大白菜
“百菜之王”大白菜。我喜歡你！你原產于我國北方，家喻戶曉，特別是冬天，你是家家戶戶必備的菜。:
你的根為淺根系，主根粗大，水平分布。個大體壯，短縮的莖上成蓮座狀。花淡黃色。株型緊湊，葉色深綠，葉柄白色，外葉少，結球緊實炮彈形狀。要是把你舉起來，還挺重的。瞧你頂著個將軍肚，一副耀武揚威的樣子，真滑稽！你物美價廉，營養豐富。令人久吃不厭。從烹調方法上看，無論是炒、熘、燒、煎、燴、涮、涼拌、腌制，都可以做成美味佳肴。如果把你同冬菇、火腿、蝦米、肉、粟子等一起燒，還可以做出很多地方的特色佳肴。如有名的“大白菜燒丸子”、“熘白菜”、“粟子燒白菜”、“如意菜卷”等一系列菜肴�？傊阆阄陡拭溃屓舜瓜讶�。
你所含的鈣和維生素c比蘋果還高，鋅的含量不但在蔬菜中屈指可數，甚至高于肉類和蛋類。并含有硅、錳、硼、銅等多種微量元素。
據說你還有不少治病療疾的神奇功能呢!
你甘渴無毒，利腸胃�？捎糜谥胃忻�、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘等小病。你不僅能清熱除煩、解渴利尿，還有瘦身美容的功效。
你不但為人提供豐富的營養還有著高尚的品質。你的性格像樸實的莊稼漢，皮實豁達，不挑不撿，喜歡扎堆而毫無棱角。平淡隨和，絕不像其他張揚跋扈的蔬菜似的，各自帶有難以掩蓋的顏色和氣味。你不屈不撓、樂觀向上的高貴品質，是人們享用一生的財富。
啊！可愛的大白菜。人們餐桌上不可缺少的家常菜，你為人類立下了汗馬功勞。