蓮藕
“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭”。同學們，讀到這句詩，眼前是否有碧綠的荷葉，亭亭玉立的荷花以及停歇的蜻蜓呢？從古到今，歷代的文人對蓮花均有各種各樣的贊美之詞，是因為荷花從出現花蕾以及整個開放的過程全部都呈現在人們眼中，為什么就沒有人去贊美生長在淤泥的蓮藕呢，眾所周知，蓮花只能觀賞，而蓮藕卻與我們的生活息息相關，所以，我鄭重的向大家推薦生長在淤泥之中、蓮花美麗外觀之下的蓮藕。
蓮藕形狀很獨特，呈枝狀。一枝蓮藕長的有六、七節，短的有三、四節，中間的蓮藕又粗又圓，邊上的又細又長，像嬰兒那胖乎乎的胳膊。蓮藕之間有深褐色的藕節，藕節上長著尖尖的嫩芽。
蓮藕的外表呈淺褐色的，上面布滿了密密麻麻似乎被針尖刺過的小點。削去外皮，蓮藕肉是乳白色的。切開一看，里面有大小不同的、形狀各異的小孔。兩節蓮藕之間有無數條細如蠶絲的藕絲連著，我想：“藕斷絲連”這句成語就來源于此吧。
蓮藕的吃法可多啦！可以生吃，吃起來甜津津、脆生生；可以切成薄片或顆粒，拿來清炒或涼拌；還可以將藕切成片，在藕孔中填滿肉餡，拿到油里去炸，炸好的藕餅色澤金黃，讓人食欲大開；甚至可以做營養豐富的蓮藕粉。
我喜歡蓮藕，更喜歡吃藕，你呢？