技術改造工作會議發言

　　敬的于少軒主任、各位領導、各位企業同仁：

　　欣和企業成立于1992年，以開發生產醬和醬油為主。成立以來一直以致力于人類生活品質的改善為企業的使命。歷經十余年的發展，現已成為國內知名的專業調味品制造商。在開拓市嘗進行創業的過程中，搶抓機遇、不斷進行技術改造，拓展企業發展的空間。XX年完成銷售收入6.7億元，利稅9600萬元。預計XX年實現銷售收入9億元，利稅1.3億元。目前，欣和醬油產品銷量居全國第五位。下面，我向大家匯報一下公司近年來技術改造工作開展情況：

　　一、以市場為導向打造主業競爭優勢

　　欣和公司設立之初就確定了要成為業內強勢企業的發展目標，具體來講，一是規模要不斷擴大，經濟實力要不斷增強，成為有一定市場制控力的"小巨人";二是要保持旺盛的生命力和強勁的發展勢頭。實現這樣的發展目標，立足點就是依托北方地區豐富的農產品資源優勢，依靠堅持不懈的技改擴容，按照市場需求做大做強產業和品牌。調味品是人們生活的必須品，市場潛力巨大，公司的決策層專注于有限多元化的發展戰略，集中資金、人才等資源，堅持不懈地開展創新擴能，突出打造主業競爭優勢。目前欣和企業建設了多個醬油發酵基地和醬發酵基地，精選中國最優質的東北非轉基因大豆和山東小麥，形成六大品牌，一百多個品種的醬類、醬油類、干調類、蠔油類、味噌類產品，產品覆蓋華東、華北各地區，并遠銷美國、新加坡、馬來西亞、韓國、日本等國家。其中年產醬類產品產能達到10萬噸，主要以中式黃豆醬,日式醬,以及韓國醬三大類產品為主，其工藝技術指標達到了國際先進水平,受到了國際國內客戶的一致好評，XX年醬類產品的國內市場占有率達到25.37%。

　　二、高技術起點造就超凡品質

　　欣和發展的定位是成為釀造最高品質產品的生產型企業，旗下的產品在調味增食欲的同時，又向營養保健的功能延伸，旨在引領調味品領域潮流。因此企業在生產領域不斷投入最先進的生產工藝和國際一流的專業釀造設備，嚴格按照食品gmp標準要求，建立起調味品潔凈、規范化的加工廠房。欣和產品以自主開發創新為主，有選擇性的引入高新科技，經常與高校、科研院緊密聯系，實現了生產一代、開發一代、預研一代的良性循環，并購買先進的檢測設備來滿足研發需要。同時采用世界領先的醬油釀造工藝，引進世界最先進的機器設備和微生物自控技術，保證生產工藝的穩定性。先進的工藝和設備為我們堅持質量取勝奠定了基礎，公司依托先進檢測設備健全了質量控制體系，實行專業檢驗，管理巡查，部門負責制，充分落實質量職責。XX年10月公司實驗室順利通過“中國合格評定委員會(cnas)”的現場評審，并于XX年2月正式取得cnas證書。同時，在收購原料時嚴格把關，確保原料無霉、無污染，符合國家標準。通過堅持有懈的技術創新和升級，產品結構和檔次逐步提高，我們的主要產品醬油，富含二百多種天然香素和二十一種氨基酸，其中包含人體必需而自身不能合成的八種氨基酸，并具有香醇、鮮美的風味，成為傳統美味與現代科技完美結合的經典。另外，為了有效改善我國的鐵營養狀況，降低缺鐵性貧血的發生率，提高我國居民的健康素質，欣和公司投入大量研發資金，積極參與全球營養改善聯盟(gain)發起、中國衛生部、中國疾病預防控制中心組織的鐵強化醬油項目，目前，欣和企業成為全國9家鐵醬油定點生產單位之一，同時成為首批通過驗收的調味品釀造企業。