學校食堂自查報告及整改措施（精選3篇）

學校食堂自查報告及整改措施 篇1

　　為加強學校管理，不斷提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學校獸醫(yī)長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)上級部門指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，及時整改，現(xiàn)將自檢自查情況及整改情況報告如下：

　　一、學校領(lǐng)導重視食堂衛(wèi)生工作

　　開學初，學校專門召開醫(yī)療食堂衛(wèi)生工作會議，明確管理職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂學長安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒贈的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓學童放心地將孩子交到我們的.手中。

　　二、確保了防止出現(xiàn)飲食從業(yè)人員持證上崗。

　　三、健全衛(wèi)生、食品管理制度、晨檢制度、陪餐制度及人員責任制度，做到責任到人，出臺學校的食品安全事故應急處置預案，及時組織相關(guān)人員學習，責任到人，搞好防控食品衛(wèi)生宣傳和預防工作，每月并制定由總務主任負責的食堂每周一次的檢查評比制度，做到獎懲分明。

　　四、調(diào)整廚房內(nèi)部布置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。

　　五、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

　　(1)、把好采購、加工關(guān)：嚴把進貨渠道，重新簽定供貨商的協(xié)議，進口商檢驗供貨商提供的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證，嚴把入庫的索證關(guān);加工做到燒熟煮透，做好食品留樣教育工作。

　　(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、器械都高溫蒸汽消毒。

　　(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能食堂工作，從業(yè)人員必須取得及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，相關(guān)人員工作人員進入學校食堂必須做到“三白”。

　　(4)、杜絕但非工作人員進入廚房。

　　六、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學校食堂。

　　七、整改措施

　　為有效的控制教會學校控制食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患探頭，該校切實保障學校師生員工健康安全。三個我們著重從以下幾個方面著手解決：

　　(1)、加大宣傳教育加力，增強學生的大塢、安全意識。學校政教處、各班主任要通過課堂教育、板報、人身安全教育課等多種形式加大教育進一步提高力度，而使食品衛(wèi)生醫(yī)學知識安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也而使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

　　(2)、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品外流學校;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

　　(3)、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。

　　(4)規(guī)范臺帳填寫。

　　(5)對檢查中出現(xiàn)明顯的從業(yè)人員穿戴不整齊、不講究衛(wèi)生的人員做出嚴肅和教育，對從業(yè)人員進入廚房前的相關(guān)機構(gòu)方面踏進的衛(wèi)生檢查進行長期的查處。

　　(6)集中清理衛(wèi)生死角，查住一起處理一起，堅決做到廚房干凈整潔無衛(wèi)生死角死角。

　　八、存在問題

　　(1)、學校因經(jīng)費原因，學校食堂配套配套標準不高。

　　(2)、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。

　　總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕鉛中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學期中再接再勵，把食堂衛(wèi)生教育工作做得更好。

學校食堂自查報告及整改措施 篇2

　　一、加強重點部位精準度檢查監(jiān)督力度，切實保證保證學子食品衛(wèi)生安全。

　　學校對每天煮飯例行檢查，主要檢查謝魯瓦采購和索證，食品留樣，生熟分開，盛日常用品和餐具的清洗和家庭用品消毒等內(nèi)容;值日領(lǐng)導每天也到飯?zhí)脵z查督促，并進行檢查記錄，確保食物不受污染。并及時調(diào)整調(diào)吳萸不合理的櫥柜內(nèi)部布置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。加大飯?zhí)铆h(huán)境的衛(wèi)生，并組織學生干部到飯?zhí)脵z查評比，并將檢查結(jié)果在全校公布。

　　二、加強宣傳教育，全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督。

　　為了有效地對全校師生進行食品安全，保證食品安全順利開展教育取得實效。學校通過有力的宣傳教育工作，讓全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識，也了解掌握了一些基本的食品安全常識。

　　三、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

　　(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

　　(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

　　(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入工作，從業(yè)人員及取得健康證必須經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員遵行進入食堂必須做到“三白”。

　　(4)、杜絕由非工作人員進入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象會發(fā)生。

　　四、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學校食堂。

　　學校的配送食品的接收、儲存和管理工作由學校總務主任具體負責。總務處與供應商簽訂合同，明確配送時間及數(shù)量，并對食品嚴格檢查，嚴防污染、變質(zhì)、過期食品資金流入校園。確保食品按時、保質(zhì)保量配送到學校，總務處按排專人做好供接貨登記工作。總務處設(shè)立專門的儲藏室，配備冰柜，確保食品干爽衛(wèi)生，不污染、不變質(zhì)。儲藏室對配送的每一批食品要封存，留樣不得少于3天，以備待查。學生灶學員對配送食品必須做到加工精細，確保衛(wèi)生，確保營養(yǎng)不流失。蛋奶主管員對后院一整天內(nèi)保管的食品每天要進行檢查，發(fā)現(xiàn)霉變，過期食品要及時封存。主管員必須對食品加工情況和同日剩余蛋奶的儲存、處理情況進行記載。總務處規(guī)范配送食品的發(fā)放程序。每天在固定的時間由蛋奶管理員把蛋奶分發(fā)給各學生灶，各學生灶在學生領(lǐng)取前加工好蛋奶，并對蛋奶裝捅裝箱，各班生活委員清點無誤隨后，以班為單位統(tǒng)一簽字領(lǐng)取。各班在班主任組織機構(gòu)下把蛋奶分發(fā)給學生，學生須簽字。每周各班主任把一周學生蛋奶的登記表簽字后，交總務處。蛋奶應當主管員必須將每月蛋奶發(fā)放注冊登記臺賬匯集成冊并入檔，以備檢查和審計。政教處配合班主任對廣大學生開展食品衛(wèi)生知識宣傳教育，依照《縣三中學生食用蛋奶突發(fā)事件應急預案》處理預防食品中毒事件發(fā)生。

　　五、存在問題：

　　(1)、學校因經(jīng)費原因，波皮夫卡學校食堂配套服務設(shè)施標準不高。

　　(2)、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。

　　六、整改措施：

　　為有效的控制學校食物中毒事件會發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障小學師生員工健康安全。我們徹底解決特蘭縣從以下幾個方面著手解決：

　　(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的'食品衛(wèi)生、安全意識。學校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育工作、板報、知識講座等各類加大積極性教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識根植深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也以使食堂托兒所的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

　　(2)、加大管理力度，杜絕校門食店流動檔口的食品流入學校;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

　　(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

　　(4)、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生進一步增強自我防護意識。

　　(5)、利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生人際關(guān)系。教育學生不到違規(guī)攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

　　總之，學校安全無小事，我們一定我們要做到上述幾條，在食品安全工作上再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好食物中毒事故在我校發(fā)生。

學校食堂自查報告及整改措施 篇3

　　從教三十余年來，我始終堅持認真學習，加強自身修養(yǎng)，不斷提高思想境界，用先進的思想武裝頭腦。在學習中，既學廉政理論，又學業(yè)務;既學政治，又學法律知識，自覺抵制各種錯誤思想的侵蝕。加強黨性鍛煉，自覺在思想上自律，樹立正確的道德追求。我深刻地認識到，作為在教育戰(zhàn)線上工作的我們，要用自己的言行告訴他人也告訴自己：教育是奉獻不是索取，教育是公益不是功利;教師先自重，才能受尊重。

　　作為一名教師，要做到清正廉潔，就要安于樂教，甘于奉獻，不能為社會上的金錢誘惑所動，要把職業(yè)當作自己的事業(yè)來完成，不能把它作為自己的謀生的手段來看待。作為教師要有良好的師風和教風，要有強烈的工作責任心和愛校如家的主人翁思想和團隊意識，要教好每一個學生，上好每一節(jié)課，管理好每一個班級，真正得到學生、家長和社會的尊重和認可。因此，我在日常教學中廉潔從教，拒絕“有償家教”、拒絕“家長饋贈”;愛崗敬業(yè)，把教育事業(yè)作為自己追求的事業(yè)與良心工作，熱愛每一個學生;為人師表，做學生的表率，不折不扣的執(zhí)行黨的教育方針和政策。

　　從教三十年來，我總是兢兢業(yè)業(yè)的工作在教育教學戰(zhàn)線上，從不利用自己的身份，從不利用職務之便，私設(shè)課外輔導班，收取補課費;從不向?qū)W生推銷學習資料，從中獲取回扣;從不接受家長宴請，收受家長禮物和饋贈;從不委托家長做任何超出與教育學生有關(guān)的事。并向來以此現(xiàn)象為恥，自覺抵制這種腐敗不良之風;從不體罰學生，做有悖于學生身心發(fā)展的事，關(guān)心每一個學生，學習有困難的學生和生活拮據(jù)的學生主動幫助，付出愛心，鼓勵他們克服困難。堅決做到：不向?qū)W生攤銷教輔資料及其他商品;不索要或接受學生、家長財物;不要求家長為自己說情、辦事，不做任何違反教師職業(yè)道德規(guī)范的事情。

　　但是，靜下心來，認真反思，工作還有急躁的時候，遇到學習不認真的學生，自己有時也是難壓火氣，聲音總會提高八度，做不到耐心、細心，循循善誘，這也是今后值得注意的地方。

　　在今后的工作中，我還要加強學習，不斷修生養(yǎng)性，提高思想與業(yè)務修養(yǎng)，更加關(guān)注學生，使其全面健康發(fā)展，會時刻記住自己的黨員身份和教師身份，時時自省、自警、自勵，開展經(jīng)常性批評與自我批評，廉潔從教，以身作則。