飯店營銷方案（精選5篇）
飯店營銷方案 篇1
一、時間：
XX月XX日
二、地點：
XX廳
三、邀請嘉賓：
300人
（1）公司負(fù)責(zé)：政府部門、公司上級領(lǐng)導(dǎo)、董事、酒店老領(lǐng)導(dǎo)(100人)
（2）酒店負(fù)責(zé)：旅游機構(gòu)負(fù)責(zé)人、商務(wù)合作單位、酒店同行、酒店供應(yīng)商、酒店優(yōu)秀員工和在酒店工作十年的員工代表等(200人)。
四、紀(jì)念品制作：
（1）制作酒店十周年酒店圖片三角臺歷本(其中酒店會用500本費用:4000元)；費用：1.6萬元
（2）公文包300只費用:3000元
（3）鎖匙扣或真皮名片夾500只
費用:2500元(未計重要嘉賓禮品費用)計:1.75萬元(其中酒會用紀(jì)念品費用:9500元)
五、一樓大堂布置：
1、門口特制花籃20個(費用:1600元)。
2、大堂、黃金廳門前歡迎牌各1個(自制)。
3、副樓大門正上方條幅一條;費用:150元
4、副樓大門正面兩側(cè)條幅2~8幅（其中祝賀單位6條）費用:XX元
6、副樓車場氫氣球4個（可做祝賀單位廣告）
費用: XX元計: 5750元
六、會場布置：
1、嘉賓簽到臺、各類飲料、食品、餐具擺放
2、大型背景板“海景大酒店開業(yè)十周年慶祝酒會”1塊規(guī)格：6m×3m（只需噴繪圖）費用: 1000元
3、音響1套、有線無線麥克風(fēng)各2支
4、選擇一面墻體展示海景發(fā)展歷程（展示店領(lǐng)導(dǎo)與明星合影牌8塊）
5、選擇一面墻體展示海景現(xiàn)有業(yè)務(wù)（廣告形象牌和相關(guān)酒店產(chǎn)品照8塊）
6、其它：廳棚布置、花草布置等。
預(yù)計現(xiàn)場布置費用：1000元
七、活動內(nèi)容：
1、領(lǐng)導(dǎo)致詞
2、來賓賀詞
3、海景大酒店十年歷程故事演講（員工投稿；自11月底開始由總辦負(fù)責(zé)征集，在12月15日前選擇最具代表性的三個故事，確定前三名進(jìn)行演講）；由集團(tuán)、公司、酒店領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓代表根據(jù)其措辭、演講水平、和故事的代表性意義進(jìn)行評分，決出名次并頒獎。
其獎品設(shè)置為：
第一名――價值300元獎品1份
第二名――價值200元獎品1份
第三名――價值100元獎品1份費用:600元
其他參與投稿者――價值50元紀(jì)念品1份;共20份。費用:1000元
計:1600元
4、“海景大酒店”成語比賽
從來賓中選7人，按順序以“X”、“X”、“海”、“景”、“大”、“酒”、“店”做成語接力（成語中含有該字或含該字的諧音字即可）。準(zhǔn)備（電腦）成語字典，若有人置疑所說的`不是成語，即可用成語字典查證。在30秒之內(nèi)接不上的或接錯的立刻淘汰，按淘汰逆序排名。(參考標(biāo)準(zhǔn)答案另附)
獎品設(shè)置為：
第一名――價值300元獎品1份
第二名――價值200元獎品1份
第三名――價值100元獎品1份費用:600元
其他參預(yù)者――價值50元紀(jì)念品1份;共4份。費用:200元
計:800元
5、幸運抽獎（憑嘉賓名片抽取）:
一等獎:一名；價值XX元(數(shù)碼相機1部)
二等獎:二名；價值1000元/人(手機各1部)
三等獎:三名；價值500元/人(電器各1部)
四等獎:四名；價值250元/人(酒店酒店標(biāo)準(zhǔn)房各1間)
五等獎:五名；31樓自助早餐券各2張(價值100元/人)
費用:8000元
6、其他文娛活動節(jié)目:另定節(jié)目單與上兩項比賽穿插(主要由酒店員工表演;如店服表演秀等)。
八、意義：
通過舉行以XX酒店十年歷程為主題的演講和文娛活動，讓賓客和酒店員工在參與慶典的同時，不斷了解和回顧XX酒店的十年輝煌歷程，使之盡可能成為忠誠之客戶。
九、用餐標(biāo)準(zhǔn):
每人80元(含酒水)計:1.2萬元(直接成本)
十、邀請祝賀禮金獎勵:
10%計:4500元
十一、祝賀廣告:
1/2版套紅(海南日報/中國旅游報)計:6.5萬元
費用總計:10.8150萬元
十二、店慶酒會禮金回報方法
1、邀請單位:酒店供應(yīng)商、酒店業(yè)同行、商務(wù)合作單位。
2、禮金標(biāo)準(zhǔn)：300元；500元；800元。
3、回報方式：
1）300元：參加12月28日酒會、紀(jì)念品1份（150元）、報紙廣告署名。
2）500元：參加12月28日酒會、紀(jì)念品1份（150元）、報紙廣告署名、副樓店體條幅一條。
3）800元：參加12月28日酒會、紀(jì)念品1份（150元）、報紙廣告署名、店體條幅一條、副樓車場氫氣球廣告條幅1個。
4、邀請函(樣和文字待定)
禮金收入:4.5萬元(平均300元贊助單位150家)
第三、宣傳與促銷
一、媒體宣傳
1、選擇媒體：
海南日報、南國都市報、海口晚報、特區(qū)報、海南交通音樂臺。
2、廣告內(nèi)容：
1）“海景酒店十周年店慶”內(nèi)容在所有廣告刊出；“十周年圣誕狂歡大型酒會”暨“十周年平安夜浪漫迷人燭光圣誕晚餐”、“十周年三樓早茶限價酬賓”、樓空中休閑會館“十周年圣誕名流沙龍”等促銷信息.
2）時間:自XX年月12月1日---至XX年元月3日
3）其它:
吃:浪漫迷人的圣誕節(jié)大餐
喝:正宗粵式早茶,每位最高19.80元
玩:32樓空中休閑會館等您來“修太空長城”
樂:圣誕大型狂歡晚會等著您贏大獎
4）平面創(chuàng)意：(另定)
二、廣告版面/日期
1報紙:
1)海口晚報:12月1日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之一)
2)南國都市報: 12月9日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之二)
3)特區(qū)報:12月16日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之三)
4)海南日報:12月23日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之四)
5)海南日報/中國旅游報:12月28日1/2版套紅(主要店慶祝賀廣告,黃金十周年慶典系列廣告之五)
2電臺:海南交通音樂臺自XX年12月1日~28日每天5次
3費用:4萬元（其中電臺5000元，其它3.5萬元）
X未包括“海南日報”和“中國旅游報”6.5萬元；
三、員工促銷:所有售票和禮金按金額獎勵10%，并各部分配任務(wù),激勵員工銷售積極性。
第四、各項工作時間表
1、11月18日之前:確定慶典方案(公司/酒店兩級領(lǐng)導(dǎo))
飯店營銷方案 篇2
餐飲市場營銷策劃是一門研究競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機會，如何開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。
一、目標(biāo)市場分析
本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元。
4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒樓的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(成都地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒樓暫時住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群
，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。
4、__網(wǎng)站__上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果預(yù)測
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容)。
3、盡快做好酒樓的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒樓的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少)增強酒樓的知名度。
農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。
飯店營銷方案 篇3
一、功效優(yōu)先策略
國人購買動機中列于首位的是求實動機。即要將產(chǎn)品的功效視為影響營銷效果的第一因素，優(yōu)先考慮產(chǎn)品的質(zhì)量及功效優(yōu)化。
二、價格適眾策略
價格的定位，也是影響營銷成敗的重要因素。對于求實、求廉心理很重的中國消費者，價格高低直接影響著他們的購買行為。
三、品牌提升策略
所謂品牌提升策略，就是改善和提高影響品牌的各項要素，通過各種形式的宣傳，提高品牌知名度和美譽度的策略。提升品牌，既要求量，同時更要求質(zhì)。求量，即不斷地擴(kuò)大知名度求質(zhì)，即不斷地提高美譽度。
四、刺激源頭策略
營銷活動的重心不在銷，而在買，在于刺激消費者的購買欲望。所謂刺激源頭策略，就是將消費者視為營銷的源頭，通過營銷活動，不斷地刺激消費者購買需求及欲望，實現(xiàn)最大限度地服務(wù)消費者的策略。
五、現(xiàn)身說法策略
現(xiàn)身說法策略就是用真實的人使用某種產(chǎn)品產(chǎn)生良好效果的事實作為案例，通過宣傳手段向其他消費者進(jìn)行傳播，達(dá)到刺激消費者購買欲望的策略。
六、媒體組合策略
媒體組合策略就是將宣傳品牌的各類廣告媒體按適當(dāng)?shù)谋壤侠淼亟M合使用，刺激消費者購買欲望，樹立和提升品牌形象。
七、單一訴求策略
在產(chǎn)品的宣傳中，要針對消費群體，準(zhǔn)確地提出訴求點。單一訴求策略就是根據(jù)產(chǎn)品的功效特征，選準(zhǔn)消費群體，準(zhǔn)確地提出最能反映產(chǎn)品功效，又能讓消費者滿意的訴求點。
八、終端包裝策略
所謂終端包裝，就是根據(jù)產(chǎn)品的性能、功效，在直接同消費者進(jìn)行交易的場所進(jìn)行各種形式的.宣傳。
九、網(wǎng)絡(luò)組織策略
組織起適度規(guī)模而且穩(wěn)定的營銷隊伍，最好的辦法就是建立營銷網(wǎng)絡(luò)組織。
十、動態(tài)營銷策略
所謂動態(tài)營銷策略，就是要根據(jù)市場中各種要素的變化，不斷地調(diào)整營銷思路，改進(jìn)營銷措施，使?fàn)I銷活動動態(tài)地適應(yīng)市場變化。
我們，做餐飲的目的呢。就是賺錢只有賺錢，只有營業(yè)額才能有利潤，那么，我們擁有利潤的，唯一的可能就是收入大于支出。那么對于收入來講，我們一定是通過開源，擴(kuò)大顧客量，提高客單價，增加消費頻次來解決。
飯店營銷方案 篇4
根據(jù)目前酒店情況，首先樹立“以市場為先導(dǎo)，以銷售為龍頭”的思想;為了更好的開展銷售工作，制定營銷方案、市場推廣計劃，并在工作中逐步實施。
第一章目標(biāo)任務(wù)
一、客房目標(biāo)任務(wù)：萬元/年。
二、餐飲目標(biāo)任務(wù)：萬元/年。
三、起止時間：自年月----年月。
第二章形勢分析
一、市場形勢
1、20xx年全市酒店客房10000余間，預(yù)計今年還會增加1~2個酒店相繼開業(yè)。
2、競爭形勢會相當(dāng)激烈，“僧多粥少”的現(xiàn)象不會有明顯改善，削價競爭仍會持續(xù)。
3、今年與本店競爭團(tuán)隊市場的酒店有：鴻運大酒店、海外大酒店、海口賓館、海景灣大酒店、長升酒店、宇海大酒店、海潤酒店、金融大廈、黃金、萬華、南天、匯通、五洲、泰華、奧斯羅克等。
4、與本店競爭散客市場的有：泰華、海景灣大酒店、長升酒店、海外、海口賓館、金融、鴻運、奧斯羅克、萬華、南天、豪富等。
5、預(yù)測：新酒店相繼開業(yè)團(tuán)隊競爭更加激烈;散客市場仍保持平衡;會議市場潛力很大。
二、競爭優(yōu)、劣勢
1、三星級酒店地理位置好。
2、老三星酒店知名度高、客房品種全。
3、餐飲、會務(wù)設(shè)施全。
4、四周高星級酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新，但與周圍酒店相比還是有差距。
第三章市場定位
作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會務(wù)設(shè)施優(yōu)勢，瞄準(zhǔn)中層次消費群體：(1)國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊。(2)境外旅游團(tuán)隊。(3)中檔的的商務(wù)散客。(4)各型會議。
一、客源市場分為：
(1)團(tuán)隊-------本省旅行社及島外旅行社(北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等)
(2)散客-------首先海口及周邊地區(qū)，再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。
(3)會議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司
二、銷售季節(jié)劃分
1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黃金周月份：10、2、5，三個月)
2、平季：7、8月份
3、淡季：6、9月份
三、旅行社分類
1、按團(tuán)量大小分成A、B、C三類
a類：省中旅、海王、風(fēng)之旅、民間、山海國旅、金圖旅行社、事達(dá)國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。
b類：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。
c類：其它。
*按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊價格
(1)穩(wěn)定A類客戶，逐步提高A類價格。
(2)大力發(fā)展B類、C類客戶，擴(kuò)大B、C類比例。
2、境外團(tuán)旅行社：
(1)香港市場：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵旅游。
地接社：港澳國旅、海王國旅、山海國旅
(2)馬來西亞東南亞市場
地接社：天馬國際
(3)新加坡：山海國旅
(4)韓國市場--------熱帶浪漫度假之旅
地接社：京潤國旅
3、確定重點合作的旅行社：
省中旅、事達(dá)、東方假期、神州、揚帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、民間、海航商務(wù)、國航風(fēng)情等。
第四章不同季節(jié)營銷策略
在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價格，月日團(tuán)隊、散客比例，每天營業(yè)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點。
1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份
★20xx年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、20xx年11月(30天)、12月(31天)：
A、每天團(tuán)隊與散客預(yù)定比例：6:4，
B、房價：團(tuán)隊價：110元/間，散平均價：180元/間
C、月平均開房率：90%即161間/日
D、每日收入：團(tuán)隊：9666元，散客：10948元
E、五個月總(153天)收入：315.3942萬元，月平均：63.0788萬元
F、各月工作重點：
20xx年1月份：
1、加強對春節(jié)市場調(diào)查，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。
2、加強會務(wù)促銷。3、加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。
4、加強婚宴促銷。
20xx年3月份：
1、加強會務(wù)、商務(wù)客人促銷。
2、加強婚宴促銷。
3、“五一”黃金周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。
20xx年4月份：
1、加強會務(wù)、商務(wù)客人促銷。
2、加強婚宴促銷。
3、加強對五一節(jié)市場調(diào)查，制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。
4、制定“母親節(jié)”活動方案并促銷;母親節(jié)------以“獻(xiàn)給母親的愛”為主
題進(jìn)行餐、房組合銷售。
(五月第二個星期天)
20xx年11月、12月份：
1、加強對春節(jié)市場調(diào)查。
2、加強會務(wù)促銷。
3、加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。
4、加強婚宴促銷。
其中黃金周月份：10、2、5，三個月
各黃金周及月收入：
*20xx年10月(31天):
A“十一”黃金周：全部七天
1)2、3、4、5日，團(tuán)隊:散客=6：4，
房價：團(tuán)：160元/間，散：280元/間
開房率：95%即170間/日
每日收入：團(tuán)：16320元，散：19040元
2)1、6日，團(tuán):散=7:3，房價：團(tuán)：120元/間，散：220元/間
開房率：90%即161間/日
每日收入：團(tuán)：13524元，散：10626元
3)7日，團(tuán)隊:散客=7:3
房價：團(tuán)：100元/間(含雙早)，散：160元/間
開房率：80%即143間/日
每日收入：團(tuán)：10010元，散：6864元
4)黃金周收入：20.67萬元
B當(dāng)月余下24日收入：49.4736萬元，
預(yù)定比例：團(tuán)：散=6:4
房價：團(tuán)隊價：100元/間，散平均價：170元/間
開房率：90%即161間/日
每日收入：團(tuán)：9666元，散：10948元
C、本月總收入：70.1436萬元
D、本月工作重點：
1、加強會議促銷。
2、加強婚宴促銷。
3、加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。
4、同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。圣誕節(jié)----圣誕大餐。10月上旬餐飲部、銷售部完成制作圣誕菜單、
廣告宣傳促銷及抽獎游戲設(shè)計方案及環(huán)境布置方案，各項工作逐步開展。
5、春節(jié)--------客房、家宴或年夜飯-------元宵節(jié)--------情人節(jié)
(1)餐飲部10月下旬完成制作方案。
(2)銷售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環(huán)境布置方案，由于春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)時間相近，可貫穿起來。
*20xx年2月份(本月只有28天)：
A春節(jié)黃金周：全部七天
1)2、3、4、5日，團(tuán):散=5:5
房價：團(tuán)：180元/間，散：280元/間
開房率：98%即175間/日
每日收入：團(tuán)：15750元，散：24500元
2)1、6日，團(tuán):散=6:4，
房價：團(tuán)：150元/間，散：220元/間
開房率：92%即165間/日
每日收入：團(tuán)：14850元，散：14520元
3)7日，團(tuán):散=7:3
4)房價：團(tuán)：100元/間(含雙早)，散：160元/間
開房率：80%即143間/日
每日收入：團(tuán)：10010元，散：6864元
4)黃金周收入：23.6614萬元
B當(dāng)月余下日收入：43.2894萬元(21天)，
預(yù)定比例：團(tuán)：散=6:4，
房價：團(tuán)隊價：100元/間，散平均價：170元/間
開房率：90%即161間/日
每日收入：團(tuán)：9666元，散：10948元
C、本月總收入：66.9508萬元
D、本月工作重點：
1、加強會議促銷。
2、加強婚宴促銷。
3、加強“三八節(jié)”活動促銷。
*20xx年5月份(31天)
A五一黃金周，全部七天
i>2、3、4、5日，團(tuán):散=6：4，
房價：團(tuán)：150元/間，散：260元/間
開房率：90%即161間/日
每日收入：團(tuán)：14490元，散：16744元
ⅱ>1、6日，團(tuán):散=7:3，房價：團(tuán)：120元/間，散：220元/間
開房率：90%即161間/日
每日收入：團(tuán)：13524元，散：10626元
ⅲ>7日，團(tuán):散=7:3
房價：團(tuán)：110元/間(含雙早)，散：160元/間
開房率：80%即143間/日
每日收入：團(tuán)：11011元，散：6864元
iv>黃金周收入：19.1111萬元
B當(dāng)月余下日24天收入：49.4736萬元，
預(yù)定比例：團(tuán)：散=6:4，房價：團(tuán)隊價：100元/間，散平均價：170元/間
開房率：90%即161間/日
每日收入：團(tuán)：9666元，散：10948元
C、本月總收入：68.5847萬元
D、本月工作重點：
1、加強對六月份市場調(diào)查，六一兒童節(jié)------以“享受親情、歡樂無限”為主題推出兒童歡樂節(jié)進(jìn)行餐、娛樂組合銷售。制定父親節(jié)-------以
“父親也需要關(guān)懷”為主題進(jìn)行餐、房組合銷售。(六月第三個星期天)
2、加強“六一”兒童節(jié)、父親節(jié)活動促銷。
3、加強商務(wù)促銷。
2、平季：7、8月份
*A、20xx年7月(31天)，20xx年8月(31天)：
預(yù)定比例：團(tuán)：散=7:3
房價：團(tuán)隊價：90元/間，散平均價：160元/間
開房率：85%即152間/日
每日收入：團(tuán)：9576元，散：7296元
二個月總(62天)收入：104.6064萬元，月平均：52.3032萬元
A、各月工作重點：
7月份：
1、加強署期師生活動促銷，加強商務(wù)散客促銷。
2、制定“學(xué)生謝師宴”方案、中秋節(jié)活動方案和促銷-------7月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。
3、中秋節(jié)----------月餅促銷，7月中下旬餐飲部完成制作方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。
8月份：
4、加強署期師生活動促銷。2、加強“學(xué)生謝師宴”促銷。
5、加強商務(wù)散客促銷，制定出9月份團(tuán)、散用房與月餅獎勵促銷方案。
6、國慶節(jié)客房、節(jié)后婚宴-------8月下旬餐飲部完成制作圣誕菜單方案，餐飲、銷售部完成接待及促銷方案。
3、淡季：6、9月份
*A、20xx年6月(30天)，20xx年9月(30天)：
預(yù)定比例：團(tuán)：散=7:3，房價：團(tuán)隊價：80元/間，散平均價：150元/間
總開房率：70%即125間/日
每日收入：團(tuán)：7000元，散：5625元
二個月總(60天)收入：75.75萬元，月平均：37.875萬元
B、各月工作重點：
*6月份：
1、加強對“高考房”市場調(diào)查。
2、加強署期師生活動促銷。
3、加強商務(wù)促銷。
*9月份：
1、加強會務(wù)促銷。
2、加強商務(wù)促銷。
3、加強對國慶節(jié)市場調(diào)查，制定國慶節(jié)促銷方案和國慶節(jié)的團(tuán)、散預(yù)訂。
4、制定“圣誕”活動方案。
4、預(yù)算全年客房營業(yè)收入：萬元
年平均開房率：86.065%
每日可供租房數(shù)：179間
計劃每日出租房數(shù)：154間(其中：團(tuán)隊96間/日，散客58間/日)
平均房價：團(tuán)隊：100元/間，散客：165.8元/間。
每天收入：團(tuán)隊：0.96萬元，散客：0.9617萬元
5、會務(wù)設(shè)施和其它代理收入：18.5703萬元
飯店營銷方案 篇5
一、活動背景
金陵飯店是南京城市的“中心地標(biāo)”，東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環(huán)球美食的各式餐廳，先進(jìn)、快捷的商務(wù)會議設(shè)施，以及功能齊備的康樂服務(wù)，吸引了無數(shù)顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的.到來，飯店決定回饋消費者，舉行促銷活動。
二、活動主題
慶圣誕，金陵飯店真情回饋
三、活動目標(biāo)
提高知曉度，刺激消費，提高營業(yè)額。
四、活動時間
宣傳時間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
活動時間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
五、活動安排
第一階段準(zhǔn)備階段時間安排表
第二階段活動宣傳推廣階段
第三階段促銷方案實施階段
六、促銷活動方案設(shè)計
活動方案一
(1)活動主題：幸運抽獎活動
(2)活動時間：12月15日——12月29日正常營業(yè)時間
一等獎1名價值3000元旅游代金券一張二
等獎1名價值20xx元旅游代金券一張
三等獎1名價值900元旅游代金券一張
陽光普照獎其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張，可與下次來本店消費時使。
(6)活動內(nèi)容：活動期間，單張現(xiàn)金消費1000元，可至服務(wù)臺領(lǐng)取抽獎券一張，超過1000元，按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎券，不足1000元部分不計入。
(6)開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排，屆時請廣大客戶見證。
(7)兌獎?wù)f明：中獎?wù)邞{抽獎券正券及身份證至服務(wù)臺領(lǐng)取相應(yīng)獎品
(9)注意事項：本活動不計算累積消費;活動期間請關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況;若開獎后三個月內(nèi)無法聯(lián)系到獲獎?wù)撸瑢⒁垣@獎?wù)呙x將獎金捐獻(xiàn)慈善機構(gòu);活動中所有獎券不兌現(xiàn)、不找零，若涉及個稅，中獎?wù)咦岳?本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動。
活動方案二
連續(xù)入住兩晚或提前三天預(yù)訂可享受100元優(yōu)惠，金陵貴賓會員入住享受100元會員優(yōu)惠。
此包價包含：
免費享用一份價值147元豐盛的中西式自助早餐;
免費歡迎水果;
免費房內(nèi)有線/無線寬帶上網(wǎng);
延遲離店至下午二時(視房間狀況而定)。
金陵貴賓會員通過金陵連鎖酒店官網(wǎng)、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預(yù)訂中心以促銷價預(yù)訂客房，還可獲贈20xx金陵新年臺歷一本。
備注：以上所有價格為凈價，已包含政府稅和服務(wù)費;本包價自20xx年12月15日起;敬請?zhí)崆邦A(yù)訂。