大專實習畢業生自我鑒定（精選3篇）

大專實習畢業生自我鑒定 篇1

　　實習前一星期的校內實訓讓我們提前了解到教師備課，上課的艱辛。然而，在這真正的教育實習期間，我體會到，作為一名合格的教師，不僅是得專業知識扎實，知道如何教，更要懂得教學生如何學，明白教與學結合的重要性。

　　由于我是回母校實習，學校里老師熟悉的面孔，使我少了陌生感。老師悉心的指導，讓我受益匪淺。第一次接觸學生是班主任老師將我介紹給學生，走上講臺那一刻，原本的緊張感煙消云散，看著臺下學生一張張燦爛的笑臉，我覺得能當一名人民教師，是一件很幸福的事。

　　本次實習， 主要分為兩部分，一部分是班主任工作，另一部分是教學工作，就是既要帶班又要教課。教學方面的主要任務就是聽課和上課，看老師是怎樣講課的。

　　這種聽課和我們上學時聽課是不一樣的，因為這種聽課的重點是觀察老師怎樣講課，學習如何傳授知識，如何駕馭課堂，如何控制授課時間，而并不是學習老師所講的知識。在聽課后，備課和上臺講課，第一次上講臺時，剛開始會有點緊張，慢慢地開始熟練，放松開來，整節課下來，自我感覺還行，學生積極配合教學，課堂氣氛活躍，授課時間控制剛剛好。課后，在指導老師的點評下，我對自己的教學過程作了反思，悉心聽取意見，爭取努力做到更好。

　　在學校，比教學工作更重要的就是班主任工作。實習期間，我有這樣一個認識，班主任對學生的思想教育工作，實質上是一個與學生實行心理溝通的過程，只有真正了解了學生的內心世界，做到有的放矢，方法得當，才能達到教師對學生的成長提供幫助指導、學生對教師的工作給予配合支持的目的，從而收到好的教育效果。

　　通過這次實習，讓我了解了教師的偉大，教師工作的神圣，他真的是人類靈魂的工程師，教師的工作不僅僅是“傳道、授業、解惑”，而是要發自內心的關心愛護學生，幫助他們成長。

　　在教授他們知識的同時，更重要的是教他們如何做人，這才是教師工作最偉大的意義所在! (教學方面，通過聽課，觀察老師怎樣講課，親自上臺授課，體驗 教學過程，我體會到教學方法設計，授課時間的控制，課堂紀律掌控的重要性。班主任工作方面，我有這樣一個認識，班主任對學生的思想教育工作，實質上是一個與學生實行心理溝通的過程，只有真正了解了學生的內心世界，做到有的放矢，方法得當，才能達到教師對學生的成長提供幫助指導、學生對教師的工作給予配合支持的目的，從而收到好的教育效果。)

　　通過這次實習，從與學生和教師的接觸中，我領會到教師的偉大之處在于傳授知識的同時，更重要是教學生如何做人。

大專實習畢業生自我鑒定 篇2

　　根據旅游管理專業教學計劃，20--年年-月—20--年-月，我在上海吉臣酒店進行為其6個月的專業實習，實習崗位分別為前臺接待、餐飲服務和客房管理。通過實習，鞏固了所學的專業知識，了解了酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程，掌握了酒店管理服務工作的基本技能，在實踐中找到了理論知識與實際操作的結合點。作為一名旅游管理專業的學生，實踐工作雖然勞累，但同時也帶給我更多的思考。

　　一、上海--酒店簡介

　　上海吉臣酒店座落于靜安區、長寧區和普陀區三區交匯的中心點——曹家渡商圈，與中山公園商業圈、靜安寺商業圈毗鄰。距南京西路商務區、上海展覽中心僅2公里車程，周邊高檔餐飲、購物、娛樂、休閑設施完善，是高品質商旅人士的理想選擇。

　　酒店擁有設計時尚、高雅的各式客房，并特別設有高級樓層、商務樓層、日式樓層、無煙樓層、行政樓層。高速因特網接口，國際衛星多頻道、液晶掛壁式寬屏電視，國際國內長途直播電話，客房內保險箱，迷你酒吧，全套豪華洗浴用品以及人性化的服務為您的商旅平添一份溫馨、舒適。

　　位于酒店一樓的歐式咖啡西餐廳，其優雅的氛圍，可為客戶提供融合多樣飲食文化并廣受歡迎的各國料理，有自助式早餐、全天候的餐點、主題式自助餐，維多利亞及法式零點美食，并適合舉辦如生日派對、歐式溫馨婚禮或團隊聚餐等各式活動。舒適的環境、美味的餐點將帶給顧客難忘的體驗。

　　由香港頂級餐飲品牌——皇上皇餐飲集團奉上正宗港式粵菜及東北經典名菜，知名港廚的精湛廚藝更是非同凡響，精致美味的日式料理可讓客戶領略到東瀛風情。

　　二、實習崗位與內容

　　(一)酒店前臺接待

　　1、早班工作流程化妝，簽到—了解住宿情況及重要事項——交接班(了解房態、清點帳目及小賣部商品，仔細閱讀交班本)——接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續，給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯系，掌握房態變化，合理分配房間)——配合收銀向詢問客人是否續住，關注客人消費情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續房手續——接待賓客(以退房為主)——工作午餐——檢查、更新房態，確保房態準確，接待賓客(重點催收房費)——做交接班準備。

　　2、中班工作流程交接班，清點帳目，了解白天住宿情況以及預訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜——接待賓客(重點催收房費)——工作晚餐——協助前臺收銀催房費，并跟進餐券發放事宜——檢查、更新房態，確保房態準確，整理預訂——接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續，給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯系，掌握房態變化，合理分配房間)，18：00以前完成押金催收工作——做交接班準備。

　　3、夜班工作流程交接班，清點帳目，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間——接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續，給客人提供各種力所能及的服務，隨時與樓層保持聯系，掌握房態變化，合理分配房間)跟進上班未進事宜——檢查、更新房態，確保房態準確。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業收入全部上交財務。電腦過帳，打印制做報表——對前臺日常單據及表格進行整理、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品，做好話務監控和相關記錄，打掃前臺內部及大廳的衛生——檢查叫醒服務記錄，為當日預訂進行排房并及時與樓層溝通——檢查、更新房態，確保房態正確，并做好交接班準備。

　　(二)酒店餐飲服務

　　1、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在預訂前的15—30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

　　2、拉椅讓座：當客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。

　　3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下。…請用香巾”。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾!”

　　4、服務茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下。…請用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。

　　5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內部宴請或者是常客，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數準備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

　　6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上(酒水一份，菜品一份)。每份一式四聯，一聯交廚房或者吧臺(菜品交廚房，酒水交吧臺)，一聯交前臺，一聯交傳菜，一聯自己留底備查。

　　7、服務酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

　　8、上菜服務(分餐)：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置;上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用!”

　　9、餐間服務(更換煙缸、骨碟、倒酒)：煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準備續斟;有vip客人且人數較多的時候，包間至少要有兩個服務員在服務;如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。

　　10、結帳：集團內部高層可到前臺簽單，但要注意提醒;正常客人結帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當著眾人面大聲報價格。尋找適當的機會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反饋給服務經理。

　　11、拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

　　12。餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛生;收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。

　　(三)酒店客房服務

　　1、客房部樓層服務員：領取做房表→備車→推車至房門口→敲門→開門→拉開窗簾→清理煙缸，倒垃圾→做床→擦塵，檢查設備→更換茶具→補充用品→地毯吸塵→調整窗簾→到衛生間開燈，沖水→撤棉織品→清洗面盆，浴缸，恭桶→擦鏡子，墻面，毛巾架等→補充棉織品及客用品→查漏項→關燈，關門→鎖房間門→填寫清潔報告表。

　　2、客房部服務臺人員：查看交接班記錄→寫房態表→前臺報入住→改房態→通知服務員打水→通知總機開市話→結帳處報退房→改房態→通知服務員查房→通知總機查話費→做記錄，報結帳處→補酒水→寫房態表→夜12：00總結當日退房記錄，計算房數和天數→填寫客用品→分房，做房表→未完成工作記錄在交接本上。

　　3、客房部工服房：發放樓層所需客用品→領取次日所需客用品→收、發客衣并記錄→員工換洗工服并記錄→與洗衣廠結算當天棉織數→月底客用品消帳，報財務洗滌費表。

　　4、總機：查看交接班記錄本→一人負責接轉電話，一人負責核對住房情況，檢查空房是否關線并抄房態→按叫醒時間提供叫醒服務→前臺報入住(散客)→開市話，長途并告知客人撥打方法→在房態表上登記入住→結帳處報退房→關線→在房態表上登記退房時間→檢查是否有話費并報結帳處→夜12：00將當日全部長話單報送結帳處。

　　5、大堂：到客房部領取所需客用品→拖大堂地面→倒煙缸，收垃圾，倒垃圾→掃大堂門口→擦凈面盆→沖刷恭桶→擦鏡子及臺面→沖衛生間鏡面→擦電梯→吸電梯地毯→擦樓梯扶手→擦大堂墻面及衛生間墻面→擦大堂玻璃→擦廣告牌及大堂柱子→擦衛生間門，燈及大堂裝飾→擦圈椅，茶幾→擦立式煙缸→擦轉門玻璃→拖大堂地面→倒煙缸→收垃圾。

　　三、實習收獲與體會

　　工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿意的微笑;當我們的服務獲得客人對酒店的贊許和稱道。我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重。

大專實習畢業生自我鑒定 篇3

　　教育實習是師范教育的重要教學環節，是實現師范專業培養目標，提高中小學師資培養質量的關鍵。根據各專業教學計劃的安排，我院XX級小教大專班學生的教育實習安排在本學期的第六周至第九周(即XX年3月27日至4月23日)到市區和潮陽、潮南區的小學進行。本次教育實習，學院高度重視，在學院主管領導的領導下，成立了XX級小教大專班教育實習領導小組和辦公室，負責教育的領導工作和具體事務，由于組織機構健全、教務處和各系分工合作，在各方的共同努力下，教育實習順利開展并取得圓滿成功，現將教育實習總結如下。

　　一、基本情況

　　XX級小教大專班共有實習生606人，分布于人文社科、自然科學、計算機、應用外語和藝術體育等五個學系的七個專業，本次教育實習根據部分地區生源集中的實際(其中潮陽區生源243人，潮南生源159人)，決定對來自潮陽、潮南區的學生全部安排回生源地實習，金平、龍湖、濠江區以及其他生源地的學生安排在市區和濠江區屬下的小學實習。

　　教務處以及教育實習領導小組辦公室，認真協調各方面的關系，在潮陽、潮南、金平和濠江等區教育局的大力支持下，經過多方努力，潮陽區的243名實習生順利安排到13個鄉鎮的小學實習，潮南區的159名實習生也都順利安排到10個鄉鎮的小學實習，市區生源的全部實習生和其他地區的實習生按照其就學屬地分別安排在市區的金龍小學等五所小學和濠江區的赤港小學等二所小學實習。為提高教育實習的質量和效果，學院安排的實習單位絕大多數是市、區一級學校或者鄉鎮的中心小學，并對教育實習的方案、組織實施做了周密的計劃和安排。

　　二、教育實習工作具體落實情況及效果

　　(一)本屆教育實習工作的指導思想和工作要求，以《汕頭職業技術學院教育實習工作細則(試行)》為依據，側重于加強師范生的基本技能訓練，以培養學生具備適應基礎教育教學的教育教學能力。

　　(二)認真落實實習學校，做好教育實習的工作安排

　　1.本次教育實習，由于時間緊，任務比較重，因此，教務處抓早抓緊，按照師范生教育實習工作規范，結合生源實際，認真做好學生實習單位的落實工作。對生源比較集中的潮陽區(243人)和潮南區(159人)，學院認真協調各方面的關系，爭取有關區教育局的支持，深入各鎮教育組落實實習學校，通過多方努力，潮陽區和潮南區的402名實習生順利安排到所屬23個鄉鎮的小學實習;此外，市區生源的全部實習生和其他地區的實習生按照其就學屬地分別安排在市區的金龍小學等五所小學和濠江區的赤港小學等二所小學實習。學院安排的實習單位絕大多數是市、區一級學校或者鄉鎮的中心小學，確保教育實習能夠使學生真正得到訓練、提高教育實習的質量和效果。

　　2.認真細致地做好教育實習的工作安排。根據XX級小教大專專業教學計劃和學院校歷的安排，教務處分別制定了針對各系和各實習學校的XX級小教大專實習生工作的指導意見，對教育實習的各個環節(實習準備、試講、預講等環節)都作了周密的安排，同時對各實習學校在指導學生實習中要完成的任務(實習生跟班聽課、檢查實習生教案、指導每生2課時的試教工作、見習班主任工作以及對實習工作作出評價等)都提出了明確的要求。

　　3.召開學院和系兩級的教育實習動員大會。學院領導高度重視，主管院長和教務處負責人分別在院本部和金園校區主持召開教育實習動員大會，明確實習目的，強調實習紀律，對教育實習工作進行統一部署，周密安排。此外，各系也都專門召開教育實習動員大會，對教育實習的具體工作做布置和安排，確保教育實習工作的順利開展。

　　4.各系教育實習指導教師認真對待本次教育實習，在教育實習的預備周實習生試講期間，各系的指導教師都能認真把關，審查實習生的授課教案，全程參與學生的試講，并耐心地示范、講解，確保實習生具備獨立講課了才允許學生上講臺。

　　5.認真做好教育實習的巡查工作。在實習期間，學院領導非常關心教育實習進展，由教務處牽頭，組織各系分成兩組，赴潮陽、潮南各鄉鎮巡查教育實習，了解教育實習情況，關心實習生的實習生活，確保教育實習取得預期效果和提高實習質量。

　　6.按時完成實習任務，認真做好實習生的實習鑒定和評價工作。本次教育實習時間從3月27日開始，至4月21日結束。實習結束前夕，各系都認真組織實習生進行實習鑒定，根據實習生的實習情況，認真作好教育實習的總結工作和實習成績的評定工作，按要求推選優秀實習生報學院表彰，經學院批準，本次共有70名學生獲得優秀實習生稱號。