黃瓜
“綠瓜長長吊架上，可以減肥，可以做湯”，這就是我們最常見的一種蔬菜------黃瓜。
黃瓜原產于印度喜馬拉雅山脈南麓熱帶雨林地區，黃瓜原名叫胡瓜，別名叫青瓜、刺瓜、吊瓜，黃瓜的小常識還有很多。
深綠色的黃瓜像一個個彎彎的月亮，黃瓜是由綠色的瓜蒂、深綠色的瓜皮，青綠色的瓜肉、白色的籽組成的。
把黃瓜捧在手中，會聞到一股蔬菜的清香味，也聞到了大自然里的芬芳清香。
黃瓜的皮特別凸凹不平，粗糙，像是在摸老奶奶的手。剛摘下來的黃瓜上渾身長滿了小刺，你鋒利的小刀一樣，一不留神還會被它給刺傷呢！果肉和籽像嬰兒的臉一樣光滑，果肉和籽還特別的軟特別粘，軟得像棉花糖。
當黃瓜被掰開時，會發出“嘎吱”的聲音，好象在說“我被一分為二了”。調涼菜時，會用刀把黃瓜拍碎，會發出“啪啪”的聲音，好象在說“好疼呀，我為人類粉身碎骨，命運好慘呢？”
黃瓜的果肉甜、籽甜，可是黃瓜皮澀，順口溜是：果肉甜，籽甜，瓜皮澀，外澀里甜。
黃瓜的作用有很多：它可以供人們食用，比如調涼菜、炒菜、腌等，不管怎么做，都是一個字“香”；它還可以清熱利尿、解毒、去痰等等；還可以美容、減肥，做成工藝品。從以上列舉，可以看出黃瓜的作用真是多。
我覺得黃瓜是一種在人類身邊默默奉獻的蔬菜，這種精神，值得我敬佩和學習！