餐廳店慶活動策劃方案（精選3篇）

餐廳店慶活動策劃方案 篇1

　　一、消費有獎權益：

　　凡消費以下品種(任一)1份，除享受其它相應折扣或贈券外，另贈送5元代金券1張;

　　凡消費以下品種(任一)2份，除享受其它相應折扣或贈券外，另贈送5元代金券2張;以此類推，上不封頂：

　　38元牛排套餐、38元時尚水果拼盤(大盤)、38元(含)以上批薩、38元(含)以上酸奶冰淇淋、32元商務精英套餐、48元浪漫情侶套餐、48元長城干紅、58元王朝干紅。單桌單次消費滿30元，贈送10元代金券1張。單桌單次消費滿50元，贈送20元代金券1張。單桌單次消費滿150元，贈送本店vip卡1張。單桌單次消費滿300元，贈送本店vip卡1張;人均消費達到35元另贈送價值38元的加拿大原裝進口伯爵茶(或英式早茶)1盒(內含20袋)或8寸特價批薩1個。

　　一個月內累計消費滿300元，贈送本店vip卡1張。三個月內累計消費滿500元，贈送本店vip卡1張，同時贈送價38元的加拿大原裝進口伯爵茶或英式早茶1盒(內含20袋)。情侶卡座、商務卡座、街景卡座消費有獎權益：

　　一樓情侶卡座、二樓商務卡座、二樓街景卡座消費結賬金額滿88元，同時人均消費達到32元，贈送價值10元麥圈或小吃。消費驚喜有獎權益：每日進店第一位(桌)顧客將享受全單8.8折(特價除外)的折扣權益，另可免費享受3元麥圈、4元麥圈各1個;每日進店第一位(桌)顧客如持本店vip卡將享受全單8折(特價除外)的折扣升級權益，另可免費享受3元麥圈、4元麥圈各1個。

　　二、有獎權益：

　　凡國家法定節日(元旦一天、春節三天、勞動節三天、國慶節三天)，時尚餐廳均舉行讓利優惠酬賓活動(指定時間段到店消費客人均給予折扣讓利或其它優惠，以節日當次促銷方案為準)。

　　凡父親節、母親節、萬圣節、圣誕節、情人節等西方傳統節日;端午節、中秋節等中國傳統節日;國際婦女節等國際節日;五四青年節等國內節日、紀念日期間，時尚餐廳均舉行讓利優惠大酬賓活動(指定時間段到店消費客人均給予折扣讓利或其它優惠，以節日當次促銷方案為準)。

　　凡寒、暑假期間(寒假推廣一般為春節前1個月，以實際推廣日期及時間為準;暑假推廣一般為2個月，定為每年的7月9日至9月9日)持教師證或學生證到店進餐并人均消費達到25元的客人，每桌贈送3元麥圈2個。

　　三、推廣有獎權益：

　　時尚餐廳為答謝廣大顧客的厚愛，積極舉辦系列推廣周和美食周活動，每次推廣都將時尚餐廳的時尚創新美食和傳統經典的世界主流美食產品推介給諸位美食家及廣大美食愛好者。全球主流美食推廣周特惠酬賓活動如下：

　　每月第一周為麥圈推廣周，第二周為酸奶冰淇淋推廣周，第三周為批薩推廣周，第四周為lavazza咖啡推廣周。本活動自20xx年7月9日酸奶冰淇淋推廣周開始，每月周而復始，循環推廣(即：個別月份為五周的，則第五周為麥圈推廣周;以此類推)，每個推廣周活動僅限每周一至每周五全天。推廣周里，推廣產品均有折扣或贈送，本店vip卡持有者更享受折扣升級特惠(具體打折及贈送活動方案詳見各推廣周活動公告或《時尚餐廳消費者權益手冊》)。每個推廣周均設全天打折日一天，保證每個月的星期一、星期二、星期三、星期四均有一天為全天打折日，其中：

　　麥圈推廣周的周一全天全單8.8折(特價除外);酸奶冰淇淋推廣周的周二全天全單8.8折(特價除外);批薩推廣周的周三全天全單8.8折(特價除外);lavazza咖啡推廣周的周四全天全單8.8折(特價除外)。推廣周里全單打折日的當天，持vip卡更享受折扣升級至8折的特惠。推廣周里全單打折日的當天，進店第一位(桌)客人可享受全單8折(特價除外)的特惠，進店第一位(桌)客人如持vip卡更可享受全單7折(特價除外)的折扣升級特惠。凡外賣點單客人單次消費滿20元，送小麥圈2個。凡活動期間下午茶時間段(14：00—16：00)到店消費客人，每位贈送小麥圈1個。性購買麥圈結賬金額滿20元，除享受相應折扣外，另贈送小麥圈2個。性購買麥圈結賬金額滿58元，除享受相應折扣外，另贈送3元麥圈2個。

　　性購買麥圈結賬金額滿88元，除享受相應折扣外，另贈送vip卡1張。單桌單次消費滿150元，除贈送本店vip卡1張外，另贈送價值10元麥圈。推廣周期間麥圈推廣折扣升級、特惠推廣：10：00—19：00麥圈9折銷售，19：00—20：00麥圈8折銷售，20：00—21：00麥圈7折銷售，21：00—22：00麥圈6折銷售，22：00—23：00麥圈5折銷售。非麥圈推廣周期間每晚21：00至23：00麥圈七折特惠銷售。持本店vip卡客人在麥圈推廣周期間可享受折扣升級待遇(如10：00至19：00麥圈9折銷售，一般客人打9折時，持本店vip卡客人可打8折;依此類推，5折封頂)。

　　2、酸奶冰淇淋推廣周活動方案：凡單桌單次消費滿150元，除贈送本店vip卡外，另贈送原味酸奶冰淇淋1份。凡點38、39元冰淇淋者，除享受相應折扣外，另贈送5元麥圈1個。凡點25元冰淇淋者，除享受相應折扣外，另贈送4元麥圈1個。凡點20元以下冰淇淋者，除享受相應折扣外，另贈送3元麥圈1個。推廣周期間購買任意冰淇淋8.8折優惠，持本店vip卡客人享受折扣升級8折優惠。凡單桌單次消費滿150元，除贈送本店vip卡外，另贈送8寸特價批薩一個。凡單桌單次消費滿300元，除贈送本店vip卡外，另贈送12寸特價批薩一個。推廣周期間購買任意批薩8.8折優惠(特價除外)，持本店vip卡客人享受折扣升級8折優惠(特價除外)。

　　4、lavazza咖啡推廣周活動方案：凡單桌單次消費滿150元，除贈送本店vip卡外，另贈送lavazza(大杯)1杯。凡在lavazza咖啡推廣周下午茶時間段(14：00—16：00)消費結賬金額達到88元，贈送lavazza(大杯)1杯。

　　凡點lavazza(大杯)1杯者，贈送3元麥圈1個;凡點lavazza(大杯)2杯者，贈送3元麥圈2個;凡點lavazza(大杯)3杯者，贈送3元麥圈3個;以此類推，上不封頂。

餐廳店慶活動策劃方案 篇2

　　一、前言

　　中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時，魯菜式微，鋒芒內斂。值當此時，___魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。

　　當今的餐飲行業，發展趨勢可概括為:發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“___全魚宴”成為響當當的招牌。

　　二、市場/企業分析

　　濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著濟南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

　　一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件:1、擁有自己的特色;2、全面的(質量)管理;3、足夠的市場運營資金;四、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

　　近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術、資本。而作為魯西南代表的“___全魚宴”既可以看到傳統魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

　　三、營銷策劃

　　餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。

　　在這恰逢十一周年店慶和圣誕節到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者相結合，作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例:

　　1、本次店慶活動目的:增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度;提升公司形象，增加企業競爭力;加強公司員工的企業忠誠度和向心力;提高全員服務意識、工作積極性;展現公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業文化;提升公司銷售額，增加利潤;為20__年更好的發展打下良好的基礎。

　　2、本次店慶活動時間:20__年12月13日至22日，共計10天。(圣誕節策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。)

　　3、地點:濟南市五個店

　　4、參與人員:公司所有員工、前來就餐的顧客等

　　5、營銷主題:顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創新

　　6、具體方案策劃

　　(一)SP方案

　　(1)“微笑服務”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。

　　策劃如下:

　　12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務員之間開展“服務大比武”競賽，在大廳設立一個專門版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質獎;

　　(2)特價。

　�、倜咳胀瞥鲆豢钐貎r菜，每日不重樣。

　�、陔S顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;

　�、鄞蛘�，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。

　　(3)禮品、抽獎。有計劃發放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發放。

　　抽獎方案:主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”

　　凡是于13日至22日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，公司統一組織，中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名，獎店_1個，現金100元;三等獎100名，獎店_1個，現金5元。

　　二、內部營銷方案

　　內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，在把產品和服務推向外部市場前，先對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

　　1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。

　　2、征文比賽。

　　內部員工征文:“我的選擇——___魚館”

　　要求:

　　(1)題材圍繞微山湖魚館所發生的事情，可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。

　　(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

　　(3)截止時間為12月20日。

　　希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

　　3、成本節約比賽。

　　通過系列活動，對內部員工再教育，提高其的積極性。

　　三、產品營銷方案

　　1、在推行傳統餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

　　2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

　　3、秋冬季節是滋補的好時候，建議引進高檔營養滋補菜品。

　　四、文化營銷方案

　　1、借店慶11周年之機，向消費者宣傳公司的企業文化，增強公司在目標消費者中的影響力。

　　策劃如下:13日至22日店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

　　2、店堂現場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。

　　五、廣告營銷方案

　　在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

　　作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟南時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯網上宣傳(費用優惠)。

　　硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發布可為:店慶前兩天發布一次，13日發布一次，18日發布一次。利用媒體整合，實現小投入，大產出。

餐廳店慶活動策劃方案 篇3

　　一、活動目的：通過“尊享事業遠景、成就紫禁之巔”這一主題，緊緊圍繞“溝通、合作、團圓、奮進”這一心理，展開聯誼酒會活動，宣傳集團公司的企業文化，提升集團公司的凝聚力，加強公司之間、部門之間的溝通與合作，增強公司員工的集體榮譽感與歸宿感。

　　二、活動時間：1月31日pm6：00——12；00

　　三、活動地點：綠華園山莊

　　四、活動主題：尊享事業遠景、成就紫禁之巔

　　五、活動現場布置：溫馨浪漫，同時充滿喜氣，既體現節日的氣氛，也給員工一種回家的感覺。

　　六、活動宣傳：

　　1、邀請函；300張，電腦打印后蓋章

　　2、鮮花；16束，裝扮會場4束，4束作為表演者的獻花，8束作為總公司相關人員過來后的禮花。

　　3、氣球；500個

　　4、彩帶；14卷

　　5、彩花：16個

　　6、音響：一套（音質一定要好，并且能夠提供無線話筒4個）

　　7、燈光設備：一套（必須要有彩燈、射燈、旋轉舞臺燈等相關配置）

　　8、舞臺：一個

　　9、投影機、投影機熒幕：1套。

　　10、數碼相機：一部11、手提電腦：二臺

　　12、攝影機：一部

　　13、抽獎獎品：特等獎1名數碼相機，一等獎1名獎手機一部，二等獎2名獎mp3一部，三等獎5名獎回程旅行包一個，紀念獎120名獎內衣一套。

　　14、背景噴繪：1塊，5米6米，內容為“尊享事業遠景、成就紫禁之巔——————全一珠三角大地宏偉藍圖永遠有您”。背景顏色為大紅，充滿喜氣。懸掛在舞臺背后。

　　15、站牌：噴繪、2塊，進場入口左右各一塊，1塊內容為“公司品質宣言”，1塊內容為“對于社會你們是平凡的，但對于全一你們是偉大的！

　　16、橫幅：1條，懸掛在入口正中央上面，內容為“可親可敬的全一人，你們辛苦了。歡迎你們歸來！必須有全一微標，落款為“集團中山公司宣。

　　七、活動內容：

　　1、公司年飯。

　　2、集團公司領導、分公司領導、來賓領導致辭；公司作企業宣誓；公司員工代表作崗位宣誓。

　　3、文藝演出（歌、舞、小品、相聲、情景劇、歌劇、舞劇、朗誦、個人獨奏等）與娛樂（穿插員工互動，包括做游戲、喝啤酒比賽、猜迷語、假話連篇、新年賀語對對碰、跳迪士高、交誼舞等）

　　4、抽獎

　　八、活動細則：

　　1、邀請函300張由后勤部高負責購買，購買后統一交由出口部徐電腦打印，打印完畢交由管理部劉，由公司蓋章后，統一發放。要求于1月28日前完成。

　　2、公司領導致辭由總經理辦陳負責，公司企業宣誓由管理部劉負責，公司員工代表宣誓由珠海辦陳、陳、陳、陳四人負責。所有稿件由管理部劉負責草擬。

　　3、所有來往人員的秩序安排、會場就座、出場回程由中山港辦蔣、車隊陳負責。力求做到進場有序出場有序，并保證所有來往車輛的安全。

　　4、鮮花16束、氣球500個、彩帶14卷、彩花16個由后勤部高負責購買，購買后由市場部康、財務部林統一布置會場，要求于1月29日上午前完成。

　　5、禮儀小姐由三鄉辦秦、市區辦周、中山港辦朱、小欖辦高四人負責。主要負責活動場所的.接待工作。服裝、壽帶由管理部劉負責落實。以上四人于2月27日上午8：30到公司管理部報到，由管理部劉進行相關的禮儀培訓。

　　6、投影機、投影機熒幕1套，數碼相機一部由總經理辦陳負責落實，于1月29日前完成。

　　7、音響、燈光設備、舞臺、活動場地、年飯場所、年飯菜式安排由總經理辦陳負責。要求活動場所必須提供小舞臺，舞臺尺寸不小于5米6米，并要求提供舞臺燈光設備，無線話筒四個，以上事項于1月29日前落實、完成。

　　8、相關現場攝影由管理部劉負責落實，聯系專業的攝影機構進行現場攝影，并要求制作碟片10版（vcd/dvd各5版），于月29日完成。

　　9、背景噴繪、站牌、橫幅由提供場地方負責，由管理部劉設計，并于1月27日前懸掛、落實。

　　10、抽獎獎品由后勤部高負責采購，要求手機1600元、mp3500元，回程旅行包100元、內衣一套60元，采購后交由管理部劉。獎票、抽獎箱由管理部劉設計，所有事項必須于1月29日前完成。

　　11、活動方案由管理部劉策劃，活動方案于1月30日前發放到各部門、業務辦�；顒臃桨阜蛛娮影婧褪止ぐ鎯蓚�版本，請注意查收。

　　12、聯誼會主持人4人，劉、康、陳、陳，由管理部劉負責主持人的活動串詞

　　店慶活動策劃方案參考范例