酒店主管競聘演講稿（精選5篇）

酒店主管競聘演講稿 篇1

　　尊敬的各位領導：

　　大家好!

　　我叫，來自。首先感恩企業，給我們搭建了這樣一個平臺，來展現自我、突破自我。

　　我現在的職位是領班，但我確信勤奮認真，嚴謹塌實的工作準則，能使我離主管的職位更近一步。我來(酒店名稱)工作時間并不長，所以無論是工作能力還是綜合素質可能還不是領導及同事心目中的最佳人選，但在之前，我有在酒店服務、經營銷售等方面的工作經驗，我了解顧客需要的是什么，因此競聘主管，我信心十足。

　　我認為，作為一名合格的主管，不僅要嚴格執行領導的決策，而且要能把員工的看法和意見進行有效總結并反饋，同樣還要是顧客的知心人。

　　因此，如果我能成功競聘上主管這一職位，我將做好以下幾點：

　　1.努力提高自身的學習能力。增強自身的技能知識和專業技能技巧，向領導和前輩們學習管理經驗及處理顧客投訴的能力。

　　2.在提高自身的同時帶領其他同事一起進步。定期組織員工在業余時間開展討論會，各抒己見，分享他們在工作過程中獲得的經驗，提出自己所面臨的困難，真正做到互幫互助，培養他們共同進步的團隊意識。

　　3.溝通很重要。及時的做好員工的思想工作，掌握她們的想法與意見，并做好記錄，開展反饋;不定期的聽取顧客的建議與意見，真正把顧客放在心上，用心服務，不斷推陳出新，引客回頭。

　　4.一個企業的營業目標永遠是業績為先，服務至上。要做到好的業績，服務質量尤為重要。現在的客人已經不單單是吃飽就好，他們對服務的滿意度有了更高的認識，怎樣才能做到企業倡導的人性化服務呢?那就是一定要把顧客當家人看待，想家人之所想，急家人之所急，發自內心的微笑，只有真正把他們當成家人，才能真正的做到微笑服務。這樣，你的服務做到位了，顧客才會有回家的感覺，業績自然也就會提升。

　　5.認真完成上級領導部署下來的各項其他事務。

　　作為一名員工，面對酒店的未來，我信念堅定，斗志激昂。酒店成長的每一個腳步都與我們相連。也許，我們曾經被領導批評而心存怨言，我們曾經遭授無禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是，不經歷風雨，又怎能見彩虹?只有企業這個大家庭成長了，我們才會有更好的提升自我的平臺。

　　今天，我是本著鍛煉、學習、提高的目的來參加競聘。如果我競聘成功，我會更加努力，為酒店的發展奉獻我的綿薄之力;如果我競聘沒有成功，我也會抱以平常心，協助主管做好酒店的各項工作。

　　我將以這次競聘作為一個新的起點，對待人生，會多一份夢想;對待工作，會多一份努力;對待領導，會多一份尊敬;對待同事，會多一份微笑;對待生活，會多一份熱情;對待顧客，會多一份耐心。我相信，機會只會垂青那些有準備的人。

　　謝謝!

酒店主管競聘演講稿 篇2

　　尊敬的各位領導、親愛的員工朋友們：

　　大家好!首先，感謝酒店領導對我的信任和支持，感謝你們給我這次參加競聘的機會。我叫，這次競聘的崗位是酒店培訓主管。這次競聘的機會對我來說是一次機遇，更是一次挑戰，借助這次難得機會，我本著鍛煉自己，提高自己的目的，展示自我，接受批評，同時也想通過這次公平競爭，尋求動力，施加壓力，提高自己。

　　我今年三十一歲，已婚已育，教育管理專業本科畢業，持高級中學教師資格證書，普通話水平二級甲等，心理咨詢師中級職稱等，曾從事教師職業四年，擔任過學校團委書記、班主任等職務，并多次獲得各種獎勵。我之所以競聘這個崗位，我認為自己有條件、有能力做好這個工作。理由有三點：

　　一、具有良好的職業道德和強烈的事業心。到酒店工作三年以來，在工作中兢兢業業，盡職盡責，領導安排的各項工作我都樂于接受，并盡力把工作做到最好。說實話，服務行業本質上是苦與累、平凡與無私的。沒有鮮花陪伴，沒有掌聲共鳴，沒有豐厚的收入，沒有豪華的享受，有的只是工作的忙碌，有的只是沉甸甸的責任。所以我認為有一顆強烈的事業心是做好服務工作的基礎。

　　二、具有較為扎實的專業知識、實踐經驗和虛心好學的工作作風。自到長城工作以來，我始終不忘學習，勤專研、善思考，多研究，不斷的豐富自己，提高自己，從一名的普通的服務員走上大堂副理的崗位。在平時的工作中，我能和同事們友好相處，小事講風格，大事講原則，虛心向每一位老員工請教。在這幾年的工作中，我曾多次對本部門新入職的員工進行在崗培訓，并達到了預期的培訓效果，同時我還能利用自身的技術優勢，幫助同事制作課件，把自己掌握的技術毫不保留的教給大家。

　　三、具有較好的年齡優勢和較強的工作能力。我身體健康，精力旺盛，敬業精神強，能夠全身心的投入到自己的工作中。培訓工作的實質就是為員工服務，為員工和企業的成長把握好風向標，四年的學校工作經歷，使我具有一定的教學組織能力，應變能力和對課堂的駕馭能力，在長城三年的工作里，使我對員工的分析能力和培訓能力都得到了很大的提高。

　　假如這次競聘上崗能成功，我將在酒店領導的領導下，以積極的態度飽滿的熱情和勇于創新的精神去服務企業、服務員工，用自己的勤勞和智慧做好以下幾個方面的工作：

　　一、認清培訓工作在整個管理工作中的重要性，使員工不僅僅能勝任工作，還讓員工有分析問題和解決問題的能力，不斷增加新的技能，卓有成效的在團隊中工作。通過培訓增強企業組織的吸引力，強化員工的獻身精神，使員工在工作中感受到個人的成長和發展。

　　二、結合酒店的特點和員工的實際情況配合各崗位的要求，設計并開展豐富的實踐活動，努力調動員工的學習積極性，考慮員工成人教育的特殊性，根據崗位具體需求，制定不同的培訓計劃。從而有效的提高員工的專業技能水平，確保培訓質量穩中有升。

　　三、加強個人修養，練好基本功。進一步樹立強烈的事業心和責任感，加強自己的工作能力和工作藝術，顧全大局，維護企業良好形象，力爭在培訓中體現實力，在工作中保持動力，在創新中增加壓力，在與同事的交往中凝聚合力。 最后，作為工作在一線的員工，我深知服務工作的繁雜與艱辛，也明白培訓工作在企業運行中的地位和重要性。我將憑借自己的認識與經驗，努力將員工作為一個真正的學習主體去考慮，并把他們放到學習主導的位置上，充分調動積極性，確保培訓成功。我堅信在以后的工作中有各位領導的指點迷津，再加上我的虛心努力，自己完全能勝任培訓主管的工作。

　　各位領導各位同事，古人云：“不可以一時之得意，而自夸其能;亦不可以一時之失意，而自墜其志。”競爭上崗有上有下，無論成功與否，我都將以這句話自勉，一如既往的勤奮學習，努力工作。最后我想用一句話結束我的演講，那就是“給我一次機會，還您一個滿意。”

酒店主管競聘演講稿 篇3

　　尊敬的各位領導，各位同事

　　你們好!

　　感謝公司為我們提供了這次機會，向大家介紹自己，得到大家的信任和支持。 我從XX年開始從事餐飲工作。XX年5月在廚師技校學習炒菜。經過短期培訓后，在一些小型飯館和企業食堂工作。XX年初到山東東方美食學院進修學習中餐制作。在校期間獲得優秀學員榮譽，到東方美食大酒樓參觀實習。曾經在廚師長培訓班為聘請來的名廚當助手，同時也給我自己一個鍛煉的機會。

　　10月份培訓結束，經過實踐和理論考試獲得由山東省勞動局職業資格培訓中心的廚師職業資格證書。在校期間參加過3期廚師長培訓班的學習。XX年到北京國利來山莊工作，在山莊期間在，頭沾，炸鍋，上雜，炒鍋崗位工作，在工作期間學習涼菜和簡單的面食制作。XX年就改革，廚房承包合同到期，山莊老板留我配合廚師長工作，參于冷葷，和炒鍋檔口工作。期間被派別的酒店學習粉腸，風干腸等特色菜的制作方法，后來又到正東方，百姓坊參觀學習交流。 XX年5跟廚師長到京城小院工作。XX年2月23日到本公司工作，主要負責涼菜工作，在從事廚房之后在業余時間通過中國烹飪，上網，有關餐飲管理等書籍學習，向師傅請教，來不斷提高自己的業務水平。

　　我喜歡我的職業，在從事餐飲工作以來，積累了一定的工作經驗，在其崗位中能充分發揮自己專專長和優勢。在生活和工作中，尊重領導，團結同志，服從領導，工作負責，不重名利，不計較個人得失。XX年到公司至今，曾獲得XX年和XX年的優秀員工。在工作期間在領導和同事的幫助和支持下，開發了啤酒魷魚等魷魚系列菜，和金槍魚和壽司刺身的制作。XX年10月圓滿完成總公司交給我們為xx大代表制作啤酒魷魚的任務。在平時認真完成客飯和大餐涼菜的制作和售飯工作。

　　這次竟聘不僅是一次展示自我，認識自己的機遇，更是一次互相學習，互相交流的機會。今天我競聘的崗位是廚房領班。這次竟聘對我來說不僅是走上管理崗位的機遇，更主要是一次難得的學習和鍛煉的機會。作為一名合格的領班不容易，在工作中不僅要愛崗敬業、吃苦耐勞.有責任心、有業務技能、善于團結同志、有管理才能,還要起到帶頭的作用，協助部門經理做好各項工作，檢查，監督，各項工作完成情況。組織協調好后廚人員，合理安排班次，保證按時供餐。負責工作餐，客飯的加工制作，花樣品種的安排，審查菜譜食譜。組織開發新品種，每周召開質量分析會對存在的問題制定改正措施。每周召開質量分析會對存在的問題制定改正措施。負責餐飲綜合成本核算，以及單一主副食品的成本核算工作，審查進貨申請提出主副食銷售價格的建議。制定后廚人員的業務培訓計劃，組織開展技術交流。負責對在人員和新招聘人員的業務考核工作。負責客飯的原料及餐飲用品設備實施采購。每日檢查后廚各崗位工作情況，及現場情況，設備管理，及安全制度落實實施情況并做好記錄。對后廚人員完成崗位工作情進行監督檢查，提出考核意見根據工作實際情況，提出完善內部管理的意見和建議。負責做好各項工作記錄。負責完成部門經理交辦的其他工作任務。還要熟悉部門業務。對廚房的管理和改革有自己的見解和建議：

　　1，要把客戶放在第一位，狠抓菜品的質量。比如某些菜的一次炒的過多，剛出鍋的時候符合成菜求，由于加熱和，售飯速度影響，使菜品顏色變黃，看上去不新鮮;有的成菜顏色深，芡大，沒有食欲。控制燉菜數量，燉菜成菜要求需要長時間一次性燉制，成菜量大;受售飯的時間和速度的影響，菜品燜的時間過長，質量會大打折扣，沒有買相。炒菜的時候由于原料多，受熱面小達不到炒菜的要求，一次炒制過多，就會影響菜的質量。菜品的口味沒有統一標準，只是靠個人經驗進行制作。為該進以上缺點制定炒制程序和成品標準。要把客戶放在第一位，狠抓菜品的質量。比如某些菜的一次炒的過多，剛出鍋的時候符合成菜求，由于加熱和，售飯速度影響，使菜品顏色變黃，看上去不新鮮;有的成菜顏色深，芡大，沒有食欲。

　　控制燉菜數量，燉菜成菜要求需要長時間一次性燉制，成菜量大;受售飯的時間和速度的影響，菜品燜的時間過長，質量會大打折扣，沒有買相。炒菜的時候由于原料多，受熱面小達不到炒菜的要求，一次炒制過多，就會影響菜的質量。菜品的口味沒有統一標準，只是靠個人經驗進行制作。為該進以上缺點制定炒制程序和成品標準。

　　在內部員工餐方面，建議對內部員工和客戶錯開用餐;

　　11:15————11:30為員工開，

　　11：30————12：15為客戶開飯

　　12：15停止大餐食品制作選用快餐辦法，同時為員工開飯，這樣可以避免食品剩余。調查員工的口味和喜好同時按照公司員工餐標準制定菜單和花樣品種。 周六日和下午用餐時間有1小時速短到35分鐘。

　　2，降低成本。降低成本要從原料初步加工開始，選用最新鮮的原料，抓原材料的出成率，原料的使用率，來降低成本。監督操作過程和制作程序，監督原材料出成率是否達到預期計劃。制定標準的食譜，所有菜品，按標準食譜下料，某一道菜主料的多少，配料的多少。根據銷售量采購原材料，比免剩余量過多。根據飯菜的銷售量和觀察顧客飯菜的剩余情況，以及客戶的評價，來分析各種食品的市場的需求量和客戶滿意度，所有食品按市場的需求量生產制作，避免生產過多，買不出去就會食品剩余，造成總成本上升和虧損。

　　還有一些日常工作中用的，洗潔靈，消毒液，手套，鋼絲球等工具的使用情況，還有各種電器設備使用和維護。

　　3，提供小炒，蓋澆飯增加刀削面，牛肉拉面，燴面等特色面食。

　　4，鼓勵大家各方面技能，實現一人多能，在工作中更好的配合，共同為提高食品質量作出最大力量。

　　如果我能競聘上這個崗位，將于同事一起努力，完成各項工作任務。

酒店主管競聘演講稿 篇4

　　我為參加商務部主任崗位的競聘感到非常的榮幸，感謝公司領導、同事給予我這次競聘的機會。

　　在短短的2年時間里，在平凡的工作崗位上，還未能有機會讓我有突出的工作業績，也缺少管理經驗，但我堅信一個人真正的走入社會，投入到工作崗位中，更能促使他成功的是他那不折不扣的人品;堅毅沉穩的性格;積極、上進、嚴謹、負責的做事態度和不怕吃苦、朝著目標全力以赴的拼搏奮斗的精神!而這些----我具備!

　　簡單自我介紹一下：我叫，大學本科畢業，12月進入生產部工作，后應聘于商務部負責訂單及其技術附件的整理、管理工作。關于這次競聘，我簡單的總結為以下幾個關鍵詞：能力、自我批評、伴郎、年輕的心。

　　首先來談談能力。從進的第一天開始，我就下定決心必須從被動轉向主動，必須成為自己未來的主人，必須積極地治理自己的事業。理由很簡單：因為沒有人比我更在乎我自己的事業與生活，讓的工作對自己有價值的是我的責任。離開蘇州朝九晚五的工作，進入三班制的車間實習，用當初拿筆的手去操作自己陌生的機器，我沒有垂頭喪氣，沒有失去我的笑容，因為我尊重我的選擇，我相信我有這個能力改變我的現狀，正如今天我相信我有這個能力競選商務部主任的信念是一樣的。從著色、并帶等的工序的工作讓我知道并初步了解了光纖、光纜，閱讀一些光纜相關書籍和好問的習慣讓我對光纖光纜的各種指標及技術參數有了大體的掌握。多年的學生生活，掌握了許多基礎課程，具備了很強的學習能力，讓我深深地體會到，只有不斷學習、應用、再學習，實踐、認識、再實踐才能使自己各方面的素質不斷提高。每一次提高的過程都深深鼓舞和激勵著我，以更加飽滿的熱情投入到新的挑戰中去。同時，我也深刻地體會到，挑戰和機遇對于個人進步的重要性。有了機遇，要善于把握機遇，沒有機遇，要努力創造機遇。一位杰出的領導者說過：“一個人在平凡的崗位上工作要做到兩點，一是要認認真真的做好自己的本職工作，二是要和和睦睦的搞好人際關系，你的工作才會被別人認可。”我進入商務部以來，一直負責訂單整理工作，沒有閃爍的數據可以來證明我們的工作，但這份工作來不得半點大意，訂單的正誤直接關系到公司的利益，關系到與客戶的關系。我們訂單組3個人對每個訂單都進行嚴格的審查、校對，請示領導，聽取領導的意見并及時處理，做到利益最大化，風險最低化。我們是的員工，遇到事情要多請示領導，我們要有主人翁的精神，萬事以公司的利益為重。在很好的完成自己的本職工作之余，部門領導還把公司質量、環境、安全三體系的資料文件的籌集、統計、審查等工作信任的交給了我，并且負責中國移動與供應商之間b2b商務平臺的建設等工作。

　　其次，我要認真的檢討一下自己。9月份，我在處理一個訂單時由于我這個不細心的大腦錯誤的指揮著我的這兩個手指敲下了錯誤信息，導致錯誤的生產、發貨，給公司造成了損失。雖然領導在處理我這個錯誤的時候只用了簡單的2句話，張經理說“怎么這么不小心，搞出這樣的錯誤”，尹總說“這個損失你要干多少年才能賺出來，但人非圣賢，孰能無過，知錯要能改，就是好同志”。越是這2句簡單的話語中我越能感受到事情的嚴重，也越能深刻的認識到自己的錯誤。這件事一直銘記我心，我知道這個損失是我目前無法補救的，我把它當作了一盞紅燈，掛在我的腦前，讓它時刻提醒我做事要謹慎。也讓我知道大腦猶如公司的領導者、指揮者，大腦發出的指令直接決定員工的操作。就像這次的競聘商務部主任，懇請各位領導能做出正確的選擇，選出一位合格的領導者來。

　　再次，作為年輕一代的我來參加這次競聘，曾有同事開玩笑的說我是婚禮上的“伴郎”。毋庸置疑，這次參加競聘的盛曉曄主任有著多年的從業經驗和管理能力，是位優秀的領導者，我也是在他的領導下順利的開展工作，并教會我許多知識，大大的幫助我提高了各項業務水平，同時作為長兄的他也教會我很多做人的道理，我感謝他，今天我能和他同臺競聘，我感到非常的高興，這本身就是公司對我的肯定。這次競聘對我來說是一個很好的機會和挑戰，是一個充分發揮我才能不斷獲取進步的機遇，這正是我今天參加這次競聘的目的。著名演說家戴爾·卡耐基曾說過：“不要怕推銷自己。只要你認為自己有才華，你就應該認為自己有資格擔任這個或那個職務。”今天我站在這演講臺上，就會以最好的心態來展示自己。這次競聘也將成為我以后的工作的動力，激勵著我成長。雖然這次競聘是毛遂自薦，但卻不是王婆賣瓜，我只是想向各位領導、各位同事展示一個真實的我。既然我達到競聘的條件，公司就承認我有這個能力，我相信，憑著我的政治素質，我的愛崗敬業，我的工作熱情、腳踏實地的精神，我一定能把主任的工作做好，決不會讓大家失望。如果非要把這次競聘會看著是場婚禮的話，今天我要說，這場婚禮也是場集體婚禮，我們都是婚禮的新郎。

　　下面我向大家展示一下我擁有一顆年輕的心。每個人都想實現自己的理想，像魚兒渴望大海，像鳥兒渴望天空，每個人都在為自己的未來而拼搏奮斗。我渴望成功像甘露滋潤我干涸的心靈，渴望收獲像艷麗的陽光照亮我坎坷的人生之旅。然而僅僅有滿腔熱血的工作干勁是遠遠不夠的，假如公司領導對我競聘條件認同，競聘成功的話，我將主要在以下幾個方面重點開展工作：

　　1、對現有的管理制度及考核制度進行學習，根據目前情況實施創新完善，使管理更加嚴密，做到工作按制度辦事，并要建立一整套檢查和反饋機制，充分發揮現有工程隊每個人的智慧與能力，做好每一次服務工作，保證他們的日常工作能夠順利開展。并在一定程度加強工程隊的綜合力量，以適合更多市場售后服務的工作需求。

　　2、商務部內部員工是整個部門支柱，對商務部員工進行合理科學的考核不但能提高員工的工作效率，也能提高整個部門的工作凝聚力。因此作為一個管理人員，需完善商務部有關制度的完善，科學制定員工的職責和考核，充分調動員工的工作積極性。

　　3、做好與各部門及市場人員，客戶單位的聯系，很好樹立公司形象和部門形象，積極配合上級部門的檢查監督以及合理處理客戶來電、來函、咨詢等一切問題。

　　4、在提高自己業務能力同時積極開展部門、公司等培訓工作，提高員工的綜合業務水平，發揮主動性、積極性、創造性的向上級提供合理化建議。

　　在此我向全體領導承諾：

　　1、對公司負責，對全體領導負責，不斷學習，不斷提高，勇于創新，勇于開拓。

　　2、愛廠如家，遵紀守法，對公司忠誠，自覺維護公司形象和自身形象。

　　3、努力提高全體員工的自身素質，做好人員的培訓工作，搞好人才管理工作。

　　4、努力做好工程、市場、商務及其他部門的服務工作，讓大環境通力配合，成為一個有機的整體。

　　作為這次競聘上崗的積極參與者，我希望在競爭中獲得成功。但是，我絕不會回避失敗。不管最后結果如何，我都將“堂堂正正做人，兢兢業業做事。”最后，我用四個詞來總結和結束我的這次演講，那就是：無怨無悔、無愧于心、量力而行、盡力而為。

　　謝謝!

酒店主管競聘演講稿 篇5

　　尊敬的各位領導、各位評委、各位同仁：

　　大家好!

　　首先感謝領導提供了這樣的一個機會，也感謝同事們在工作中對我的信任和支持。我是一名來自中餐廳---，現餐廳傳菜組領班，自xx年入職賓館中餐廳傳菜組工作學習近20xx年工作，經過這么多年的積累、成長、磨練和熏陶。今天，能夠站在這個見證的舞臺上展示自己，我倍感榮幸，心情很是激動且還有些忐忑。競聘不僅是一次展示自我、認識自己的機遇，更是一次相互學習、相互交流的機會。

　　今天我競聘的崗位是中餐廳廳面主管。我清楚地認識到，要成為一名合格的主管不容易，做為廳面服務人員的一名負責人，要有很強的服務意識和奉獻精神，還要有全局觀念、顧全大局的團隊精神和協作精神;要精通和熟悉中餐廳的店紀店規和各項業務知識以及操作流程和技能;還需要不斷加強業務技能知識培訓和管理技巧的學習，掌握良好的組織管理水平，建立良好的公共關系，創建和營造和諧的員工工作氛圍及良好的工作環境。我之所以要競聘這個崗位，是因為我覺得我完全有能力勝任這項工作。因為我認為自己具備了基層主管的有利條件：

　　第一、我想作為中餐廳的一名基層主管，要服從上級領導的分配和調度，認真完成上級領導交代和所分配任務和計劃，并努力完成職責范圍的事物，合理地管理好、分配好自己所屬人員的工作安排，帶領、督促員工完成各項接待任務，做到“想客人所想、要急客人所急，”的服務理念，關注員工業務技能和服務水平，定期開展員工各項業務、技能培訓，并向上級匯報培訓情況和結果，全面評估員工工作表現和工作結果。

　　第二、關注賓館餐廳發展動向和賓館的重要決策，全面配合部門上級積極貫徹落實各項工作，有效開展各項工作的落實和推進。

　　第三、精致服務，顧客第一，認真分析服務中出現的疑難問題，包括菜品質量、服務質量、食品安全、衛生管理、顧客投訴等各項工作，切實抓好考標準、查質量、看服務、勤分析、抓整改的服務方針。

　　第四、工作中，要認真了解員工工作情況、思想動態，客觀全面地分析問題，不偏袒、不袒護員工工作行為，以身作則和正直的人品、良好的職業修養以及新穎良好的工作作風，合理有效的激勵餐廳員工工作，責任落實到人，做到工作遇事不推諉，工作中應保持積極奮發的敬業精神和良好的工作心態。

　　第五、忠誠是我們在這個企業的見證;真誠、主動、熱情是服務行業的精華，行業內從所周知，但如何做到以上真誠、主動、熱情的工作，靠的就是我們如何去創建和營造良好的工作氛圍，讓員工發自內心、充滿自豪地去為每一位客人提供有形服務和無形服務，充分展示我餐廳員工隊伍的服務水平和服務質量，保障各環節正常有序運營。

　　第六、積極配合廚師長以及各級廚師的溝通協調工作，配合廚房做好各類菜品知識培訓以及食品安全管理、衛生管理等工作，保障出品質量符合衛生要求。

　　我堅信以我的個人業務技能知識和管理能力我是可以勝任主管一職，假設我能競聘成功，我將以飽滿的工作熱情和態度，熱情投入到工作當中去，讓我們盡情的展示我自己的實際工作能力。假設我是一名主管，我將以下面內容為開展工作為基礎：

　　1、加強員工培訓

　　根據現餐廳員工服務水平和業務技能情況，進行培訓服務需求調查，制定有效地員工培訓計劃報部門經理批準執行(一般由理論培訓和實踐操作)，認真撰寫培訓計劃實施綱要，按計劃和時間節點完成每個課時的培訓內容，并按照計劃進行培訓內容考核，對考核結果進行效果評估，分析培訓情況和不足等，進行調整和修改培訓教案，進一步完善餐廳員工的培訓機制;通過培訓提高服務人員的服務意識，改變服務觀念，提升餐廳服務質量，力爭讓每一個客人高興而來，滿意而歸。

　　2、提升服務

　　全面樹立以客人為中心，全心全意為客服務的經營理念。把對客服務意識列入日常管理的重要范圍，對各營業區進行監督管理和合理分工，做好每一次接待，滿足個人需求，轉變服務人員的服務的服務意識，提升服務品質。另外，加強投訴案例培訓，在處理好投訴事件時，每一次投訴，都是對我們工作的監督和鞭策，認真按照餐廳投訴處理預案處理流程處理，在有效地的時間內處理投訴，不躲避、不推諉。給顧客一個滿意的答復。

　　3、加強所屬員工管理

　　正所謂“沒有規矩不能成方圓”。管理員工一項管理科學和管理技巧。因此，要切實加強所屬員工管理，帶領員工模范遵守各項規章制度和特殊任務分配，加強紀律監督，定期組織學習和培訓，提高所有工作人員的業務水平，加大考核力度。使每個員工都做到紀律嚴明，形象良好，談吐適度，為餐廳創造更加完美的服務質量

　　和社會形象，使餐飲部成為一個更加團結，更具戰斗力的一個集體。

　　多年來，在各領導、同仁的指導、幫助、支持和配合下下，我日積月累學到不少東西，認真完成本職工作，在此向大家表示衷心的感謝。今日競爭若能成功，我相信我不會辜負大家的希望，以上我談的一些粗略的想法，還需要實踐的檢驗，還需要同志們的幫助支持。如果我競爭不成功，我將一如繼往好好工作，并努力查找克服自己的不足，爭取更大的進步。謝謝大家!