重慶的特產
“吃火鍋了！吃火鍋了！”“好啊！好啊！可以吃火鍋了！”我和媽媽興奮地邊走邊說，今晚我們約了姑父一家人吃火鍋。
5點鐘一到，我們就來到了樓下的“奇火鍋”。開始點菜了，“蟹肉條、年糕、肉丸子、毛肚、藕，西紅柿和火腿腸·····各一份”媽媽邊說邊劃菜單“喂！媽媽別忘了我的金針菇哦！”我急忙大聲道。小表弟不能吃辣的，今天我們特點了鴛鴦鍋底。點完菜不一會兒，服務員就將面上漂浮著辣花椒的紅湯和飄著番茄片、菇類、蔥的清湯鴛鴦鍋端上桌。點燃火，不一會兒，紅湯開始冒泡了，我趕緊把金針菇、蟹肉條和雞肉放下去，雞肉獨自在“潛水”，而金針菇和蟹肉條好像在“溫泉”里“泡澡”。看！蟹肉條還在跟金針菇“比賽游泳”呢！聞著飄起來的香辣味兒，我趕緊拿起筷子，夾了幾根浮在邊上的金針菇，蘸了點麻油，放入我嘴里，金針菇回頭驕傲地對蟹肉條說：“我贏了”。鮮香的味道讓我接著又去夾蟹肉條，它好像跟我賭氣似的滑到一邊，夾了好幾次才把它夾起來，迫不及待地放進嘴中。嗯！又香又辣又軟！真好吃！吃完了蟹肉條，我又把年糕放進清湯里。啊！年糕，番茄片和火腿腸正在“比賽翻跟斗”呢！過了一會兒，竟還沒分出勝負，真是高手如云！我看著旁邊的媽媽，爸爸，表弟，姑爺和姑姑的反應：有的在高聲談笑，還有的在贊火鍋。咦？為什么幾乎所有人都一下子大笑起來了？原來姑爺講了一個笑話。我在煮年糕，已經顧不上聽了，我不管它們的比賽了，急忙夾起一塊軟軟的年糕放進嘴里，嚼一嚼，又有韌性，又有些甜。可惜年糕太少了，三下五除二就被我吃得干干凈凈了。然后，我又把滿盤子的牛肉丸倒進了紅湯里。我咽了咽口水，兩眼直盯著紅湯里的牛肉丸，沒到一分鐘，牛肉丸就熟了，我急忙用叉子叉了一個牛肉丸，用力過猛濺出來的紅湯差點把我燙了。牛肉丸像泡泡一樣，一個接一個，往嘴里送，鮮美的味道，我不禁拍起了一個響掌。媽媽輕輕地拍了拍我的腦袋：“怎不見你學習學這么快？”“學習啊，要慢慢學，理解消化，要不然什么都記不得了！”我一邊說，一邊把蘸滿醬油的牛肉丸送進了口中。我還吃了點肉丸子、豆芽等甜品。大約過了一小時，我們終于把這頓火鍋大餐吃完了，我真的是吃得像豬一樣飽，已經直不起身子了。
重慶火鍋是我們當地人經常吃的美味佳肴，就像我們的生活一樣麻麻辣辣有滋有味兒。外地人剛開始吃火鍋時會覺得辣得不賴，常吃重慶火鍋就會跟我們一樣愛上它！