食堂整改報告范文（精選9篇）

食堂整改報告范文 篇1

　　在x年x月x日衛(wèi)生監(jiān)督部門到我園進行食堂工作檢查，讓我園及時發(fā)現(xiàn)食堂管理工作當中存在的不足，對檢查出來的問題我們及時進行補救，進一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報如下：

　　一、確定領導機構(gòu)，加強明確責任

　　針對食堂出現(xiàn)的問題，集團領導對此非常重示，在x月x日緊急召開了食堂衛(wèi)生工作會議。對此次食堂衛(wèi)生工作進行了扎實的安排，并成立了食堂工作領導小組。由園長主抓食堂衛(wèi)生安全工作，真正做到了“領導包掛，要求明確，各負其責，責任到人”。定于x月x日—x日由園長牽頭掛帥，保健醫(yī)負責人、食堂管理人員、其它人員積極參與配合，嚴格按照食品量化A級園進行全面的檢查。同時制定了詳實的整改措施，對存在問題能解決的及時徹底解決，暫時有困難的及時向上級部門上報，并采取有效措施杜絕隱患。通過此次工作的開展，進一步明確了相關人員的責任，提高了認識，進一步增強了食堂管理人員、食堂人員的法律意識和責任意識。

　　食堂衛(wèi)生工作小組如下：

　　組長：

　　副組長：

　　食堂負責人：

　　組員：、

　　二、存在問題

　　1、水果進行了無關水果的操作。

　　2、消毒間沒能及時更換兩個已壞的水籠頭。

　　3、冰箱內(nèi)食物生和半成品沒有分開、同時食品沒有用食品袋包裝。

　　4、湯桶落地。

　　5、管理人員沒有及時檢查出食品庫里的過期食品。

　　6、食譜中的食品超出許可證項目范圍。

　　三、整改措施

　　1、水果間進行了清理，專間專用，不能挪為它用。

　　2、更換了消毒間已壞水籠頭。

　　3、食品庫中的生食和半成品分別在不同的冰箱內(nèi)存放。

　　4、熟制品在配餐間內(nèi)配餐。

　　5、加強食品索證管理，并把食品進貨時間、保質(zhì)時間、生產(chǎn)日期、到期時間進行登記，避免了食品庫有過期食品。

　　6、為了改善食堂環(huán)境，利用x.x休假時間，進行了食堂粉刷工作，美化了食堂環(huán)境。

　　7、補充了配餐間的防蚊措施，按裝了紗窗。

　　8、調(diào)整了幼兒食譜，按照許可證的要求為幼兒配餐。

　　總之，食堂管理是幼兒園后勤工作的重要組成部分，食堂衛(wèi)生安全工作是關系到幼兒及教師身體健康的頭等大事，安排好幼兒及教師生活，讓她們放心滿意,也是幼兒教育教學工作的重要保障。因些，今后我園會始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細化，責任更加明確的基礎上，我們將進一步對照標準，完善和健全各項制度，按照A級園的標準規(guī)范操作和督促檢查，使我園食堂管理能上一個新的臺階。

食堂整改報告范文 篇2

　　20xx年3月24日，彌勒市食品藥品監(jiān)督管理局來我校進行食堂常規(guī)工作檢查，分別檢查食品安全管理制度、食品原材料采購流程、食品留樣及庫存情況。在檢查過程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故應急預案基本符合要求，食品留樣也十分規(guī)范，而食品原材料采購的索證、索票工作還有所欠缺，庫房內(nèi)食品原料分類上架存放并保持通風透氣也沒有做到位。為此，彌勒市食品藥品監(jiān)督管理局立即向我校食堂工作小組公布了檢測結(jié)果并要求我校食堂進行整改。

　　對于食堂采購索證、索票及庫存不合格的情況我校進行了自查和整改。

　　(一)自查情況如下：

　　1、在購買食品原材料時，有些自認為不需要索證、索票的食品原料就沒有進行索證索票。

　　2、倉庫設在距離食堂較近，沒有考慮到通風透氣等方面。

　　(二)整改情況如下：

　　學校領導和相關工作人員針對此次食品藥品監(jiān)督管理局的整改通知，認真學習，并召開食堂工作會議，排查問題所在，總結(jié)經(jīng)驗教訓，布置整改方案，嚴格責任到人，把好食品操作各個關口(食品采購關、食品存貯關、食品操作關、食品安全關等)，確保食品安全衛(wèi)生。針對此次事件，我校食堂針對食品采購關、食品儲存關及常規(guī)工作整改如下：

　　1、食品采購：

　　(1)進入學校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一證。

　　(2)對沒有證的農(nóng)產(chǎn)品，一定要問清來源，記清購買的時間及賣主是誰。

　　(3)沒有索證、索票或進行登記的物品一律不準進入學校食堂。

　　2、食品儲存：

　　(1)學校食堂采購的食品原材料一定要進行分類離地上架存放。

　　(2)庫房安排在通風透氣性良好的地方。

　　(3)庫房要做到隨時消毒，并且隨時檢查是否有變質(zhì)的食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即當廢棄物處理。

　　3、常規(guī)工作：

　　(1)不斷完善食品安全管理制度。

　　(2)把好食品采購關、食品存貯關、食品操作關。責任到人，發(fā)現(xiàn)問題，一查到底。

　　(3)抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，隨時保持食堂干凈整潔。

　　(4)熟食操作時嚴格遵守操作規(guī)范。

食堂整改報告范文 篇3

　　CC中心學校：

　　根據(jù)衛(wèi)生局來校檢查食堂整改以及有關設施配備要求，我校食堂存在著設施設備的簡陋的問題，具體要求我校做好以下一些實事：

　　一、將現(xiàn)有食堂的操作間與柴倉進行分隔，設立獨立的配餐間，并添置調(diào)溫、消毒設備。

　　二、門窗需要安裝紗門，紗窗，做好防蠅、防鼠工作。

　　三、粗加工水池要有專門的動物、植物及水產(chǎn)品清洗池，不可混用。

　　四、做好食堂從業(yè)人員的崗前培訓，并持有健康證及上崗培訓證方可上崗。

　　五、建立衛(wèi)生管理、食品采購、人員驗收等有關制度。

　　以上事宜整改完成后，報請上級相關部門檢查驗收，務請學區(qū)領導酌情給予安排。

　　申請人：

　　申請日期：

食堂整改報告范文 篇4

　　根據(jù)市教育局開學工作檢查情況通報，我校食堂食品留樣環(huán)節(jié)還存在問題，本著對學生高度負責的態(tài)度，按照上級要求對食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查和整改，現(xiàn)將整改情況報告如下：

　　一、成立領導機構(gòu)，強化責任意識。

　　為了加強對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了以校長為組長的食品衛(wèi)生安全領導小組，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

　　學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學校安全衛(wèi)生工作的重要性。

　　二、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。

　　學校通過課堂教育、板報、視頻講座等多種形式加大教育力度，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。

　　同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

　　三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，簽訂了《赤壁鎮(zhèn)小學食品衛(wèi)生安全工作責任狀》，落實衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，做到了層層分管，人人有責。

　　四、把好四個關，杜絕食物衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。

　　（1）、把好采購、加工關：采購時實行索票索證制度，認真做好驗收工作；加工做到燒熟煮透，特別是及時做好食品留樣工作，做到了：

　　1、學校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必需由專人負責留樣。

　　2、學校每餐、每樣食品必須按要求超過100g，分別盛放在己消毒的餐具中。部分食品還要帶些湯汁。

　　3、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。

　　4、等留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好（或加蓋），并在外面標明留樣時間、品名、留樣人。

　　5、食品留樣在密封好、貼好標簽后，必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。

　　6、用于留樣的容器必須滿足消毒、無菌要求。

　　7、每餐必須作好留樣記錄：留樣時間、食品名稱、留樣人，便于日后備查。

　　8、留樣食品必須保留48小時，時間超過后方可倒掉。

　　9、留樣冰箱為專用設備，留樣冰箱內(nèi)嚴禁存放與留樣食品無關的其它食品。保證從原料（成品）的采購、簽證、驗收、保管、加工等各環(huán)節(jié)嚴格按章操作，消除衛(wèi)生安全隱患，杜絕一切事故發(fā)生。

　　（2）、把好“消毒”關。本學期將餐廳的2臺大容量消毒柜進行了更換，幼兒園5個班均配了新的消毒柜，每天按時對所有的餐具、用具進行清洗，浸泡消毒和高溫消毒。

　　（3）、把好“個人衛(wèi)生”關。三月份學校組織對從業(yè)人員進行了健康檢查和食品衛(wèi)生培訓，工作人員進入食堂必須穿工作服。

　　（4）、杜絕非工作人員進入儲藏室和操作間。

　　五、切實做好督餐工作，做到每餐有值周教師，每班有督餐教師。

　　與此同時，學校還舉一反三，強化學校安全工作管理，努力打造平安和諧校園，主要作法：

　　1、維修更換監(jiān)控設施，保證校園重點部位全天候電子監(jiān)控。

　　2、簽訂并落實班主任班級安全責任狀、值周教師責任狀、路隊護送教師責任狀、任課教師課堂責任狀和相關工作制度，實行班主任包班、任課教師包課堂、值周教師包周、路隊護送教師包隊的責任包保體系，做到了校園每一時段、每個區(qū)域都有教師在監(jiān)管學生的安全。

　　3、加強了對家長租用的接送學生車輛的管理，查驗相關證照和車輛保險手續(xù)，組織司機召開了安全教育會，簽訂了安全責任書。

　　我們深知學校教育無小事，安全責任大于天，在以后的工作中，我們要在思想認識上牢固樹立對生命強烈的敬畏感、對人民高度的責任感，切切實實抓好學校安全工作，確保師生平安，社會穩(wěn)定。

食堂整改報告范文 篇5

　　20xx年3月24日，彌勒市食品藥品監(jiān)督管理局來我校進行食堂常規(guī)工作檢查，分別檢查食品安全管理制度、食品原材料采購流程、食品留樣及庫存情況。在檢查過程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故應急預案基本符合要求，食品留樣也十分規(guī)范，而食品原材料采購的索證、索票工作還有所欠缺，庫房內(nèi)食品原料分類上架存放并保持通風透氣也沒有做到位。為此，彌勒市食品藥品監(jiān)督管理局立即向我校食堂工作小組公布了檢測結(jié)果并要求我校食堂進行整改。

　　對于食堂采購索證、索票及庫存不合格的情況我校進行了自查和整改。

　　(一)自查情況如下：

　　1、在購買食品原材料時，有些自認為不需要索證、索票的食品原料就沒有進行索證索票。

　　2、倉庫設在距離食堂較近，沒有考慮到通風透氣等方面。

　　(二)整改情況如下：

　　學校領導和相關工作人員針對此次食品藥品監(jiān)督管理局的整改通知，認真學習，并召開食堂工作會議，排查問題所在，總結(jié)經(jīng)驗教訓，布置整改方案，嚴格責任到人，把好食品操作各個關口(食品采購關、食品存貯關、食品操作關、食品安全關等)，確保食品安全衛(wèi)生。針對此次事件，我校食堂針對食品采購關、食品儲存關及常規(guī)工作整改如下：

　　1、食品采購：

　　(1)進入學校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一證。

　　(2)對沒有證的農(nóng)產(chǎn)品，一定要問清來源，記清購買的時間及賣主是誰。

　　(3)沒有索證、索票或進行登記的物品一律不準進入學校食堂。

　　2、食品儲存：

　　(1)學校食堂采購的食品原材料一定要進行分類離地上架存放。

　　(2)庫房安排在通風透氣性良好的地方。

　　(3)庫房要做到隨時消毒，并且隨時檢查是否有變質(zhì)的食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即當廢棄物處理。

　　3、常規(guī)工作：

　　(1)不斷完善食品安全管理制度。

　　(2)把好食品采購關、食品存貯關、食品操作關。責任到人，發(fā)現(xiàn)問題，一查到底。

　　(3)抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，隨時保持食堂干凈整潔。

　　(4)熟食操作時嚴格遵守操作規(guī)范。

　　x小學

　　20xx年x月x日

食堂整改報告范文 篇6

　　20xx年11月7日（星期一）下午，校學生會生活部組織各學院學生會生活部對學校六個食堂進行了突擊檢查，今天為了達到更好的檢查效果，檢查更有說服力，檢驗部分同學的疑惑（是否食堂只在我們進行檢查的時候做表面工作）。我們一改常態(tài)進行突擊檢查，檢查分三組進行。檢查中我們發(fā)現(xiàn)了很多問題，具體如下：

　　一、一二食堂地面很不干凈，并且是在做飯的時候清洗，這樣很影響食物的衛(wèi)生質(zhì)量。還有五食堂清潔這方面做得也不是很好。

　　二、所有食堂的垃圾桶內(nèi)的垃圾都未進行及時處理，這樣細菌滋生很快，并且一二和五食堂的垃圾桶與櫥柜放在一起。

　　三、五食堂的洗菜池特別臟（不是我夸張，真的很臟，有點小恐怖）。

　　四、各個食堂在處理土豆皮時，皮未去凈，看起來很臟，好像還有泥巴還在上面。

　　五、各食堂工作人員的個人衛(wèi)生很差（至少是圍巾很臟和工作時的行為）。

　　六、一二食堂和五食堂的擺菜臺架清潔度很差，三四食堂還可以。

　　當然可以在學校營業(yè)的食堂肯定也有其優(yōu)點，具體如下：

　　一、衛(wèi)生管理制度完善，有食品衛(wèi)生許可證。

　　二、各食堂各種原料的質(zhì)量有專人驗收（在展示柜里）并有當年采購憑證，還留有標本（存放48小時）。

　　三、食品儲存有有專門的場所，并分類保管。

　　四、食品制作從生到熟，生熟不混淆。

　　總之，一二食堂衛(wèi)生總體很差，物品擺放也不整齊，擺菜臺很臟亂。工作人員衛(wèi)生很差，整體說來一二食堂有些不盡人意，也可以說離標準很遠。而三四食堂相對要好一點，整體看起來比較像做飯的地方。五食堂的衛(wèi)生做得也不好，特別是地面衛(wèi)生和洗菜池很臟。

　　本次檢查的結(jié)果，對于我們這些吃了這么多年學校食堂的學生來說也是在意料之內(nèi)的，還可以說不以前的好一點。當然，我希望在以后的工作中監(jiān)督力度，也建議各食堂在食堂的衛(wèi)生方面多注意，能隨時保持食堂的清潔度，并且注意個人衛(wèi)生。

食堂整改報告范文 篇7

　　為切實加強秋季學校食堂食品安全，確保我轄區(qū)內(nèi)廣大師生飲食健康，杜絕食品安全事故發(fā)生，按照《xx縣食品安全委員會辦公室、xx縣市場監(jiān)督管理局關于開展20xx年秋季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查的通知》文件的要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，于9月6日至9月8日，對學校食堂及校園周邊食品安全工作進行全面專項檢查。現(xiàn)將檢查情況匯報如下：

　　一、組織領導

　　成立了以分管副鄉(xiāng)長牽頭，安辦、市場監(jiān)督管理站、交管站、畜牧站等工作人員為成員的專項檢查小組。

　　二、檢查內(nèi)容

　　檢查組重點檢查了學校食堂安全管理、餐飲許可證、食堂環(huán)境及環(huán)境衛(wèi)生、餐飲從業(yè)人員健康體檢及培訓工作、落實索證索票制度、清洗消毒、食品加工操作管理以及校園周邊食品流通經(jīng)營店的管理。

　　三、存在的問題

　　1.食堂在采購過程中索證索票不夠齊全。

　　2.進貨臺帳記錄不詳、留樣記錄不全、不完善、不規(guī)范。

　　3.貯存室蔬菜、干雜食品原料堆放不規(guī)范。

　　4.從業(yè)人員未戴帽子及口罩。

　　5.從業(yè)人員健康證不齊。

　　6.校園周邊食品經(jīng)營店有少量過期食品。

　　四、整改措施

　　1.建立健全學校對食堂的管理制度,明確管理人的職責,定期對食堂從業(yè)人員進行培訓,提高從業(yè)人員安全意識和應對食品安全的措施。

　　2.落實索證、索票制度。嚴把進貨渠道關，學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品時，及時索要食品購買發(fā)票。

　　3.加強食品留樣管理。嚴格按照規(guī)定要求對每餐食品進行規(guī)范留樣,留樣至少保持48小時。

　　4.食堂貯存室蔬菜,干雜原料分類貯存,堆碼整齊有序，提高食堂衛(wèi)生條件，加強食品衛(wèi)生管理水平。

　　5.工作期間,從業(yè)人員一律帶帽子穿工作服。

　　6.對過期食品必須下架沒收、不能再流入市場。

　　7.按要求及時辦理和完善餐飲服務許可相關手續(xù)。

　　通過對學校食堂食品安全專項檢查，針對存在的突出問題，現(xiàn)場提出了整改措施和意見，對整改不力的學校食堂將及時上報。

食堂整改報告范文 篇8

　　在x年x月x日衛(wèi)生監(jiān)督部門到我園進行食堂工作檢查，讓我園及時發(fā)現(xiàn)食堂管理工作當中存在的不足，對檢查出來的問題我們及時進行補救，進一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報如下：

　　一、確定領導機構(gòu)，加強明確責任

　　針對食堂出現(xiàn)的問題，集團領導對此非常重示，在x月x日緊急召開了食堂衛(wèi)生工作會議。對此次食堂衛(wèi)生工作進行了扎實的安排，并成立了食堂工作領導小組。由園長主抓食堂衛(wèi)生安全工作，真正做到了 “領導包掛，要求明確，各負其責，責任到人”。定于x月x日—x日由園長牽頭掛帥，保健醫(yī)負責人、食堂管理人員、其它人員積極參與配合，嚴格按照食品量化A級園進行全面的檢查。同時制定了詳實的整改措施，對存在問題能解決的及時徹底解決，暫時有困難的及時向上級部門上報，并采取有效措施杜絕隱患。通過此次工作的開展，進一步明確了相關人員的責任，提高了認識，進一步增強了食堂管理人員、食堂人員的法律意識和責任意識。

　　食堂衛(wèi)生工作小組如下：

　　組長：

　　副組長：

　　食堂負責人：

　　組員：、

　　二、存在問題

　　1、水果進行了無關水果的操作。

　　2、消毒間沒能及時更換兩個已壞的水籠頭。

　　3、冰箱內(nèi)食物生和半成品沒有分開、同時食品沒有用食品袋包裝。

　　4、湯桶落地。

　　5、管理人員沒有及時檢查出食品庫里的過期食品。

　　6、食譜中的食品超出許可證項目范圍。

　　三、整改措施

　　1、水果間進行了清理，專間專用，不能挪為它用。

　　2、更換了消毒間已壞水籠頭。

　　3、食品庫中的生食和半成品分別在不同的冰箱內(nèi)存放。

　　4、熟制品在配餐間內(nèi)配餐。

　　5、加強食品索證管理，并把食品進貨時間、保質(zhì)時間、生產(chǎn)日期、到期時間進行登記，避免了食品庫有過期食品。

　　6、為了改善食堂環(huán)境，利用x.x休假時間，進行了食堂粉刷工作，美化了食堂環(huán)境。

　　7、補充了配餐間的防蚊措施，按裝了紗窗。

　　8、調(diào)整了幼兒食譜，按照許可證的要求為幼兒配餐。(附表)

　　總之，食堂管理是幼兒園后勤工作的重要組成部分，食堂衛(wèi)生安全工作是關系到幼兒及教師身體健康的頭等大事，安排好幼兒及教師生活，讓她們放心滿意,也是幼兒教育教學工作的重要保障。因些，今后我園會始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細化，責任更加明確的基礎上，我們將進一步對照標準，完善和健全各項制度，按照A級園的標準規(guī)范操作和督促檢查，使我園食堂管理能上一個新的臺階。

　　xx幼兒園

　　x年xx月xx日

食堂整改報告范文 篇9

　　20 年 月 日，-x衛(wèi)生監(jiān)督所來我校進行餐具抽樣檢測，分別檢測了一樓食堂兩只熟食盆，二樓食堂三個盛菜勺，三樓清真食堂兩只方盆，檢測結(jié)果為一樓食堂兩只熟食盆合格，二樓食堂三個盛菜勺和三樓清真食堂兩只方盆不合格，

　　學校食堂整改情況報告。 月 日，-x衛(wèi)生監(jiān)督所來校通報檢測結(jié)果并要求我校食堂進行整改。

　　對于餐具抽樣檢測不合格的情況我校進行了自查和整改。

　　(一)自查情況如下：

　　1、一樓食堂：消毒工作開展良好，自查合格。

　　2、二樓食堂：消毒工作認真開展，各類餐具嚴格按要求消毒。

　　3、三樓食堂：消毒工作開展正常，經(jīng)與工作人員排查不合格原因發(fā)現(xiàn)，三樓食堂內(nèi)的熟食方盆是閑置不用的，盛熟食均用大圓盆，采樣時，食堂工作人員未及時與監(jiān)督所工作人員說明情況，導致檢測方盆不合格。

　　(二)整改情況如下：

　　學校領導和相關工作人員針對此次衛(wèi)生監(jiān)督所的整改通知，認真學習，并召開食堂工作會議，排查問題所在，總結(jié)經(jīng)驗教訓，布置整改方案，嚴格責任到人，把好食品操作各個關口(食品采購關、食品存貯關、食品操作關、餐具消毒關、食品安全關等)，確保食品安全衛(wèi)生。針對此次事件，各食堂針對消毒關整改如下：

　　1、一樓食堂：

　　(1)繼續(xù)抓好消毒關，責任到人，確保熟食盆、湯盆、菜勺、湯勺、餐盤、筷子等所有餐具都做好消毒，做到無遺漏并確保消毒質(zhì)量;

　　(2)做到熟食間和消毒間的儲存柜干凈、衛(wèi)生、無雜物;

　　(3)餐具及時消毒，消毒后妥善保存;

　　(4)熟食操作時嚴格遵守操作規(guī)范，

　　2、二樓食堂：

　　(1)每天及時清洗、消毒，責任到人，確保各類餐具都做好消毒，做到無遺漏并確保消毒質(zhì)量;

　　(2)做到熟食間和消毒間的儲存柜干凈、衛(wèi)生、無雜物;

　　(3)餐具及時消毒，消毒后妥善保存;

　　(4)熟食操作時嚴格遵守操作規(guī)范。

　　3、三樓食堂：

　　(1)及時將閑置熟食盆移入倉庫，確保熟食間無雜物;

　　(2)繼續(xù)抓好消毒關，責任到人，確保熟食盆、湯盆、菜勺、湯勺、餐盤、筷子等所有餐具都做好消毒，做到無遺漏并確保消毒質(zhì)量;

　　(3)做到熟食間和消毒間的儲存柜干凈、衛(wèi)生、無雜物;

　　(4)餐具及時消毒，消毒后妥善保存;

　　(5)熟食操作時嚴格遵守操作規(guī)范。

　　20xx年xx月xx日