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自助火鍋店活動方案

發布時間:2024-11-30

自助火鍋店活動方案(精選3篇)

自助火鍋店活動方案 篇1

  春節是餐飲最熱鬧的時間,但是有一類可能沒有那么好過了,那就是火鍋餐廳,雖然,春節人們喜歡去餐廳酒店訂團圓飯,但是火鍋類是最不受歡迎的,通常在除夕夜三天,火鍋店的生意都不怎樣。生意不好,所以要做促銷,促銷做得好,許多顧客都會掉回頭顧光你的餐廳的。下面是一家自助火鍋的春節營銷方案,供大家參考學習。

  活動主題:重點推出“38元每位自助火鍋”

  活動時間:1月28號到2月19號

  活動的內容介紹:

  1、本次活動的時間主要集中在春節期間,估計人數較多。為了節省成本和方便操作,也為了更好的吸引顧客。享受優惠的具體時間為每天的9:00到2:00,晚上的5:00到9:00。

  2、本次活動的任吃食物只限于展臺上所擺放的火鍋物料,客人另點按所點食物收費。本酒家會保證所提供的自助火鍋材料新鮮、齊全。

  3、自助火鍋的湯底不在活動范圍之內。客人所選湯底按原價另外收費。

  4、每位享受38元優惠的的顧客均可以免費獲得本酒家的特制涼茶,清熱解毒。

  5、享受優惠的客人必須珍惜食物,不得任意浪費。到結帳時間止鍋內有大量食物殘留要加收費用。費用從10元到100元不等,按殘留食物量計算。

  6、為保證每一位客人都可以享受優惠,自助的用餐時間規定不超過3小時,否則另加每小時10元收費。

  7、用餐食物為客人自取,不得呼喚服務人員拿取食物。另外加費的除外。

  8、本店對每位客人優惠加優惠,每一位到本店吃火鍋的客人均可以免費贈送精美餃子一碟。自助用餐客人可以打包帶回。

  執行細節

  1、本次活動是本店開業兩周年以來的首次嘗試,意義重大。所有的執行有樓面的張部長負責。

  2、對酒家全體服務人員和廚房人員、行政人員清楚告知此次的活動內容。重點在服務人員要遵守活動規則,不得給自助客人拿取食物。以免客人有剩余食物時造成爭執。另外也要注意服務質量,不能怠慢客人。

  3、廚房主事要監督好自助食物的質量,活動結束后及時將食物入庫,盡量保持新鮮和減少活動的消耗。

  4、負責的張部長必須對當天享受自助的客人進行記載和分析,及時修改方案,報經理批準。

  5、活動宣傳和物料均由策劃人員負責。

  活動開展所需要的物料

  1.大概10米長22厘米寬的橫布,活動期間橫掛在酒家正門上方,紅底黃字橫寫“全市最平,38元每位任食自助火鍋”

  2、高一米的展架,展架貼一張紅紙,用金字寫“歡迎享受自助火鍋”。

  方案四:火鍋店的活動方案

  一、活動說明:

  1、主題:菜品消費滿100元,送50元啤酒券;

  2、時間:.05.20——.06.20;

  3、區域:各加盟店

  二、目的:

  1、帶動6.7月消費,從而提高營業額;

  2、提高活動期的翻臺率;

  3、提高過江龍火鍋知名度;

  三、活動內容:

  1、活動期內凡在過江龍火鍋各加盟店菜品消費滿100元均可獲得價值50元的“啤酒抵用劵”一張,菜品消費滿200元可獲得價值50元的“啤酒抵用劵”兩張,以此類推!(備注:加盟商根據實際狀況安排啤酒品牌。)

  2、凡端午節三天(.06.04—06.06)至店顧客每桌另贈:龍情蜜意端午粽一份,過江龍火鍋爽一扎

  啤酒抵用券使用說明:

  1)此券只限于重慶過學習火鍋加盟店使用;

  2)此券不可兌換現金、不找零、不撕票;

  3)此券僅限于堂內消費,不包括打包產品;

  4)活動期間凡單桌菜品消費金額滿100元(不包括鍋底、味碟、飲料和酒水)的顧客可使用“啤酒抵用劵”一張,菜品消費金額滿200元(不包括鍋底、味碟、飲料和酒水)的顧客即可使用“啤酒抵用劵”兩張,以此類推;

  5)此券為啤酒抵用券,僅限活動所列明指定啤酒消費,不抵用其它消費;

  6)請于結帳時同時出示此券、方可享受優惠;

  7)此券復印無效;

  8)此券必須蓋有餐廳財務專用章方可有效,詳細使用方法請咨詢店內;;

  9)此優惠活動最終解釋權在法律允許范圍內歸本餐廳所有;

  10)本券有效期以發劵當日起計算7天內有效;

  四、推廣計劃:

  表現形式 時間 方式/內容 端午粽 .5.20——.6.20 購買數量根據店面實際情況 桌貼 15cm x 10cm 此為寫真背膠,直接貼于桌面上 店內海報 60㎝x 80㎝ 店面適宜位置張貼、擺放 x展架 180㎝x 80㎝ dm單 a4大小 用于掃樓、店內發放 啤酒抵用券 客人到店消費買單之后贈送 會員短信 每周1次

  五、活動人力計劃:

  客營:活動方案擬定、組織、現場執行;

  策劃:廣宣設計、店面布置;

  財務:收銀系統設置及監控,啤酒抵用劵管理;

  店面:店面具體執行、安排、協調,送返劵相關解釋工作;(送劵必須做好相關登記;返劵必須在收銀小票上有值臺服務員、店總及顧客的簽字)

  采購:廣宣所需物資采購;

自助火鍋店活動方案 篇2

  一)開業活動

  1、主題:聚緣七星,星星相映,買一送一。

  2、要點:開業活動除常規的喜慶儀式外,擬將火鍋品牌的推廣融入活動之中,給消費者營造一種“緣份天空”的體驗;增大其火鍋店的親和力。具體作法是:在開業七天內,每晚實行“買一送一”,以示“七星”的顆顆赤誠之心。其間,每晚舉行抽獎活動,即每桌選一位代表抽獎,被抽的內容是由12張不同星座的樣牌。凡抽獎者抽到的星座牌與自己的星座相符的(以身份證的年月日為依據),視為獲獎,當即獎勵七瓶啤酒或瓶裝飲料,以此代表“七星”的七顆心。

  3、效果:此開業活動的設計,旨在做到“七星”老品牌與聚緣七星新品牌的轉換,即承上啟下,傳承發展,讓歷史為未來服務。另一方面,詮釋了品牌的內涵和外延,為今后的促銷開辟了廣闊的空間。

  (二)主題活動

  1、主題:七星高照,真情回報,百分之百。

  2、要點:凡在聚緣七星就餐負責結帳的消費者,均獲一枚特制的“五角星”,當其積累到七枚(七星)時,可憑“七星”到火鍋店抽獎,抽獎的概率是百分之百,只是獎品有一定的區別,但價值大同小異。這項主題活動暫施行一年。如果效果不錯,可作為一種制度把它模式化,并寫進其加盟營運手冊之中。

  3、效果:該主題活動除進一步強化了聚緣七星品牌形象外,還在于讓消費者時時牽掛著火鍋店,使之形成一種情感互動,做到心中“你有我,我有你”,從而體現“緣份天空,星星相映,有光共沾”的一種境界,培育起消費者對火鍋店的忠誠度。

  (三)賣點活動

  1、主題:山水家園,星羅棋布,壽星高照

  2、要點:在全市范圍內開展尋“壽星”活動。此項活動可以與重慶晚報或重慶晨報合作,發動市民提供“壽星”線索。并最終選出七位年齡最長者(視為重慶的“七星”),獲得“壽星”稱號。凡獲得其稱號者,推薦人將獲得尊老榮譽證書和獎勵;老人獲“壽星”稱號榮譽證書和滋補品。

  3、效果:該活動可喚起市民的鄉情、親情和友情。通過市民對老人的關注,引發出關注生活環境、關注生活質量和關注生活關系,使之更加快快樂樂、健健康康的生活,讓“聚緣七星”得到大家的心賞。

  (四)節期活動

  1、元旦節——“新年頭,新兆頭,新搞頭”摘星活動,即用七類星物懸掛在店堂內,每類星物代表一種新年祝福,其間,凡摘星的消費者,今后憑星物就餐可享受7.9折的優惠。

  2、春節——“聚緣七星,家和齊心”鬧春活動,即凡在春節期間在聚緣七星火鍋店就餐的,每人可免費享受一瓶啤酒或瓶裝飲料,此外,每桌可獲書法家現場書寫一幅春聯

  3、情人節——“星星相映,品味人生”情侶活動。即凡在情人節這天在聚緣七星火鍋店就餐的情侶,均可免費獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。

  4、勞動節——“七星北斗,勞模生輝”慰問活動,即凡勞動節這天在聚緣七星就餐的市、區級勞模,均享受5.1拆的優惠(憑勞模證書)。

  5、教師節——“星星之火,光亮于師”感恩活動,即凡教師節這天在聚緣七星火鍋店就餐的教師,憑教師證均可享受7.9折的優惠,并獲一張特制的賀卡。

  6、國慶節——“國家,大家,一家”歡慶活動,即凡在國慶節這天在聚緣七星火鍋店就餐的,除獲贈送的小吃外,可享受7.9拆的優惠。

  二、廣告策略

  對于聚緣七星火鍋而言,好的廣告不但是溝通火鍋店與消費者和加盟商之間的一座橋梁,更是聚緣七星品牌、品質、品味的一種具體提升和延伸。

  廣告是一種廣而告知的行為。廣告受體是聚緣七星火鍋要爭取的消費者和加盟商。鑒于聚緣七星火鍋的市場定位是“大眾化”,因此廣告必須符合大眾的“口味”,這是制定廣告策略所需要認真把握的。

  1、廣告基調

  聚緣七星火鍋的生命力在于:“三本”——本質、本味、本色,以及“三情”——鄉情、親情、友情。其中,前者求本朔源;后者聚緣惜緣。然而,廣告基調的確立在于它的統一性:有統一的表現,廣告訴求力才強;有統一的表現,品牌才便于提升;有統一的表現,廣告匹配才最佳。這樣才會有可能降低廣告投放的成本。

  經研究,聚緣火鍋的廣告基調定格在其標志色彩的“紅、黑、白”三色上,即“愛憎分明,熱情豪放。”

  2、廣告訴求點

  所謂廣告,就是通過一定的媒介和方式,將聚緣七星火鍋所提供的服務信息傳遞給預想中的目標客源,以此達到促銷之目的。而對聚緣七星火鍋零零碎碎的信息,必須要有一個主題或主線來整合與貫穿,這個主題或主線就是其尋求的廣告訴求點。

  一般說來,廣告訴求點實質就是其服務顯示的強項或特色,同時也是消費者最關切的東西。為了突出“七星”的品牌概念,擬用“七星”整合七個方面的廣告訴求,使“聚緣七星,七星高照”,成為別人偷不走的、可持續發展的戰略資源。據此,獨創、獨特、獨享的廣告訴求點:七星高照!現分述如下:

  湯料——本質、本味、本色,推崇“植根于本”之源泉。

  菜品——養眼、清心、爽口,推崇“綠色食品”之藝術。

  器具——品牌、品性、品位,推崇“相隨星艷”之載體。

  環境——聚緣、惜緣、育緣,推崇“緣份天空”之意境。

  服務——熱情、真情、親情,推崇“惜緣為貴”之態度。

  管理——一體、到位、各諧,推崇“人性活化”之原則。

  加盟——交心、換心、一心,推崇“同映同輝”之合作。

  3、廣告發布

  實踐證明,廣告發布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶外媒體三大類。其中,屬于公共傳播媒體的報刊和廣播電視覆蓋面廣,客源層多,效果最佳;印刷媒體不但擔當現場促銷的主角,而且可以定向自由派發,針對性和靈活性較強;戶外媒體位置固定,比較適合火鍋店旁或人流量較大和街旁。三者取長補短,是聚緣七星火鍋廣告發布的三駕馬車。具體廣告發布內容、形式和安排如下:

  第一階段推品牌形象

  通過硬、軟廣告的發布,讓公眾了解“聚緣七星”從哪里來?在做什么?想到哪里去?借過去“七星”之力。承上啟下,繼往開來。

  (1)開業前的廣告發布

  通過軟廣告發布,擬在重慶晚報或重慶晨報上介紹“聚緣七星”的由來,傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣,重情講議”和“服務理念,人和歸緣,惜緣為貴”,增強大眾的關注力。此外,可在渝中區政府大樓街道入口處豎立一牌戶外廣告牌,吸引當地的消費者。

  (2)開業時的廣告發布

  一是以實景拍攝的聚緣七星火鍋賣場為廣告稿的背景,分別在重慶晚報和重慶商報上做廣告,并把開業“聚緣七星,星星相映,買一送一”活動作為內容之一;二是廣告內容大體與上述相同,采用印刷宣傳品的方式派發給火鍋店周邊社區住戶、單位和個人,其宣傳品上可印刷一些有關星座方面的小知識,增加趣味性和保存性。

  (3)開業后的廣告發布

  待經營進入正常狀態的情況下,舉行一次小型研討會,其旨在為新聞記者提供由頭。研討會的主題是:“七星高照”的現象透視著什么?屆時,邀請重慶晚報、重慶晨報、重慶商報、重慶經濟報、重慶有線電視臺的記者參加,其會議信息用新聞報道的方式傳遞給大眾。

  第二階段推概念

  此階段擬在重慶晚報或重慶商報餐飲專刊上全方位、系統化、分步驟地介紹聚緣七星火鍋的廣告訴求點:“七星高照”。前后歷時七周,每周介紹“一星”,讓大眾感到聚緣七星火鍋韻味無窮,逐步對湯料、菜品、器具、環境、服務、管理、加盟有了一個全面的了解,從而使之達到“緣于你我他,齊心呵護她”的目的,提高消費者的忠誠度。

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自助火鍋店活動方案 篇3

  一、活動背景:為了吸引更多的顧客,提高銷售額,我們計劃在春節期間舉辦一系列活動。

  二、活動主題:以“團圓、喜慶、祥和”為主題,打造溫馨、歡樂的節日氛圍。

  三、活動時間:X年XX月XX日至X年XX月XX日

  四、活動內容:

  打折優惠:春節期間,對所有顧客提供8折優惠,并針對消費滿100元的顧客贈送一張下次用餐可用的50元代金券。

  團圓宴:為預定10人以上聚餐的顧客提供特別的團圓宴套餐,并贈送新年禮包一份。

  幸運大抽獎:針對消費滿100元的顧客,可獲得一次幸運抽獎的機會。獎品包括免費餐券、特色菜品、火鍋器具等。

  傳統文化表演:請本地民俗藝術團隊進行舞獅、舞龍、京劇等表演,為顧客帶來豐富的視聽享受。

  五、活動宣傳:通過店內海報、微信公眾號、社交媒體等途徑提前宣傳活動內容,并在店內播放新年祝福語和音樂。

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