《南州六月荔枝丹》學(xué)習(xí)要點(diǎn)
本文是著名科普作家賈祖璋寫的一篇科普作品，準(zhǔn)確、翔實(shí)的說(shuō)明了荔枝的果形、果實(shí)以及貯運(yùn)，對(duì)荔枝的習(xí)性、產(chǎn)地、栽培史等作了一般性介紹。把豐富的科學(xué)知識(shí)、歷史知識(shí)和文學(xué)知識(shí)融為一體，有著高度的思想性、科學(xué)性、藝術(shù)性。
“南州六月荔枝丹”是明朝陳暉《荔枝》詩(shī)中的句子。原詩(shī)是：“南州六月荔枝丹，萬(wàn)顆累累簇更團(tuán)，絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經(jīng)薦大官。烏府日長(zhǎng)霜暑靜，幾株斜覆石闌干。”
一、詞語(yǔ)積累
繒 （zēng）：古代對(duì)絲織品的統(tǒng)稱。
綃（xiāo）：生絲織的綢子。
醴（lǐ）酪（lào）：甜酒和奶酪。酪，半凝固狀的乳制食品。
不了了之：用不去了結(jié)的辦法去了結(jié)。
鉆牛角尖：比喻費(fèi)力研究不值得研究或無(wú)法解決的問(wèn)題。這里沒(méi)有貶義，是說(shuō)認(rèn)真鉆研的精神。
絳（jiàng）：深紅色。
渣滓（zǐ）：物品提出精華之后剩下的東西。
龜（jūn）裂：呈現(xiàn)許多裂紋。
勞民傷財(cái)：既使人民勞苦，又耗費(fèi)錢財(cái)。現(xiàn)多指濫用人力物力。
兼 程：一天走兩天的路。
花 期：植物開(kāi)花的時(shí)期。
完全花：花的四部分—花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群俱全的花。
花 序：花在花軸上排列的方式，分有限花序和無(wú)限花序兩大類。前者如聚傘花序，后者如總狀花序、穗狀花序、傘形花序。
闕 下：即都下，指宋王朝的首都開(kāi)封。闕，本來(lái)是宮門前兩邊供瞭望用的樓，又泛指帝王的宮殿。
造 化：自然，天然。
幅 員：領(lǐng)土面積。幅，寬度；員，周圍。
因地制宜：根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，采取適當(dāng)?shù)拇胧?BR> 啖（dàn）：吃。
萌蘗（niè）：指植物長(zhǎng)出新芽。萌，生萌，發(fā)芽。蘗，樹(shù)木砍去后又長(zhǎng)出來(lái)的新芽。
二、作者簡(jiǎn)介
賈祖璋是我國(guó)著名的生物學(xué)家、科普作家。1901年生，浙江省海寧縣人。當(dāng)過(guò)小學(xué)教師、中學(xué)教師、編輯。他創(chuàng)作、編寫、翻譯了29部生物學(xué)著作。現(xiàn)任中國(guó)科普創(chuàng)作協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)。科學(xué)專著有《鳥(niǎo)類研究》《普通鳥(niǎo)類》《鳥(niǎo)類概論》《世界禽鳥(niǎo)物語(yǔ)》《鳥(niǎo)與文學(xué)》《動(dòng)物珍話》《生物素描》《碧血丹心》《生命的韌性》等。1980年出版《生物學(xué)碎錦》，《南州六月荔枝丹》即選自該書(shū)。
三、內(nèi)容結(jié)構(gòu)
（一）主要說(shuō)明荔枝果實(shí)的形態(tài)特點(diǎn)。(1-10)
1.從對(duì)小學(xué)時(shí)學(xué)過(guò)的《荔枝圖序》質(zhì)疑寫起，引出下文。(1)
2.荔枝的形態(tài)特點(diǎn)(2-9)
① 荔枝的外部形態(tài)(2-5)
A 荔枝外殼構(gòu)造
B 荔枝外殼的顏色
C 荔枝的形狀
D 荔枝的大小及重量
② 荔枝的內(nèi)部構(gòu)造(6-9)
A 荔枝的殼膜
B 荔枝的果肉
C 荔枝的貯藏
D 荔枝的果核
3.荔枝的花(10)
（二）主要介紹有關(guān)荔枝的其他知識(shí)(11-13)
1.荔枝的產(chǎn)地分布
2.古代的荔枝書(shū)譜
3.荔枝的生長(zhǎng)習(xí)性及生長(zhǎng)北限
（三）提出建議：大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)，滿足人民的生活需要。(14)
本文的說(shuō)明順序?yàn)橄戎鳎ɡ笾Φ男螒B(tài)特點(diǎn)）后次（有關(guān)荔枝的其他知識(shí)及建議），而介紹荔枝的形態(tài)特點(diǎn)時(shí)是按由表（外部形態(tài)）及里（內(nèi)部構(gòu)造）的順序。
這樣來(lái)寫，條理清晰，內(nèi)容全面、主次鮮明，既突出了荔枝的形態(tài)特征，又介紹了有關(guān)荔枝的其他知識(shí)。
四、簡(jiǎn)明精確，科學(xué)性強(qiáng)。
本文在介紹荔枝的科學(xué)知識(shí)時(shí)，十分注意簡(jiǎn)明精確，科學(xué)性強(qiáng)。它處處使用確鑿的事實(shí)和具體數(shù)字來(lái)加以說(shuō)明，并且不斷糾正古代有關(guān)知識(shí)不確切的地方。
例如，白居易詩(shī)中說(shuō)“殼如紅繒”，作者說(shuō)這是詩(shī)人的比喻，繒是絲織物，光亮滑潤(rùn)，而其實(shí)荔枝殼是“粗糙”的。白居易說(shuō)“膜如紫綃”，作者指出是把殼內(nèi)壁的花紋誤作膜的花紋了。又指出《詠荔枝膜》的詩(shī)句只是詩(shī)人的夸張說(shuō)法。在講到荔枝肉時(shí)，又從植物學(xué)觀點(diǎn)指出，這不是果肉，而是“假種皮”，真正的果肉是丟棄的那層膜。作者通過(guò)調(diào)查、觀察、考證，用科學(xué)的態(tài)度，不斷糾正古人有關(guān)記載荔枝的知識(shí)上不確切或錯(cuò)誤之處，使之更符合事實(shí)，保證了傳授知識(shí)的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。
用具體數(shù)字說(shuō)明事物，是說(shuō)明文中常用的一種說(shuō)明方法。本文說(shuō)到荔枝的大小和重量時(shí)，用了具體的數(shù)字，其中關(guān)于四川合江產(chǎn)的楠木葉的重量，兩本書(shū)上記載相差很大，作者不妄下結(jié)論。在講到載培歷史時(shí)，都有具體數(shù)字，使讀者明確我國(guó)荔枝栽培歷史悠久，品種繁多。
五、引用詩(shī)文，趣味盎然
本文是把荔枝當(dāng)作一種水果向讀者推薦介紹的，因此引用了大量古詩(shī)文，使文章趣味盎然。
文章開(kāi)頭就引白居易《荔枝圖序》的一段話，設(shè)置疑問(wèn)，引人入勝。荔枝哪里會(huì)是紅色的，荔枝肉象冰雪那樣潔白，不是更可怪嗎？白居易是唐代著名大詩(shī)人之一，他想象豐富，比喻新穎，他用詩(shī)的語(yǔ)言來(lái)寫荔枝，充滿著馥郁芬芳。本文多次提到《荔枝圖序》有肯定它之處也有指出它的不足或不確的，文字生動(dòng)活潑。
在介紹荔枝的有關(guān)知識(shí)時(shí)，作者時(shí)而引用幾句古詩(shī)句或文字，增強(qiáng)了文字的形象性，使這篇復(fù)雜的說(shuō)明文增添了光輝。例如本文的題目《南州六月荔枝丹》就是明朝陳輝的詩(shī)句，說(shuō)明了荔枝的產(chǎn)地“南州”、成熟期“六月”、顏色“丹”，言簡(jiǎn)意明，生動(dòng)形象。在介紹荔枝顏色時(shí)，成片樹(shù)林，“飛焰欲橫天”、“紅云幾萬(wàn)重”，引用詩(shī)句來(lái)形容，燦爛絢麗，令人悅目爽心。
在介紹荔枝不宜貯藏一節(jié)中，引用杜牧的詩(shī)句說(shuō)明了鮮荔枝不宜久放，統(tǒng)治者為了吃到新鮮荔枝不顧人民的死活。
大量引用古詩(shī)文，來(lái)說(shuō)明荔枝的有關(guān)知識(shí)，既增強(qiáng)了說(shuō)服力，又增強(qiáng)了文藝性。如果抽掉了本文中十多處的古詩(shī)文，就會(huì)變得枯燥乏味。
附：白居易《荔枝圖序》
荔枝生巴峽間，樹(shù)形團(tuán)團(tuán)如帷蓋。葉如桂，冬青；華如橘，春榮；實(shí)如丹，夏熟；朵如葡萄；核如枇杷；殼如紅繒；膜如紫綃；瓤肉瑩白如冰雪；漿液甘酸如醴酪。大略如彼，其實(shí)過(guò)之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。
作文：
枕 頭
——讀《梵高畫(huà)傳》
高一（3） 程遼
他畫(huà)看到的人們，畫(huà)自畫(huà)像，畫(huà)向日葵。在這一個(gè)個(gè)激動(dòng)的夢(mèng)境中，我看到一個(gè)盛放的生命——正如其中的一幅向日葵，盡管是血紅的，是莖被切斷的，卻在像太陽(yáng)一般地燃燒和瘋狂，在夜的吞噬中。
他去當(dāng)畫(huà)商卻告訴顧客這畫(huà)一錢不值，想當(dāng)傳教士又不屑用模式化的演講過(guò)關(guān)，進(jìn)入畫(huà)室惟獨(dú)不畫(huà)教授布置的石膏塑像。他是一段無(wú)法被接力的旅程。家人以他為恥，市民稱他為“瘋浪子”，同行說(shuō)他“不會(huì)畫(huà)畫(huà)”，朋友高更評(píng)價(jià)他鐘愛(ài)的《向日癸》單調(diào)乏味。只要身體還有一點(diǎn)力氣，他就開(kāi)始在畫(huà)布上瘋狂地涂抹。繪畫(huà)之外不存在他的生命，但在他三十七年的掙扎中僅賣出了一幅作品。是痛苦和可怕的瘋狂造就了畫(huà)出《割耳自畫(huà)像》和《星月之夜》的梵高。世人在他的眼中就如同他畫(huà)布上火焰般噴吐的柏樹(shù)，或是綠瑩瑩、搖擺的油燈。他只為自己而畫(huà)，畫(huà)自己眼睛所見(jiàn)的，但他又不得不依存于外在的軀殼。食了人間煙火的人就要做煙火味的夢(mèng)；不食則做自己的夢(mèng)，但因?yàn)檎I著肚子，所以做的是自己的噩夢(mèng)。再?zèng)]有人可以這么畫(huà)了，像一只手，直接捅進(jìn)人的心里，在里面劃一個(gè)令人窒息的漩渦。陷進(jìn)去，陷入暈眩，陷入扭曲，陷入痛苦到吶喊卻聽(tīng)不到自己聲音的時(shí)空。
人生，不離開(kāi)也不像一場(chǎng)夢(mèng)。大多數(shù)的夢(mèng)是公共的，是公共場(chǎng)所，講規(guī)矩，講文明，很熱鬧，很擁擠。沒(méi)有人知道方向，但大家擠在一起就放心了。人最怕對(duì)自己負(fù)責(zé)任。做夢(mèng)還不如打個(gè)水漂，連沉淀也不會(huì)有。但有極少的夢(mèng)還是會(huì)被刻在泥板上，印在浪花里，在公共的夢(mèng)中被雕成偶像。這些自己的夢(mèng)很空曠，很迷茫，伸出手摸不到往者的路標(biāo)，探出腳聽(tīng)不到清晰的回音。他只有憑著胸中涌動(dòng)的熱情不顧一切地奔跑，不管是否踏壞了眾人軟弱無(wú)力的路界、撞翻了弱不禁風(fēng)的指向標(biāo)，不管憤怒的群眾手中是荊棘皇冠還是十字架。他只是狂奔，每一個(gè)足印都證明他是個(gè)瘋子。終于他的夢(mèng)結(jié)束了，旁邊走得小心翼翼的人才開(kāi)始審視一串不尋常的腳印。一個(gè)人說(shuō)：“藝術(shù)！”回音必是震耳欲聾的。于是便有了滿世界的菩提樹(shù)下冥想者和割自己耳朵當(dāng)禮物的人。又有一種瘋狂變成了正常。
但是偉人值得欣賞卻不值得敬佩，俗人不值得欣賞但卻值得敬佩。他們甘于犧牲。偉人都是站在巨人肩膀上的。一抓一大把的世人就是這肩膀。誰(shuí)都可以當(dāng)讓人供起來(lái)膜崇拜的偶像，也都可以當(dāng)肩胛骨、當(dāng)血管、當(dāng)神經(jīng)、當(dāng)肌肉……當(dāng)然最終只能占一樣。就像生物鏈，從人到蜣螂，缺了哪一環(huán)大家都得玩完。
向臥室里的一切致敬！
大家在夢(mèng)里都挺不容易的。
[自評(píng)]
第一篇一氣呵成的讀書(shū)筆記——一直寫下來(lái)，不像以前，寫一部分就看著前面寫的，想一會(huì)兒再繼續(xù)寫。有初稿，后移上本的過(guò)程中有不少改動(dòng)，因?yàn)轭}目“枕頭”是最后寫上去的，感覺(jué)原文章前部有些松散，所以改后“夢(mèng)”的字眼提前出現(xiàn)。
全文有一次遞進(jìn)，一次轉(zhuǎn)折。對(duì)結(jié)尾很滿意。《梵高畫(huà)傳》第一次看時(shí)十分受震動(dòng)，但在冷卻后第二次看時(shí)才寫下本文。應(yīng)該可以寫得更好。