食堂會計工作總結(jié)（通用3篇）

食堂會計工作總結(jié) 篇1

　　2019年在學校領(lǐng)導的領(lǐng)導下和各位同仁的幫助下，我順利的完成了學校食堂的會計工作，取得了一定的成績，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

　　1、正確履行會計職責和行使權(quán)限，認真學習國家財經(jīng)政策、法令，熟悉財經(jīng)制度，積極鉆研會計業(yè)務，精通專業(yè)知識，掌握會計技術(shù)方法，熱愛本職工作，忠于職守，廉潔奉公，嚴守職業(yè)道德，嚴守法紀，堅持原則，執(zhí)行有關(guān)的會計法規(guī)。

　　2、按照上級規(guī)定的財務制度和開支標準，經(jīng)常了解學校食堂的經(jīng)費需要情況和使用情況，主動協(xié)助食堂管理員合理使用好資金。保證了食堂的服務質(zhì)量與效益在正常軌道上的運行。

　　3、工作中審核一切開支憑證，及時結(jié)算記賬，做到各項開支都符合規(guī)定，一切賬目都清楚準確。對經(jīng)費的使用情況和存在問題，經(jīng)常向有關(guān)領(lǐng)導請示匯報。

　　4、按照規(guī)定編造資料和月度結(jié)算，做到準確無誤，并及時報告分管領(lǐng)導。

　　5、所有財務憑證，及時整理、裝訂和保存。

　　6、指導和幫助出納工作。

　　7、定期報帳，確保食堂工作正常開展。

　　在過去的一年里，兢兢業(yè)業(yè)，圓滿的完成了學校的工作任務，并得到領(lǐng)導肯定和許多同事的贊揚，這對我是一種鞭策，在新的一年，將以更加飽滿的工作熱情投入到工作中去。

食堂會計工作總結(jié) 篇2

　　樹立“服務育人”的宗旨 規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理。我們學校食堂現(xiàn)有 549人，廚房聘用職工 6 人。學生在校早餐人 數(shù)有 549人，在校中餐人數(shù)有 549 人。學校在教育主管部門和衛(wèi)生主管 部門的正確領(lǐng)導與監(jiān)督下，牢固樹立“服務育人”的宗旨，規(guī)范了學校食堂安全 衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩 序，受到了師生和家長的好評。

　　一、以人為本，牢固樹立師生服務意識 我校食堂目前有專兼職行管人員 1 人，炊工的招聘、選拔、考 核、 上崗培訓、 技能比武都嚴格按照程序公正、 公開進行。 為確立服務育人意識， 讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。

　　二、規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，以制度制約人 制定了科學的、具有可操作性的管理制度。這些制度，從內(nèi)容上大致可分三 類： 工作人員職責類， 食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類。 有國家制定的， 有市、 縣主管部門制定的，也有食堂管理小組根據(jù)本校實際制定的，如《食堂安全衛(wèi)生 制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度》《食堂員

　　工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內(nèi)容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約 束。

　　三、切實加強食堂食品衛(wèi)生安全工作 學校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事， 無論把這項工作提 高到多么重要的程度來認識都不為過。在確保 衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴把“五關(guān)”。首先是嚴把采買準入關(guān)。 對原料的購入日期、 產(chǎn)品商標、 生產(chǎn)日期、 保質(zhì)期、 健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認真登記、驗收，由事務長把關(guān)。不 合要求的堅決不準進入原料庫房;嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材 料、半成品和成品;嚴禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的 食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察。學校還與供貨商簽定了 食品衛(wèi)生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開， 非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。 其次，嚴把生產(chǎn)操作關(guān)。在食品加工過程中，嚴格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的 消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐 廳做到整潔明亮，洗菜有學問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸 泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間， 我們要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。 葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟， 豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強責任，學校與食堂各操 作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。嚴把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進行隔離存 放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏 柜，堅決不售霉變食品。 第四，嚴把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物 理消毒和化學消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行 化學消毒，再上蒸柜蒸 30 分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸 30 分鐘以上， 既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次， 并詳細填寫消毒記載表，將消毒工作落到實處。近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽 查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在 100%。嚴把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。要求所有食堂操作人員實現(xiàn)定期體檢，持有健 康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服， 做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩; 工作中杜絕抽煙。

　　扎扎實實的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展營造了良好的環(huán)境， 提供 了堅實的后勤保障，得到了全校師生的認可，家長的依賴和各級領(lǐng)導的肯定。我 們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導，更好地 為師生服務，使學校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。

食堂會計工作總結(jié) 篇3

　　一、在學習方面

　　1、以鄧小平理論和三個代表重要思想為行動指南，認真學習政治理論知識，參加有益的政治活動，不斷提高自身思想修養(yǎng)和政治理論水平。進一步提高了自己政治洞察力，牢固樹立了全心全意為人民服務的宗旨和正確的世界觀、人生觀、價值觀。不斷提高自身修養(yǎng)和政治理論水平，在思想上和政治上嚴格要求自己。

　　2、在xx年參加了湖北省會計學會長江委分會組織的會計人員繼續(xù)教育的學習。

　　3、xx年4月參加了長江委電子政務系統(tǒng)工程財經(jīng)管理信息培訓。

　　二、在業(yè)務方面

　　(1)負責審核和編制會計憑證，在實際工作中，本著堅持原則、客觀公正、依法辦事的原則，加大各項費用控制力度，充分發(fā)揮財務的核算與監(jiān)督職能，審核控制好各項開支，在財務核算工作中盡心盡職，認真處理審核每一筆業(yè)務。按照財務報賬制度和會計基礎(chǔ)工作規(guī)范化的要求進行財務報賬工作。通過認真的審核和監(jiān)督，保證了會計憑證手續(xù)齊備、規(guī)范合法，確保了會計信息的真實、合法、準確、完整，切實發(fā)揮了財務核算和監(jiān)督的作用。

　　(2)完成編制本級季度報表和基層單位匯總工作，并做到按時上報財經(jīng)局。

　　(3)完成了中心本級xx年度一上、二上的預算工作，并做到及時上報。

　　(4)順利完成了xx年度事業(yè)支決算報表工作，做到了數(shù)據(jù)準確、完整、真實、上報及時。

　　(5)xx年3月，按照財經(jīng)局的要求，完成了關(guān)于機關(guān)服務中心喪葬費、一次性撫恤金支出情況測算統(tǒng)計工作。

　　(6)xx年3月，完成了關(guān)于水利部安排壓縮出國費、車輛購置及運行費、公務接待三項經(jīng)費支出情況統(tǒng)計表工作。

　　(7)xx年5月，按照委領(lǐng)導批示精神和水利部、審計署關(guān)于開展出國費專項審計的要求，完成了對我單位xx年至xx年出國費使用情況進行了自查工作。

　　(8)xx年6月，根據(jù)財經(jīng)局的要求，完成了xx年在職人員基本支出測算和對個人的家庭補助支出測算工作。

　　(9)xx年8月，根據(jù)財經(jīng)局的要求，完成了機關(guān)服務中心勞務費開支情況統(tǒng)計工作。

　　(10)xx年8月，根據(jù)財經(jīng)局的要求，完成了xx年、xx年培訓教育費情況統(tǒng)計表工作。

　　(11) xx年9月，根據(jù)財經(jīng)局的要求，完成了xx年調(diào)整中央國家機關(guān)和事業(yè)單位離(退)休人員補貼經(jīng)費申報表工作。

　　(12)xx年12月，根據(jù)財經(jīng)局的要求，完成了機關(guān)服務中心離休人員工資情況統(tǒng)計表工作。

　　(13)按季度完成了服務業(yè)(第三產(chǎn)業(yè))單位財務情況調(diào)查表工作。

　　(14)完成了統(tǒng)計各二級單位固定資產(chǎn)情況，進行固定資產(chǎn)類別統(tǒng)計并匯總。

　　(15)完成了機關(guān)服務中心工會開展小金庫專項治理自查自糾工作。

　　(16)負責機關(guān)服務中心工會出納工作，做到及時上繳工會經(jīng)費和收回各單位的職工會費。

　　(17)認真整理和裝訂每個月的會計憑證及資料。