過年吃飯時的餐桌禮儀

　　過年回老家，我們除了跟家里人吃飯還有很多的聚餐，家里人面前是不可以不注意禮儀，但是在聚餐的時候我們就不能不注意餐桌禮儀，不然會失禮。下面是第一范文網為大家準備的過年吃飯時的餐桌禮儀，希望可以幫助大家!

　　過年吃飯時的餐桌禮儀

　　(一)盛飯須先在鍋里把飯打松，盛在碗里的飯是粘連的散粒，不能有團團、塊塊。盛飯寧淺勿滿，可以再添，卻不能一次盛得高出碗口。

　　(二)吃飯要端起飯碗用筷子夾飯送進嘴里，不能用嘴靠著碗邊撥飯吃，更不能把碗擱在桌上低頭扒飯。

　　(三)飯須吃得顆粒不剩，吃完后筷子不能擱在碗上，因為這是飯還沒吃完的表示。

　　(四)吃飯時不能邊揮動筷子邊說話，這樣會遭到筷子被快速沒收的小懲罰。

　　(五)拿筷子的姿勢要標準，位置要恰當，太高，過于無禮;太低，顯得無知。

　　(六)夾菜要順勢、自然，不能連續夾某個菜兩次以上。切忌目光老盯著菜，做翻、挑、“釜底抽薪”等動作。

　　(七)要盡量夾靠近自己面前的菜，從別人的筷子上面越過、底下穿過去夾菜，都是萬萬使不得的。否則就會遭到“嘸規矩”的低斥聲。

　　(八) 吃魚不能翻身，菜碗不能隨意搬動。

　　(九) 如果家里有人患咳嗽或輕微感冒，則在此人面前放上一雙“公筷”，還會添上一小碗湯。準病人自會一連數天用“公筷”夾菜，在小碗里喝湯，直至身體痊愈為止。

　　(十) 不能用端碗的左手中指把筷子夾在碗底去舀湯。這是在露天干活人的“吃相”。因為就地吃飯，沒有擱筷子的飯桌，只能把筷子夾在飯碗下面。

　　過年吃飯時餐桌禮儀須知

　　不要把筷子立插在米飯中

　　家中有人去世，在其靈前放一碗半熟的米飯，交叉插一雙筷子，俗稱“倒頭飯”(意思是死者的飯吃到頭了)。現在許多地方還保留著這個習俗，以表示對死者的祭奠，所以大家對飯碗中插筷子很忌諱。

　　不要用筷子敲盤碗

　　只有乞丐討食時才會有筷子敲打碗盆，所以要是孩子用筷子敲打飯碗，大人會馬上訓斥：“我這兒不收要飯的。”

　　填飯不要說“要一碗”

　　飯吃完了不能說“還要一碗嗎”“再要一碗”，因為老人們覺得大街上乞討的才叫“要飯的”。所以你可以說“再盛一碗”“再填一碗”。

　　吃飯不要隨便換座位

　　吃飯時不能隨便換座位，剛開始坐在哪兒，就一直坐在哪兒，不能端著飯碗一會兒坐這兒，一會兒坐哪兒。因為只有街上的乞丐才是要了一家又一家，不斷變化“位置”。

　　大人不動孩子不能動

　　全家人坐在一起聚餐，應該讓桌子上的長輩們先動筷子，如果長輩們不動，孩子們也不能動筷子。這是中國傳統的尊老思想，要懂得尊重和孝敬長輩。

　　吃飯不要發出聲音

　　吃飯時不能吧唧嘴，喝湯時不能出聲音，要用勺一下一下輕輕地喝，不能端起碗大口大口地喝，如果聲音過大，被視為對旁邊吃飯人的不尊敬和沒有教養，像豬吃食兒。

　　嘴里有食物別說話

　　現在人們吃飯時多是邊吃邊聊，而過去老北京人卻講究“食不言”“餐不語”，特別是大戶人家坐在一起吃飯時，不許隨便說話，特別是孩子們，吃飯就是吃飯，誰要是吃飯時隨便說話，輕者會受到大人的訓斥，而重者會遭到大人用筷子打上兩下。

　　發展到當代，閑聊是可以的。可是要注意一定要咽下去口中的食物再說話，嘴里含著東西就別說話了，不禮貌，甚至有人會覺得惡心。

　　吃東西不要亂撥

　　現在的小孩有的吃東西時，亂夾亂撥，找自己喜歡的東西。這樣是不文明沒有規矩的，吃菜時應該先撿靠近自己的食物去吃，不要挑揀，不然顯得很沒有教養!

　　要說吉利話

　　吃飯時，若是誰不小心失了手將飯碗、菜盤子等家伙打碎了，要連忙說一聲“碎碎(歲歲)平安”，以此緩和氣氛，使失手的那位不至于難堪。