餐飲經理三分鐘發言稿（精選6篇）

餐飲經理三分鐘發言稿 篇1

　　尊敬的各位領導：

　　大家下午好！

　　我叫，是來自餐飲部的一名服務員。首先很感謝酒店和領導給我這次機會，讓我站在這里參加酒店此次餐飲經理的競聘，我感到很榮幸。

　　來到酒店至今，轉眼間已經在酒店餐廳工作三年的時間，在這三年里，我學到了很多，也成長了很多。三年里，我虛心向同事和上級學會，不斷的積累和提高自己的服務技能和專業素養；三年里，我學會了微笑和熱情，學會了寬容與理解，學會了愛崗與奉獻；三年里，我從一個對酒店服務一無所知的大學生逐漸成長為如今優秀的酒店服務基層管理人員；這所有的進步，除了個人自身的努力和學會外，當然也離不開酒店和在座領導的培養和關心，對我工作的支持與信任，離不開同事的幫助和配合，在此向你們表示感謝，謝謝大家了！

　　餐飲領班是個全新的職位，也有著更高的崗位和能力要求。假若我有幸競聘成功，我將不辜負你們的期望，努力工作：

　　一。加強學會，提高能力。加強技能知識的學會，不斷給自己“充電”，盡快完成角色轉換，提高自己的管理能力，勝任本職工作。

　　二、端正態度，愛崗敬業。工作發揚吃苦耐勞的精神，本著為客人服務，為員工服務，為上級服務的心態，更好的完成工作。

　　三、寬容理解，不計得失。我將兢兢業業，踏踏實實，吃苦肯干團結同事，以身作則，帶領我們的團隊取得更好的成績。

　　今天，我是本著鍛煉、學會、提高的目的來參加競聘。如果我競聘成功，我會努力；如果我競聘不成，我會更努力。我將以這次競聘為新的起點：對待人生，會多一份夢想；對待工作，會多一份努力；對待領導，會多一份尊敬；對待同事，會多一份微笑；對待生活，會多一份熱愛；我相信，機會只會垂青

　　那些有準備的人。謝謝大家！

餐飲經理三分鐘發言稿 篇2

　　尊敬的領導，親愛的各位同事們：

　　大家好！

　　這一次很榮幸在我們下半年的員工大會上發表講話，我進入餐廳已經八年了，在餐廳經理這個位置上也已經五年了。其實我很清楚每一位剛剛來到餐飲行業的同事們的想法，以前我和大家一樣，帶著理想和熱情到來，緊接著我們收獲了失望和灰心。這個時候其實就是最考驗人的時候了，你能不能熬過去，能不能跨過去就決定著你今后道路是否通暢了。

　　今天在場有幾名員工是新進來的，大家也都是剛剛大學畢業，然后出來就業工作。你們可能會有一些迷茫，可能也會有一些不確定，但是我想告訴你們的是，如果你們真的喜歡餐飲這個行業，我們公司是值得你們去奮斗的。這里有很多的機會讓你們去實現各自的理想和價值。當初我也是誤打誤撞走進了這個行業，后來接觸之后，堅持了下去之后，其實我真的愛上了這個行業，也愛上了這一份工作。

　　在餐飲行業之中，是提升自己幸福感最好的一個行業，我開始進來的時候首先是向我們的廚師大師們學習，因為從事餐飲，你先得去懂餐飲，有了一些實際操作和體驗之后，你才能更好的和他人去溝通和分享，所以今天也想給我們公司的一些新人們一個建議，那就是選擇了一條路就堅持著走一走，實在走不通了，是個死胡同了再選擇掉頭。否則你就是浪費了時間，也浪費了自己的青春。

　　我相信在場的老員工們都會有這樣的一個感受，那就是服務業真的難做，但是做下去了之后發現其實只是服務工作難做，但是服務行業還是呈現除了一個好的發展的。不管是什么行業，服務行業都是排在前排的。任何一份工作，首先要做的也就是服務，而我們作為服務行業的最前端，自然也是應該去承受這樣的一份重壓，去改善往后的發展的。

　　這次會議其實也是為大家打打氣，希望在接下來這最后的幾個月里，我們可以同手共進，一起去這條道路上寫上自己的名字，留下自己的痕跡。未來的時光是不能夠去預測和估量的，現在我們唯一能做的就是做足準備，往更好的今后去發展，往很好的'未來去前行，讓我們同手共進，珍惜美好時光，實現自己的美好愿望吧！家人們，往后時光一起努力吧！

餐飲經理三分鐘發言稿 篇3

　　尊敬的各位領導、各位評委：

　　大家好！

　　我認為，作為一個經理，她所起到的作用是巨大的。這樣她(他)不僅僅是一個傳達領導各項意圖的橋梁，做好的領導前后手，她(他)也是一個能把下面員工的看法和意見總結并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人。她(他)還需要具備超強的觀察力，能夠在第一時間把握員工的心態，做好溝通工作。能完全地管理好一個區域，帶領她(他)們提高各項業務知識和專業技能。能在她(他)們有任何困惑和難題時教她們如何解決。當然，對企業的各項企業文化和規章制度都能熟知并理解。要有一定的執行能力和解決問題時果斷的思維方法，等等。

　　如果我能競聘經理上這一職，我將做好以下幾點：首先需要掌握一定的專業知識和專業能力，它體現在二個方面，其一、能直接指導你的下屬的實務工作，其二、能夠代理你下屬的實務工作。

　　1、溝通能力，它包括本部門內的溝通，跨部門間的溝通，與上司與下屬之間的溝通，溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題。

　　2、學會能力，因為你只有不停的學會，你才能更好的、更快的進步，才能跟上趕上社會的發展，人與人之間的競爭，不是你過去的能力怎樣，現在的能力怎樣？而是你現在學會怎樣，現在的學會是你未來競爭的根本。

　　3、管理能力，管理能力是一項綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協調能力，需要你的專業能力，也需要你的工作分配能力，等等。而要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時常去回顧你的工作，總結你的工作。

　　4、完成上級領導部署下來的各項其他事務

　　作為酒店的一名員工，回顧酒店的成長歷程，我思緒萬千，心潮澎湃；面對酒店的未來，我信念堅定，斗志激昂。酒店成長的每一個腳步都與我們相連。也許，我們曾經被領導批評而心存不滿，我們曾經遭授無禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是，不經歷風雨，又怎能見彩虹？

　　只有企業這個大家庭成長了，我們才會有更好的提升自我的平臺。現在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺，我就要向著這個舞臺最耀眼的地方沖刺！相信我總會成功的！

　　理論與實踐猶如一個人兩條腿走路，我已經不斷的在學會國內外先進的酒店餐飲管理知識及先進的服務理念，有理論沒實踐如一條腿走路，希望大家給我另一條腿——實踐，讓我兩條腿一起跑起來為酒店的發展貢獻一份力量，請相信我的能力。我的演講到此結束，謝謝大家。

　　謝謝

餐飲經理三分鐘發言稿 篇4

　　尊敬的各位領導、親愛的同事們：

　　大家下午好！

　　我是餐飲娛樂部客戶經理，“新年伊始，萬象更新”，在新春來臨之際，請允許我向一年來關心支持和幫助我的各位領導及全體同事們致以新春的祝福和誠摯的謝意！今天能作為員工的代表發言感到非常榮幸，也非常激動！獲此殊榮，得益于各位領導的關心和培養，歸功于全體同事們的一起努力，謝謝大家！

　　來從事餐飲服務工作中，我始終堅持每天做好工作中的每一件事情，一點一滴的積累，從小事做起，讓我學到了很多做人、做事的方法，切身感受到了在這個像鋼鐵一樣團隊的無窮力量，特別是章經理經常例會上和工作中的諄諄教誨，使我前進的腳步更加堅定；晏總的可親和畢總的和藹，使我每天都能開心的工作；在這里不光有家的溫馨和收獲的快樂！更重要的是有了成長進步的機會和展示自己的舞臺！在以后的工作中我將持之以恒，更加嚴謹細致，兢兢業業，戒驕戒躁，盡全力做好自己的工作，用感恩的心回報企業、回報領導、回報身邊的每一個人，爭取更大的進步！

　　我的發言完畢！

餐飲經理三分鐘發言稿 篇5

　　尊敬的領導、同事們：

　　大家好！

　　我從擔任餐飲經理以來已經在餐廳工作一年多的時間了，由于是從基層員工做起導致我十分熟悉餐廳的工作流程，對于餐廳的發展而言全體員工在工作中的努力是很重要的，因此我也會重視餐廳管理工作的展開并通過自身的努力取得了不錯的成效，相對于這些來說我更希望能夠在座的各位能夠認識到自身職責的重要性。

　　須知餐廳每個工作崗位的存在都是不可或缺的，正因為如此我們才能夠組成團體并為了餐廳的發展而努力著，過去的我正是這般重視自身餐廳管理工作的展開，畢竟我能夠在餐廳工作中取得這樣的成就也與領導的栽培分不開，而且身處于餐飲經理崗位就應該帶領員工們做好餐廳的各項工作，在凝聚了整體的力量以后自然能夠創造出較好的營業額，過去的我們也正是這般在餐廳工作中努力著才能夠創造這么多的成果，然而工作成果的獲得本就很不容易自然得重視自己每次工作的展開才行。

　　以往我們也有定期開展過例會并針對工作中的難題進行討論，每當餐廳營業額有所變化的時候都會針對工作中的發展方向進行思考，如何才能夠保持現有的優勢并避免自己在餐廳工作中犯錯才是我們需要思考的，朝著崇高的理想而努力著自然就會更加積極地完成餐廳的各項工作，我在以往的餐廳工作中也是這般努力才能夠在領導的栽培下有所成就，希望大家在完成自身工作的同時也要朝著這個目標而努力，僅僅滿足于當前階段工作的完成是難以在餐廳工作中有所成就的。

　　面對當前的市場變化應該要在餐廳工作中樹立新的目標才行，用不拘泥于過去的眼光對待以后的工作才能有著更大的發展，這既需要我們對現有的工作方式進行改良也需要大家的攜手努力，想要在職場中有所發展自然得對待當前的工作更加積極些才行，熱愛自己的工作并愿意為了工作量的完成而努力才是我們需要做到的事情，所以我們得重視自己在餐廳工作中的努力并為了實現職業追求而奮斗，心中擁有想要做好餐廳工作的信念自然能夠為集體事業的發展貢獻更多力量。

　　希望大家能夠在往后的日子里做好自己的餐廳工作，正因為屬于餐廳的一員才應該要熱愛自身的工作并為之而努力，而且我們也要繼承這種愛崗敬業的精神并為了工作量的完成而努力，另外我們也要盡快在餐廳工作中建立競爭優勢從而獲得更多的機遇，懷揣著崇高的職業追求才是我們在往后的餐廳工作中需要做到的事情。

　　謝謝大家！

餐飲經理三分鐘發言稿 篇6

　　各位同事們：

　　大家好！

　　今天是我們餐廳一年一度的員工大會，作為餐廳的經理，今天在這里發言。

　　首先，在這向你們大家問個好。各位員工，你們今年辛苦了，感謝你們為這個餐廳付出的所有，沒有你們的付出，餐廳不會有如今的發展。這些年來，你們為餐廳做出的貢獻，我由衷的在這向大家致謝。我們的餐廳一共有x個員工，相比其他餐廳的人是要少的，可是就是在這樣的情況下，你們還能把餐廳維持的這么好，我對你們是敬佩的，謝謝大家不嫌棄廟小，愿意來此為我工作。你們為餐廳所做的，我心中的都有譜，所以希望大家以后還能繼續日復一日的這樣做下去。當然我不可能只要求你們怎么做，自己卻不去做表率，我自己也是同樣的，未來我會跟大家一起并肩作戰，一起努力扛起整個餐廳的責任，讓我們的領導更加信任我們，去爭取更多的福利。

　　餐廳今年的業績格外的可觀，這都是因為你們的功勞。從年初開始，各位就一直在為餐廳做著努力，做宣傳的每天都熬夜搞宣傳的東西，只為能把餐廳的口碑宣傳出去，讓更多人知道。廚房為了能夠給顧客帶去更好的吃食，更是不斷的在研究新的菜系，幫助餐廳留住顧客。前廳的接待每天都九十度彎腰微笑接待顧客進入餐廳就餐，每天都重復一個動作，是如此的辛苦，但是她們都咬牙堅持了，就是有你們這種不怕苦、能拼搏的精神，今年餐廳才能有這么好的成績。尤其是為了顧客的利益，采購部門的人每天都要去很遠的地方購買新鮮食材，只為了照顧到顧客的吃的新鮮健康，也是為了餐廳的名譽著想。餐廳各部門的人都一如既往的做著自己的工作，一年比一年努力，我在旁看著也是驕傲的，擁有你們這群愿意為餐廳貢獻和付出的員工，我真是無比的幸運，相信餐廳的其他領導也是高興至極的。

　　今天在員工大會上的發言，皆是對大家的真心話，通過在大會上對你們投去感謝，真誠的希望未來我們能夠一起把餐廳做大做好。因為餐廳好了，我們也才有好的收益。因此我希望可以和大家一起用雙手去建設餐廳，讓我一起祝愿未來的餐廳強盛。那在這里也請大家多多配合以后的工作，相信你們可以做到把餐廳發展更大的心愿的。