西餐禮儀中這些東西如何吃
我們?nèi)コ晕鞑偷臅r(shí)候有些東西可不是像我們吃中餐那樣的吃的，那么怎么吃好呢？下面是第一范文網(wǎng)小編為大家整理的西餐禮儀中這些東西如何吃，希望能夠幫到大家哦!
西餐禮儀中這些東西如何吃
帶骨食物的吃法
鳥(niǎo)類(lèi)：先用刀叉切下雞翅和雞腿(可以把翅膀和腿用手拿著吃)，然后借助刀和叉來(lái)吃身體部分(不可用手拿雞身部分)
雞肉：先吃雞的一半。把雞腿和雞翅用刀叉從連結(jié)處分開(kāi)。然后用叉穩(wěn)住雞腿(雞脯或雞翅)，用刀把肉切成適當(dāng)大小的片。每次只切兩三片。如果場(chǎng)合很正式，不適合刀叉取用的部分，則干脆別動(dòng)。如果是在非正式場(chǎng)合，你可以用一只手拿取小塊骨頭，千萬(wàn)不要用兩只手拿。
肉排：用叉子或尖刀抵入牛肉，豬肉或羊肉排的中心。如果排骨上有紙袖，你可用手抓住，來(lái)切骨頭上的肉，而這樣就不會(huì)使手油膩。在正式場(chǎng)合或者在飯店就餐時(shí)，即使包有紙袖也不能用手拿著骨頭啃著吃。這些多余的東西基本上是用來(lái)作裝飾的，而沒(méi)有讓你暴吃一頓的意思。另外，在非正式場(chǎng)合，只有骨頭上沒(méi)有湯時(shí)才可以拿起來(lái)啃著吃。
魚(yú)類(lèi)：先用刀叉把魚(yú)頭和魚(yú)尾割下，放在盤(pán)邊。然后用刀尖順著魚(yú)骨把魚(yú)從頭到尾劈開(kāi)。
有三種選擇：
1、將魚(yú)骨滑出
2、將魚(yú)平著分開(kāi)，取出魚(yú)骨
3、揭去上面一片，吃完后再去骨。如果嘴里吃進(jìn)了小骨頭，用姆指和食指捏出，愛(ài)吃魚(yú)的人會(huì)連小魚(yú)頭吃掉，而吃到魚(yú)的臉頰是很幸運(yùn)的事。
面包的吃法：
先用兩手撕成小塊，再用左手拿來(lái)吃是原則。吃硬面包時(shí)，用手撕不但費(fèi)力而且面包屑會(huì)掉滿地，此時(shí)可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來(lái)吃。避免像用鋸子似的，應(yīng)先把刀刺入中央部分，往靠近自己身體的部分切下，再將面包轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)切斷另一半。切時(shí)可用將面包固定，避免發(fā)出聲響。
甜點(diǎn)的吃法：
冰淇淋：吃冰淇淋一般使用小勺。當(dāng)和蛋糕或餡餅一起吃或作為主餐的一部分時(shí)，要使用一把甜點(diǎn)叉和一把甜點(diǎn)勺。
餡餅：吃水果餡餅通常要使用叉子。但假如主人為你提供一把叉子和一把甜點(diǎn)勺的話，那么就用叉子固定餡餅，用勺挖著吃。吃餡餅是要用叉子的，除非餡餅是帶冰淇淋的，這種情況下，叉、勺都要使用。假如吃的是奶油餡餅，最好用叉而不要用手，以防止餡料從另一頭漏出。
煮梨：使用勺和叉。用叉豎直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小塊。叉子還可用來(lái)旋轉(zhuǎn)煮梨，以使挖食梨肉。假如只有一把勺子，就用手旋轉(zhuǎn)盤(pán)子，把梨核留在盤(pán)里，用勺把糖汁舀出。
果汁冰糕：假如作為肉食的配餐食用可以用叉，假如是作為甜點(diǎn)食用，使用勺子。
燉制水果：吃燉制水果要使用勺子，不過(guò)你可以用叉子來(lái)穩(wěn)住大塊水果。把櫻桃、梅干、李脯的核體面地吐到勺里，放在盤(pán)邊。
西餐飲酒基本禮儀
1、紅葡萄酒倒?jié)M1/3，白葡萄酒倒?jié)M1/2，氣泡酒(如香檳)倒?jié)M3/4.
2、在倒酒的最后旋轉(zhuǎn)一下瓶子，為了不讓瓶口有多余的酒流下來(lái)。
3、在與女士碰杯的時(shí)候，目光直視對(duì)方。根據(jù)法國(guó)一個(gè)古老的傳說(shuō)，如果你不與對(duì)方直視，接下來(lái)的七年都不會(huì)有好的運(yùn)氣。當(dāng)然，與在座的每一位碰杯也是必須的~
4、如果有人向你舉杯(如在婚禮、生日宴會(huì)等場(chǎng)合)，可以不必飲酒，保持微笑并舉杯即可。
5、端酒杯的時(shí)候，記得捏住杯頸部分(如圖左)，很多人可能認(rèn)為只有在喝白葡萄酒的時(shí)候才需要這么做，可以避免酒溫升高。但其實(shí)專(zhuān)家建議喝紅葡萄酒的時(shí)候也應(yīng)如此，這樣可以欣賞到紅酒的純澈喝光澤，可能避免在酒杯上沾上指紋，影響美觀。
6、這一點(diǎn)是西餐時(shí)的講究和注意事項(xiàng)：在自己的桌上，要時(shí)刻注意，紅酒杯事一定要放在水杯的右側(cè)的。
7、當(dāng)口中含有紅酒時(shí)，你應(yīng)該禮貌的往自己的杯子里面看，而不是對(duì)著正在和你說(shuō)話的人的臉。
8、作為參會(huì)的主人，你應(yīng)該隨時(shí)留意客人的杯子里是否依然有酒。