西餐煎鱈魚的做法（通用3篇）
西餐煎鱈魚的做法 篇1
式香煎鱈魚的做法步驟
1鱈魚洗凈加少許料酒、鹽腌制十分鐘;
2香蔥洗凈備用;
3平底鍋中加橄欖油;
4油熱后將鱈魚片放入鍋中小火煎制;
5煎制過程中在魚身上磨入黑胡椒粉;
6再撒少許鹽
7兩面煎制金黃色即可
小竅門
1、鱈魚油脂比較多，煎時不用加入太多橄欖油;
2、煎制時先用大火煎鎖住魚肉的水份，再轉成小火慢煎保證成熟。
西餐煎鱈魚的做法 篇2
香煎鱈魚，是西餐中的一道很受歡迎的大菜，這道菜的做法其實非常簡單：
首先，在湯碗中打散蛋與牛奶，使之均勻;然后， 在另一個碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、鹽與洋香菜。再將鱈魚排逐片先沾蛋汁，再將兩面沾取面粉，并甩去多余粉狀物。 最后，將鱈魚逐片入鍋，或煎或炸，每面煎炸約2 分鐘。這樣香煎鱈魚就做好了。剛剛煎好的鱈魚表皮淡黃，魚肉鮮嫩，再配上經典的意大利醬汁，輕輕咬上一口，酥脆的表皮伴著厚實的魚肉，口感鮮嫩柔美，令人回味無窮。
布拉日鱈魚也是一道傳統菜。布拉日鱈魚就是將干鱈魚、雞蛋、土豆薄片、蔥頭一起煮。鱈魚在沸騰的鍋中滲透了調料的和各種配料的精華，帶給人的是別樣的美妙滋味。
西餐煎鱈魚的做法 篇3
香煎鱈魚的做法
在平底鍋中導入少量融氏葡萄籽油(葡萄籽油富含維生素E，具有較強的抗氧化性，更適合愛美的女性朋友們哦~)。
將蘆筍油里過一下撩出備用。將洗干凈的魚片放入鍋中小火慢煎。在魚片上均勻的撒上少量的莫頓鹽。(不要撒太多哦~平時飲食還是清淡點好。)
撒上適量檸檬汁。待魚片表面微焦，出鍋裝盤，放上備用的蘆筍、檸檬。撒上黑胡椒，就可以享用啦~喜歡簡單食物的廚友們可以嘗試下哦~