做葡萄酒的方法作文

　　1、做葡萄酒

　　今天我起床的時候有一股濃濃的葡萄酒香味直沖我的鼻子。于是我就沿著香味來到了客廳，只看到了一個盤子里的葡萄皮，就問媽媽：“媽媽，為什么客廳里的葡萄皮會散發出一陣陣誘人的香味嗎？”媽媽說：“因為那葡萄皮正在發酵的時期，如果把葡萄肉裝在瓶子里，就可以做葡萄酒了。”聽了媽媽的話，我心中突然有了一種想做葡萄酒的想法，于是我把想法告訴了媽媽。

　　過了一會兒，我和媽媽去菜市場買了一些葡萄，并問了阿婆把葡萄做成葡萄酒的秘方。我得到了做葡萄酒的秘方就飛快地向家跑去，回到家，我就迫不及待地挑了二十多顆晶瑩發亮的大葡萄，用水龍頭給葡萄娃娃們沖了一下澡，再把它們的外衣給拔了下來，裝在了一個透明的大瓶子里，然后往瓶子里裝了一些糖。

　　過了幾天，我去看了葡萄酒，發現葡萄比前幾天扁了起來，瓶子里面有一些從葡萄里弄出來的水有點變黃了。有幾顆籽在水面上漂浮著，像一位跳水運動員在水面上曬太陽，瓶子的邊沿還有一些小氣泡，大概是從葡萄里跑出來的，還有一些小氣泡正從瓶底沖了上來。

　　后來我連續觀察了四次才發現早上和晚上之間水的高度大約會相差五厘米。我相信在第三十天的時候，我做的葡萄酒肯定會又香又濃又好喝。

　　2、做葡萄酒的方法

　　葡萄酒，你們見過嗎？你們肯定見過吧。但制葡萄酒，就很少見了。在今天，我和媽媽準備露一手。

　　準備一個酒缸，一箱新鮮葡萄，一點點米酒，一斤冰糖。

　　把葡萄洗干凈，洗的時候盡量不要把葡萄皮上白色的膜洗掉，因為這層白膜含有葡萄發酵所需的成份。然后用風扇把水份吹干，吹干之后，把它分成葡萄皮和果肉再放入酒缸，加入米酒，冰糖，然后把它們攪勻，蓋緊蓋子。

　　然后就是漫長的等待。過一兩天，我發現了一些有趣的變化：原本是果肉和果皮均勻地放在缸里，現在變成了三層：最下面一層是乳白色的果肉等沉淀物，中間一層是粉紅色的液體，最上面一層是葡萄皮，在上層，還可以看見一些小氣泡往上冒，就像頑皮的小寶寶趕著往上跑。

　　過了一個月，等葡萄發酵完畢，用紗布過濾，就可以放放心心地飲用了。為什么呢？因為自己制做的葡萄酒沒有放防腐劑，而且不醉人。

　　我告訴你們吧！葡萄酒的味道：甜甜的，很香！

　　你想不想嘗一下味道，那你也來做一做吧！

　　3、做葡萄酒

　　在這漫長的暑假里，我發生了許多趣事，就讓我給你講述一件我的趣事吧！

　　前些天，我們家做了一罐葡萄酒，喝著自己家做的葡萄酒，真是不錯，真是物美價廉啊！

　　在八月份的時候，我們就開始做葡萄酒了。在做葡萄酒的前一天，我們就在網上查了怎么做葡萄酒的方法。在第二天，爸爸就從阿姨的店里，帶回來一大袋子的葡萄（大約有30多斤），我拿了一串葡萄看了看，形狀像一串鈴鐺，有紫的，有綠的，真好看！我忍不住摘下一顆嘗了嘗，啊，好甜啊。正吃著，爸爸回來了，一進門，手里還抱了一個空酒壇。我也幫著爸爸開始洗葡萄了，我先把葡萄用剪刀一個個剪下來，然后再用清水清洗干凈，再把清洗好的葡萄曬干了，之后把葡萄倒在盆子里，再用干凈的手把它們一個個都捏碎。然后按照10斤葡萄3斤的比例，適量的放入，再放一瓶白酒，攪拌均勻，等過了10分鐘以后，等白糖完全融化了以后再把葡萄酒裝在干凈的酒罐里，但是爸爸沒有把瓶子裝得太滿，大約還留出了三分之一的空間。我問爸爸這為什么，爸爸說：“因為葡萄在發酵的過程中會膨脹，會產生大量的氣體，如果裝得太滿，葡萄酒就會溢出來。另外，為了不讓外面的空氣進去，在瓶口上最好把塑料袋用皮筋扎緊。

　　開學初，我家的葡萄酒做成了，喝著自己做的葡萄酒，我的心里喜滋滋的。這次釀酒讓我懂得了有付出，就有收獲，付出越多，收獲就越多！

　　4、奶奶做葡萄酒

　　今天，爺爺買回來70斤葡萄，我一看，說：“這么多葡萄，我們吃不完啊，吃不完不就浪費了么？”奶奶笑著說：“傻孩子，奶奶給你做葡萄酒啊。”我一聽，恍然大悟。奶奶洗了葡萄，把葡萄放在陽臺的竹簾子上晾，我問奶奶：“為什么不直接做葡萄酒呢？”奶奶答復：“因為洗完葡萄之后，葡萄上有生水，如果葡萄發酵過程中有生水在里面，葡萄酒容易壞，所以要把葡萄晾干，大約兩天左右，而且壞的葡萄、爛的葡萄，都不能要。”沒辦法，我只好干等兩天。

　　兩天過去，終于可以開始做葡萄酒了，奶奶先把好葡萄拿出來，把壞葡萄都放在案板上，把好葡萄上的汁都擠到釀酒罐子里面，把擠過的葡萄皮也丟進去，就這樣一直把好葡萄擠完，又按10：1的比例往里面放了白糖，再讓我拿個框把掉到地上的葡萄都撿起來，然后放到一邊，我說：“現在可以喝了吧？”“不行，還要等它發酵一個星期，過濾后還要二次發酵，大概還得一個半月才能喝。”

　　我的天哪!我什么時候才可以喝葡萄酒啊？

　　5、自制葡萄酒的作文

　　一天，奶奶送過來很多很多葡萄，這些葡萄又圓又大，看到了直流口水。

　　媽媽選了一部分葡萄讓大家吃，但是還剩下很多葡萄，怎么么處理呢？媽媽說：“這么多葡萄吃不完就壞了，干脆做了葡萄灑吧。”“好吧，把葡萄做成葡萄酒也不錯！”大家也都同意了，說干就干。

　　“我也要釀葡萄酒！”我叫道。“好吧，你負責把葡萄珠摘下來，媽媽負責捏碎葡萄。”這時，媽媽拿出了一個專門釀葡萄酒的大玻璃缸，放在一邊，又把葡萄秤了一下，大約是30斤。

　　我把葡萄珠一個一個地摘到了一個碗里，媽媽又把摘好的葡萄珠捧到手里，雙手用力擠壓，直到把葡萄壓碎，然后放到了玻璃缸中，就是這個簡單的程序，我們一直干了兩個小時，才把所有的葡萄都弄完。媽媽說：“下一個關鍵的步驟是放糖。”我說：“放多少糖啊？”媽媽說：“放糖的時候要根據10斤葡萄大約放3斤糖的比例，如果愛喝甜的就多放一些，如果不想那么甜少放一些，我們不要那么甜，就按30斤葡萄放8斤糖吧！”哇！好多的白糖，直接倒入了玻璃缸中，這時媽媽又拿了一個長勺子把糖和葡萄充分攪拌均勻，然后蓋上蓋子，又在蓋的蓋上澆了一些自來水，我好奇地問：“為什么要往蓋上澆水？”媽媽說：“這樣可以防止空氣進入。”好了，一個暑期之后，葡萄酒就可以喝了，我想：葡萄和白糖真的能變成美酒嗎？我很期待喲！

　　6、做葡萄酒的方法

　　昨天，我爸爸去買了四十三斤葡萄，晚上，我和爸爸、媽媽一起在家做既好喝又有益于健康的葡萄酒。

　　做這種葡萄酒的第一步是在裝滿了水的盆里放上一點鹽，然后用剪刀把葡萄一個一個的剪下來。放進鹽水里浸泡一會，（在剪的時候葡萄枝里有很多的小蟲飛出）然后把它們從鹽水里撈出來又在清水里浸泡。浸泡好后撈起來把水分涼干。中途要把壞掉的葡萄選出來扔掉。等水分涼干后把葡萄一個一個的捏爛放進事先準備好的容器里，在放葡萄的同時要放入一定量的白糖。最后用保鮮膜去封口并蓋好蓋子就算完成了。

　　在葡萄酒制作過程中媽媽做的事情不多也不少，有捏爛葡萄、扇干葡萄鹽水，我做的事情最少，只負責把葡萄捏爛。爸爸在制作葡萄酒的過程中參予了所有的制作工作。做的事情最多。聽大人說只要半個月就能喝了。

　　啊！我們自制的葡萄酒會是什么味兒呢？甜不甜呢？好喝嗎？哎，可惜呀！還得等上半個月才能知曉，我真想立刻就能品嘗到它的美味。想著想著我陶醉地進入了夢鄉。