餐飲行業(yè)的演講稿1000字（精選9篇）
餐飲行業(yè)的演講稿1000字 篇1
各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來(lái)賓，女士們，先生們
大家好！
在這金風(fēng)送爽的歲月，在這丹桂飄香的季節(jié)，在紅山女神的故鄉(xiāng)，在第一只鳥飛起的神奇地方，在遼闊富饒的建平大地上，魚府于公元20xx年9月23日，農(nóng)歷八月初八，也就是今天，正式開業(yè)了！
我代表一家魚舍，向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！向?yàn)轸~府建設(shè)付出心血和汗水的全體施工管理者和服務(wù)人員表示最真誠(chéng)和最親切的問候！
魚府乘八面來(lái)風(fēng)、應(yīng)萬(wàn)眾期盼今天終于誕生了！魚府能夠驚艷登場(chǎng)、震撼問世，離不開各界領(lǐng)導(dǎo)、各位朋友一直以來(lái)的關(guān)心、關(guān)照、關(guān)懷和關(guān)愛。在此，請(qǐng)?jiān)试S我向所有的朋友深深鞠躬，表示衷心的感謝！
在這里，我要特別感謝劉家的朋友們！
如果說(shuō)魚府像一株稚嫩的小苗，那么，劉氏家族的朋友們就是培植幼苗的寶貴土壤、就是普照幼苗的燦爛陽(yáng)光、就是滋養(yǎng)幼苗的.解渴甘露、就是嬉戲幼苗的歡樂海洋！
在這隆重吉祥的開業(yè)盛會(huì)上，在親朋好友的共同見證下，就在此時(shí)此刻，尊敬的劉氏家族的各位朋友們，請(qǐng)接受我深情一拜！
千年偉業(yè)，千里江山，千里美景！按高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求投資建設(shè)的魚府，設(shè)計(jì)新穎、風(fēng)格別致、功能齊全，無(wú)論是主體建筑還是裝飾裝修，都構(gòu)思獨(dú)特、氣勢(shì)恢宏、手筆大氣！給客人提供舒適、幽靜、安全的氛圍，客人來(lái)時(shí)有“賓至如歸”的溫馨，走時(shí)有“賓去思?xì)w”的留戀。
中國(guó)是舉世聞名的食品大國(guó)，有著悠久的舌文化。魚府不但環(huán)境優(yōu)雅，這里更是美食美味之所在。
俗話說(shuō)：吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒有腿的。可見，肉類中吃魚最有講究。
斑魚，又是眾多魚類中的上品。
斑魚有著非凡的營(yíng)養(yǎng)功效。斑魚又稱黑魚、團(tuán)魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等，其肉質(zhì)細(xì)膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。具有健脾補(bǔ)水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、滋補(bǔ)肝腎的作用。
加之斑魚肉煲湯鮮甜無(wú)腥味，在我國(guó)南方地區(qū)，尤其是在兩廣和港澳地區(qū)，斑魚湯一向被視為病后和體虛者的滋補(bǔ)珍品。
“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂乎”，魚府開業(yè)以后，我們期待各界領(lǐng)導(dǎo)、四方來(lái)賓、各位朋友給予更多的關(guān)照和支持。同時(shí)也希望魚府管理層和全體職員要強(qiáng)化管理、規(guī)范運(yùn)作、熱忱服務(wù)、愛崗敬業(yè)，全心全意把魚府打造成有品位、有檔次、有影響，有效益的一流食府！讓它成為遼彩的新篇章，讓它成為東北彩的一道亮麗風(fēng)景！
環(huán)境優(yōu)雅，食物絕對(duì)美味，服務(wù)周到是魚舍的服務(wù)特色。遼寧美味去？魚府！
最后，祝大家天天富足，年年有余！想吃魚，就來(lái)咱家斑魚府！謝謝大家！
餐飲行業(yè)的演講稿1000字 篇2
尊敬的各位來(lái)賓，女士們，先生們，朋友們：
大家好！
在即將跨入新年的時(shí)刻，我們彩虹之麓田園風(fēng)格餐廳在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、廣大朋友的關(guān)心支持下經(jīng)過兩個(gè)月的磨合與調(diào)整后，十分欣喜地迎來(lái)了開業(yè)隆重的時(shí)刻。飯店的建設(shè)體現(xiàn)了全體建設(shè)者的汗水，體現(xiàn)了親朋好友的理解和支持，體現(xiàn)了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和愛戴。在這各位大的時(shí)刻，請(qǐng)?jiān)试S我代表全體員工，向關(guān)心和支持我們的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位朋友表示衷心的感謝！
彩虹之麓田園風(fēng)格餐廳將秉承“賓客至上、服務(wù)第一”的待客宗旨，永遠(yuǎn)把客人當(dāng)作自己的親戚和朋友，以“熱情、周到、細(xì)微、高效”的服務(wù)贏得您的認(rèn)同——在這里，您的期望就是我們的關(guān)注，在這里，您的微笑就是對(duì)我們最大的肯定！我們將以先進(jìn)的設(shè)施、一流的服務(wù)、高效的管理、大眾消費(fèi)的、美味可口的佳肴為您營(yíng)造一個(gè)溫馨、舒適的驛站，為您留下美好回憶！彩虹之麓田園風(fēng)格餐廳主營(yíng)是經(jīng)本餐廳廚師精心專研、改良、調(diào)試后，適合咱們當(dāng)?shù)仫嬍晨谖兜陌不铡⑺拇▋傻氐?特色菜肴為主，聚集江湖特色菜為輔的一家風(fēng)格餐廳。
“金杯銀杯，不如老百姓的口碑；金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)，不如老百姓的夸獎(jiǎng)”。酒店開業(yè)后，我們期待來(lái)自領(lǐng)導(dǎo)、四位客人和各界朋友的更多支持、關(guān)心和理解；同時(shí)也希望全體員工規(guī)范運(yùn)作，熱忱服務(wù)，愛崗敬業(yè)，盡心盡力把彩虹之麓田園風(fēng)格餐廳做成咱們鄭州市有品味、有檔次、有影響、有效益的一流高品味餐廳！
最后，祝大家身體健康，萬(wàn)事如意，家庭幸福。彩虹腳下的花園式餐廳愿成為您永遠(yuǎn)的朋友！謝謝！
餐飲行業(yè)的演講稿1000字 篇3
花開的季節(jié)，美麗絢爛的季節(jié);追夢(mèng)的心境，神秘而浪漫的意境。
時(shí)光流失，我聽到花開的聲音。猛然內(nèi)心一怔，原來(lái)這個(gè)季節(jié)是花的季節(jié)。十六、七歲的我們向往著走向職業(yè)，走向社
會(huì)，走向成功的夢(mèng)想。因?yàn)橛辛诉@樣的夢(mèng)想，所以我們選擇了這所職業(yè)學(xué)校__職教中心。
懷著對(duì)職業(yè)的追求，對(duì)生活 的向往，在眾多的專業(yè) 中，我選擇了服務(wù)業(yè)?旅游。也許這個(gè)花季的我們就是想實(shí)現(xiàn)自我超越和愉悅身心，想走遍天涯海角，想玩遍大江南北。然而，旅游 專業(yè)卻并非我們所想的那樣，學(xué)了旅游專業(yè)你就可以到處去玩，愿意去哪兒就去哪兒。恰恰相反，我們是在為旅游服務(wù)。
雖然是服務(wù)業(yè)，雖然是為別人服務(wù)，雖然沒有我們想的那樣好，但我們還是喜歡這個(gè)專業(yè)性。因?yàn)樵趯W(xué)習(xí)的過程中，我們從書本上“見”到了祖國(guó)的大好山川和自然美景，這些都深深地吸引了我，也震撼了我的心靈;我們?cè)跁旧稀坝觥钡搅烁鞣N在職業(yè)中可能碰到的問題，我們學(xué)會(huì)了該怎樣 去面對(duì)，我們學(xué)會(huì) 了該怎樣處理人與人之間的關(guān)系，我們也學(xué)會(huì)了怎樣才能為別人服務(wù)好;我們也在書本上感受到了為別人服務(wù)也是一種幸福，感受到了旅游給我們帶來(lái)的影響。所以，我們并不后悔，我們還是深深地?zé)釔?著這個(gè)專業(yè)。
雖然是服務(wù)業(yè)，雖然是為別人服務(wù)，雖然沒有我們想的那樣好，但我們還是喜歡這個(gè)專業(yè)。因?yàn)椤盀槿嗣穹⻊?wù)”是職業(yè)道德的核心。我們將要從事職業(yè)，當(dāng)然職業(yè)道德不能少。如果人人都不為人民服務(wù)，那我們以后從事職業(yè)還有什么用，還有什么 意義。所以，我們并不厭惡，我們能夠理解，我們也能夠體會(huì)。
雖然是服務(wù)業(yè)，雖然是為別人服務(wù)，雖然沒有我們想的那樣好，但我們還是喜歡這個(gè)專業(yè)。因?yàn)椤叭倭校行谐鰻钤保灰ハ滦燎诘暮顾蜁?huì)有豐厚的收獲;只要我們用心去為別人服務(wù)，真誠(chéng)地對(duì)待每一個(gè)人，相信自己會(huì)有好的回報(bào)。所以，我們并不氣餒，我們懷著對(duì)職業(yè)的向往，更加努力的搞好專業(yè)學(xué)習(xí)。
正因?yàn)檫@些，我們深深地?zé)釔壑覀兊膶I(yè)。也許，三年后的我們很有可能去就業(yè)，但我們畢竟有了一技之長(zhǎng)。
自己選擇的路，自己就要勇敢而堅(jiān)強(qiáng)地走下去，雖然有時(shí)也有暴風(fēng)雨 ，但暴風(fēng)雨 過后，陽(yáng)光依然還會(huì)重現(xiàn)。
既然，我選擇了旅游業(yè)，我就會(huì)好好去學(xué)，為自己插上希望的翅膀。
沐浴在花季陽(yáng)光下的我們;有著追求美好生活的心境的我們;向往著走向職業(yè)走向社會(huì)，走向成功的夢(mèng)想的我們。我們深信著：我們的未來(lái)不是夢(mèng)。
追夢(mèng)的花季，十六、七歲的我們，滿載著愛的夢(mèng)船，向光明的地方駛?cè)ァ；ㄩ_的季節(jié)，夢(mèng)開始的時(shí)候，未來(lái)的路就在我們腳下。
餐飲行業(yè)的演講稿1000字 篇4
各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：
早上好！
我叫。今天，我很榮幸站在這個(gè)講臺(tái)上。我演講的題目是《服務(wù)員，我無(wú)悔的選擇》。
時(shí)光飛逝，日月如梭。轉(zhuǎn)眼間，我在服務(wù)崗位上度過了四年。這四年，我和所有同事一樣，經(jīng)歷了艱辛，有收獲，有損失，有歡樂，有奮斗，有追求。這四年是我一生中最不平凡的思想，是我傾注心血的四年，是我累積責(zé)任和使命的四年。
驀然回首，在我做服務(wù)員的四年里，雖然沒有經(jīng)歷過金哥馬鐵的輝煌歲月，卻有山火的雄心和激情；雖然我在戰(zhàn)場(chǎng)上沒有取得很大的成就，但我始終堅(jiān)守自己的服務(wù)崗位，默默無(wú)聞地做出貢獻(xiàn)。
記得當(dāng)初我選擇做酒店服務(wù)員的時(shí)候，同學(xué)朋友都投來(lái)不解的目光，家里人也批評(píng)我。然而，面對(duì)朋友的不解和家人的抱怨，我的心似乎在流血，我甚至懷疑選擇做服務(wù)員是否真的是正確的。我一直問自己這個(gè)問題。但是，我還是堅(jiān)持自己的.選擇。畢竟在當(dāng)今社會(huì)找工作不容易。我要珍惜這個(gè)來(lái)之不易的機(jī)會(huì)。然而事情并沒有我想象的那么簡(jiǎn)單。只是作為服務(wù)員，不習(xí)慣被客人呼來(lái)喚去，也不習(xí)慣每天面帶微笑面對(duì)客人。為此我退縮了，猶豫了。但是堅(jiān)持是我的選擇，身邊的同事也給了我繼續(xù)工作的勇氣。他們的真誠(chéng)和對(duì)服務(wù)的堅(jiān)持深深吸引了我。
“愛是最好的老師”。隨著時(shí)間的流逝，我對(duì)服務(wù)業(yè)產(chǎn)生了莫名的熱愛。在愛情的激勵(lì)和同事的支持下，我開始努力學(xué)習(xí)商業(yè)知識(shí)，練習(xí)商業(yè)技能。我從文明服務(wù)語(yǔ)言和服務(wù)禮儀開始，一點(diǎn)一點(diǎn)努力學(xué)習(xí)。很快，我的平凡生活因?yàn)閷?duì)服務(wù)的不熟悉和熟悉而變得充實(shí)多彩。工作經(jīng)歷讓我感受到奮斗的艱辛和成長(zhǎng)的快樂，領(lǐng)悟到頑強(qiáng)奮斗和持之以恒的真諦，深刻體會(huì)到敢于吃苦、無(wú)私奉獻(xiàn)的服務(wù)人員的獨(dú)特品質(zhì)。
隨著社會(huì)的進(jìn)步，對(duì)服務(wù)質(zhì)量的要求也在不斷提高。對(duì)于服務(wù)業(yè)來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)生存的法寶。我們服務(wù)員作為企業(yè)的一線人員，承擔(dān)著義不容辭的責(zé)任。維護(hù)企業(yè)利益，做好服務(wù)是我們的要求。質(zhì)量和效率是我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。樹立一流服務(wù)企業(yè)的形象，是構(gòu)建和諧企業(yè)不變的承諾。通過我的努力，我得到了領(lǐng)導(dǎo)的信任和認(rèn)可。我的心里充滿了收獲的甜蜜，充滿了驕傲和自豪。這是我們工作的本質(zhì)。從這一點(diǎn)上，我深深體會(huì)到了工作的艱辛和兢兢業(yè)業(yè)、負(fù)責(zé)任、兢兢業(yè)業(yè)的敬業(yè)精神。
太陽(yáng)燃燒是因?yàn)樗x擇了榮耀；山之所以強(qiáng)大，是因?yàn)樗x擇了毅力。我選擇服務(wù)行業(yè)是因?yàn)樗耐辛宋业钠谕蛪?mèng)想。我最大的期望就是通過自己默默無(wú)聞的工作，為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量，我最大的夢(mèng)想就是在這個(gè)繁華的城市里，讓自己逐漸明亮起來(lái)，通過無(wú)數(shù)次的努力，讓自己的住宿和生活環(huán)境變得更好，不后悔。我沒有豪言壯語(yǔ)，但此時(shí)此刻，站在這里，我要自豪地說(shuō)：服務(wù)員，我的選擇沒有遺憾！
仰望天空，21世紀(jì)的日出是如此燦爛；放眼世界，21世紀(jì)的畫面瑰麗而神奇。不管前方的路是荊棘還是鮮花，我都愿意與同事攜手為酒店的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
我的演講結(jié)束了，謝謝！
餐飲行業(yè)的演講稿1000字 篇5
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓、女士們、先生們、朋友們：
千年偉業(yè)，千里江山，千里美景！按高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求投資建設(shè)的酒店，設(shè)計(jì)新穎、風(fēng)格別致、功能齊全，無(wú)論是主體建筑還是裝飾裝修，都構(gòu)思獨(dú)特、氣勢(shì)恢宏、手筆大氣!給客人提供舒適、幽靜、安全的氛圍，客人來(lái)時(shí)有賓至如歸的溫馨，走時(shí)有賓去思?xì)w的留戀。
在即將到來(lái)的春節(jié)之際，我們迎來(lái)了遼源富都餐飲集團(tuán)的正式成立。
首先，請(qǐng)?jiān)试S我代表集團(tuán)268名員工，向你們的光臨表示最熱烈的歡迎和最誠(chéng)摯的謝意!此時(shí)此刻，我們心里有一句話，那就是──富都餐飲集團(tuán)的誕生，凝聚著你們的期望、智慧和辛勞!因而，富都集團(tuán)的誕生，也承載著你們的信心、光榮和驕傲!
富都餐飲集團(tuán)誕生于新世紀(jì)初，是遼源市一家大型餐飲集團(tuán)。
集團(tuán)總投資1580萬(wàn)元，總營(yíng)業(yè)面積6600平方米，由5個(gè)相對(duì)獨(dú)立、各具特色的餐飲服務(wù)企業(yè)和與之配套的相關(guān)部門組成，分別是風(fēng)味樓、海鮮鮑翅樓、魚頭火鍋樓、肥牛府、宴賓廳。
我們經(jīng)營(yíng)四川、湖南、淮揚(yáng)、北京、杭幫等九大菜系，有上千種美食。
為建設(shè)偉大祖國(guó)和美麗家園貢獻(xiàn)力量，是集團(tuán)崇高的`最大目標(biāo)和終極目標(biāo)，也是我們今日全體富都員工眾志成誠(chéng)的堅(jiān)強(qiáng)決心與義不容辭的光榮職責(zé)。
誕生于新世紀(jì)初的富都餐飲集團(tuán)的前身是著名的全聚德美食城。
物競(jìng)天擇，天道酬勤。
全聚德美食城走過了九年的奮斗歷程，在社會(huì)各界和遼源人民的大力支持下，成長(zhǎng)為今天的大型企業(yè)集團(tuán)，尤其是得到了龍山區(qū)委、區(qū)關(guān)懷和厚愛，才有了我們集團(tuán)的今天。
這其中滿載著辛勤的汗水和敬業(yè)的奉獻(xiàn)，更有成功的喜悅和豐收的碩果。
這豐富多彩的畫卷向世人展現(xiàn)了富都集團(tuán)輝煌的過去，也昭示著我們方興未艾的明天!
根植關(guān)東沃土，情灑松遼大地。
我們將以集團(tuán)的成立作為新的起點(diǎn)，不負(fù)各位的信任、關(guān)懷和期望，繼續(xù)奉行倡導(dǎo)餐飲消費(fèi)潮流，盡顯陽(yáng)春白雪風(fēng)采，滿足大眾層次需求，成為遼源美食家園的經(jīng)營(yíng)理念，秉承勤勉的創(chuàng)業(yè)精神和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠髽I(yè)作風(fēng)，鄭重誠(chéng)諾以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)美的環(huán)境、優(yōu)惠的向遼源人民奉獻(xiàn)出一流的美味佳肴!為促進(jìn)遼源經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步貢獻(xiàn)我們的全部智慧和力量!
餐飲行業(yè)的演講稿1000字 篇6
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！
能夠得到認(rèn)可來(lái)?yè)?dān)任我們餐廳的經(jīng)理，我也是特別的感謝大家，在今后的工作里頭我也是會(huì)努力去做好我自己的工作，去帶領(lǐng)大家一起去把餐廳經(jīng)營(yíng)好。
在之前的工作里頭，我想大家也是和我一起相處，也是了解我做事的一個(gè)風(fēng)格，同時(shí)我也是從基層做起的，所以對(duì)于餐廳如何的去經(jīng)營(yíng)也是清楚，自己也是會(huì)用好自己的經(jīng)驗(yàn)來(lái)帶領(lǐng)大家努力做好工作，可能管理上的確我是沒有太多的經(jīng)驗(yàn)，但是也是請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們相信我會(huì)盡力做好的，也是會(huì)和同事們多去交流，了解大家的一個(gè)想法，明白大家對(duì)于工作之中是有什么意見的，同時(shí)也是遇到什么困難要去解決的，作為經(jīng)理，我清楚只有了解了大家的工作而且大家都是有了一個(gè)共同的目標(biāo)，那么去做好工作也是會(huì)容易很多的，當(dāng)然我也是知道自己是初次擔(dān)任經(jīng)理的職位，不過我想對(duì)于餐廳的熟悉，我也是個(gè)老員工了，也是會(huì)盡力的來(lái)帶領(lǐng)大家做到的。工作上，自己也是有一些經(jīng)驗(yàn)可以去分享，去和大家一起努力做到位，作為經(jīng)理我也是知道自己的責(zé)任很大，同時(shí)也是會(huì)積極的來(lái)做好的。
除了做好自己的事情，我也是會(huì)做好溝通，讓大家領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意見，清楚我們今后的一個(gè)發(fā)展方向，去做好傳達(dá)并且也是落實(shí)到位，餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也是非常的大，在崗的時(shí)候一方面我們也是需要去留住老客戶，同時(shí)也是要積極的去開發(fā)新的客戶，去作出創(chuàng)新，有新的菜品，那么才能更好的吸引到新的客戶，去拓展我們餐廳的客流量，在這方面我也是會(huì)下一番功夫的，我們都是知道，在餐飲里面如果不去作出改變，沒有自己的特色，那么也是難以持久的，現(xiàn)在的客戶也是更加的挑剔，而且也是有很多的方面是喜歡嘗試新的東西，我們也是要去在這方面做好的。我相信在我的工作努力下，大家一起配合，一起去做好工作，我們餐廳會(huì)越來(lái)越受到歡迎的，在我們這餐飲的行業(yè)里面也是要作出更多的一個(gè)業(yè)績(jī)來(lái)。
得到認(rèn)可，同事們的信任，我知道要做好經(jīng)理也是大家的肯定，我會(huì)努力來(lái)做的，同時(shí)也是會(huì)盡心的，我也是相信我們大家一起也是可以把餐廳做的更好，得到更多同行的一個(gè)認(rèn)可，而我們也是同樣會(huì)有更多收獲，請(qǐng)大家相信，我會(huì)做好經(jīng)理的工作帶領(lǐng)大家去取得一個(gè)好成績(jī)。謝謝！
餐飲行業(yè)的演講稿1000字 篇7
各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：
早上好！
我叫某某。今天，我很榮幸站在這個(gè)講臺(tái)上。我演講的題目是《服務(wù)員，我無(wú)悔的選擇》。
時(shí)光飛逝，日月如梭。轉(zhuǎn)眼間，我在服務(wù)崗位上度過了四年。這四年，我和所有同事一樣，經(jīng)歷了艱辛，有收獲，有損失，有歡樂，有奮斗，有追求。這四年是我一生中最不平凡的思想，是我傾注心血的四年，是我累積責(zé)任和使命的四年。
驀然回首，在我做服務(wù)員的四年里，雖然沒有經(jīng)歷過金哥馬鐵的輝煌歲月，卻有山火的雄心和激情；雖然我在戰(zhàn)場(chǎng)上沒有取得很大的成就，但我始終堅(jiān)守自己的服務(wù)崗位，默默無(wú)聞地做出貢獻(xiàn)。
記得當(dāng)初我選擇做酒店服務(wù)員的時(shí)候，同學(xué)朋友都投來(lái)不解的目光，家里人也批評(píng)我。然而，面對(duì)朋友的不解和家人的抱怨，我的心似乎在流血，我甚至懷疑選擇做服務(wù)員是否真的是正確的。我一直問自己這個(gè)問題。但是，我還是堅(jiān)持自己的選擇。畢竟在當(dāng)今社會(huì)找工作不容易。我要珍惜這個(gè)來(lái)之不易的機(jī)會(huì)。然而事情并沒有我想象的那么簡(jiǎn)單。只是作為服務(wù)員，不習(xí)慣被客人呼來(lái)喚去，也不習(xí)慣每天面帶微笑面對(duì)客人。為此我退縮了，猶豫了。但是堅(jiān)持是我的選擇，身邊的同事也給了我繼續(xù)工作的勇氣。他們的真誠(chéng)和對(duì)服務(wù)的堅(jiān)持深深吸引了我。
“愛是最好的老師”。隨著時(shí)間的流逝，我對(duì)服務(wù)業(yè)產(chǎn)生了莫名的熱愛。在愛情的激勵(lì)和同事的支持下，我開始努力學(xué)習(xí)商業(yè)知識(shí)，練習(xí)商業(yè)技能。我從文明服務(wù)語(yǔ)言和服務(wù)禮儀開始，一點(diǎn)一點(diǎn)努力學(xué)習(xí)。很快，我的平凡生活因?yàn)閷?duì)服務(wù)的不熟悉和熟悉而變得充實(shí)多彩。工作經(jīng)歷讓我感受到奮斗的艱辛和成長(zhǎng)的快樂，領(lǐng)悟到頑強(qiáng)奮斗和持之以恒的真諦，深刻體會(huì)到敢于吃苦、無(wú)私奉獻(xiàn)的服務(wù)人員的獨(dú)特品質(zhì)。
隨著社會(huì)的進(jìn)步，對(duì)服務(wù)質(zhì)量的要求也在不斷提高。對(duì)于服務(wù)業(yè)來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)生存的法寶。我們服務(wù)員作為企業(yè)的一線人員，承擔(dān)著義不容辭的責(zé)任。維護(hù)企業(yè)利益，做好服務(wù)是我們的要求。質(zhì)量和效率是我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。樹立一流服務(wù)企業(yè)的形象，是構(gòu)建和諧企業(yè)不變的承諾。通過我的努力，我得到了領(lǐng)導(dǎo)的信任和認(rèn)可。我的心里充滿了收獲的甜蜜，充滿了驕傲和自豪。這是我們工作的本質(zhì)。從這一點(diǎn)上，我深深體會(huì)到了工作的艱辛和兢兢業(yè)業(yè)、負(fù)責(zé)任、兢兢業(yè)業(yè)的敬業(yè)精神。
太陽(yáng)燃燒是因?yàn)樗x擇了榮耀；山之所以強(qiáng)大，是因?yàn)樗x擇了毅力。我選擇服務(wù)行業(yè)是因?yàn)樗耐辛宋业钠谕蛪?mèng)想。我最大的期望就是通過自己默默無(wú)聞的工作，為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量，我最大的夢(mèng)想就是在這個(gè)繁華的城市里，讓自己逐漸明亮起來(lái)，通過無(wú)數(shù)次的努力，讓自己的住宿和生活環(huán)境變得更好，不后悔。我沒有豪言壯語(yǔ)，但此時(shí)此刻，站在這里，我要自豪地說(shuō)：服務(wù)員，我的選擇沒有遺憾！
仰望天空，21世紀(jì)的日出是如此燦爛；放眼世界，21世紀(jì)的畫面瑰麗而神奇。不管前方的路是荊棘還是鮮花，我都愿意與同事攜手為酒店的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
我的演講結(jié)束了，謝謝！
餐飲行業(yè)的演講稿1000字 篇8
各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：
大家好！酒店就像一艘大船，餐飲部作為推動(dòng)這個(gè)怪物前進(jìn)的兩個(gè)大渦輪機(jī)之一，發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。在酒店業(yè)飛速發(fā)展的今天，如果你在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，那就意味著你落后了。如果你落后了，你隨時(shí)都會(huì)面臨被淘汰的危險(xiǎn)。優(yōu)勝劣汰是不可改變的自然規(guī)律。就酒店業(yè)而言，如果你航行的速度比別人快，總是走在別人的前面，你的海域就會(huì)比別人更廣闊，比別人更有先享受的資源，對(duì)資源的選擇和運(yùn)用有主動(dòng)權(quán)和控制權(quán)。良性循環(huán)的結(jié)果是，你會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)拋下競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，率先登陸金銀島，占領(lǐng)最大的財(cái)富市場(chǎng)，真正立于不敗之地。
可見一個(gè)好的渦輪對(duì)酒店意義重大。那么，什么樣的渦輪才是好的渦輪呢？“山不高，仙名；水不深，龍將引靈。”我們不一定需要高端部件，但只要把每個(gè)部件按照適合汽輪機(jī)最佳運(yùn)行的比例組裝成一個(gè)好的汽輪機(jī)，就能發(fā)揮很大的作用，這個(gè)比例是我們服務(wù)中的標(biāo)準(zhǔn)。做一個(gè)理想的零件，模具很重要，不能有漏洞和偏差，規(guī)格也是。所以員工要自覺按照規(guī)范操作。
首先，我們的標(biāo)準(zhǔn)不能有漏洞和錯(cuò)誤。嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)是保證員工執(zhí)行力的前提。如果員工因標(biāo)準(zhǔn)本身而被指責(zé)服務(wù)失敗，員工就不能再一絲不茍地按照標(biāo)準(zhǔn)操作，因?yàn)樗麄儗?duì)標(biāo)準(zhǔn)有懷疑，在操作時(shí)會(huì)問自己，“我按照所謂的標(biāo)準(zhǔn)操作對(duì)嗎？會(huì)不會(huì)被上級(jí)處分？”而不是“我遵守規(guī)則了嗎？”如果想讓員工按照規(guī)范操作，就要訓(xùn)練他們捫心自問“我是按照規(guī)范操作的嗎？”那么我們必須消除他們對(duì)規(guī)格的疑慮。
第二，好的模具會(huì)給生產(chǎn)出來(lái)的零件留有一定的自由伸縮空間。客戶是不斷變化的。如果你固定了標(biāo)準(zhǔn)，員工的服務(wù)不可能一直讓客戶滿意。機(jī)械部分還是要考慮熱脹冷縮帶來(lái)的變化，更不用說(shuō)人性化服務(wù)了。給員工一定的自由發(fā)揮的空間，不僅能讓員工覺得按規(guī)范操作不是負(fù)擔(dān)，還能激發(fā)他們的創(chuàng)造力，為客戶提供更好的品質(zhì)和人性化的服務(wù)，并從中獲得成就感和幸福感，從而可以把按規(guī)范操作變成一種習(xí)慣而不是任務(wù)。
第三，再好的零件也會(huì)磨損。由于人工配餐性強(qiáng)，生產(chǎn)和消費(fèi)同步，強(qiáng)調(diào)合作，員工和產(chǎn)品不可分割的特點(diǎn)，員工的工作量自然很大。因此，要想讓員工在如此繁重的工作量下堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，就必須培養(yǎng)員工的“狗精神”。
所謂“狗精神”可以概括為：
一、努力，努力；
二、自知先天不足，不顧一切不放棄；
三、劍膽比天高，心比針細(xì)；
四、嗅覺和視覺靈敏；
五、謙虛務(wù)實(shí)，勇于承擔(dān)責(zé)任，熱愛主人；
六、把最簡(jiǎn)單的事情做到極致。
“狗精神”的本質(zhì)是“缺乏體力，用毅力戰(zhàn)勝；能力不足，需要時(shí)間去克服”。光有一個(gè)好的渦輪機(jī)不足以讓我們的船一直處于領(lǐng)先地位。如前所述，即使是最好的零件也會(huì)磨損，所以即使是最好的渦輪機(jī)也會(huì)出現(xiàn)各種問題，這就要求我們的管理人員做好檢查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題。應(yīng)該如何做好檢查工作？
一、檢查的長(zhǎng)期性。檢查是一項(xiàng)持久的工作。今天的檢查不能說(shuō)沒有問題，每十天半會(huì)檢查一次。在這十天半的時(shí)間里，船的整體運(yùn)行可能沒有重大問題，甚至沒有問題，但這并不意味著渦輪機(jī)沒有問題，而可能只是它存在的問題還沒有大到影響局面。只是時(shí)間問題。不查就不找就放過，小問題就積累起來(lái)了。當(dāng)整個(gè)渦輪崩塌的時(shí)候，你發(fā)現(xiàn)我們?cè)谂郎凰υ诤竺娴母?jìng)爭(zhēng)對(duì)手卻在跑。當(dāng)我們因?yàn)槠綍r(shí)沒查的小問題而失去優(yōu)勢(shì)的時(shí)候，我們會(huì)反思。“如果我們平時(shí)檢查一下。輕一點(diǎn)，小心一點(diǎn)，能避免這樣的情況嗎？”太晚了。所以管理者要把檢查放在日常工作計(jì)劃中，做好記錄，寫出自己的經(jīng)歷和感受，然后互相溝通。能自己解決的問題永遠(yuǎn)不會(huì)拖延，不能自己解決的問題會(huì)及時(shí)反饋，永遠(yuǎn)不會(huì)被允許或拖延。
第二，實(shí)地考察。考察不是空談，不是道聽途說(shuō)，也不是坐在辦公室泡一壺茶就能品出來(lái)的。它要求管理者親自去服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)看一看、摸摸。檢驗(yàn)的現(xiàn)場(chǎng)工作不僅可以保證我們及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題，還可以幫助我們發(fā)現(xiàn)人才，及時(shí)給予員工激勵(lì)和肯定，激發(fā)員工的工作熱情，更好地協(xié)調(diào)工作，使渦輪更好地促進(jìn)船舶的進(jìn)步。
第三，檢查的公正性。檢查的目的不是為難員工，而是幫助員工更好的完成工作，讓客人得到更好的服務(wù)，這就需要我們?nèi)z查公平性。“尺度”是我們保證公正性的必要條件。我們必須有一個(gè)明確的檢查標(biāo)準(zhǔn)，并確保每個(gè)員工都理解這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。只有這樣，我們的檢查才有基礎(chǔ)說(shuō)服員工，避免檢查員戴有色眼鏡，真正認(rèn)識(shí)到檢查的意義，充分發(fā)揮檢查的積極作用。
只有將檢查貫徹到底，才能將我們的酒店運(yùn)營(yíng)得更好，這也需要我們大家的共同努力。
我的演講完畢，謝謝大家！
餐飲行業(yè)的演講稿1000字 篇9
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、全體家人：
大家好！我是來(lái)自七分店的。
自從我和大家一起相聚于這個(gè)溫馨的大家庭中的那一天起，虛心學(xué)習(xí)、認(rèn)真工作、坦誠(chéng)進(jìn)取、合作、負(fù)責(zé)任的核心價(jià)值觀就深深地植根于我的血液里，時(shí)刻督促著我全力以赴的服務(wù)于酒店便是我的職責(zé)。所以，我始終努力在各方面完善自我，提高自我，以和大家一起為實(shí)現(xiàn)企業(yè)的300計(jì)劃添磚加瓦。
時(shí)間過得真快。轉(zhuǎn)眼，已歷經(jīng)了11個(gè)年頭，十多年來(lái)她始終堅(jiān)持著以員工成長(zhǎng)為基礎(chǔ)，以顧客價(jià)值為導(dǎo)向的企業(yè)愿景；以衛(wèi)生是前提、風(fēng)味是手段、營(yíng)養(yǎng)是目的，人有我精小菜精做的烹飪藝術(shù)理念，從一家小店發(fā)展成每年為200多萬(wàn)的飲食愛好者提供優(yōu)質(zhì)、貼心的餐飲服務(wù)品牌。這十多年來(lái)最有目共睹的是在以胥總為核心的教導(dǎo)型管理團(tuán)隊(duì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，企業(yè)大膽創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)，對(duì)內(nèi)緊抓團(tuán)隊(duì)建設(shè)，對(duì)外積極開擴(kuò)市場(chǎng)使企業(yè)進(jìn)一步走上了制度化、規(guī)范化的管理軌道。
一直以來(lái)，成控都是餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的重要內(nèi)容，由于它的成本結(jié)構(gòu)制約著餐飲產(chǎn)品的價(jià)格，而產(chǎn)品的價(jià)格又影響著餐廳的經(jīng)營(yíng)和入住率，因此，成本控制的高低將決定著企業(yè)效益的高低。雖然，我們的企業(yè)在穩(wěn)健中不斷的發(fā)展壯大；但，她同時(shí)也面臨著所有餐飲企業(yè)所面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)——成本的居高不下；這是由內(nèi)外因素所造成的，外在的因素是我們無(wú)法控制的，它由市場(chǎng)的宏觀政策所決定；而，內(nèi)在的因素卻可以通過我們自身的努力將它降到合理的最低點(diǎn)——節(jié)約就是最好的增效方式之一。
在上廚師培訓(xùn)學(xué)校的時(shí)候，我的老師曾諄諄教導(dǎo)我們——當(dāng)你節(jié)約一塊錢時(shí)，你就實(shí)實(shí)在在的省下了一塊錢；而，當(dāng)你要想創(chuàng)造一塊錢時(shí)，你還需要成本的投入。成本控制的關(guān)鍵以及深入，首先要形成一種成本控制的文化，而要將這種文化深入到各個(gè)階層，才會(huì)有真正的效果。成本控制不是無(wú)限的降低成本率，而是，要保證餐飲質(zhì)量的前提下，降低原材料消耗，提高出成率，減少浪費(fèi)。所以，培養(yǎng)員工的成本意識(shí)，建立勤儉節(jié)約的企業(yè)文化是我們首先要做好的。員工處于酒店的最前線，成本控制得是否理想，歸根到底很大一部分取決于員工的個(gè)體行為，比如：采購(gòu)部門是否嚴(yán)格按照采購(gòu)書進(jìn)行采購(gòu)，食品是否充分利用了邊角余料，炒菜師炒菜時(shí)是否做到水細(xì)長(zhǎng)流，配菜員是否嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜進(jìn)行配比，員工下班后是否做到人走燈熄……只要我們的每一位員工自覺的節(jié)約每一度電，每一滴水，每一方氣，合理的利用好每一張紙，注重每一個(gè)能節(jié)約的細(xì)節(jié)，我們的成本才可以降低到合理的最低點(diǎn)。
無(wú)論遇到什么困難與阻礙，我們七分店始終堅(jiān)信在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與管理團(tuán)隊(duì)的正確引領(lǐng)下，我們本著產(chǎn)品就是人品的服務(wù)準(zhǔn)則和團(tuán)結(jié)一致，同心同德的品牌理念，定能克服和改進(jìn)現(xiàn)存在的問題與不足。
我堅(jiān)信明天會(huì)更加輝煌！
最后，我衷心的祝愿全體家人身體健康，合家幸福。
謝謝大家！