酒店餐飲部門上半年工作總結范文（精選3篇）

酒店餐飲部門上半年工作總結范文 篇1

　　上半年即將度過，我們充滿信心地迎來了201x年下半年。在各位領導的領導和支持下，過去的半年，我酒店全面詮釋了"安全、經營、服務"三大的主題，并且全年營收及利潤指標完成得較為理想。值此之際，回顧總結過去半年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發進取，在下半年里努力再創佳績。

　　一、科學決策，齊心協力，酒店年創四點業績酒店領導班子根據酒店發展趨勢制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。董事長親自團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了較為滿意的業績。

　　1、經營創收。通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵等相關經營措施，增加了營業收入。客房出

　　租率和平均房價比20xx年都有一定的提高。

　　2、管理創利。通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購

　　庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。

　　3、服務創優。通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于"儀表、微笑、問候"等的培訓，加強管

　　理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優質服務水準。此外，在接待服務中，銷售、前廳、客房等部門全體出動，大家齊心協力，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認任務”。

　　4、安全創穩定。通過制定"安保方案"等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等，杜絕意外安全事故的發生。

　　在相關部門的配合下，群防群控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩定。

　　二、與時俱進，提升發展，大廈突顯改觀

　　結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表現在全體員工精神狀態積極向上。酒店經常召開大會、小會反復強調，管理層有緊迫感，具上進心，培養"精氣神"。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。

　　三、存在的問題

　　1、員工素質整體水平不高,特別是缺乏具有專業水平的管理人才,造成管理上的漏洞，服務質量時有低下,服務意

　　識時有淡薄，客人投訴時有發生。

　　2、營銷力度還不夠，營銷意識欠缺,營銷手段單一,固定的客戶群體不大。

　　3、規章制度落實的不夠堅決,有隨意性和照顧面子的現象。未能真正做到獎勤罰懶,仍然存在著干好干壞一個樣

　　的現象。管理機制上還有待于進一步完善。

　　4、管理費用和營業外費用仍然偏高,成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本核算,節支增效。 上述問題的存在主要是領導層缺乏酒店經驗，業務技術不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉變觀念、加大力度，克服存在問題，使酒店的工作再上一個新的臺階。

　　四、下半年主要工作：

　　1、全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續完善各種規章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管

　　人”和以“工資拉開檔次”為主要內容的獎罰激勵管理機制。

　　2、加大培訓力度，采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓練。個別中層骨干還要有計劃的外派培訓學習。同時要舉行崗位大練兵,每月每季進行考核考試，以競賽活動樹立崗位標兵，鞏固業務技能,提高服務質量。

　　3、準確定位，轉變觀念，加大營銷力度。根據不同季節制定營銷計劃。注意穩定老客戶，發展新客源。重新整合營銷隊伍,建立起以專業營銷人員為主、動員全員進行營銷的大營銷網絡。并建立起相應的獎勵機制,最大限度地調動每一個人的工作積極性。

　　4、注意加強對設施設備的維護保養;認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作;充分發揮酒店黨團組織和工會的作用,最大限度地調動每一個員工的工作積極性。

酒店餐飲部門上半年工作總結范文 篇2

　　回首這半年的工作，我們會計出納部的每一名員工都有自己的收獲，都沒有碌碌無為、荒度時間。盡管職位分工不同，但大家都在盡最大努力為行里的進展做出貢獻。為了總結閱歷，發揚成績，克服不足，現將上半年的工作做如下簡要回顧和總結：

　　今年上半年我在財務部從事出納工作，主要負責現金收付，票據印章管理，開具發票和銀行間的結算業務，剛剛開始工作時我簡單的認為出納工作好像很簡單，不過是點點鈔票，填填支票，跑跑銀行等事務性工作，但是當我真正投入工作，我才知道我對出納工作的認識和了解是錯誤的，出納工作不僅責任重大，而且有不少學問和技術問題，需要理論與實踐相結合才能掌握。在平時的工作中我能嚴格遵守財務規章制度。

　　嚴格執行現金管理和結算制度，做到日清月結，定期向會計核對現金與帳目，發現現金金額不符，做到及時匯報及時處理，根據會計提供的憑證及時發放工資和其它應發放的經費，堅持財務手續，嚴格審核有關原始單據，不符要求的一律不付款，嚴格保管有關印章，空白支票，空白收據，庫存現金的完整及安全，及時掌握銀行存款余額，不簽發空頭支票和遠期支票，月末關帳后盤點現金流量及銀行存款明細，并仔細裝訂當月原始憑證，每月及時傳遞銀行原始單據和各收付單據，配合會計做好各項帳務處理及各地市資金下撥款，嚴格控制專款專用和銀行帳戶的使用。

　　回顧半年的工作，自己感到仍有不少不足之處：只是滿足自身任務的.完成，工作開拓不夠大膽等；業務素質提高不快，對新的業務知識學的還不夠、不透；本職工作與其他同行相比還有差距，創新意識不強。這半年中的所有成績都只代表過去，所有教訓和不足我們每個人都牢記在心，努力改進。工作是日復一日的，看似反復枯燥，但我們信任"點點滴滴，造就不凡'。有今天的積累，就有明天的輝煌。

　　在以后的工作中我將加強學習和掌握財務各項政策法規和業務知識，不斷提高自己的業務水平，加強財務安全意識，維護個人安全和公司的利益不受到損失，做好自己的本職工作，和公司全體員工一起共同進展，下半年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰，我決心再接再厲，更上一層樓。

酒店餐飲部門上半年工作總結范文 篇3

　　上半年財務部門在各項財務管理和服務工作中，全面實行先進的金融可持續發展理念，堅持以“協調、公正、透明、安全”為管理思路，實現了信譽、收益、合規和責任的有機統一，并取得以下成效：

　　　　一、預算管理方面：

　　我們協助領導成功制定了新一年的預算計劃，加強了預算計劃的前期財務分析及篩選，以更好地應對未來的市場波動。

　　　　二、會計核算方面：

　　我們盡力控制會計核算異常，嚴格監管財務報表的精益制度，及時發現并修正會計差異。

　　　　三、資金管理方面：

　　我們對企業資金的控制和管理上抓緊，始終遵循“資金安全，效益為先”的理念，確保資金周轉業務的高效和穩定以及業務運營風險的可控。

　　　　四、稅務管理方面：

　　我們加強了公司稅務管理工作，知識產權、股權增值稅工作有了新的進展，支持業務部門快速發展。

　　　　五、其他方面：

　　我們加強了技能培訓，提升每名員工在財務工作領域的知識水平, 并深入推進了文化建設，開展形式多樣的文化活動與公益志愿服務，提升員工凝聚力。

　　上半年的工作總結以后，我們期待在下半年能夠進一步推進財務管理、加強財務社區與各團隊之間的溝通交流，將公司優勢資源和財務管理進行結合，創造出更多的優質財務資源，為全面推進企業發展注入源源不斷的動力。

　　六、未來展望

　　在未來的工作中，我們將更加注重與業務部門的合作，深入了解業務特征和規律，更好地支持業務發展并為公司打造財務競爭優勢。同時在預算執行、資金管理、會計核算、稅務管理等方面探索更加先進的管理方法和技術，提高財務管理水平和效率。

　　七、個人總結

　　在上半年的工作中，我深刻認識到財務管理的重要性，不斷提升自身素質和能力，兢兢業業地把工作做好。雖然過程中有許多困難和挑戰，但是我始終相信“只要腳踏實地，追求卓越，不斷學習創新，一切困難都能戰勝”。在未來的工作中，我將繼續努力，學習更多有關財務管理的知識，提高自己的綜合素質，做好財務管理工作，為公司發展貢獻自己的力量。

　　八、總結

　　財務部門在上半年的工作中，克服了許多困難和挑戰，通過精細的預算管理、高效的資金管理、嚴謹的會計核算和規范的稅務管理等工作，為企業的發展貢獻了力量。在未來的工作中，我們將更加注重創新和學習，推進財務管理工作的深度和廣度，努力為公司的長遠發展打造更多的財務競爭優勢。

　　九、對業務部門的'支持

　　財務部門作為企業的中樞部門，需要與各個業務部門緊密合作，互相支持，共同為企業的發展努力。在未來的工作中，我們將更加注重與業務部門的溝通和合作，更深入地了解業務特征和規律，為業務部門提供更加精準的財務支持和服務。

　　首先，在預算管理方面，我們將與業務部門進行深入的溝通和協商，了解業務部門的發展規劃和需求，制定更加貼近業務需求的預算方案，并根據實際情況及時調整預算方案，確保預算執行的準確性和穩定性。

　　其次，在資金管理方面，我們將與業務部門加強溝通，了解業務部門的資金需求，根據業務發展情況合理安排資金使用，確保資金的安全性和高效性。

　　最后，在會計核算和稅務管理方面，我們將與業務部門密切協作，及時核算業務部門的財務收支，做好各項稅務申報工作，避免稅務風險的出現，為業務部門的順利發展提供穩定的財務和稅務保障。

　　十、應用更先進的管理方法和技術

　　隨著科技的飛速發展和數字技術的廣泛應用，財務管理領域也在不斷更新、改進和升級。在未來的工作中，我們將應用更加先進的管理方法和技術，提高財務管理的水平和效率。

　　首先，我們將學習和應用新的財務管理工具和軟件，比如財務智能化平臺、大數據分析工具等，以幫助我們更好地進行財務管理和經營決策。這些新技術可以根據數據智能分析，提供精準的預測和判斷，幫助我們在制定預算和管理資金時更為準確和高效。

　　其次，我們將進一步推進財務數字化改革，加快財務業務的數字化和自動化進程。例如，制定更為詳細、規范的會計制度和財務流程，采用財務智能化平臺、自動化征稅軟件等工具，簡化財務操作流程，加強數據安全保障，提高財務工作效率和準確性。

　　總之，在未來的工作中，我們將不斷創新、不斷學習、不斷改進、不斷提高，不斷推進企業數字化轉型，為企業的發展助力。財務管理是企業重要部門之一，其作用在于為企業提供準確、高效和穩定的財務和稅務保障。在未來的工作中，應著重采取以下幾個方面的措施：

　　首先，要強化企業的風險防范和管理，采用科學分析和判斷方法，及時預警和應對可能出現的財務風險。

　　其次，應加強內部管理，完善內部控制體系，加強對部門之間的協調合作，提高全方位財務管理的效率和準確性。

　　第三，應提高信息技術的應用能力，加強財務數字化改革，應用更加智能化的財務工具和軟件，提高財務管理的水平和效率。

　　最后，應與業務部門建立緊密的合作關系。了解業務部門的發展規劃和需求，制定更加貼近業務需求的預算和資金管理方案，并與業務部門密切協作，確保資金的高效使用和稅務管理的合規性。

　　綜上所述，財務管理是企業發展的重要保障，其影響著企業的每一個方面。只有持續創新、不斷改進和提高財務管理水平，才能為企業發展提供有效的支持和保障。