查卷膜是否拉絲、套色，日期、光標是否圖案居中，日期清晰、正確完整，檢查端封是否假封、燙壞。最后檢查端封是否假封卷邊，白邊不能超過2mm，同時還要填寫質量記錄表便于追蹤。我每天的工作就是這樣，雖然很枯燥但必須認真完成。
食品專業心得體會 篇2
炎炎夏日，蘇南的天氣異常炎熱，許多學生都選擇在家中吹著空調，玩著游戲，享受著假期的樂趣。而我想暑假時間這么長，不應該貪圖安閑在家里無所事事、虛度年華，高溫酷熱雖然難忍，但也恰能磨練自己的意志。暑假社會實踐正是鍛煉自己能力的好機會。
如何把學校學習的理論知識和具體的工作銜接到一起，是每個學生在今后要面臨的重要問題，它一定程度上反映了一個人的適應能力，關乎到個人的前途和發展。為了以后在工作中更好的將自己所學的知識貢獻給社會，提升自我價值，完善自我素質，實現自我理想，參加社會實踐是必要的，也是十分有意義的。
7月15日，經他人介紹我來到位于江蘇省南京市xx縣xx村食用油南京分公司。當日公司領導就安排我在專業相關的崗位上，從事倉儲管理工作，當天下午正式上班。在正式地來到南京分公司上班之前，我查閱了一些關于公司的資料，這是一家專業從事食用油生產加工銷售的企業，公司規模中等，擁有各類員工15余人，該公司的主打品牌有：系列食用油、菜籽大豆色拉油、調和油棕仁油、禮品裝等。產品銷售主要面向中南地區的廣大城市賣場和一些食品加工企業。
我所在的崗位主要負責貨品的進出庫工作以及日常的貨品統計，整理收發貨單據，清點管理倉庫內的貨物。由于企業規模及其他條件所限，南京分公司的倉庫還是傳統的鋼架彩塑結構，倉庫內部也鮮有現代化自動設施，收發貨是采用的仍是手工填制的單據，操作管理起來十分的繁瑣。而搬運設施更是簡陋，偌大的倉庫內僅有一部小型叉車和幾架傳送帶裝置，基本滿足了日常需要，少數情況下出入庫是的貨品搬運要靠工人們的肩扛手抬。
在正值三伏天的七月，在這樣嚴酷的環境下工作，對人的體能和耐力著實是巨大的考驗，在廠里工作了約一周左右，當時氣溫持續升高，倉庫里更是達到了4度以上。雖然我不用像那些工人一樣長期進出倉庫進行純手工的搬運，但是在繁重的工作之下人的體能確實受到了挑戰。
那段時間里我想過放棄，心里極度的后悔，我一遍一遍的問自己為何在家舒服日子不過，跑出來到廠里面受罪？這讓我的情緒極度低落，甚至產生了抵觸情緒，影響到日常的工作。不過值得慶幸的是，我很快從低谷中走了出來，不再怨天尤人，既然自己當初選擇了這份工作，就不應該怕苦怕累，遇到困難就退縮，那不是一個男子漢的所為。別的工人能干下去，我就能干下去。抱著這個樸實的信念，那段難熬的日子我堅持過去了，并且在工作中更加認真賣力，得到了工友和領導的肯定，這對我無疑是很大的鼓勵。到8月15日，我在廠里辦理了各項離職手續，結算了工資和其他各項費用，結束了我為期一個月的實踐生涯。
在這次實踐中，我心里有許多的感觸，也通過對所在公司的觀察研究中發現了不少問題，我想選取一些比較關重要的，關鍵性典型問題說一下，從南京分公司這個個案說一下中小企業的生存和發展問題。xx公司雖是老牌公司，但是企業效績卻不盡如人意，究其原因不外乎外部環境和內部原因，近年來隨著中糧集團等大企業的擴張，大公司所占市場份額越來越大，嚴重影響到中小糧油企業的發展。
中小企業在成本、管理、和營銷方面遠不如大公司的實力雄厚。但是可喜的是公司高層意識到了這個問題并且與中糧公司達成的初級戰略合作計劃。以前物流產業不發達，遠距離運輸成本高，中小公司可以憑借運輸成本的優勢造成產品的價格優勢，獲得一定的市場份額，但是隨著各大型糧油企業規模的擴張，各個公司在許多城市都設有分廠，并建有了配套的物流中轉基地，建立了完善科學的管理模式，這使得產品的物流成本得到有效控制，產品的價格自然就有所下降。
而中小企業由于規模，成本和資金等問題，物流設施仍停留在20xx年代的發展階段，由于庫存成本增加，管理模式落后，原本由于運輸成本低所產生的價格優勢現在就顯得不明顯了，再加上大企業的品牌效應和產品營銷優勢，中小企業的產品市場份額變得越來越少，其生存也越來越困難。在這方面公司通過多年的努力也基本上完成了向大企業轉型的過程。另一方面中小企業有個致命的難題就是融資困難，許多時候當企業的資金周轉出現困難時，因為銀行擔心中小企業的信用和還款能力害怕產生不良貸款，很少發放貸款給企業，這就容易造成企業的資金鏈斷裂，繼而影響到生產經營，嚴重情況下甚至會讓企業陷入無法生存的窘境，為此不少中小企業企業甚至面臨著破產倒閉的窘境。
對于引發中小企業生存困境的原因，除了大公司的市場壟斷，中小企業自身規模和結構缺陷外，國家的政策也是重要方面。長期以來國家都加大對大型企業的扶持，在政策上對大企業傾斜，而忽視了中小企業的發展，不可否認，大型企業對國民經濟的健康發展有著重要的作用，尤其是國企，更是國家整個經濟的根本和支柱，重視國企是無可厚非，但是也不能因此忽視了中小企業的發展。
中小企業對于豐富人民生活，打破壟斷，促進市場多元化具有重要的意義。中小企業由于自身的弱勢和市場的沖擊，抵御風險能力較差，如果在政策上不予以照顧，其發展前景讓人憂心。所以建議國家能在政策方面對中小企業有所傾斜。當然這是對宏觀的外部社會政策所提的建議。單從中小企業節約物流成本，提升自身競爭力的角度來說，為了縮減成本，企業應該把原材料和成品的流通、集散、運輸外包給專業的第三方物流公司。這樣公司不僅可以節省大量的物流成本，還可以裁剪不必要人員，當然更重要的是企業不用花大價錢去進行物流的建設。這樣，把貨品的流通運輸交給物流公司不僅可以提高效率，減少流通環節還分擔轉移了流通過程中的各種風險損失。
但是我們面臨一個嚴峻的問題是，現在國內物流企業良莠不齊，很少有成規模的，多數的所謂物流公司設施簡陋，實力不強，很難承擔一些長期的，大范圍的業務。所以現在的當務之急是發展第三方物流，扶持物流產業發展。這不光對中小企業，而且對整個國民經濟的發展也有著重要的推動作用。
以上是我的一些拙見，鑒于水平有限，在觀點可能有所偏頗，甚至有不對的地方，還請指正批評。
食品專業心得體會 篇3
陽春三月，美術組一同前往南昌參加培訓學習，首先，我非常感謝校領導給我這次外出學習的機會，在這一周學習中，我好像從里到外受到了一次洗禮，使我提高了認識，理清了思路，學到了新的教學理念和作畫技能，我受益匪淺，找到了自身的差距和不足。我從中學習到了很多知識，而且在這次培訓中有幸傾聽了眾多專家的精彩講解，讓我對教學有了更多新的認識。通過學習，拓寬了視野，使我耳目一新，教學理念也發生了翻天覆地的變化。
一、學習期間，我有幸聆聽了來自南昌高校教授們的講座，從美術高考報考，江西美術聯考改革方向，考試科目變化，美術課程安排等方面做了詳細講解，新的考試變化如下：
（一）考試內容和形式適當調整
素描考試：由“靜物組合（默寫）”調整為“人物頭像或靜物（含靜物組合，默寫或模擬寫生）”。
色彩考試內容：由“靜物（默寫）”調整為“靜物（含靜物組合，默寫或模擬寫生）”。
模擬寫生指根據命題提供的圖片資料表現規定內容。
（二）各科目分值調整
素描、速寫、色彩各科目分值由100分調整為150分，總分由300分調整為450分。
（三）調整素描科目考試時長由180分鐘調整為160分鐘。
二、素描靜物、素描頭像、速寫、色彩四個科目分別有老師給我們講述上課流程作畫思路和示范，老師扎實的專業功底、給了我們一個又一個的驚喜，讓我們贊嘆不已。
（一）素描
素描造型的表現手法，即線條和明暗
1、樹立正確的觀察法2、把握好整體觀念
3、從立體觀念出發4、藝術表現
（二）色彩
1、用褐色定稿，畫出大的明暗關系及投影部分。這一步要認真仔細，不要隨便鋪上幾筆就算完事。應將素描關系畫準確，使體積感強烈起來。
2、在上面的基礎上開始刻畫。先畫深顏色的部分，如罐子、啤酒瓶等在畫面上屬深顏色部分，先予刻畫。在刻畫時用筆要爽快、輕松，體面關系明確，筆觸之間要銜接得當，不能太生硬，也不能太含糊。
3、現在整幅畫面已經全部鋪完，這一步是要將整幅畫面的色彩及素描關系都作一次調整。不
4、這一步驟為完成作業階段，在前面的步驟基礎上進行深入刻畫。針對每個物體的特征和細節逐步完善直至完成。注意主次和虛實關系，要突出主題，切不可面面俱到。
在作畫步驟上要嚴格按照"五先五后"（即先遠后近，先深后淡，先灰后艷，先濕后干，先整體后局部）
（三）速寫
美術高考速寫四要包括：要熟悉比例、要理解結構、要掌握動態、要整體作畫。
一、畫出人物在紙面上的位置，畫出大外形及基本比例。
二、畫出人物各部分的基本形，找出大的衣紋轉折關系，定出五官位置及手腳的基本形。
三、肯定的線條，放筆直取，畫出全身。
四、整畫面，強調重點，五官、手、腳要適當刻畫，結構轉折處要著重強調，做到畫面完整。
總之，四次示范課為我們呈現了美術課堂教學的盛宴，讓我在享受“美味佳肴”的同時，不斷反思自己的作畫思路與教學方法，使我對美術專業課有了新的理解，也明確了今后課堂教學的方向。通過本次學習培訓，在今后工作中，我將會不斷的學習，多體會感受所學的作畫技巧，并用于實踐中，全面提高自身的綜合能力，為學生提供更好更優質的服務。