大潤發(fā)學(xué)習(xí)心得（通用5篇）
大潤發(fā)學(xué)習(xí)心得 篇1
為了提升金正廣場的經(jīng)營管理， 更好的為消費(fèi)者創(chuàng)造良好的購物 壞境，周總組織我們管理人員和員工到“大潤發(fā)” 觀摩學(xué)習(xí)，總的 來說，對我的工作受益匪淺，使我進(jìn)一步開闊了視野，有了不少的收 獲，找到了自身的差距，為我能夠更好的開展工作做了有力的鋪墊。
此次參觀學(xué)習(xí)，真可謂感受頗多。拙筆寫下幾點(diǎn)感想：
1、初進(jìn)大潤發(fā)，寬敞明亮的賣場，簡單的購物動線，清楚的賣 場標(biāo)示， 而且還有便利的停車空間， 干凈舒適且具現(xiàn)代感的購物環(huán)境， 還有一樓貼近流行時(shí)尚的購物空間規(guī)劃，以融入消費(fèi)者生活為目標(biāo)， 讓顧客在購物之余享受多元的休閑時(shí)光。
超市內(nèi)部商品的排列相當(dāng)整 齊有序，過道寬敞明顯， 讓顧客有繼續(xù)往里逛的欲望，而且服務(wù)態(tài) 度很好。
整個(gè)賣場里無論是理貨員還是導(dǎo)購員， 都是耐心細(xì)心詳細(xì)的 回答顧客對所有關(guān)于購物問題的咨詢。
2、 大潤發(fā)超市用商品本身來展示自己的形象， 讓商品自己來向 顧客發(fā)射“電波”，引誘顧客購買，這一點(diǎn)在大潤發(fā)做得尤其到位， 這使得它的陳列風(fēng)格近似于百貨店的風(fēng)格， 只要你的視線不移向天花 板，平視俯視或者略微的仰視，目光所及都是讓你極度賞心悅目的。
墻上空白處柱子空白處在一般的賣場都是供應(yīng)商的產(chǎn)品宣傳圖片， 而 在大潤發(fā)則是消費(fèi)者的消費(fèi)文化展示， 是在消費(fèi)商品時(shí)顧客的體驗(yàn)和 神情的誘導(dǎo)性圖片， 很顯然這樣的圖片對于引誘消費(fèi)者的購物欲望還 是比較自然的， 它少了一份王婆賣瓜式的循循善誘， 卻多了一份對消 費(fèi)者體驗(yàn)的認(rèn)同、 對消費(fèi)者內(nèi)在需求的一份真正的關(guān)懷， 所以這種宣 傳背景應(yīng)該是更人性化的。
在肉品區(qū)、熟食區(qū)、面制品區(qū)，在操作間的上部，都用大塊的 KT 板圖片來渲染商品的色、型、質(zhì)感等，勾引顧客垂涎欲滴;而且 食品給人一種安全感， 操作間一塵不染， 顧客可以將工作人員食品加 工過程一覽無余。
在紅酒區(qū)的酒文化渲染， 在魚干臘肉區(qū)域讓魚干香 味和臘肉香味自己說話招惹顧客， 在生鮮區(qū)域盡可能突出農(nóng)莊、 綠色、 有機(jī)、新鮮衛(wèi)生等賣點(diǎn)，在鞋區(qū)域，一雙雙普普通通的鞋子可以展示 得那樣千姿百態(tài)各具個(gè)性， 而音像圖書區(qū)域的布局則絲毫不遜色于那 些大書城，體育用品、糖果、奶粉的陳列都讓人留下深刻的印象，大 潤發(fā)在商場布局和陳列細(xì)節(jié)上的追求是我所見過的國內(nèi)大賣場中最 嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模热纾粋�(gè)最簡單的細(xì)節(jié)，貨架的最上方見不到一個(gè)牛皮紙 箱子， 全部是商品內(nèi)包裝展示或者是那些外包裝本身就色彩豐富才會 保留外包裝。
讓商品本身來說話， 是我在大潤發(fā)見到的最深刻的體會， 也是他們做得最精致的地方 。
3、商品的標(biāo)識醒目，如貨牌價(jià)讓人一目了然，讓顧客能一一清 楚的對應(yīng)商品， 避免產(chǎn)生看錯(cuò)貨牌的誤會而引起不必要的矛盾。
其貨 牌的明顯主要表現(xiàn)在起條形碼、 價(jià)格、 產(chǎn)地都清楚的在貨牌上體現(xiàn)， 另外貨牌的顏色搭配也比較合理，賣場里有各種溫馨提示及購物指 南， 讓人看起來特別清晰、 舒適而且能夠讓顧客無論在那個(gè)區(qū)域都知 道出入口所在， 并且一目了然自己想買商品的所在區(qū)域， 這樣的指示 讓一些省時(shí)間的顧客提高了自己的購物效率。。
4、 商品的陳列面整齊飽滿， 陳列的單品很精細(xì)少而精， 讓顧 客眼前一亮， 感覺清爽，另外，其缺貨商品在貨價(jià)上也有清晰的明 確的標(biāo)識并且一 一對應(yīng)， 這可以體現(xiàn)出員工工作的及時(shí)和認(rèn)真細(xì)心。
而且大潤發(fā)有先進(jìn)系統(tǒng)的工作工具輔助工作， 大潤發(fā)的補(bǔ)貨工具相比 之下先進(jìn)很多，讓補(bǔ)貨變得更加的簡單和及時(shí)。
5、由于大潤發(fā)超市直接從廠家進(jìn)貨，可以減少流通渠道，從而 降低產(chǎn)品成本，所以相比其他賣場的某些商品存在較大的價(jià)格差異， 我了解了一些商品價(jià)格， 發(fā)現(xiàn)價(jià)格還是存在一定的差異。
如海天醬油 別的超市在 16 元左右， 而大潤發(fā)超市的價(jià)格在 10 元， 寶潔的洗發(fā)水 海飛絲 400ml 的價(jià)格，別的超市在 48.00 元 的價(jià)格左右，而大潤 發(fā)的價(jià)格在 40~42 元，德芙巧克力別的超市是 37~40 元，而大潤發(fā) 的價(jià)格在 28.8 元。
這可能是跟大潤發(fā)是由廠家直接供貨有關(guān)， 因?yàn)?在賣場里價(jià)格對顧客購物的影響是最大，這是我們應(yīng)該最重視的一 點(diǎn)。
6 、在購物結(jié)束結(jié)賬的時(shí)候，收銀臺有個(gè)小細(xì)節(jié)做的不太到位， 收銀員并沒有幫我們把東西裝進(jìn)購物袋里，而是我們消費(fèi)者自己動 手，如果這點(diǎn)能夠完善，那就很完美了。 7、 大潤發(fā)一樓商店街給人一種流行時(shí)尚的購物空間，走的年輕 時(shí)尚路線，品種也很齊全，基本每個(gè)業(yè)態(tài)也都體現(xiàn)出來了，而且玻璃 櫥窗非常整潔干凈，員工精神飽滿，服務(wù)很熱情，整體商店街的氛圍 承托的非常好。
我了解到的大潤發(fā)超市的經(jīng)營理念是：
”新鮮，便利，便宜”, 價(jià)格優(yōu)勢是在超市競爭中非常具有競爭優(yōu)勢的， 大潤發(fā)超市直接從廠 家進(jìn)貨，減少流通渠道，從而降低產(chǎn)品成本，例如：面制品區(qū)的曼可 頓面包就是一個(gè)從廠家直接進(jìn)貨的案例， 這樣的經(jīng)營運(yùn)作方式可以給 商品提供更多的降價(jià)空間。另外，大潤發(fā)還推出特色的會員服務(wù)，顧 客可以通過會員卡享受會員印花商品，這種商品價(jià)格會比平常低許 多， 還有經(jīng)常的商品促銷活動都會帶來許多價(jià)格優(yōu)勢， 從而吸引消費(fèi) 者。
本次進(jìn)行超市調(diào)查的感想：
經(jīng)過實(shí)地考察和自身的切身經(jīng)歷， 我們覺得大潤發(fā)超市是眾多商家中一個(gè)好的典型， 它具有獨(dú)特的 經(jīng)營風(fēng)格，統(tǒng)一設(shè)計(jì)，統(tǒng)一貨位，價(jià)格低廉，還免費(fèi)為會員寄送當(dāng)期 超市促銷海報(bào)，商品退換便捷，售后服務(wù)健全，從而真正把實(shí)惠和便 捷帶給消費(fèi)者。這次參觀學(xué)習(xí)，看到了他們許多好的方面，深切感受 到精細(xì)服務(wù)的魅力，這也更激勵(lì)著我在今后的日子里多想、多看、多 做，我堅(jiān)信，在周總正確指引下，隨著我們各項(xiàng)制度的健全和完善， 通過全體員工的共同努力， 借鑒別人的長處， 我們金正廣場一定會越 來越紅火。
大潤發(fā)學(xué)習(xí)心得 篇2
能作為 0603 期雜貨在職儲訓(xùn)課級培訓(xùn)班的一員我深感榮幸，短短的一個(gè)星期里區(qū)總、店總、專員和經(jīng)副 理給我們講了二十節(jié)課程，每節(jié)課程都給了我不少的啟示，也讓我明白了很多以前一直搞不懂的問題，這 些知識將幫助我更好地完成今后的工作。
一、破冰活動打破陌生 沒有想到我們的培訓(xùn)會在一個(gè)游戲中開始，肖老師的破冰活動把我們這些原本陌生的人變得熟悉起來，彼 此之間的熟悉是我們今后幾天的學(xué)習(xí)里變得輕松快樂了許多。正是這個(gè)簡簡單單的活動讓一些陌生的人們 變得熟悉起來，讓一個(gè)沉悶的集體變得歡快了許多，使我們更像一個(gè)團(tuán)隊(duì)。不由想起我們的新進(jìn)員工，我 們又該用什么樣的方法讓他們更快的融進(jìn)我們的集體?如何讓他更快地了解我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)?也許我們應(yīng)該 用一個(gè)輕松的方法來讓他們?nèi)谌胛覀儭?/p>
二、三個(gè)流程構(gòu)建執(zhí)行力 人員流程、戰(zhàn)略流程和營運(yùn)流程是執(zhí)行力的三個(gè)核心。我們是不是一個(gè)執(zhí)行力很強(qiáng)的人呢?感謝翁店總給 我們講授了《執(zhí)行力》這堂課，讓我們更加了解了執(zhí)行力。執(zhí)行力的衡量標(biāo)準(zhǔn)是按質(zhì)按量完成自己的工作， 用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)我們就可以衡量一下自己，店總和經(jīng)理交待的事情是怎樣去做的;我們也可以衡量一下自己的 員工，他們是不是在按質(zhì)按量的在工作。做為一名課級主管，提升我們的執(zhí)行力，要聽清楚，不明白要問 清楚，如何去做要想清楚，給員工安排工作要說清楚;工作要自動自發(fā)、注意細(xì)節(jié)、善于分析判斷具有創(chuàng) 意，為人要誠實(shí)負(fù)責(zé)、有良好的團(tuán)隊(duì)精神。
三、有效陳列提升工作效率 商品的陳列是為了使顧客易找、易看、易懂、易拿以提升商品的服務(wù)水準(zhǔn)。高庫存區(qū)主要是為了展示商品。
其實(shí)，有效的利用賣場的陳列將提升我們的工作效率。高庫存區(qū)和底庫存區(qū)的合理利用將減少我們的補(bǔ)貨 頻率和人員浪費(fèi)。高庫存區(qū)除了展示商品以外，在里層可以放置 A 類或 E 類商品，其 A 類商品是周轉(zhuǎn)最快 的，利用高庫存區(qū)陳列 A 類商品可以提升 A 類商品的補(bǔ)貨速度避免缺貨;利用高庫存區(qū)陳列 E 類商品，因 為 E 類商品的庫存較少，在后倉易丟失，將 E 類商品陳列在高庫存區(qū)將避免損耗。底庫存區(qū)可以陳列一些 整件的暢銷商品，當(dāng)排面缺貨時(shí)可以拆箱補(bǔ)貨，當(dāng)顧客需要整件商品時(shí)省去從后倉拿貨的時(shí)間提升我們的 服務(wù)效率。
四、時(shí)間就是生命 時(shí)間對于每一個(gè)人來說都是生命， 可是我們每天都在珍惜我們的生命嗎?是不是每天都在浪費(fèi)時(shí)間?“給自 己很多時(shí)間做一件事不一定改善工作品質(zhì)，時(shí)間越多反而越容易使人懶散缺乏動力，效率低下。”感謝朱店 總的這堂《時(shí)間管理》 ，我們每天工作的這八個(gè)小時(shí)都是充實(shí)的嗎?仔細(xì)想想有的時(shí)候并不是，我們每天拼 命地抓住每一秒去做更多的事，感覺也很累，可能是我們的時(shí)間沒有安排好，上了這堂課，我知道了該如 何去管理時(shí)間：寫下每日每周需完成的工作事項(xiàng)，看看能力范圍哪些工作是可行的;將工作以重要性次序 排列及處理，成果先行，先做最具成本效益的工作;每日更新工作項(xiàng)目，定期檢討工作效率及目標(biāo)，是計(jì) 劃能按部就班的完成;要做的便馬上去做，勿為自己尋借口以延退進(jìn)度。
五、如何成為優(yōu)秀的課級主管 王店總給我們講的這堂課給我們指明了努力方向，聽完這堂課我也總結(jié)了作為一名優(yōu)秀的課級主管應(yīng)具備 的一些能力：
1、專業(yè)能力 作為一個(gè)主管，你必須掌握一定的專業(yè)知識和專業(yè)能力，隨著你的管理職位的不斷提升，專業(yè)能力的重要 性將逐漸減少。作為基層的主管，個(gè)人的專業(yè)能力將非常的重要，你要達(dá)到的程度是，能直接指導(dǎo)你的下 屬的實(shí)務(wù)工作，能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。專業(yè)能力的來源無非是兩個(gè)方面：一是從書本中來，一是從 實(shí)際工作中來。而實(shí)際工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下屬去學(xué)習(xí)。“不恥下問”是每一個(gè)主管 所應(yīng)具備的態(tài)度。而且大潤發(fā)系統(tǒng)會定期給予一定的培訓(xùn),這些都是難得的學(xué)習(xí)機(jī)會。
2、管理能力 管理能力對于一個(gè)主管而言，與專業(yè)能力是相對應(yīng)的，當(dāng)你的職位需要的專業(yè)越多，相對而言，需要你的 管理能力就越少。反之，當(dāng)你的職位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一項(xiàng)綜合能力，需要你的指 揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協(xié)調(diào)能力，需要你的專業(yè)能力，也需要你的工作分配能力，等 等。管理能力來自書本，但更多的來自實(shí)踐，因此要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作， 用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作，總結(jié)你的工作。
3、溝通能力 所謂溝通，是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個(gè)方面，跨部門間的溝通，本部門內(nèi)的溝通(包括你的 下屬你的同事和你的上級) 。公司是一個(gè)整體，你所領(lǐng)導(dǎo)的部門是整體中的一分子，必然會與其他部門發(fā)生 聯(lián)系，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題，解決問題的出發(fā)點(diǎn)是公 司利益，部門利益服從公司利益。部門內(nèi)的溝通也很重要，下屬工作中的問題，下屬的思想動態(tài)，甚至下 屬生活上的問題，作為主管你需要了解和掌握，去指導(dǎo)，去協(xié)助，去關(guān)心。反之，對于你的主管，你也要 主動去報(bào)告，報(bào)告也是一種溝通。
4、培養(yǎng)下屬的能力 作為一個(gè)主管，培養(yǎng)下屬是一項(xiàng)基本的，重要的工作。不管你所領(lǐng)導(dǎo)的單位有多大，你要牢記你所領(lǐng)導(dǎo)的 單位是一個(gè)整體，要用團(tuán)隊(duì)的力量解決問題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做，理由也很充分。交 給下屬做，要跟他講，講的時(shí)候還不一定明白，需要重復(fù)，然后還要復(fù)核，與其如此，還不如自己做來得 快。但關(guān)鍵的問題是，如此發(fā)展下去，你將有永遠(yuǎn)有忙不完的事，下屬永遠(yuǎn)做那些你認(rèn)為可以做好的事。
讓下屬會做事，能做事，教會下屬做事，是主管的重要職責(zé)。一個(gè)部門的強(qiáng)弱，不是主管能力的強(qiáng)弱，而 是所有下屬工作的強(qiáng)弱。綿羊可以領(lǐng)導(dǎo)一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導(dǎo)的一群綿羊，作為主管，重要職責(zé) 就是要將下屬訓(xùn)練成獅子，而不需要將自己變成獅子。
5、工作判斷能力 所謂工作能力，個(gè)人以為，本質(zhì)上就是一種工作的判斷能力，對于所有工作的人都非常的重要。培養(yǎng)一個(gè) 人的判斷能力，首先要有率直的心胸，或者說是要有良好的道德品質(zhì)，這是工作判斷的基礎(chǔ)。對于世事的 對錯(cuò)，才能有正確的判斷，才能明辨是非。其次，對于你所從事的工作，不管是大事，還是小事，該怎么 做，該如何做，該由誰做，作為一個(gè)主管，應(yīng)該有清晰的判斷，或者說是決斷。其實(shí)工作的判斷能力是上 述四項(xiàng)能力的一個(gè)綜合，主管能力的體現(xiàn)是其工作判斷能力的體現(xiàn)。
6、學(xué)習(xí)能力 當(dāng)今的社會是學(xué)習(xí)型的社會，當(dāng)今的企業(yè)也必須是學(xué)習(xí)型的企業(yè)，對于我們每個(gè)人也必須是學(xué)習(xí)型的主體。
學(xué)習(xí)分兩種，一是書本學(xué)習(xí)，一是實(shí)踐學(xué)習(xí)，兩者應(yīng)交替進(jìn)行。你只有不停的學(xué)習(xí)，你才能更好的、更快 的進(jìn)步，才能跟上趕上社會的發(fā)展。走上社會的我們，要完全主動的去學(xué)習(xí)，視學(xué)習(xí)為一種習(xí)慣，為生活 的一種常態(tài)。學(xué)習(xí)應(yīng)該是廣泛的，專業(yè)的，管理的，經(jīng)營的，生活的，休閑的，各種各樣，都是一種學(xué)習(xí)。
未來人與人之間的競爭，不是你過去的能力怎樣，現(xiàn)在的能力怎樣?而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣，現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是 你未來競爭的根本。
通過這七天的二十節(jié)課的學(xué)習(xí)，對我的專業(yè)知識是一個(gè)充實(shí)，對我今后的工作奠定了基礎(chǔ)，我會把這些知 識結(jié)合保定店的實(shí)際情況充分的運(yùn)用到實(shí)際工作中去，這些專業(yè)和管理知識將在我今后的工作中給我自信 與支撐。最后謝謝保定店給我的這次機(jī)會，謝謝訓(xùn)練中心給我安排了這么好的課程，謝謝各位講師在百忙 中抽出時(shí)間來為我講了一節(jié)又一節(jié)的精彩課程，謝謝!
大潤發(fā)學(xué)習(xí)心得 篇3
2 月 6 日上午我們在主任的帶領(lǐng)下到青州大潤發(fā)參 觀學(xué)習(xí)，臨出發(fā)前主任就對這次參觀學(xué)習(xí)做了要求，對 這次學(xué)習(xí)的重點(diǎn)做了要求，對于商品的陳列、關(guān)聯(lián)性商 品陳列及品類做重點(diǎn)參觀和學(xué)習(xí)。
青州大潤發(fā)超市位于超市負(fù)一樓，通往地下超市的 扶梯有三部，這可以有效的避免電梯出現(xiàn)問題時(shí)對客流 造成的影響。
在扶梯兩側(cè)的墻壁上的 kt 板上對大潤發(fā)的 大拇指商品的特性及標(biāo)志有詳細(xì)介紹， “精挑細(xì)選、 廠商 特供、 更低價(jià)格” 在最外側(cè)電梯的底部有一個(gè)免費(fèi)修理 ， 褲邊的大 kt 板。
進(jìn)入超市之前讓我印象最為深刻的是大潤發(fā)的服務(wù) 臺，服務(wù)臺分類明確，標(biāo)志牌明確。DM 發(fā)放處、存包 處、售后服務(wù)、免費(fèi)雨傘等。在進(jìn)入賣場之前有一個(gè)專 門封包的服務(wù)人員，在封包完成遞給我們的同時(shí)，一句 清脆的“歡迎光臨大潤發(fā)” 。
來到賣場我們直奔目的地大百區(qū)，對這次的學(xué)習(xí)的 心得總結(jié)如下：
1.家居類貨架的陳列，采用貨架式陳列，既節(jié)省了 面積，又美觀大方。衣櫥陳列下邊帶一個(gè)板，有效防止 衣櫥底部磨損，同時(shí)好看美觀。
2.大潤發(fā)的大百區(qū)面積要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于我們這邊大百區(qū) 的面積，陳列上突出鮮明，縱向陳列視覺沖擊大，一目 了然，又便于尋找。比如坐便墊、膠皮手套、鍋刷、保 溫壺等都采用了縱向陳列。
塑料水杯以吉康和樂扣為主， 樂扣水杯的價(jià)位都在 20 元以上，都是采用品牌縱向陳 列。
3.細(xì)節(jié)到位。大潤發(fā)分類明確，每個(gè)區(qū)域都有標(biāo)志， 比如碗、水杯、鍋、壓力鍋等都在外側(cè)有指示，便于顧 客尋找;大潤發(fā)的價(jià)牌明顯，促銷商品有促銷商品的促 銷牌(上面有現(xiàn)有價(jià)格和原價(jià)，明顯區(qū)別于我們的爆炸 簽) 大拇指商品招手牌明顯; ， 我們商場的價(jià)簽都帶有一 個(gè)向上的紅色箭頭，在掛鉤上使用時(shí)向上的箭頭很容易 給顧客造成誤解，而大潤發(fā)的價(jià)簽掛鉤和層板上的價(jià)簽 是有區(qū)別的，層板上的價(jià)簽在邊上有一個(gè)專門放上的紅 色箭頭。
4.大潤發(fā)的缺貨商品會在下方放置一個(gè) “暫時(shí)缺貨、 敬請諒解”的標(biāo)志，這可以有效的降低暢銷商品因暫時(shí) 缺貨而流失的概率。
5.對于需要包扎的商品也有提醒， “如需包扎，請 去服務(wù)臺” 。
6.大潤發(fā)一些我們?nèi)鄙俚纳唐罚耗g(shù)杯蓋、藝術(shù)蠟 燭、插座保護(hù)器、一次性馬桶墊、餅干模、蛋糕紙。尤 其對于藝術(shù)蠟燭，我們商場應(yīng)該尋找進(jìn)貨途徑，對于年 輕人這種蠟燭應(yīng)該很受歡迎。
7.大潤發(fā)的會員商品多， 大潤發(fā)的會員卡也是免費(fèi) 辦理的。當(dāng)時(shí)我們買了一個(gè)兒童書包和面包，在收款臺 結(jié)賬時(shí)才知道是會員商品， 在我們強(qiáng)烈想要書包的同時(shí)， 收銀員最后用會員價(jià)格給我們收下(好像是用收銀員自 己的會員卡) 但是如果同類的情況發(fā)生在我們商品， ， 最 后顧客肯定會買不上這個(gè)商品或者是心有不甘的付高 價(jià)，我們能不能有一種合情合理的方法來有效的解決這 個(gè)問題。
大潤發(fā)有很多地方值得我們學(xué)習(xí)，我們一定會在以 后的工作中對照不足，抓緊整改。希望公司多組織這樣 的活動，讓我們多學(xué)習(xí)多尋找差距，力爭硬件軟件更上 一個(gè)層次。
大潤發(fā)學(xué)習(xí)心得 篇4
為了提升本超市的經(jīng)營管理，更好的為消費(fèi)者創(chuàng)造良好的購物壞境，我參加了本次大潤發(fā)的觀摩學(xué)習(xí)，總的來說，對我的工作受益匪淺。下面我就分點(diǎn)總結(jié)下我的學(xué)習(xí)感想和收獲。 大潤發(fā)總體給人感覺很大，存包柜很多。而且商品的排列相當(dāng)整齊有序，過道寬敞明顯，讓顧客有繼續(xù)往里逛的欲望。
1、 服務(wù)態(tài)度很好。整個(gè)賣場里無論是理貨員還是導(dǎo)購員，都是耐心細(xì)心詳細(xì)的回答
顧客對所有關(guān)于購物問題的咨詢。
2、 先進(jìn)系統(tǒng)的工作工具輔助工作。大潤發(fā)的補(bǔ)貨工具相比之下先進(jìn)很多，讓補(bǔ)貨變
得更加的簡單和及時(shí)。
3、 賣場里有各種溫馨提示及購物指南。這樣能夠讓顧客無論在那個(gè)區(qū)域都知道出入
口所在，并且一目了然自己想買商品的所在區(qū)域，這樣的指示讓一些省時(shí)間的顧客提高了自己的購物效率。
4、 商品的標(biāo)識醒目。如貨牌價(jià)讓人一目了然，讓顧客能一一清楚的對應(yīng)商品，避免
產(chǎn)生看錯(cuò)貨牌的誤會而引起不必要的矛盾。其貨牌的明顯主要表現(xiàn)在起條形碼、價(jià)格、產(chǎn)地都清楚的在貨牌上體現(xiàn)，另外貨牌的顏色搭配也比較合理，讓人看起來特別清晰、舒適。
5、 商品的陳列面整齊飽滿。陳列的單品很精細(xì)少而精，讓顧客眼前一亮，感覺清爽;
在堆頭方面，大潤發(fā)的堆頭相比之下較少，但是只要有堆頭通過展示的各種形狀或者是陳列的花樣等等，就能體現(xiàn)出明顯的氣勢，突出一到兩個(gè)單品，吸引顧客眼球，真正體現(xiàn)出堆頭的作用。如果這個(gè)抓不好，在布局及陳列當(dāng)中就不能很好的抓住顧客的購買欲。另外，其缺貨商品在貨價(jià)上也有清晰的明確的標(biāo)識并且一一對應(yīng)，這可以體現(xiàn)出員工工作的及時(shí)和認(rèn)真細(xì)心。
6、 某些商品存在較大的價(jià)格差異。我主要了解了清潔區(qū)的一些商品價(jià)格，發(fā)現(xiàn)價(jià)格
還是存在一定的差異。如寶潔的洗發(fā)水海飛絲400ml的價(jià)格，我超市在48.00元的價(jià)格左右，而大潤發(fā)的價(jià)格在40.00~42.00元。另外潔霸洗衣粉2.5kg的商品大潤發(fā)是33.4元，我超市是52.8元。這可能是跟大大潤發(fā)是由廠家直接供貨有關(guān)，但價(jià)格對顧客購物的影響是最大，這是我們應(yīng)該最重視的一點(diǎn)。
7、 對當(dāng)季商品的依賴性小。就夏天的當(dāng)季商品如蚊香單品、殺蟲劑和殺蟲水劑來說，大潤發(fā)一共只用了兩組貨架來陳列而我們分別用了2組、1組、1組來陳列。可以看出我們隊(duì)當(dāng)季商品的依賴性較強(qiáng)。
以上就是我個(gè)人針對我超市與大潤發(fā)的不同所在做出的總結(jié)，學(xué)習(xí)一圈下來，我們收獲很多，但應(yīng)該取其精華，去其糟粕，知道取長補(bǔ)短，明白自己的優(yōu)劣勢，這樣才能更好的指導(dǎo)我們在以后將自己的工作干的更好，為顧客營造舒適的購物環(huán)境。
大潤發(fā)學(xué)習(xí)心得 篇5
米面點(diǎn)第三季專業(yè)訓(xùn)練會參加虎門的米面點(diǎn)第三季專業(yè)訓(xùn)練會，讓我受益匪淺，使我深深體會到經(jīng)驗(yàn) 交流對產(chǎn)品品質(zhì)提升和管理能力的提高的重要性， 它不僅使一個(gè)人內(nèi)在素質(zhì)的提 高，更開拓了一個(gè)人的視野，從另一個(gè)角度來看待問題。
通過和與會人員的交流及聽完李專、鄧大師、蔡大師、采購和各位米面點(diǎn)課 長的報(bào)告。經(jīng)過這一次的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，使我獲得大量的知識和信息，增強(qiáng)了做好 下一步工作的信心。通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我有以下體會：
首先，要注重產(chǎn)品的品質(zhì)。
讓顧客感覺到好再來， 成為我們的回頭客，再來大潤發(fā)消費(fèi)和幫我們進(jìn)行口 碑宣傳。在提升品質(zhì)方面，我們可以改變陳列方式，例如炒崗，原來的火腿絲、 紅蘿卜絲、韭菜是直接撒在粉面上面的，現(xiàn)在改為三條縱向長條形，看起來清晰 明了，更加誘人食欲;在提升品質(zhì)方面，我們也要考慮原料是否有問題，大師在 一家店發(fā)現(xiàn)油飯不好，說過幾次都沒改過來，后來親自去看，在操作上沒有發(fā)現(xiàn) 問題，最后發(fā)現(xiàn)是原料的問題，跟廠商換貨后就解決了;在提升品質(zhì)方面，我們 需要借助專業(yè)工具，在切糕上面，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)糕厚薄不一。廈門店為此專門訂 制了切糕器，讓切出來的糕大小厚薄均勻，增強(qiáng)了顧客對我們的技術(shù)的信心，同 時(shí)也除去了顧客買糕過程中挑來挑去的弊病。
其次，提高技術(shù)手技術(shù)能力及減少技術(shù)手的流失。
產(chǎn)品品質(zhì)的提升，需要技術(shù)手相應(yīng)技能的提升。我們和大師傅聯(lián)系，及時(shí)解 決生產(chǎn)過程中遇到的各種問題， 和所有技術(shù)手進(jìn)行溝通和分享， 共同把產(chǎn)品外觀， 品質(zhì)等問題解決好。借助大師傅的力量，解決技術(shù)和設(shè)備上的問題，提升技術(shù)手 的能力。在管理過程中，要關(guān)心技術(shù)手，及時(shí)溝通，尋找問題的真正原因。做到 就事論事，以理服人，公開、公正、公平。減少技術(shù)手的流失。
最后，做好損耗的控管。
在運(yùn)營時(shí)，做好預(yù)估，合理訂購原料，合理生產(chǎn)，避免浪費(fèi);在轉(zhuǎn)貨時(shí)，注 意轉(zhuǎn)貨產(chǎn)品的品質(zhì);在生產(chǎn)時(shí)，加強(qiáng)責(zé)任心的培訓(xùn)，對新進(jìn)員工水平偏低做好培 訓(xùn)同時(shí)，要求在制作過程中進(jìn)行稱重;晚上打烊時(shí)，對當(dāng)天賣不掉的產(chǎn)品，及時(shí) 出清打折處理，減少產(chǎn)品報(bào)廢量。
這次專業(yè)培訓(xùn)活動結(jié)束了， 接下來是如何落實(shí)到實(shí)際工作中去。在今后的工 作和生活中，我將不斷增強(qiáng)自身的專業(yè)技能，提高管理水平，努力把工作做得更 好!