包餃子
今天,曾老師引領我們親自感悟了包餃子的樂趣。
包餃子前的準備工作,是我們兩組分工完成的,一組是由曾老師和游斌組成,主要負責采購包餃子所需要的材料;二組由我們剩下的幾人組成,任務是上山挖野蔥。
過了一兩個小時,我們回到老師家,把我們的勞動成果又仔細選了一遍,洗干凈后交給老師,老師把野蔥、肉剁碎,調勻做成餡,我們就開始包餃子了。平時吃餃子挺簡單的,包起來可不容易,我先拿一塊餃子皮,在中間放一些肉,用筷子蘸水抹在餃子皮一端,對折把蘸水的一端折成波浪形,貼在另端,這時要貼緊,不然肉就會漏出來。終于包好了,還真像那么回事。不過,男同學做得就不怎么樂觀了,有幾位不會做,就干脆把餃子皮疊成方塊狀,做成名副其實地“包袱”,有的肉放得太多了擠破了餃子皮,餡冒了出來,只好趕緊“急救”,用了兩個餃子皮,才堵住了“漏洞”,放在中間就像個挺著“將軍肚”。有的更加厲害,把餃子做成了包子。還有什么“老鼠”、“蘑菇”、“螃蟹”都出來了,真是千姿百態像個動物聚會。
過了好一會兒,包得差不多了,曾老師開始煮餃子,第一碗出鍋不一會就被我們搶了個精光。曾老師又煮第二鍋,剛開鍋,我們就津津有味地吃起來,在這時,有位同學埋怨餃子沒熟,一問才知道沒熟的那個居然是劉鑫杰包的“餃子王”呢。
今天吃著我們自己的勞動成果,覺得特別香。