餐飲服務人員基本禮儀
面帶微笑，舉止端莊，落落大方，注意正確的身體姿態，如站姿、走姿、蹲姿等，給人以精神飽滿、親切友好、積極向上的印象。以下是第一范文網小編為大家整理的關于餐飲服務人員基本禮儀，供大家參考!
(一)個人衛生
服務中堅持做到崗前洗澡，崗位服裝干凈、整潔，頭發清潔，無頭屑，發型大方、簡單、易梳理。廚師要戴工作帽。飲食區不許吸煙，不許嚼口香糖，不得在食品服務區梳理頭發，修剪指甲。不能面對食品咳嗽或打噴嚏，來不及躲避時，應用衛生紙捂口，用后立即扔掉。不能在洗碗池里洗手。應用香皂、肥皂、熱水或流動水洗手。要備用專用擦手巾。員工就餐后，必須洗手，才可上崗。
(二)禮貌用語
要做到來有迎聲、去有送聲，恰當得體地稱呼每一個客人，得到幫助有謝聲，干擾別人有道歉聲，麻煩別人有敬語聲。
(三)儀容儀表
著裝整齊，顏色明快光鮮，男服務人員著西裝系領帶;女服務員著西裝裙及肉色絲襪，穿皮鞋;迎賓小姐一般身著中式旗袍，斜挎歡迎彩帶，著淡妝，不可帶飾物。
(四)舉止行為
面帶微笑，舉止端莊，落落大方，注意正確的身體姿態，如站姿、走姿、蹲姿等，給人以精神飽滿、親切友好、積極向上的印象。
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