咖喱飯的制作方法（精選3篇）
咖喱飯的制作方法 篇1
1.將土豆胡蘿卜圓蔥青椒都切成小塊，蒜瓣拍破切成蒜末
2.將鍋燒熱放植物油轉(zhuǎn)小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味
3.倒入圓蔥土豆胡蘿卜炒均勻放入清水沒過所有材料1厘米
4.大火燒開小火燜5分鐘
5.放入紅燒肉拌勻再燉至土豆熟
6.用勺子壓碎1/5的土豆(這樣做出來的咖喱湯汁會很濃，味道特別棒)
7.大火收一下湯汁(多留一點拌出來的咖喱飯才好吃)
咖喱飯的制作方法 篇2
一塊新鮮的牛肉
切成大小均勻的肉塊將牛肉切成1.5克左右的小丁
把牛肉用水焯一下，倒上腌料
再倒點水
水不要倒太多，按包裝袋上的比例來，最好有時間進行一次摔打工藝，十分鐘
再將水和腌料混勻后加入到牛肉丁中的，混合均勻,靜腌半個小時，然后放一保鮮袋里，裝好，放冰箱里，第二天中午就可以用了
準(zhǔn)備些胡蘿卜，洋蔥，土豆等食材
都給它們切成小丁
牛肉，土豆，胡蘿卜先下鍋炒，在熱鍋中倒入適量的油將洋蔥丁炒香，放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后
然后加水，水沒過原料就可以
汁收干凈就可以，水要是放多了就來點淀粉收汁 加入蔬菜丁和適量的水，小火燜燉35分鐘
土豆變軟沙化，汁液成粘稠狀態(tài)即可與米飯一起食用。
咖喱飯的制作方法 篇3
1、鍋里放油，炒肉
2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油(當(dāng)然也不要放太多)，還要放適量的鹽(也可先不放，等調(diào)入咖喱后若鹽味不足再加鹽)
3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味)，然后倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。
5、繼續(xù)煮上5分鐘。
6、米飯另做，澆上菜和湯