新開的飯店前期推廣策劃書
一、前言
重慶的餐飲行業(yè)已步入強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，阿興記大飯店奧體中心店，如何在主城西區(qū)打開市場(chǎng)終端，提高品牌知名度，搶占重慶餐飲市場(chǎng)最大份額，讓她代表著一個(gè)產(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)一個(gè)市場(chǎng)？
據(jù)我們了解，阿興記大飯店主要以其高檔次的就餐環(huán)境和貼心的服務(wù)響譽(yù)業(yè)界。目前，阿興記大飯店黃泥磅店發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，生意火爆，具有很大發(fā)展?jié)摿Α?/p>
我們力求全力打造阿興記大飯店品牌價(jià)值，營造熱點(diǎn)進(jìn)行宣傳，主要策劃有意義的新聞事件及促銷活動(dòng)，以塑造阿興記大飯店整體的品牌形象，并引起媒體的廣泛關(guān)注，使目標(biāo)市場(chǎng)的消費(fèi)和品牌知名度得到全面的提升。
基于以上考慮，本次策劃針對(duì)阿興記大飯店奧體中心店開業(yè)前期做了一系列的推廣策劃，以奧體中心店開業(yè)為契機(jī)，旨在全面提升阿興記大飯店在重慶餐飲業(yè)的形象，樹立良好的口碑，力求將阿興記大飯店品牌做得更大更強(qiáng)。
二、奧體中心店市場(chǎng)分析
阿興記大飯店自黃泥磅店開業(yè)以來，風(fēng)格各異的菜系和獨(dú)具特色的服務(wù)，引領(lǐng)了重慶中餐餐飲潮流，贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。由此，在渝北區(qū)創(chuàng)下了極好的成績(jī)和口碑，從而帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，同時(shí)也對(duì)奧體中心店的開業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
奧體中心店由于其特殊的地理位置，本身可對(duì)該店帶來一定優(yōu)勢(shì)：
1、奧體中心是重慶知名的，眾所周知的體育中心，所以人們很容易就會(huì)找到這里。
2、奧體中心經(jīng)常會(huì)有重大體育比賽和演出活動(dòng)在此舉行，從而引來一部分食客。
3、由于周圍建筑的興起，該地段商業(yè)氛圍必將增強(qiáng)，引來眾多的消費(fèi)群。
4、將來周邊樓盤完工，必然帶來旺盛的人氣，其發(fā)展趨勢(shì)樂觀。
5、周邊各企事業(yè)單位消費(fèi)能力巨大。（如：移動(dòng)、電信、重醫(yī)、出版社、部隊(duì)及眾多高新企業(yè)等等）
然而，就目前來看，奧體中心店也存在一定劣勢(shì)：
1、阿興記大飯店還沒有比較明確的vi標(biāo)識(shí)和朗朗上口的廣告語，沒有比較識(shí)別系統(tǒng)，給人的印象不深刻。
2、目標(biāo)客戶會(huì)受到南方花園飲食街以及直港大道的競(jìng)爭(zhēng)。
所處機(jī)會(huì)分析：
1、現(xiàn)目前重慶的餐飲名店很多，但其目標(biāo)群體各有所異，如陶然居主要是屬于大眾消費(fèi)，七十二行以家常菜為主，菜香源以懷古情調(diào)為主，而阿興記大飯店的環(huán)境、菜品和服務(wù)都屬于高檔次飯店，與其他酒樓有一定差異，主要適用于商業(yè)宴請(qǐng)，這部分目標(biāo)市場(chǎng)是相當(dāng)有消費(fèi)潛力的，所以應(yīng)抓住市場(chǎng)推廣宣傳。
2、袁家崗地區(qū)、九龍坡區(qū)、大渡口區(qū)及高新區(qū)現(xiàn)在還沒有和阿興記大飯店同檔次的飯店，所以非常具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)好好把握。
3、阿興記大飯店奧體中心店結(jié)合奧體中心的有利地位，開展相關(guān)公關(guān)活動(dòng)，造勢(shì)宣傳。
由此，我們可以看出奧體中心店是非常具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的，在將來周邊商圈氛圍營造出來后，其發(fā)展形式非常樂觀。現(xiàn)目前需要做好的就是其推廣工作，為以后打下良好基礎(chǔ)。
三、推廣策劃內(nèi)容
（一）、理念策劃
1、阿興記大飯店賣點(diǎn)的梳理和提煉
阿興記大飯店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和高檔次本身可以作為賣點(diǎn)，但需要包裝突出和強(qiáng)化。
2、阿興記大飯店廣告語創(chuàng)意
重慶市很多餐飲名店都有自己的廣告語，如譚氏官府菜的“食中至尊、味之顛峰”；陶然居的“民以食為天、美食在陶然”；菜香源的“聞之口生津、菜香源頭尋”；順風(fēng)123的“快意人生好滋味”等。阿興記大飯店也應(yīng)有融入自己文化特色的廣告語，讓人眼前一亮，回味無窮。