中秋節(jié)吃月餅是為了什么
2015年中秋佳節(jié)即將到來，你知道中秋節(jié)吃月餅是為了什么嗎?不知道沒關系，現(xiàn)在就給大家介紹一下這方面的知識!
中秋節(jié)吃月餅是為了什么?
八月十三日至十五日為中秋節(jié)，俗呼為八月節(jié)。街市繁盛，果攤泥兔攤所在皆是。十五月圓時設月光馬于庭，供以瓜果、月餅、毛豆枝、雞冠花、蘿卜、藕、西瓜等品，唯供月時男子多不叩拜，諺云：“男不拜月，女不祭灶”。供月畢，家人團坐，飲酒賞月，謂之“團圓節(jié)”。又將祭月之月餅按人數(shù)切塊分食，謂之“團圓餅”。
老北京，中秋要放三天假。十三到十五日，學生也不上課。而所謂“泥兔攤”，就是賣兔兒爺?shù)摹Ｇ笆辏本┲星镞�有兔爺賣。現(xiàn)在很少見了。似乎只在春節(jié)廟會上見過。中秋節(jié)祭的就是這只月亮里的兔子。兔爺是泥做的，兔首人身，披甲胄，插護背旗，臉貼金泥，身施彩繪，或坐或立，或搗杵或騎獸，豎著兩只大耳朵，亦謔亦諧。有曲為證"莫提舊債萬愁刪，忘卻時光心自閑。瞥眼忽驚佳節(jié)近，滿街掙擺兔兒山"。過中秋，家里擺個兔爺像，確實很有氣氛。
中秋節(jié)，正值秋果上市，特別豐富。《春明采風志》里有“中秋臨節(jié)，街市遍設果攤，雅爾梨(原文)、沙果、白梨、水梨、蘋果、海棠、歐李、鮮棗、葡萄、晚桃，又有帶枝毛豆、果藕、西瓜。”過去的果子市在前門東，八月十三、四兩日燈火如晝。并有吆喝：“今兒是幾來?十三四來，您不買我這沙果蘋果聞香的果來，哎!二百的四十來”現(xiàn)在，這些秋果街上都買得到。而且相形下，今年的水果多又便宜，正是由猴子變成的人的最美時刻。美中不足的是蘿卜有點貴，和蘋果一個價。難免有老年人痛斥這沒有道理的價格。值得一提的還有毛豆，過去中秋并不常見，今年在北太平莊副食店的月餅攤前，居然也支起了煮毛豆的大鍋，而且確實是帶枝的毛豆。
從習俗上看，和過去中秋靠近的還有送禮。“中秋，大家互送禮節(jié)……，賞奴仆錢，鋪戶放帳帖，每節(jié)如此”。北京這兩年似乎又興起了中秋送禮大行動。節(jié)前，弄兩輛車，滿滿的裝上月餅果品，挨家挨戶送。當然，這里的家和戶是指商家客戶。送禮，自然是為了聯(lián)絡感情，結(jié)款要生意。兩年前做這事時還想，現(xiàn)在到底拜的是那里的兔兒爺。今年這風氣恐怕更盛了。
現(xiàn)在講究廣式月餅，過去“中秋月餅以前門致美齋者為京都第一，它初不足食也。供月月餅大者尺余，上繪月宮蟾兔之形，有祭畢而食者，有留至除夕而食者，謂之團圓餅”。能放半年的，肯定不會是廣式月餅。 月餅源自民間祭祀，同樣，北京人常吃的點心如果求根溯源百分之七、八十也都出自于民間祭祀或宗教上的供品。從制作工藝上說，油炸、蜜餞和烘烤，都是最好的防腐措施。就連餃子，也是春節(jié)供后的食品。
其實，不僅僅吃食是這樣，延順這個思路推廣開來，藝術的誕生(謹慎的人在這里會用某些藝術門類這個概念)一樣離不開民間祭祀的。還記得上學時曾對這個問題發(fā)生興趣，翻看一些河南、山東地區(qū)的考古資料，至今仍能刺激自己頭腦的是一柄出土于山東日照的玉斧，當然真的玉斧無緣得見，但是單單就那圖畫已經(jīng)足以讓人驚訝了。那斧薄得能夠透過光線而上面精致的一條夔紋是很難讓人簡單地以“活靈活現(xiàn)”這個詞將就形容的，在石斧的時代，它的存在又能夠說明什么?