西餐法式上菜禮儀上菜人員將所有食品用小推車送上，因食物在廚房內只進行了初加工，成為半成品，加工為成品菜肴需在小車上完成，所以上菜人員要有一定的專業技術。...

吃魚：必要時，用餐巾切開，輕輕剝骨頭和刺，然后切成小塊，叉入口。你也可以處理你不想吃的魚皮。如果魚的魚腥味太重，你可以在吃之前用手擠一點檸檬汁。...

1、宴請的基本禮儀有哪些？（1）入座：主人或者長者主動安排眾人入座；來賓在長者或女士坐定后，方可入座；入座時，男士為身邊（尤其是右邊）的女士拉開座椅并協助其入座。...

左手拿刀還是右手拿刀？如果是第一次吃西餐的話，可能不清楚左右手拿刀叉的順序，到底是左手拿刀還是右手拿刀？標準的是右手拿刀拿刀叉的方法：總的來說，右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。...

Formal-White Tie正式著裝——白領結這是西方社交場合在晚間最正式的著裝守則，也稱為full dress(全套禮服)、evening dress(晚禮服)、full evening dress(全套晚禮服)。這種全套晚禮服一般在國宴、正式舞會、晚間婚禮等正式場合穿著。...

不僅僅是在法國，在其他西方國家，面包同樣是必不可少的食物。面包一般在喝湯或吃頭盤菜時食用。估計很多人都認為面包是西餐中最容易搞定的一種食物——但事實上，西方人吃面包也是有很多講究的哦:千萬不要直接用嘴去咬面包，這會讓別人懷...

敬酒時需以年齡大小，職位高低及身份先后順序，主次分明。如果在場都是有更高的身份或年長的人，要先給位尊年長者敬酒，不然會失禮，當有人祝酒致辭時要立即起身站立，右手端起酒杯，再以左手托付杯底，面帶微笑，將酒杯聚到眼睛高度，在...

牛排幾分熟的狀態通常是這樣的：一分熟 rare：只煎一下牛排表面，中間依舊是紅色生肉的狀態。三分熟 medium rare：牛排的中間部分混著粉紅色和紅色，比半熟還要生一點的狀態，這是大多數老外鐘愛的牛排熟度。...

西餐中的喝酒禮儀1.紅酒倒滿1/3，白酒倒滿1/2，香檳倒滿3/4。2.在倒酒一杯的最后晃一下瓶子，為的是不讓滴液流下。3.在與女士碰杯的時候，目光直視美女哦，否則，根據法國的一個古老傳說，你這接下來的七年都運氣不濟。...

1.要排隊取菜。在享用自助餐時，盡管需要就餐者自己照顧自己，但這并不意味著他可以因此而不擇手段。實際上，在就餐取樣時，由于用餐者往往成群結隊而來的緣故，大家都必須自覺地維護公共秩序，講究先來后到，排隊選用食物。...

在西餐中非常講究酒與菜的搭配。西餐中的酒分為這么幾種：1開胃酒：通常是具有強烈辣味的酒，如雞尾酒（ Cocktail） ，苦艾酒（ Vermouth） ，雪利酒（ sherry） ，蘇格蘭威士忌（scotch） ，馬丁尼（ Martini）等。...

由古至今，中國人都非常習慣在飯桌上表達感情。大家團團圍坐，共享一席，崇尚熱鬧溫暖的用餐氛圍，講究面子排場，氣氛之熱烈常常令人嘆為觀止。...

咀嚼食物時張嘴人們在咀嚼食物時總是會不自覺地張開嘴巴，但這在西餐中是十分不雅的。下次用餐請務必記住咀嚼食物時要閉住雙唇，不要讓別人看到你的食物或牙齒。...

1、首先，衣服必須整潔得體即使沒有西裝和鞋子，男人也應該穿外套、襯衫和干凈的皮鞋去高端西餐廳。如果是與外國顧客共進晚餐的正式場合，則需要穿西裝和領帶。女人應該穿西裝和高跟鞋，而不是涼鞋。...

餐桌上講究禮儀相信很多人都知道，那你知道中西餐禮儀的知識嗎？來看看吧！中餐禮儀隨著中西飲食文化的不斷交流，中餐不僅是中國人的傳統飲食習慣，還越來越受到外國人的青睞。...