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荔枝趣談

發(fā)布時間:2019-02-27

荔枝趣談

  說到荔枝,我想大家并不陌生吧,今天,我就給大家具體地介紹介紹吧!

  荔枝生長在嶺南,屬于亞熱帶珍貴水果,。它原產(chǎn)于我國南部,有多年的栽培歷史呢!其中“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”的果王荔枝,核尖小,肉芳洌清甜,可以感受到蘇東坡“日啖荔枝三百顆,不辭長做嶺南人”。

  荔枝屬常綠喬木,野生樹高可達30m,胸徑1m。樹皮灰褐色,沒有明顯的裂縫。剛長出來的嫩葉一般有2~4對,橢圓狀披針形,長6~12cm。花非常小,沒有花瓣。未成熟的果實是卵形的,成熟時顏色由青色變?yōu)榧t色,果皮有顯著突起小瘤體,呈松果外殼受潮時的形狀。3~4月時開花,5~8月是果實成熟。目前我國荔枝品種有100多種呢!

  荔枝果形別致、顏色悅目、果肉狀如凝脂,甘軟滑脆、清甜濃香、色味具佳而著稱,優(yōu)良品種有糯米糍、桂味、妃子笑、掛綠等,而以淮枝數(shù)量最多,大約占總產(chǎn)量的七八成。

  桂味荔枝和糯米糍荔枝口味最佳。桂味以肉脆清甜而誘人,糯米糍則以核小肉厚汁多味濃而著稱。舊以“筆村糯米糍”、“羅崗桂味”、“增城掛綠”號稱“荔枝三杰”。三杰中以“增城掛綠”至為珍貴,歷來被朝廷列為貢品。“增城掛綠”外殼紅中帶綠,四分微綠六分紅,每個荔枝都環(huán)繞有一圈綠線,果肉潔白晶瑩,清甜爽口,掛齒留香,風味獨特。現(xiàn)存活在增城荔城鎮(zhèn)掛綠園的那株掛綠樹是掛綠荔枝品種的老祖宗,樹齡有400多歲呢,高5米多。已成功培育了好幾代的掛綠子孫樹種,共100多株,在增城幾個鄉(xiāng)種植。

  荔枝不僅好吃,還能用氣味殺死可惡的蟲子呢。可是,好吃歸好吃,吃多了荔枝,反而會上火、生病。所以我們一定要適量合理地吃荔枝,不要為了一時之念吃多了荔枝,換來生病。

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