職場餐桌禮儀基本知識

　　雖然初入職場，有時候大家也會餐桌上見，對于新人們來說這既是一個表現(xiàn)的機(jī)會，又是一次考驗(yàn)。下面是第一范文網(wǎng)小編為大家整理的職場餐桌禮儀基本知識，希望能夠幫到大家哦!

職場餐桌禮儀基本知識

　　1、職場飯局怎么坐有講究

　　先給大家看下，傳統(tǒng)家庭聚餐式坐法。其實(shí)，職場餐桌禮儀，道理是貫通的。

　　一般來說，如果你的老板出席，應(yīng)該將老板引至主座，然后請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置，除非這次招待對象的領(lǐng)導(dǎo)級別非常高。下面，小編用圖直觀說明下：

　　初入職場的騷年兒們，你們屬于餐桌邊角型;所以落座的時候一定好注意你的位置。(ps如果和女生一起吃飯，記得幫助女生拉椅子，顯示你的紳士風(fēng)度)

　　2、餐桌上的“不死”話題

　　剛工作的時候，我和部門小伙伴一起聚餐;不知道是不是不夠了解，不夠特別熟悉的原因。就像一個悶葫蘆，做一個“聽者”。再后來，隊(duì)伍壯大了，每個人都在專注的看手機(jī)，連說話的人都沒有了。

　　慢慢的，我有經(jīng)驗(yàn)了。只需一招“沒收手機(jī)”，落座前，小伙伴們交出自己的手機(jī)，大家可以玩游戲。這是大家熟悉最好的方式。

　　但是作為新人，還有一點(diǎn)一定要切記。大家互吹牛皮的時刻，講笑話沒問題，但講到原則性笑話的時候新人還是不要多語，天知道這是不是老員工在試探你道行深淺呢。(畢姥爺就是最好的例子!)

　　3、飯局上也要講究顧全大局

　　聰明的職場人在飯局上也懂得顧全大局，然而什么是“大局”?對大部分職場人來說，老板就是“大局”，飯局上，一定要顧及老板的想法。“大權(quán)在握”屬于主位，這是真理!

　　提醒：飯局總少不了要喝酒，幫老板擋酒自然也是不用說的“永恒真理”，但是要注意的是，千萬別自己一時喝蒙了反過來灌老板酒，以及什么話都說。呵呵，這是給自己找抽啊!

　　4、職場女性小心被灌醉

　　職場中，女孩子喝酒被怎么樣的新聞。估計大伙兒也沒有少聽，酒過三巡，初入職場的女生就已經(jīng)倒下。沒有過多經(jīng)驗(yàn)的女孩子，單純的以為，只要喝，比如什么合同啊，通通搞定。尼瑪!都喝醉了，誰管你的合同。

　　所以啊!女孩子要矜持，你沒有必要主動出擊，最好實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略。上座后，先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，這樣喝酒不容易醉

　　同時，喝酒的時候，要注意掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛，還要切忌幾種酒混著喝，這樣特別容易醉。不要丟了你的女神范兒。

　　5、甜茶倒水小細(xì)節(jié)

　　添茶倒水，這也是餐桌的技術(shù)活。小伙伴們，如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，隨員要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。

　　俗話說，酒是越喝越厚;公司聚餐、業(yè)務(wù)交流，都有可能喝酒。為了各位以后職場中仍能愉快的玩耍，請注意一下細(xì)節(jié)：

　　站(站立接酒)、敬(一次敬一人)

　　碰(輕碰)、代(提領(lǐng)導(dǎo)代酒有眼色)

　　低(酒杯放低)、度(喝有度，把握量)

職場餐桌上該如何吃菜

　　中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。下面小編整理了一些資料給大家介紹一下究竟在飯局上該如何吃菜才有禮。

　　以中餐為例，如何才能在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手?中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

　　有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習(xí)慣，你要是一再客氣，沒準(zhǔn)人家會反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”但可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己夾菜，那就只好俄肚子。客人入席后，不要立即動手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;

　　夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。

　　不要用手往嘴里亂摳。用牙簽剔牙時，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;最后小編提醒大家在主人還沒示意結(jié)束時，客人不能先離席。