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舌尖上的天目湖——砂鍋煨魚頭

發布時間:2017-06-07

舌尖上的天目湖——砂鍋煨魚頭

  天目湖是常州的一顆珍珠,風景秀麗,環境優美,那里無處不飄散著鮮美的氣息。我望著清澈的湖底,那兒藏著無數的美味。而其中一道是連鄧小平爺爺都贊不絕口的名菜——天目湖魚頭。天目湖魚頭的鮮美與那秀麗的風景堪稱絕配。今天就讓我們走進天目湖,體驗一下“鰱魚頭味美,三載有余香”。

  踏入餐廳,一陣鮮美的暖風飄來,它仿佛像一只強勁有力的大手般,引我進入廚房。透過玻璃窗,只見廚師熟練地把一塊魚頭放在油鍋里煎炸著,“嗞”魚頭的鮮與油的香相互結合,香氣四溢。我不禁咽了下口水,目不轉睛地盯著那金黃色的魚頭。那魚肉如金子般閃耀,在油花的映襯下顯得更加誘人。看著這份美味,我恨不得上去咬一口。接著廚師盛了些許水在砂鍋中,媽媽輕聲告訴我:“那是天目湖的水。”廚師又把蔥結、生姜、料酒等放入鍋底,最后放上魚頭,蓋上蓋子煮。聽說要等三個小時,所以我便不再等下去,回到了座位上。

  一邊欣賞著天目湖的美景,一邊等著魚頭上桌,沒過多久服務員便端上了白色的砂鍋。我急切地打開了蓋子,一陣白霧襲來,透著一陣濃香。白霧散去,白色的湯汁映入了我的眼簾。那乳白色仿佛比牛奶還要白,上面還飄浮著金黃色的香油。那香油如碎金般鑲嵌在這如白色綢緞的湯汁上,愈發引人注目。這碗湯好似天目湖的水。

  五年級:萌面超人

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