蛋糕甜品營銷策劃范文（精選12篇）
蛋糕甜品營銷策劃范文 篇1
一、前言
甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡，可是目前泉州甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足人們的消費需要。放眼泉州甜品業(yè)，到處充斥著的都是打著臺灣省、意大利、韓國旗號的奶茶店，冰淇淋店，品種簡單類同，風(fēng)格千篇一律，毫無內(nèi)涵，毫無新意，已經(jīng)使人們產(chǎn)生“甜品疲勞”，而且都是中國臺灣的奶茶，并不健康。世界甜品之都就在中國，中國則以廣東為最，博大精深的中式甜品文化已經(jīng)在南粵大地孕育了數(shù)百年之久。中式甜品以新鮮水果、藥材為主，兼具可口和養(yǎng)生的效果。此次策劃案的主要目的就是針對南方地區(qū)，提高大家對甜品的認(rèn)識度，講究健康生活，發(fā)揚中國甜品文化。
二、市場分析
1、市場概況
隨著人們生活水平的提高，對生活質(zhì)量的要求也越來越高，“吃”已不僅僅是為了吃得飽，還要吃得美味、吃得健康、吃得時尚。所以，衣、食、住、行等行業(yè)雖傳統(tǒng)，卻不過時，更因其與人們生活息息相關(guān)，永遠(yuǎn)都有市場。甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡，可是目前國內(nèi)甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足人們的消費需要，中式甜品在國內(nèi)的市場是非常大的。本商品的主要消費者在南方居多，因為他們的生活習(xí)慣，而在北方，由于氣候原因喜好甜品的不多，一般是小孩和女性居多。她們大多集中在學(xué)校、大型小區(qū)，寫字樓白領(lǐng)集中地、CBD附近。大概占人群比例的百分之三十。他們的購買量年輕的白領(lǐng)居多，大概一天消費一次，學(xué)生和兒童大多在每個節(jié)假日消費一次。
2、市場的構(gòu)成：在內(nèi)地，不像香港各種甜品店林立，有一定規(guī)模的甜品店只有
滿記甜品和許留山甜品，但是大多分布在一二三線城市的市區(qū)，進(jìn)駐縣鎮(zhèn)普及率較低。有很大發(fā)展空間。3、市場構(gòu)成的特性：甜品業(yè)有季節(jié)性，冬季寒冷，很少有人吃甜品，所以冬季是淡季，旺季在夏季。但是冬天相對可以推出一些糖水，燉品，來提高營業(yè)額。
三、產(chǎn)品分析
1、產(chǎn)品特性分析
原料專業(yè)，放心更多。甜品完全采用新鮮食材現(xiàn)場制作，無任何防腐劑等對人體有害物質(zhì)，更有有龜苓膏等藥膳。為確保食物質(zhì)素及提升營運效益，公司自置中央食物制造工場、生果處理倉及物流運輸車隊，一切營運所涉及的生產(chǎn)、運送、銷售皆自行包辦處理，不假外求。累 積 多年的營運經(jīng)驗，集團(tuán)營運模式已趨向系統(tǒng)化，其中包括成本控制、 材料選購、 生產(chǎn)流程、 質(zhì)量監(jiān)控、物流運輸及產(chǎn)品銷售等等，每個細(xì)節(jié)部分均力求一絲不茍;產(chǎn)品更推陳出新，不斷改進(jìn)及創(chuàng)新，確保為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及維持市場的競爭力。在價格上滿記甜品在同類甜品中屬于高端產(chǎn)品，但與其服務(wù)是成正比的。
2. 產(chǎn)品的品牌形象分析
香港滿記甜品集團(tuán)自一九xx年于香港西貢區(qū)設(shè)立第一間 『滿記甜品』以后，由早期一間家庭式糖水店發(fā)展成現(xiàn)今的連鎖式甜品店，深受本地顧客尤其香港年青新一代的愛戴，更獲國內(nèi)及外地旅客的推崇及贊賞。『滿記甜品』已成為一個『甜品品牌』。
3. 產(chǎn)品定位分析
鑒于我們面對是一群年青及新中產(chǎn)之消費市場。滿記甜品會以有趣的原素作為新的起點，甜品怪獸之出現(xiàn)將會帶來市埸的震撼。
四、廣告策略
1、廣告心理策略
① 喚起消費者的注意：廣告界流行一句行話：“如果你的廣告能引起人們的注意，則推銷商品的任務(wù)已成功了一半。”廣告有五大引人注目的原則：大物體比小物體顯眼;活動的物體比靜止的物體醒目;彩色的物體比黑白的物體引人注目;圓形比方形更顯眼;人本身是最顯眼的。可以安排在電視劇中頻頻出現(xiàn)主人公在滿記甜品的情節(jié)，或
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者在電視上或網(wǎng)絡(luò)上做廣告等。
②啟發(fā)消費者的聯(lián)想：客觀事物都是相互聯(lián)系的，聯(lián)想反映了事物間的相互聯(lián)系。例如，在日常生活中，人們看到火爐會想到溫暖，看到紅果會想到酸味兒?廣告需要飛躍性、突破性聯(lián)想，要通過對素材的細(xì)致加工，利用事物之間的內(nèi)在聯(lián)系，以比擬的手法喚起消費者對所宣傳的商品的聯(lián)想，從而加深對商品的認(rèn)識，激發(fā)對商品的興趣，形成一定的態(tài)度和行動。可以用色彩繽紛的水果在晶晶亮的冰塊中的畫面來表現(xiàn)滿記甜品可以讓消費者在炎炎夏日感受到冰冰涼的涼爽。
③說服消費者去行動：
讓消費者認(rèn)為他需要滿記甜品，讓顧客信賴滿記，服務(wù)至上，性價比高。試想，炎炎夏日，驕陽似火，三五好友相約甜品店，點上兩份冰凍椰汁西米露，幾碗絢彩紅豆冰，喝著可口的酷吧奶茶、邊吃邊聊，清涼消暑，可謂人生得意之時;冬日午后，寒風(fēng)嘯嘯，男女情侶躲進(jìn)甜品屋，要上一碗香滑芝麻糊，配上兩杯熱熱的檸樂，輕啖細(xì)品，暖胃暖心，當(dāng)為三生有幸之事。多加宣傳滿記能為消費者帶來多美好的生活體驗，有助于說服消費者來滿記消費。
2、廣告定位策略
所謂定位，就是在潛在消費者的心目中為你的產(chǎn)品設(shè)置一個特定的位置，這個位置只為你的產(chǎn)品所獨占而其他同類產(chǎn)品則不可能擁有。
①產(chǎn)品定位：以新鮮食材為基礎(chǔ)的健康甜品。
②市場定位：面向一群年青及新中產(chǎn)之消費市場，偏向年輕、時尚的美味。
③企業(yè)定位：累 積 多年的營運經(jīng)驗，集團(tuán)營運模式已趨向系統(tǒng)化，其中包括成本控制、 材料選購、 生產(chǎn)流程、 質(zhì)量監(jiān)控、物流運輸及產(chǎn)品銷售等等，每個細(xì)節(jié)部分均力求一絲不茍;產(chǎn)品更推陳出新，不斷改進(jìn)及創(chuàng)新，確保為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及維持市場的競爭力。
④質(zhì)量定位：嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量衛(wèi)生，力求百分之百新鮮。
⑤價格定位：價位在同類甜品行業(yè)中偏高。
⑥觀念定位：美味也可以時尚
⑦形象定位：針對全球性市場策略，一套全新滿記甜品視覺系統(tǒng)應(yīng)運而生，繼而向更大更新之亞洲市場進(jìn)發(fā)。鑒于我們面對是一群年青及新中產(chǎn)之消費市場。滿記甜品會以有趣的原素作為新的起點，甜品怪獸之出現(xiàn)將會帶來市埸的震撼。
⑧功能定位：休閑、避暑
⑨服務(wù)定位：高檔次服務(wù)
3、廣告規(guī)劃策略
(1)市場調(diào)查：①影響市場調(diào)查因素和市場政策法規(guī)調(diào)查②市場供求關(guān)系與市場容量調(diào)查③市場競爭性調(diào)查④市場產(chǎn)品調(diào)查⑤廣告活動調(diào)查
(2)設(shè)計調(diào)查問卷，按照簡明性、漸進(jìn)性、代表性、可評價性、確定性的要求。
(3)確定廣告主題
(4)廣告預(yù)算
4、廣告創(chuàng)意策略
廣告創(chuàng)意要立于真實，突出個性，以小見大，刪繁就簡，注重文采，以情動人，意在言外，出奇制勝。有逆向思考法、分析綜合法、加減乘除法、巧布疑陣發(fā)、自由發(fā)揮法、頭腦風(fēng)暴法等等。運用這些方法來設(shè)計一個很好的廣告創(chuàng)意。
五、廣告實施計劃
1、廣告宣傳可以運用各種廣告媒體：
(1)報紙傳播的優(yōu)勢：傳播面廣、傳播迅速、具有新聞性，閱讀率較高、文字表現(xiàn)力強(qiáng)、便于保存和查找、傳播費用較低。弱點就是時效性短、傳播信息易被讀者忽略、理解能力受限、色澤較差，缺乏動感。
(2)雜志傳播的優(yōu)勢：時效性強(qiáng)、針對性強(qiáng)、印刷精美、表現(xiàn)力強(qiáng)。弱點就是出版周期長、聲勢小、理解能力受限、色澤較差，缺乏動感。
(3)廣播傳播的優(yōu)勢：傳播面廣、傳播迅速、感染力強(qiáng)、多種功能。弱點就是傳播效果稍縱即逝，耳過不留，信息的存儲性差。聽眾受節(jié)目順序限制，只能被動接受既定的內(nèi)容，選擇性差。廣播只有聲音，沒有文字和圖像，聽眾的注意力容易分散。
(4)電視傳播的優(yōu)勢有：視聽結(jié)合傳達(dá)效果好，即時性強(qiáng)，有現(xiàn)場感，傳播迅速，影響面大，多種功能、娛樂性強(qiáng)。弱點就是傳播效果稍縱即逝，信息的存儲性差，記錄不變也難以查詢。受時間順序的限制，加上受場地、設(shè)備條件的限制，使信息的傳送和接收都不如報刊、廣播那樣具有靈活性。電視廣告的制作、傳送、接收和保存的成
本較高。
(5)網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢有：范圍廣泛，超越時空，高度開放，雙向互動，個性化，多媒體，超文本，低成本。
(6)還可以通過戶外廣告宣傳。
2、效果佳的媒體組合形式有報紙與廣播媒體搭配，報紙與雜志媒體搭配，報紙與電視媒體搭配，報紙或電視與郵政媒體搭配，電視與廣播媒體搭配，郵政廣告與銷售現(xiàn)場廣告或海報搭配。
3、廣告預(yù)算
廣告預(yù)算的方法主要有：銷售百分比法，盈利百分比法，銷售單位法，廣告收盈遞增法，銷售收益遞減法，目標(biāo)達(dá)成法，競爭對手法。
廣告預(yù)算的使用方法有以下幾種：按照廣告機(jī)能分配、按照廣告媒體分配、按照廣告地區(qū)分配、按照廣告時間分配、按照廣告商品分配。
六、廣告效果評估
廣告效果具有間接、遲效、累積、耗散與復(fù)合等特性。
廣告效果的幾個重要指標(biāo)分別是：銷售額、到達(dá)率、注意率、記憶程度、購買喚起與AEI。
結(jié)合廣告效果測試的特點，廣告效果的調(diào)查方法主要有：(1)抽樣調(diào)查法(2)問卷法
(3)訪問法(4)觀察法(5)比較法
對廣告效果的分析主要從經(jīng)濟(jì)效果與社會心理效果兩方面入手。對于廣告社會心理效果的分析側(cè)重于一下幾個方面：(1)對認(rèn)知度效果的分析(2)對記憶效果的分析(3)對情感態(tài)度的分析(4)對購買行為的分析
蛋糕甜品營銷策劃范文 篇2
一、 前言
隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣性，人們開始對生活中一些特殊節(jié)日有了更大的關(guān)注，對生日、升職、考學(xué)等一系列活動的慶祝理念已經(jīng)越來越深入人心。蛋糕作為節(jié)日必備的甜點已經(jīng)越來越受大家的關(guān)注，尤其是在大學(xué)校園里，因為蛋糕是喜慶美好浪漫的代表，也有越來越多的人愿意為其特殊的意義來買單。既然蛋糕具有如此美好的來源，而且現(xiàn)階段，任何節(jié)日里，吃份蛋糕已經(jīng)是人們生活中不可缺少的點綴!蛋糕消費近些年來呈現(xiàn)出越來越旺的趨勢，除了蛋糕本身所具有的美味與美麗讓人們賞心悅目外，它還能幫助人們傳達(dá)感情，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。
二、 策劃目的
1.門前校園蛋糕市場競爭激烈，消費群體集中，消費潛力大，本策劃希望通過適當(dāng)?shù)臓I銷手段進(jìn)一步打開校園市場，搶占市場份額;
2.校園學(xué)生都喜歡時尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物，本策劃中采取的營銷方案專為在校學(xué)生而設(shè)，希望能在消費者心中樹立良好的形象，提高蛋糕房知名度; 3.打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增強(qiáng)消費者的滿意度和忠誠度。
三、 蛋糕店在長沙校園消費市場營銷現(xiàn)狀 (一)蛋糕店在長沙校園消費的市場狀況
1.長沙大學(xué)生朋友們普遍接受蛋糕消費
長沙大學(xué)生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可見蛋糕作為一種必備甜點已經(jīng)漸漸深入人心，蛋糕市場是一個具有潛力的市場。
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2.長沙大學(xué)生在蛋糕店的消費習(xí)慣
頻率以一個月一到兩次為主;長沙大學(xué)生們會因生日、聚會、慶祝等因素在蛋糕店消費，頻率都集中在每月一至兩次。
3.人們在蛋糕店消費更注重健康衛(wèi)生和蛋糕味道
在蛋糕店里面消費，許多人很注重蛋糕店的健康衛(wèi)生和蛋糕的味道。以下是調(diào)查問卷的被訪者在蛋糕店消費時注重的因素調(diào)查結(jié)果(見圖一)。
(以上數(shù)據(jù)來源于新生代CUS檢測)
(二)長沙蛋糕店主要競爭對手
長沙市一共有60多家蛋糕店。歐愛西點咖啡蛋糕和金小丑蛋糕世界及羅莎蛋糕等幾家在長沙市有良好的口碑。他們的競爭優(yōu)勢在于品種多樣、誘人，并隨時推出各種優(yōu)惠活動吸引顧客。
四、 環(huán)境分析
(1) 宏觀環(huán)境分析
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1.經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析。人們生活水平不斷提高，對飲食的要求也越來越高，特別傾向于悠閑舒適消費的向往，社會經(jīng)濟(jì)背景的繁榮為悠閑餐飲企業(yè)的發(fā)展提供了機(jī)會。
2.政治環(huán)境分析。中國政府注意到了西方餐飲在中國取得的成功，十分鼓勵發(fā)展本國的餐飲食品工業(yè)。且有針對性地對國內(nèi)較好的餐飲企業(yè)實施財稅優(yōu)惠政策。
3.社會環(huán)境分析。人們的健康意識日益增強(qiáng)，投資健康、重視飲食、吃好吃精是群眾普遍關(guān)心的大事。
4.人口環(huán)境分析。中國人口眾多，大學(xué)校園個體空間被壓縮，人們學(xué)習(xí)工作壓力越來越大，尋求一種第三空間(遠(yuǎn)離城喧，悠閑恬靜的生活)越來月被人們所追捧。
(2) 微觀環(huán)境分析
環(huán)境對于消費者的情緒、感受具有重要影響，蛋糕房的環(huán)境狀況的優(yōu)劣直接影響消費者心理感受和消費體驗。受不同環(huán)境的影響，學(xué)生消費者消費行為可隨之改變。從我們現(xiàn)場調(diào)查來看，蛋糕消費者希望在明亮、寬敞、舒適、整潔，衛(wèi)生的蛋糕房中消費。因此，蛋糕房環(huán)境的質(zhì)量與形象直接影響消費者的態(tài)度和消費行為，蛋糕房應(yīng)努力創(chuàng)造良好的環(huán)境來提高消費者的忠誠度，并以此來吸引潛在的消費者。
五、 STP策略分析
(一)市場細(xì)分
1、從產(chǎn)品上進(jìn)行市場細(xì)分，烘焙類、炭燒類產(chǎn)品，還有很大特色產(chǎn)品，通過視覺表現(xiàn)讓消費者產(chǎn)生試試看的嘗試。
2、從品種用途上進(jìn)行市場細(xì)分，如生日蛋糕，慶祝類蛋糕，小型面包糕點，按使用場合制作不同尺寸產(chǎn)品。
3、根據(jù)消費者喜愛口味區(qū)別，生產(chǎn)適合每位顧客口味的蛋糕，如巧克力和各種水果味等等。
4、根據(jù)消費行為分為普通專區(qū)和會員專區(qū)。
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(二)目標(biāo)市場的選擇
1、只要的目標(biāo)客戶為在校大學(xué)生和美食愛好者。
2、各類特殊日子需要糕點的人群，比如生日、聚會、慶祝等人群。
3、目標(biāo)消費者心理分析
1.“90”后大學(xué)生消費容易出現(xiàn)潮汐現(xiàn)象，即一個新事物、新品牌在大學(xué)生市場會在某一個節(jié)點呈現(xiàn)突然的高峰。其根源在于大學(xué)生高度一致的群體認(rèn)同感，加上集體生活與通訊尤其是網(wǎng)絡(luò)的普及，使大學(xué)生中信息的傳遞有著高度集中性。
2.由追求獨特性消費帶來普遍消費。大學(xué)生普遍追求獨特、新奇、時髦的產(chǎn)品，但與此同時，獨特、新奇帶來的往往是流行、普及。
3.實惠仍是大學(xué)生考慮的最重要因素。在流行與實用之間，更多大學(xué)生選擇的是實用。在各類產(chǎn)品的選擇標(biāo)準(zhǔn)中，“價格適中”總是大學(xué)生歡迎的三種促銷方式是：打折、派送和贈送小禮物。
4.情感消費成為重要組成部分。當(dāng)代大學(xué)生普遍認(rèn)為，同學(xué)、朋友、師生的交往，談戀愛，都離不開必要的經(jīng)濟(jì)支持。
5.在品牌的選擇上趨于理性。
(三)蛋糕店市場定位
新的蛋糕店產(chǎn)品定位的是中高端系列，蛋糕房理念：時尚，健康，品味。不但有其豐富口味滿足感官及精神上對蛋糕的需求，還補(bǔ)充消費者對于其他產(chǎn)品的需求，店內(nèi)推出例如品種繁多的各式小西點、牛奶飲料和果醬等，其產(chǎn)品代表消費者對時尚、健康的追求。更加推出消費者親手DIY制作蛋糕的項目，符合了當(dāng)代大學(xué)生與眾不同的創(chuàng)新意識。
蛋糕甜品營銷策劃范文 篇3
甜品在現(xiàn)代美式中發(fā)展迅速切不斷普及，正在為越來越多的人所接受和喜歡，可是目前國內(nèi)甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足人們的消費需要。放眼國內(nèi)甜品業(yè)，到處充斥著的都是打著美國、意大利、韓國旗號的冰淇淋店、飲料店，品種簡單類同，風(fēng)格千篇一律，毫無內(nèi)涵，毫無新意，已經(jīng)使人們產(chǎn)生“甜品疲勞”。世界甜品之都就在中國，中國則以廣東為最，博大精深的中式甜品文化已經(jīng)在南粵大地孕育了數(shù)百年之久。中式甜品以新鮮水果、藥材為主，兼具可口和養(yǎng)生的效果。此次廣告策劃案的主要目的就是針對北方地區(qū)，在北方地區(qū)普及滿記甜品，發(fā)揚中國甜品文化。但在呼市還沒發(fā)現(xiàn)滿記甜品的身影，所以我選擇的經(jīng)營品牌為滿記甜品店。 一、企業(yè)簡介 1.名稱：滿記甜品店
2.目標(biāo)消費人群：主要針對上班族、大學(xué)生 3.經(jīng)營范圍：港式甜品 4.經(jīng)營規(guī)模：標(biāo)準(zhǔn)型
5.經(jīng)營方式：連鎖經(jīng)營中特許經(jīng)營 6.經(jīng)營原則：開拓創(chuàng)新，誠信為上 7.服務(wù)宗旨：顧客至上，滿意而歸
8.產(chǎn)品概述：滿記甜品店是以南粵特色為主，主要經(jīng)營項目以港式甜品為主，例如順德雙皮奶、沙灣姜撞奶、傳統(tǒng)糖水、果汁、滋補(bǔ)燉品一系列產(chǎn)品為基礎(chǔ)，還會推出如楊枝甘露、芒椰奶昔等更加豐富的甜品提供給顧客。
9.店鋪概述：滿記甜品店是一個以60平方米的店鋪，整體布局規(guī)劃和裝修欲以甜蜜、溫馨為原則，店內(nèi)有許多宣傳甜品的畫冊，貼圖可以使顧客更加有食欲，店內(nèi)的座位高低有序，滿足了不同顧客的視覺要求，這也讓整個店鋪的空間效果十分和諧。 二、市場分析 (1)市場前景：
通過對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、等十九個城市進(jìn)行市場調(diào)查后發(fā)現(xiàn)：80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為
生活中的一部分。投資一間甜品店設(shè)備店面等等加起來大約為2—5萬元，商業(yè)旺區(qū)、住宅區(qū)都適宜設(shè)店。投資成功的關(guān)鍵是掌握制作技術(shù)和獲得初期的開店指導(dǎo)。甜品已經(jīng)同咖啡音樂一樣，意味著時尚、浪漫和美麗。享受甜品冷飲的美味，追求水果美食的健康，無論是溫潤養(yǎng)生的東方甜品還是華美精致的西方甜品，都已經(jīng)走進(jìn)了人們生活的點點滴滴之中，無限的市場潛力使甜品行業(yè)又將創(chuàng)造一個餐飲神話!
(2)市場存在的問題及現(xiàn)狀： 1、連鎖經(jīng)營店專營權(quán)糾紛嚴(yán)重 ; 2、自制甜品濫用食品添加劑現(xiàn)象較普遍; 3、店面風(fēng)格雷同，產(chǎn)品相似度極高 ; 4、實體店數(shù)量多，行業(yè)競爭激勵。 (3)市場競爭成功的關(guān)鍵因素:
1、品牌 2、價格 3、差異化 4、服務(wù)5、渠道建設(shè)與管理 (4)市場的構(gòu)成：
在內(nèi)地，不像香港各種甜品店林立，有一定規(guī)模的甜品店只有滿記甜品，但是大多分布在南方城市，北方城市只有北京，普及率較低。有很大發(fā)展空間。但不久香港的另一家知名甜品品牌許留山應(yīng)該會進(jìn)駐南方城市，所以滿記應(yīng)該著手在北方多開分店，提高市場占有率。 (5)市場構(gòu)成的特性：
甜品業(yè)在北方有季節(jié)性，北方冬季寒冷，很少有人吃甜品，所以冬季是淡季，旺季在夏季。 三、產(chǎn)品分析 1、產(chǎn)品特性分析
原料專業(yè)，放心更多。滿記甜品完全采用新鮮食材現(xiàn)場制作，無任何防腐劑等對人體有害物質(zhì)，更有有龜苓膏等藥膳。為確保食物質(zhì)素及提升營運效益，集團(tuán)自置中央食物制造工場、生果處理倉及物流運輸車隊，一切營運所涉及的生產(chǎn)、運送、銷售皆自行包辦處理，不假外求。累 積 多年的營運經(jīng)驗，集團(tuán)營運模式已趨向系統(tǒng)化，其中包括成本控制、 材料選購、 生產(chǎn)流程、 質(zhì)量監(jiān)控、物流運輸及產(chǎn)品銷售等等，每個細(xì)節(jié)部分均力求一絲不茍;產(chǎn)品更推陳出新，不斷改進(jìn)及創(chuàng)新，確保為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及維持市場的競爭力。在價格上滿記甜品在同類甜品中屬于高端產(chǎn)品，但與其服務(wù)是成正比的。 2. 產(chǎn)品的品牌形象分析
香港滿記甜品集團(tuán)自一九xx年于香港西貢區(qū)設(shè)立第一間 『滿記甜品』以后，由早期一間家庭式糖水店發(fā)展成現(xiàn)今的連鎖式甜品店，深受本地顧客尤其香港年
青新一代的愛戴，更獲國內(nèi)及外地旅客的推崇及贊賞。『滿記甜品』已成為一個『甜品品牌』。 3. 產(chǎn)品定位分析
鑒于我們面對是一群年青及新中產(chǎn)之消費市場。滿記甜品會以有趣的元素作為新的起點。
①產(chǎn)品定位：以新鮮食材為基礎(chǔ)的健康甜品。
②市場定位：面向一群年青及新中產(chǎn)之消費市場，偏向年輕、時尚的美味。 ③企業(yè)定位：累 積 多年的營運經(jīng)驗，集團(tuán)營運模式已趨向系統(tǒng)化，其中包括成本控制、 材料選購、 生產(chǎn)流程、 質(zhì)量監(jiān)控、物流運輸及產(chǎn)品銷售等等，每個細(xì)節(jié)部分均力求一絲不茍;產(chǎn)品更推陳出新，不斷改進(jìn)及創(chuàng)新，確保為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及維持市場的競爭力。
④質(zhì)量定位：嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量衛(wèi)生，力求百分之百新鮮。 ⑤價格定位：價位在同類甜品行業(yè)中偏高。 ⑥觀念定位：美味也可以時尚
⑦形象定位：針對全球性市場策略，一套全新滿記甜品視覺系統(tǒng)應(yīng)運而生，繼而向更大更新之亞洲市場進(jìn)發(fā)。鑒于我們面對是一群年青及新中產(chǎn)之消費市場。滿記甜品會以有趣的原素作為新的起點，甜品怪獸之出現(xiàn)將會帶來市埸的震撼。 ⑧功能定位：休閑、避暑 ⑨服務(wù)定位：高檔次服務(wù) 四、經(jīng)營戰(zhàn)略 1.營銷策略
我們的營銷理念：與顧客進(jìn)行有效的交流，使顧客利益最大化。 (1)前期式營銷策略
好的開始等于成功的一半，前期營銷關(guān)乎企業(yè)的存亡。
1.試營業(yè)一周，全部甜品8.8折優(yōu)惠。每天推出一種甜品限量免費品嘗，發(fā)傳單一萬份。
2.根據(jù)試營業(yè)的情況，整合產(chǎn)品，改進(jìn)不足。開業(yè)前兩周內(nèi)全部甜品8.8折優(yōu)惠，凡是在本店就餐的幸運者，有精美禮品相送。準(zhǔn)備若干印有促銷信息的氣球送給客人和朋友。 (2)日常式營銷
全員推銷，每一員工都是推銷員，實現(xiàn)信息的人際傳播。要求全體員工無論在工作中，還是在生活中都要與人為善。員工形象就是企業(yè)形象，實現(xiàn)口碑效應(yīng)，樹立良好的企業(yè)形象。
1.實行天天有優(yōu)惠的促銷手段,或推出優(yōu)惠甜品，或送代金券、小禮物等。 2.還有季節(jié)性的促銷，節(jié)假日促銷等。
(3)體驗式營銷 新產(chǎn)品推廣過程中，注重客戶體驗，讓客戶從外觀以及店面的布置來吸引消費者更多的了解我們的產(chǎn)品。著重挖掘客戶的口味需求，促進(jìn)其購買。 (4)合作式營銷
通過與商場的服飾品牌進(jìn)行合作，施行滿一定的金額送滿記甜品的代金券，從而起到了宣傳的作用且提高了購買率。 (5)具體營銷手段
1.顧客可購買優(yōu)惠卡，每卡售價十元，持卡者可永久享受購買店內(nèi)除新品和特價品以外的任一甜品9折優(yōu)惠。
2.一次性消費五十元以上的顧客，本店會發(fā)放一張卡通卡片，集齊三張即可領(lǐng)取本店明星產(chǎn)品楊枝甘露一份。
通過辦會員會充值送特定的產(chǎn)品或禮物來提高消費者的重復(fù)購買率。 (6)廣告?zhèn)髅綘I銷
各個商業(yè)區(qū)的顯示器、電視廣告、微博營銷平臺等。 (7)網(wǎng)頁策略
公司將會建立自己的網(wǎng)站，建立后應(yīng)有專人進(jìn)行維護(hù)，并注意宣傳，這一點上節(jié)省了原來傳統(tǒng)市場營銷的很多廣告費用，而且搜索引擎的大量使用會增強(qiáng)搜索率。 2.選址
位于內(nèi)蒙古商業(yè)街中心路維多利，主要有以下因素：
位于增城市中心，人口流動量較大，是很好的購物逛街美食消費的集中區(qū)域，客源充足，前景誘人。
商場四周都是大型商場，商務(wù)型酒店，洗浴中心，中等型夜市等，因此來往人員充足，也是外地旅游顧客首選的好地方。 五、競爭力評估 1.競爭分析：
(1)同行業(yè)競爭者(各類甜品店) (2)潛在的新參加競爭者
(3)購買者(購買群體廣，年齡跨度大) (4)供應(yīng)商(要能保證原材料的及時到位) (5)替代產(chǎn)品
3.市場營銷策劃形勢分析(SWOT)
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1.員工分配
店長兼收銀員：1名
工作職責(zé)范圍：負(fù)責(zé)每天開店和打烊，原料的管理，資金的管理，員工的管理。
甜品加工制作：4名
工作職責(zé)范圍：負(fù)責(zé)介紹甜品、甜品加工。 店堂打雜兼采購：1名
工作職責(zé)范圍：負(fù)責(zé)店內(nèi)的衛(wèi)生清掃，店內(nèi)日常用品、原料采購。 兼職：1名
工作職責(zé)范圍：每個星期六、星期日在店內(nèi)負(fù)責(zé)服務(wù)。 2.員工招聘
招聘人員：甜品加工制作：2名 兼職：1名 (1)聘用
連鎖店所需要員工一律向社會公開招聘，以招聘員工的學(xué)識、品德、能力、經(jīng)驗、身體適合于該職務(wù)和該工作為原則。
(2)試用
新進(jìn)人員試用期為1—3個月，可根據(jù)員工的表現(xiàn)及能力縮短和延長試用期，但最長不得超過6個月，試用合格人員與本店簽署聘用合同，成為我們店的正式員工。
(3)解職
解職包括自動辭職和解除勞動合同兩種，員工自動辭職必須提前一周上交書面報告給店長。甜品店因工作事由解聘員工，必須提前半月向被解雇員工發(fā)出書
六、管理團(tuán)隊與組織結(jié)構(gòu)
面通知。 3.員工培訓(xùn)
開業(yè)前兩周進(jìn)行崗前培訓(xùn)
培訓(xùn)的目標(biāo)是：發(fā)掘員工潛力，使員工認(rèn)識到自我的價值。實現(xiàn)員工操作和服務(wù)的規(guī)范化，培養(yǎng)員工自動自發(fā)的能力。要強(qiáng)調(diào)的是員工的職業(yè)觀，對自己的所從事的行業(yè)有信心，員工才會有自信。有了自信才能積極工作，在服務(wù)中不卑不亢，才能自我尊重，實現(xiàn)自我的提高。 4.員工管理
我們員工管理的理念是：塑造員工的共同價值觀，實現(xiàn)員工的自我管理。 (1)統(tǒng)一員工的著裝。
(2)一日開班前和班后兩次會，會后可以做一些調(diào)節(jié)情緒，協(xié)作性強(qiáng)的游戲，以增進(jìn)員工之間的友誼。
(3)嚴(yán)格的考勤制度。
(4)合理安排員工的班次和工作量。
(5)每周一開員工交流會，要求所有員工必須參加，對一周的工作進(jìn)行總結(jié)和交流，以實現(xiàn)員工與員工間以及員工與店長間的交流。
(6)多組織一些戶外活動，培養(yǎng)員工的團(tuán)隊意識。 5.考勤休假管理
為了維護(hù)良好的工作秩序，提高工作效率，保證營業(yè)的正常，使員工保持良好的身體素質(zhì)和旺盛的精力，結(jié)合本甜品店的實際情況，制定如下制度。
(1)員工每次遲到、早退一次罰款10元;一個月遲到、早退5次(含5次)者，予以解聘或辭退。
(2)員工擅自離崗1小時，或未經(jīng)批準(zhǔn)不到崗者，視為曠工。曠工半天(遲到一小時按曠工半天計算)扣發(fā)日工資60%;曠工1天扣發(fā)2天工資。在一個月內(nèi)曠工2天以上(含2天)，全年累計曠工4天(含4天)者，予以辭退。考勤在每個月月底由店長統(tǒng)計。 6、財務(wù)管理
(1)實現(xiàn)損益控制的手段是通過“周報表”和“月報表”上的科目審核，審核內(nèi)容包括銷售額、顧客數(shù)、顧客平均消費數(shù)量、其他營業(yè)項目、食品原料的價格、電費、煤氣費、水費等。
(2)每日的收入應(yīng)及時清點，收款的憑據(jù)必須保存好，以便核對及入賬。 (3)店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行。
(4)如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的
工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞本店的財產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎金中扣除。
(5)每月的流動資金為1000元(主要用于突發(fā)性事件以及臨時進(jìn)貨)，對于賬目，要做到日有日賬，月有月賬，季有季賬，年有年終總賬，這樣本店的盈虧在賬面上一目了然，避免經(jīng)營管理工作的盲目性。
(6)財務(wù)管理目標(biāo)追求利潤最大化，投資目標(biāo)最大化，滿足內(nèi)部方面的利益。 7、產(chǎn)品
招牌港式甜品 楊枝甘露:18元/份 芒椰奶西:12元/份 情人雙皮奶：14元/份 南北杏雪兒燉木瓜：22元/份
雙皮奶系列 順德原味雙皮奶:5元/份 紅豆/蓮子雙皮奶:6元/份 芒果雙皮奶:6元/份 窩蛋雙皮奶:7元/份 雪糕雙皮奶:6元/份
姜撞奶系列 沙灣姜撞奶:8元/份 紅豆姜撞奶:7元/份 椰汁姜撞奶:8元/份 蓮子姜撞奶:6元/份 糖水系列
鮮奶紅豆沙:6元/份 鮮綠豆沙:6元/份
蓮子百合雪耳糖水:7元/份 皮紅豆沙:5元/份 海帶綠豆沙:5元/份 蓮子紅豆沙:5元/份 蓮子綠豆沙:5元/份
鮮榨果汁系列 鮮榨西瓜汁:5元/份 鮮榨蘋果汁:5元/份 鮮榨橙汁:5元/份 鮮榨芒果汁:6元/份 刨冰系列 紅豆刨冰:5元/份 鮮什果刨冰:5元/份芒果刨冰:5元/份 蘋果刨冰:5元/份 燉蛋系列 特色燉蛋:8元/份 紅豆燉蛋:8元/份 滋補(bǔ)燉品系列 冰糖燉木瓜:15元/份 鮮奶燉木瓜:15元/份 雪耳燉木瓜:16元/份 椰汁燉木瓜:18元/份 冰糖燉雙雪:15元/份
八、融資計劃
我們制定了如下分階段的融資方案：
第一階段(前2年)：創(chuàng)業(yè)期的融資。創(chuàng)業(yè)期，我們主要采用吸收直接投資的方式進(jìn)行資金的籌集，通過引進(jìn)風(fēng)險投資和自有資金的方式進(jìn)行融資，并向銀行適當(dāng)借款，保證企業(yè)資金充足的情況下，盡量節(jié)約資金成本。
第二階段(2-3年)：企業(yè)處于成長期。經(jīng)過創(chuàng)業(yè)期的發(fā)展與磨合，我們已經(jīng)有了一定的社會聲望和實戰(zhàn)經(jīng)驗，尤其是形成了企業(yè)自有的人際關(guān)系網(wǎng)，為了在成長期擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，我們需要更多的資金投入。此階段以權(quán)益融資和債務(wù)融資相結(jié)合的方式，吸引新的投資者并向銀行獲取更多貸款。
第三階段成熟期。這一期間我們已基本可以自給自足。使用企業(yè)自留的資金進(jìn)行經(jīng)營管理，并擴(kuò)大完善業(yè)務(wù)，如有盈余，還可對外進(jìn)行投資，提高企業(yè)的聲譽，實現(xiàn)公司的社會價值。
蛋糕甜品營銷策劃范文 篇4
一、促銷計劃目的：
1、通過在元旦春節(jié)期間找準(zhǔn)重點消費機(jī)會，達(dá)到提升真心產(chǎn)品銷量和市場占有率。
2、利用元旦和中國最重要的節(jié)日春節(jié)，將真心品牌與消費者緊密連接，建立真心品牌忠誠度。
3、與佳節(jié)家庭團(tuán)聚的氛圍相聯(lián)系，提高真心品牌親和力。
4、借助新形象代言人，新包裝，全面打造真心品牌新形象。
二、促銷計劃策略：
1、在元旦春節(jié)期間通過真心產(chǎn)品全面讓利來吸引家庭主婦的購買和優(yōu)惠消費者。
2、在各渠道以不同促銷形式全方位傳遞真心新年新春的喜慶表現(xiàn)，提升產(chǎn)品銷量。
三、促銷地點：
1、直轄市：北京、天津、上海、重慶，共計4個
2、省會城市：合肥、石家莊、太原、呼和浩特、沈陽、長春、哈爾濱、南京、杭州、福州、南昌、濟(jì)南、鄭州、武漢、長沙、廣州、南寧、成都、貴陽、昆明、西安、蘭州，共計22個
3、一般地級市：銷售一部：65個
銷售二部：65個
銷售三部：65個
共計195個(各銷售部根據(jù)市場狀況進(jìn)行調(diào)配)
四、促銷時間：
1、生動化陳列：
2、KA賣場促銷：
3、B類商超促銷：
4、批市陳列促銷：
五、促銷方式：
(一)促銷方式
1、促銷內(nèi)容：在允許張貼的小餐館內(nèi)張貼真心新版產(chǎn)品海報，同時在KA、BC、D類店開展生動化陳列展示。
2、啟動目標(biāo)餐館：直轄市600家/市_4個城市=2400家省會城市300家/市_22個城市=6600家
3、海報張貼要求：
(1)必須張貼在小餐館室內(nèi)。
(2)張貼距離地面1.5米左右墻面上。
(3)每個小餐館張貼海報2張。
(4)我司人員必須親自將海報張貼在店內(nèi)。
(5)張貼要有記錄。(見《戶外海報張貼登記表》)
(6)所有張貼均爭取免費張貼。
4、賣場貨架陳列要求：
(1)陳列位置：真心產(chǎn)品必須擺放在炒貨區(qū)貨架上，位于炒貨區(qū)貨架的第一個或第二個位置。
(2)陳列面積：真心產(chǎn)品必須集中陳列，每個規(guī)格不低于4個陳列面，產(chǎn)品陳列飽滿。
(3)陳列氛圍：產(chǎn)品必須有明確的價格牌，陳列整齊干凈，產(chǎn)品貨齡小于三個月，包裝一律正面朝向消費者。每個賣場不低于5個跳跳卡，5個插卡。
5、BC店陳列要求：
(1)陳列位置：真心產(chǎn)品必須擺放在炒貨區(qū)貨架上，位于炒貨區(qū)貨架的第一個或第二個位置。
(2)陳列面積：真心產(chǎn)品必須集中陳列，每個規(guī)格不低于3個陳列面，產(chǎn)品陳列飽滿。
(3)陳列氛圍：產(chǎn)品必須有明確的價格牌，陳列整齊干凈，包裝一律正面朝向消費者,產(chǎn)品貨齡小于三個月。B類商超不低于5個跳跳卡，5個插卡。C類超市戶外墻體不少于2張產(chǎn)品海報張貼。
6、D類店陳列要求：
(1)陳列位置：真心產(chǎn)品必須擺放在消費者最容易看到和拿到的地方。
(2)陳列面積：真心產(chǎn)品必須集中陳列，每個規(guī)格不低于2個陳列面，產(chǎn)品陳列飽滿。
(3)陳列氛圍：陳列整齊干凈，包裝一律正面朝向消者。D類店戶外墻體不少于2張產(chǎn)品海報張貼，海報張貼要有記錄。(見戶外海報張貼登記表))
(二)促銷方式
1、促銷內(nèi)容：在K/A賣場進(jìn)行堆頭展示，同時在進(jìn)場新規(guī)格340g、240g中選擇規(guī)格開展特價活動，并在重點K/A賣場安排導(dǎo)購員。
2、340g、240g未進(jìn)的活動賣場，開展383g或300g堆頭陳列，零售價格不變。(要標(biāo)明優(yōu)惠價)
3、堆頭陳列規(guī)定：活動城市堆頭全部爭取為異型堆頭陳列，最低異型堆頭數(shù)量不得低于開展堆頭數(shù)量的60%。各省根據(jù)公司異型堆頭統(tǒng)一風(fēng)格在當(dāng)?shù)刂谱魍瓿桑瑧{正規(guī)發(fā)票報帳。
4、特價規(guī)定：
(1)340g原賣場供價5.7元/袋，售價6.6元/袋，活動期間供價下調(diào)至5.4元/袋，售價5.5元/袋。
(2)240g原賣場供價4.3元/袋，售價4.9元/袋，活動期間供價下調(diào)至3.9元/袋，售價4元/袋。
5、堆頭陳列標(biāo)準(zhǔn)：
a、陳列位置：真心產(chǎn)品堆頭必須位于人流密集的購物主通道上。
b、陳列面積：堆頭面積不小于1.2米_1.2米，堆頭上產(chǎn)品陳列要飽滿。
c、陳列氛圍：堆頭上方必須有明確的價格牌和吊旗，四周要有香瓜子產(chǎn)品帷幔，堆頭上陳列促銷產(chǎn)品，產(chǎn)品貨齡小于三個月，陳列要整齊干凈。
(三)促銷方式
1、促銷內(nèi)容：活動期間，B類商超開展240g或340g捆綁45g香瓜子活動。
2、說明：240g和340g都進(jìn)店的商超，必須選擇340g進(jìn)行捆綁。
(四)促銷方式
促銷內(nèi)容：選擇當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場選擇一定數(shù)量批發(fā)商開展生動化陳列競賽。陳列合格批發(fā)商將在其被告之合格的2天內(nèi)獲得2件45g_90真心香瓜子。
六、公司資源支持：
1、直轄市：
a、15000張產(chǎn)品海報
b、戶外墻體不少于2張產(chǎn)品海報張貼20__張空白海報
c、2卷帷幔
d、500個插卡
e、500個跳跳卡
f、500個吊旗
g、20個賣場特價費用(有客戶城市，公司承擔(dān)50%)
h、20個賣場堆頭費用(有客戶城市，公司承擔(dān)50%)
i、10名導(dǎo)購員兩個月工資(有客戶城市，公司承擔(dān)50%)
j、8個商超捆綁費用(有客戶城市，公司承擔(dān)50%)
k、30家批發(fā)客戶陳列費用(有客戶城市，公司承擔(dān)50%)
2、省會城市：
a、8000張產(chǎn)品海報
b、1000張空白海報
c、1卷產(chǎn)品帷幔
d、500個插卡
e、500個跳跳卡
f、100個產(chǎn)品吊旗
g、10個賣場特價費用(有客戶城市，公司承擔(dān)50%)
h、10個賣場堆頭費用(有客戶城市，公司承擔(dān)50%)
i、5名導(dǎo)購員兩個月工資(有客戶城市，公司承擔(dān)50%)
j、5個商超捆綁費用(有客戶城市，公司承擔(dān)50%)
k、20家批發(fā)客戶陳列費用(有客戶城市，公司承擔(dān)50%)
3、一般地級市：
a、5000張產(chǎn)品海報
b、1卷產(chǎn)品帷幔
c、公司承擔(dān)5個賣場特價費用50%
d、公司承擔(dān)5個賣場堆頭費用50%
e、公司承擔(dān)15家批發(fā)客戶陳列費用50%
七、方案執(zhí)行：
1、各城市根據(jù)城市級別參照執(zhí)行。
2、為了實現(xiàn)20__年新年新春促銷活動規(guī)范和統(tǒng)一，方便公司集中進(jìn)行資源規(guī)劃和配置，全國市場自20__年12月12日起停止提報20__年12月份—20__年2月份所有地級市以上市場促銷方案。(刮卡和經(jīng)銷商進(jìn)貨搭贈除外)
3、各省區(qū)必須在20__年12月12前，按公司元旦春節(jié)促銷執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，提報省區(qū)活動參與城市及活動明細(xì)。逾期不報的公司將不予受理。(詳見《20__年新年新春促銷城市提報表》)
4、深圳、大連、青島、蘇州4城市參照省會城市標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
5、各城市根據(jù)公司零售業(yè)態(tài)劃分標(biāo)準(zhǔn)，確定當(dāng)?shù)豄/A、BC、D數(shù)量。活動終端必須符合公司零售業(yè)態(tài)劃分標(biāo)準(zhǔn)，活動開展按客觀數(shù)量執(zhí)行。
6、各城市必須嚴(yán)格按照活動內(nèi)容方式執(zhí)行，不得隨意修改。如需調(diào)整必須以書面形式向銷售部說明，報市場部備案，報營銷總經(jīng)理批準(zhǔn)。
7、導(dǎo)購員上班放假時間安排：
20__年12月20日—20__年2月7日：正常上班
20__年2月8日—20__年2月13日：春節(jié)休息
20__年2月14日—20__年2月23日：正常上班
8、導(dǎo)購員工作時間安排(各城市根據(jù)賣場營業(yè)時間參照安排)
上午：10：00—12：00
下午：13：00—21：00
9、導(dǎo)購員工資：
導(dǎo)購員工資采用底薪+提成方式，導(dǎo)購員憑賣場電腦銷售清單，每月進(jìn)行提成核算。
直轄市：700元/月+每銷售1件獎勵1元。
省會城市：500元/月+每銷售1件獎勵1元。
10、導(dǎo)購員必須每日填寫工作日報表。
11、分公司、辦事處商超業(yè)代負(fù)責(zé)無駐店導(dǎo)購員賣場的理貨工作。
八、活動監(jiān)控：
1、各省區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)活動具體統(tǒng)籌安排。
2、各省區(qū)活動城市檢查：
(1)生動化檢查不得低于5次/月。
(2)KA、B類商超活動檢查不得低于5次/月。
(3)批市活動不得低于3次/月。
3、檢查必須按表填寫檢查記錄。
4、公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)將進(jìn)行不定期抽查。
5、市場專員負(fù)責(zé)活動最終真實性核查。
6、公司活動督戰(zhàn)小組成員：
(1)活動總指揮：曹恒廣
(2)活動監(jiān)督：張先義、王祥云、市場專員
(3)活動第一負(fù)責(zé)人：
銷售一部：吳孝純、楊福裕
銷售二部：單祥進(jìn)、王化松、方高忠
銷售三部：顧軍、劉學(xué)兵
(4)活動第一執(zhí)行人：各省區(qū)經(jīng)理
(5)活動協(xié)助：李童、謝孟生、吳召蘭
九、費用預(yù)算：
(一)單個城市費用預(yù)算：
1、直轄市：
a、海報費用：0.7元/張_15000張=10500元
b、空白海報：0.7元/張_20__張=1400元
c、帷幔：180元/卷_2卷=360元
d、500個插卡：0.16元/個_500個=80元
e、500個跳跳卡：0.22元/個_500個=110元
f、吊旗：0.52元/個_100個=260元
g、賣場特價費用：900件/月/店_2個月_90元/件_20店_6.35%=205740元
h、賣場堆頭費用：5000元/月/店_2個月_20個店=200000元
i、導(dǎo)購員工資：1500元/月/名_2個月_10名=30000元
j、商超捆綁費用：300件/月/店_2個月_8個_90元/件_11.67%=50414.4元
k、批發(fā)客戶陳列費用：63元/件_2件_30家=3780元
費用合計：502，644.4元
2、省會城市：
a、海報費用：0.7元/張_8000張=5600元
b、空白海報：0.7元/張_1000張=700元
c、帷幔：180元/卷_1卷=180元
4、插卡：0.16元/個_500個=80元
d、跳跳卡：0.22元/個_500個=110元
e、吊旗：0.52元/個_500個=260元
f、賣場特價費用：600件/月/店_2個月_90元/件_10店_6.35%=68580元
g、賣場堆頭費用：3000元/月/店_2個月_10個店=60000元
h、導(dǎo)購員工資：1000元/月/名_2個月_5名=10000元
i、商超捆綁費用：200件/月/店_2個月_5個_90元/件_11.67%=21006元
j、批發(fā)客戶陳列費用：63元/件_2件_20家=2520元
費用合計：169，036元(公司承擔(dān)50%為84，518元)
3、一般地級市：
a、產(chǎn)品海報：0.7元/張_5000張=3500元
b、帷幔：180元/卷_1卷=180元
c、賣場特價費用：200件/月/店_2個月_5個店_90元/件_6.35%=11430元
d、賣場堆頭費用：1500元/月/店_2個月_5個店=15000元
e、批發(fā)客戶陳列費用：63元/件_2件_15家=1890元
費用合計：32，000元(公司承擔(dān)50%為16，000元)
(二)活動全國銷量及費用預(yù)算：
1、活動期間全國銷量：
(1)直轄市：200萬元_2個月_4個城市=1600萬元
(2)省會城市：40萬元_2個月_22個=1760萬元
(3)一般低級市：20萬元_2個月_195個=7800萬元
銷量總計：11160萬元
2、全國費用預(yù)算：
(1)直轄市：502644.4元_4個直營城市=2010577.6元
(2)省會城市：169036元_10個直營城市+84518元_16個非直營城市=3042648元
(3)一般地級市：16000元_191個城市=3056000元
費用合計：8109225元(810.92萬元)
3、費用率：810.92萬元/11160萬元=7.26%
蛋糕甜品營銷策劃范文 篇5
今年國慶手機(jī)促銷注意：
1、本次國慶手機(jī)促銷與中秋促銷緊臨，要做好促銷工作的銜接。
2、由于上半年經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響，手機(jī)銷量的大部分的任務(wù)都壓到了下半年，且手機(jī)換代的頻率刺激，要借此做好庫存的處理及下半年銷售工作的布置。
3、消費者經(jīng)過奧運的落幕，注意力開始轉(zhuǎn)移，消費氣氛開始上揚，需要一個契機(jī)來進(jìn)行消費，要抓住這個契機(jī)。
國慶手機(jī)促銷網(wǎng)上手段概要：
一、特價
國慶手機(jī)促銷，一可以處理庫存，二可以提高銷量，很多商家就此展開了手機(jī)促銷的價格戰(zhàn)，這種方法可以吸引大量駐足觀望的消費者，但這種方法要有針對性。
國慶手機(jī)促銷特價的應(yīng)用范圍：
1)、尾貨或已停產(chǎn)的手機(jī)。
2)、同質(zhì)化很高手機(jī)。
3)、店鋪內(nèi)的滯銷機(jī)。
4)、新上市的暢銷機(jī)。
5)、具有較高性價比的手機(jī)。
6)、主要競爭對手或者領(lǐng)導(dǎo)品牌大做特價促銷時。
二、優(yōu)惠券
所謂優(yōu)惠券是指印發(fā)現(xiàn)金代金券的形式，來達(dá)到宣傳及吸引顧客促銷的目的。但不要直接發(fā)放，避免降低優(yōu)惠券的價值，1、可以媒體發(fā)送。2、可以非同行發(fā)送。
三、以舊換新
以舊換新，是指為一次購買后的顧客提供以舊機(jī)換新機(jī)的優(yōu)惠促銷政策。要想可行，必須不要讓客戶有吃虧的感覺才有可行的機(jī)會。
國慶手機(jī)促銷手段當(dāng)然不止這些，除了以上幾種，還要做好店內(nèi)布置，電話促銷等，具體問題具體分析，只要適合自己的就是的。
營銷策劃方案篇3
一、前言
高考錄取學(xué)生升學(xué)宴請已成為全國普遍的習(xí)慣，每家少則兩三桌，多則幾十桌，升學(xué)宴成為個人團(tuán)購白酒消費的一個重要組成，具有非常重要的作用。
首先，可以在白酒消費淡季的時候提升市場銷量;其次，謝師宴消費者的口碑傳播作用非常明顯，往往同一區(qū)域或同班同學(xué)會有模范趨勢，通過口碑傳播可以很好的拉動其他周邊消費者;再次，高考及錄取期間正好是白酒消費的淡季，通過對消費者活動的宣傳推廣，可以提高消費者對__產(chǎn)品及品牌的認(rèn)知度，營造市場銷售氛圍，為即將到來的白酒消費旺季做好市場宣傳基礎(chǔ)。
所以說謝師宴的操作不僅僅體現(xiàn)在促進(jìn)淡季市場銷售的效果，更重要的是它能夠在市場營造良好的消費氛圍，在消費者之間造成良好的口碑傳播，為旺季實現(xiàn)__熱銷做好基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作。
二、活動主題
全國大主題：“__金榜題名___”;“醇真師生情，幸福__”。地方可以根據(jù)活動政策來制定具體的副標(biāo)題。如：品__，中狀元，游世博。
三、活動時間
20__年6月7日——20__年9月1日
準(zhǔn)備期：6月1日——6月6日
傳播期：6月7日——6月30日
四、活動對象
區(qū)域?qū)ο螅喝珖?0__年被高等學(xué)校錄取的高考考生家庭宴請活動。
聯(lián)系對象：被錄取學(xué)生及其家長、老師。
五、活動內(nèi)容
針對核心消費者和一般消費者采取不同的促銷方式，達(dá)到核心消費者消費__，一般消費者選擇紅翻天或紅精品。
1.核心消費者政策：
各行政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位的決策者、重要影響者子女采取免費贈酒的做法，不參與其它形式的促銷
2.狀元特別政策：
設(shè)立名生宴，對當(dāng)?shù)馗呖紶钤蛘呖忌锨迦A北大的學(xué)生進(jìn)行免費贊助用酒
3.一般消費者的政策(以下套餐僅供參考)：
喜慶時刻套餐
購買紅精品3箱，贈送150元的拉桿箱一個
購買紅翻天5箱，贈送250元的移動硬盤一部
購買紅滿天8箱，贈送價值__元的__....
(可以根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源贈送)......
六、活動執(zhí)行
高考是中國影響，最牽動人心的事件之一，其間包含到師生離別的愁緒、金榜題名的喜悅、天下父母的期望、新生對未來的憧憬……白酒是宴席中不可缺少的部分，謝師宴也是一樣，即使其使用量遠(yuǎn)小于婚宴，但意義卻極其重大，本次宣傳以尊敬師長、師生感情為重，淡化商業(yè)利益，凸顯紅福春品牌的感情內(nèi)涵，為紅福春品牌形象樹立、品牌健康長久發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
本次主題宣傳的情感訴求——“健康美酒__，金榜題名___同學(xué)”;“醇真師生情，健康__”。
蛋糕甜品營銷策劃范文 篇6
一、指導(dǎo)思想
著力抓好贛南臍橙、甜柚的市場開拓、鞏固與提升，大力開拓國內(nèi)市場，扶持壯大果業(yè)龍頭銷售企業(yè)，加大果品品牌宣傳，規(guī)范市場行為，保障產(chǎn)業(yè)安全，擴(kuò)大果品銷售市場，增加果農(nóng)收入，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
二、主要目標(biāo)
1.在鞏固陜西省西安、榆林、寶雞、咸陽、延安、銅川等城市銷售市場基礎(chǔ)上，著力開拓渭南、漢中、安康、商洛等四個城市的銷售市場。
2.抓好西安、寶雞、榆林三個城市的贛南臍橙、甜柚專銷區(qū)建設(shè)。
3.扶持1家龍頭果業(yè)企業(yè)，建立“產(chǎn)地龍頭企業(yè)+果業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”對接銷地龍頭企業(yè)的市場營銷組織體系。
4.開展“提質(zhì)量、樹品牌、保安全”為主題的教育活動，全市企業(yè)、合作社、果農(nóng)受教育面達(dá)到100%，堅決杜絕果品早采、染色等現(xiàn)象，確保果品品質(zhì)和安全。
5.宣傳贛南臍橙、甜柚品牌，做好贛南臍橙、甜柚地理標(biāo)志證明商標(biāo)箱標(biāo)與果標(biāo)推廣工作，實現(xiàn)包裝上市銷售的果品100%使用地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
三、主要措施
(一)大力發(fā)展合作社，提高果業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化程度
1.加快發(fā)展果業(yè)合作社，引導(dǎo)、指導(dǎo)果農(nóng)加入或組建果業(yè)合作社，使80%以上果農(nóng)成為果業(yè)合作社成員。
2.組織成立以市為單位的合作社聯(lián)社，以鄉(xiāng)(鎮(zhèn))為單位為合作社分社。
3.加大對合作社的技術(shù)培訓(xùn)力度，組織引導(dǎo)合作社發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高果品質(zhì)量，提高果品商品率，實行按質(zhì)量分級銷售。
4.支持合作社參加各種展示展銷活動，組織合作社前往對接城市開拓銷售市場，以解決合作社產(chǎn)品銷售難的問題，增加合作社成員收入。
5.以合作社為單位組建專業(yè)采果隊伍，力爭所有的果業(yè)專業(yè)合作社都組建專業(yè)采果隊伍。
6.組織和動員合作社成員將生產(chǎn)的果品由合作社統(tǒng)一對接銷售企業(yè)銷售。
(二)積極培育扶持龍頭企業(yè)，壯大發(fā)展龍頭加工營銷企業(yè)群體
1.培育扶持龍頭企業(yè)。根據(jù)加工分級包裝貯藏能力、果品銷售量及經(jīng)濟(jì)實力，大力扶持金盛源果業(yè)發(fā)展有限公司及芙蓉甜柚生產(chǎn)基地等果品加工營銷企業(yè)。
2.制定相關(guān)扶持政策，扶持建立“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的對接銷地龍頭企業(yè)的市場營銷組織體系，支持和幫助企業(yè)建立固定的原料基地，形成相對穩(wěn)定的購銷關(guān)系。
3.支持、引導(dǎo)企業(yè)和果農(nóng)建設(shè)恒溫保鮮庫及簡易貯藏庫，降低貯藏成本，大力推廣單果包裝貯藏，減少腐爛率。
4.發(fā)揮企業(yè)主力軍作用，引導(dǎo)企業(yè)開拓市場，支持企業(yè)參與主攻城市舉辦的大型農(nóng)產(chǎn)品展示展銷會或節(jié)會活動，做好果品展示展銷工作。
(三)統(tǒng)一“贛南臍橙”、“甜柚”品牌，大力推廣使用地理標(biāo)志證明商標(biāo)
1.在對外廣告、宣傳推介、音響文字等資料以及果品包裝物上統(tǒng)一使用“贛南臍橙”、“甜柚”品牌，統(tǒng)一使用“世界橙鄉(xiāng)--”形象標(biāo)識。
2.規(guī)范果品包裝物的使用。
(1)包裝物上必須明示“贛南臍橙”、“甜柚”或其英文名稱。
(2)包裝物必須明示生產(chǎn)企業(yè)、地址和聯(lián)系電話。
(3)核準(zhǔn)使用無公害、綠色食品、有機(jī)食品等論證標(biāo)識的，必須標(biāo)明該標(biāo)志編號。
(4)對所有加工營銷企業(yè)、合作社使用果品包裝物進(jìn)行嚴(yán)格審查并實行備案登記制度。
3.大力推廣使用“贛南臍橙”、“甜柚”地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
(1)所有果品加工營銷企業(yè)、合作社全面使用地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
(2)加大地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用的宣傳及扶持力度。
(3)“贛南臍橙”、“甜柚”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的使用采取授權(quán)使用的方法進(jìn)行管理，“贛南臍橙”授權(quán)使用企業(yè)嚴(yán)格按照地理標(biāo)志證明商標(biāo)標(biāo)簽為載體的追溯系統(tǒng)進(jìn)行生產(chǎn)、加工、銷售。
(四)開展“提質(zhì)量、樹品牌、保安全”主題教育活動，嚴(yán)厲打擊早采、催熟、染色等行為
1.搞好宣傳教育，通過召開會議、舉辦培訓(xùn)班、巡回宣講、制作專題宣傳片、印發(fā)宣傳資料等形式，加大宣傳力度，教育果農(nóng)和經(jīng)銷企業(yè)自覺維護(hù)贛南臍橙及甜柚品牌。
2.規(guī)定最早采摘時間，嚴(yán)格禁止采青果行為。加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)監(jiān)督管理，組織質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)業(yè)、果業(yè)等部門深入果園、農(nóng)戶，開展拉網(wǎng)式的巡回檢查，禁止在規(guī)定最早采摘時間之前的采果、銷果等行為。
3.加強(qiáng)對果品加工企業(yè)的監(jiān)督與檢查，堅決杜絕臍橙染色。
(1)對全市所有貯藏、生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)和經(jīng)銷商建立檔案，列入監(jiān)管范圍。
(2)落實專人駐廠監(jiān)督，加強(qiáng)對貯藏加工銷售企業(yè)的質(zhì)檢監(jiān)管工作，采取定人員、定企業(yè)、定崗位、定職責(zé)、包質(zhì)量、包安全的“四定兩包”措施，做到人員到廠、工作到位、責(zé)任到人。
(3)要求各加工企業(yè)與市果業(yè)協(xié)會簽訂贛南臍橙質(zhì)量保證承諾書。
4.設(shè)立舉報電話，對舉報采摘青果、催熟、染色的給予獎勵。
5.對果品加工營銷企業(yè)在規(guī)定的開采時間前采青果進(jìn)行果品催熟或出現(xiàn)臍橙染色的，有關(guān)部門要依法從嚴(yán)、從重、從快處罰，并進(jìn)行媒體曝光。
(五)加大宣傳推廣力度，積極培育贛南臍橙、甜柚品牌
1.根據(jù)市果業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群培植工作領(lǐng)導(dǎo)小級的要求，籌集50萬元用于中央電視臺開展贛南臍橙營銷廣告宣傳。
2.安排資金在目標(biāo)市場的省地電視臺、報紙、公交線路等媒體上開展廣告宣傳。
3.組織在主攻城市舉辦各種大型節(jié)會活動，宣傳贛南臍橙、甜柚，舉行免費品嘗、免費贈送、參與公益活動等形式進(jìn)行宣傳。
4.申報甜柚為省馳名商標(biāo)。
5.協(xié)助做好第三屆國際臍橙節(jié)的有關(guān)工作。
(六)著力抓好主攻城市贛南臍橙專銷區(qū)建設(shè)
1.著重抓好西安、榆林及寶雞三個城市水果批發(fā)市場的贛南臍橙專銷區(qū)建設(shè)。專銷區(qū)建設(shè)按嚴(yán)格規(guī)范管理的思路，達(dá)到“五有一無”目標(biāo)。
(1)有場所。在西安、榆林及寶雞三個城市的水果批發(fā)市場劃出一定區(qū)域作為贛南臍橙專銷區(qū)，專門銷售贛南臍橙和甜柚。
(2)有牌子。一是有醒目的專銷區(qū)名稱牌子;二是有公示牌，公示內(nèi)容包括專銷區(qū)建設(shè)的主攻縣市、聯(lián)系人電話、聘請管理人員及電話、當(dāng)?shù)毓ど毯褪袌龉芾聿块T的舉報電話或投訴電話。
(3)有管理人員。我市派出或在當(dāng)?shù)仄刚垖ｄN區(qū)管理人員若干人，專門組織并管理贛南臍橙經(jīng)銷商進(jìn)入專銷區(qū)銷售，確保80%，力爭100%的贛南臍橙經(jīng)銷商入?yún)^(qū)銷售，并在專銷區(qū)統(tǒng)一使用贛南臍橙地理標(biāo)志證明商標(biāo)箱標(biāo)與果標(biāo)。
(4)有宣傳方式。在專銷區(qū)要通過橫幅、宣傳單等各種宣傳方式宣傳贛南臍橙上市時間及贛南臍橙識別方法，提高贛南臍橙知名度。
(5)有聯(lián)動保護(hù)機(jī)制。加強(qiáng)與所在城市的工商、質(zhì)監(jiān)等職能部門以及批發(fā)市場管理部門的溝通與合作，發(fā)揮其職能，形成產(chǎn)銷兩地保護(hù)機(jī)制，為贛南臍橙果品的銷售、維權(quán)營造良好的氛圍。
(6)無假冒偽劣贛南臍橙和染色橙。
2.在建設(shè)專銷區(qū)的西安、榆林、寶雞三個城市舉辦贛南臍橙、甜柚免費品嘗活動。
3.在建設(shè)專銷區(qū)的西安、榆林、寶雞三個城市電視臺、報紙或公交車等戶外媒體進(jìn)行贛南臍橙廣告宣傳，宣傳時間連續(xù)1個月以上。
(七)建立完善的市場信息平臺
由市果業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)，組織建設(shè)甜柚網(wǎng)，建立市場信息平臺，安排專人收集產(chǎn)地、銷售市場甜柚及臍橙果品價格、供求信息，通過網(wǎng)站及時發(fā)布營銷信息，強(qiáng)化產(chǎn)、銷信息溝通。
(八)積極開拓國際市場
1.積極培植出口加工企業(yè)。重點培養(yǎng)一家有實力的企業(yè)成為出口企業(yè);鼓勵本地企業(yè)申報自營出口權(quán)，提高出口創(chuàng)匯能力。
2.鼓勵企業(yè)走出國門，到國外舉辦和參加各種農(nóng)產(chǎn)品展示展銷活動，提高我市果品在國際的影響力。
3.強(qiáng)化服務(wù)功能。果業(yè)、商業(yè)及質(zhì)檢部門要與出口企業(yè)進(jìn)行一對一的幫扶，隨時協(xié)調(diào)解決出口企業(yè)在果品報關(guān)、報檢過程中遇到的問題，為出口企業(yè)提供服務(wù)。
(九)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化督查調(diào)度
1.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立果品營銷工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由市人民政府市長柯巖松任組長，市委常委、副市長宋英任副組長，市委農(nóng)工部、農(nóng)糧、果業(yè)、交通、供銷、商務(wù)、工商等單位主要負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在市果業(yè)局，由曾慶明同志兼任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)果業(yè)合作社、營銷聯(lián)合會、主攻省辦事處等營銷體系建設(shè)工作的組織、聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)、督查、調(diào)度和考評。
2.加強(qiáng)臍橙營銷隊伍建設(shè)。根據(jù)省市場開拓的需要，加強(qiáng)營銷力量，增加編制，招聘3-5名專業(yè)人員，建設(shè)一支能力強(qiáng)、懂營銷、會管理、善交流、有積極性的營銷隊伍，卓有成效地做好搭臺建制、產(chǎn)銷對接、落實總經(jīng)銷，設(shè)立專銷區(qū)、開展品牌打假等營銷體系建設(shè)的服務(wù)工作。
3.落實營銷資金。為確保開拓市場經(jīng)費，從果業(yè)發(fā)展資金中安排50萬元專項資金，用于果品市場開拓、產(chǎn)品推介、廣告宣傳、新聞發(fā)布等營銷活動和獎勵果品銷售有功人員和企業(yè)。
(十)嚴(yán)格考核考評
1.果品市場營銷體系建設(shè)工作要常年抓，責(zé)任落實到各成員單位，采取開會調(diào)度、相互監(jiān)督的方法，促進(jìn)營銷體系建設(shè)。
2.對貯藏、銷售果品數(shù)量多，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)大、成績突出的龍頭企業(yè)，給予表彰和資金獎勵。
3.對積極參與果品市場營銷，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、開拓進(jìn)取、對果品營銷體系建設(shè)做出貢獻(xiàn)的個人，給予表彰獎勵。
蛋糕甜品營銷策劃范文 篇7
品類定義
養(yǎng)生品類，究竟涵蓋哪些產(chǎn)品？
目前，基本可以將養(yǎng)生品類定義為除飲片以外的中藥+滋補(bǔ)類中藥OTC產(chǎn)品+新資源食品。能夠進(jìn)入藥店的新資源食品，一般具有一定的養(yǎng)生功效，例如瑪咖。
品類管理的核心是需求管理。人們對健康的需求無外乎兩種，治病與養(yǎng)生，這是根據(jù)不同人群（已病者和未病者）的不同需求來進(jìn)行的品類規(guī)劃。
事實上，這種劃分方式將與按病種劃分品類、以及按人群劃分品類的方式長期同時存在，且無絲毫沖突。
心腦血管類產(chǎn)品、糖尿病類產(chǎn)品、胃腸類產(chǎn)品……按病種進(jìn)行品類劃分并非藥店獨有，其等同于商超中按照產(chǎn)品功能來劃分品類。
品類管理就像活字印刷一樣，根據(jù)主力顧客群的不同及經(jīng)營側(cè)重點的不同，企業(yè)隨時會將相同的產(chǎn)品納入到不同的品類體系當(dāng)中。
較為特殊的一點是，養(yǎng)生品類并不包含源自國外的膳食補(bǔ)充劑品類，這是由差異顯著的操作模式?jīng)Q定的，無需贅述。
品類角色
同一品類在不同零售商那里可能扮演不同的品類角色。
對于老字號藥店和中藥特色店，養(yǎng)生品類無疑是目標(biāo)性品類，尤其對于參茸貴細(xì)產(chǎn)品，顧客會很有目的性地選擇有中藥特色的門店。
對于常見的藥食同源產(chǎn)品，比如菊花、山楂等品種，很明顯是一般藥店（非上述老字號店等）的常規(guī)性品類。可以說，藥店里菊花缺貨就好比最基礎(chǔ)的西藥感冒藥缺貨一樣，是無法容忍的。
但是，這類產(chǎn)品又并非藥店獨有，茶葉店、菜市場也同樣可以買到菊花、山楂、蓮子、山藥等藥食同源食品，所以其屬于常規(guī)性品類，而非目標(biāo)性品類。
對于一般藥店來說，阿膠、滋補(bǔ)類中成藥、參茸產(chǎn)品則屬于季節(jié)性品類、節(jié)日性品類或偶然性品類，秋冬為旺季，春夏為淡季，但不排除某些春夏的節(jié)日里也會出現(xiàn)養(yǎng)生品銷售小高潮。
如果企業(yè)希望將某門店的養(yǎng)生品類打造成目標(biāo)性品類，而該門店又非老字號，那么就一定要從裝修、宣傳等途徑大做文章，以期逐漸建立起“中藥優(yōu)勢店”的品牌形象。
品類地位
從整體看，這個品類是非常好的增量品類，市場潛力非常值得挖掘。
一般來說，剛性需求的品類在短期內(nèi)很難有顯著增量，而可買可不買的產(chǎn)品才是潛力品種。養(yǎng)生品類，在有服食藥食同源之品以滋補(bǔ)強(qiáng)身這一傳統(tǒng)的中國，在養(yǎng)生熱潮不斷洶涌的當(dāng)下，市場容量的確不可限量。
目前，養(yǎng)生的概念較為寬泛，不僅僅是預(yù)防和滋補(bǔ)，還包含了對某些初起疾病的調(diào)養(yǎng)。所以，養(yǎng)生品類的功能可以說是介于治病與治未病之間。
雖然，中醫(yī)以辨證論治為根本，但稍有不適即找中醫(yī)辨證開方，在當(dāng)下對于大多數(shù)人來說無疑是不可能的。
所以，用單味藥或簡單的幾味藥配伍應(yīng)用（以藥食同源產(chǎn)品為主），確實是存在并且會長期存在的養(yǎng)生現(xiàn)狀。
根據(jù)中藥產(chǎn)品供應(yīng)商東方慧醫(yī)提供的數(shù)據(jù)，通過品類規(guī)劃和營銷導(dǎo)入，一些連鎖藥店的養(yǎng)生品類銷售占比從1～3%提升到了5～6%，品類銷售占比提升的同時，毛利貢獻(xiàn)也很可觀。這樣的案例說明了養(yǎng)生品類的確有很大的增長空間。
品類戰(zhàn)略
制定與實施藥店的養(yǎng)生品類戰(zhàn)略是個長期過程，可分為以下幾個階段。
信息收集與分析
方式一般有兩種：市調(diào)與試銷。
市調(diào)一般用于較為成熟的市場，通過設(shè)計合理的問卷對商圈內(nèi)消費者進(jìn)行調(diào)查、分析，同時對競爭對手該品類的商品線、價格帶、營銷方式、現(xiàn)有的或欲打造的品牌訴求等項目進(jìn)行分析；
試銷一般用于新市場、新品類的信息收集，通過消費者回饋的信息及銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行品類的進(jìn)一步調(diào)整。此階段需要采購員及品類管理人員充分參與市調(diào)及賣場試銷，掌握最真實的信息。
建立錐形品類結(jié)構(gòu)
前面提到，品類管理的核心是需求管理，品類戰(zhàn)略強(qiáng)調(diào)的是理解消費者心智模式從而找到產(chǎn)品在顧客心中預(yù)期的位置。
然而，藥店所面對的消費者需求是多樣化的，因此，基礎(chǔ)養(yǎng)生品種還是必須全面配備。
根據(jù)企業(yè)實踐統(tǒng)計，門店的常規(guī)參茸貴細(xì)大項（如人參、西洋參、海馬、鹿茸等）不超過40項，而藥食同源湯料（如黨參、山藥、紅棗、枸杞等）約為30項，花茶暢銷品約為16項，因此養(yǎng)生品類的基礎(chǔ)商品線構(gòu)建并不難。
但是，品種齊全不代表品類戰(zhàn)略無重點，面面俱到只會潰不成軍（一個門店不可能滿足所有顧客的需求）。
所以，要以基礎(chǔ)商品線作為底盤，在重點項中選取道地產(chǎn)地、質(zhì)量優(yōu)、獨特炮制的品種作為優(yōu)勢品項，結(jié)合價格與服務(wù)的階梯定位，即可構(gòu)建出錐體。
最后，選定某一功能訴求的品項集合（如補(bǔ)腎壯陽類、補(bǔ)血類、強(qiáng)筋健骨類、祛風(fēng)除濕類等）作為整個品類結(jié)構(gòu)的錐頂，用于市場競爭與滿足某一類核心客戶的需求。建立錐形品類結(jié)構(gòu)的過程，也就是選定該品類核心方向的過程。
打通銷售各環(huán)節(jié)
通路選定核心功能品類及核心方向后，需圍繞這一核心方向，將采購渠道維護(hù)、品規(guī)穩(wěn)定性維護(hù)、人員培訓(xùn)、營銷方式、消費者教育、服務(wù)配套、賣場氛圍構(gòu)建、顧客管理等各環(huán)節(jié)打通，以起到銷售業(yè)績與競爭力最大化。
蛋糕甜品營銷策劃范文 篇8
一、網(wǎng)絡(luò)營銷環(huán)境分析
當(dāng)前，我國飼料添加劑行業(yè)的整體網(wǎng)絡(luò)營銷水平還處于初級階段，究其原因還是大部分企業(yè)對飼料添加劑網(wǎng)絡(luò)營銷項目沒有一個系統(tǒng)性、策略性的認(rèn)識，沒有做好項目的整體前期規(guī)劃，縱觀國內(nèi)整個飼料添加劑行業(yè)，飼料添加劑企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷的效果還是有很大的提升空間。
在國內(nèi)很少人明白廈門美爾吉生物科技有限公司，當(dāng)然對它的產(chǎn)品也就知之甚少。根據(jù)這一存在的主要問題我們實施網(wǎng)絡(luò)營銷方案，最根本的目的就是對企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳！在短期內(nèi)（大概一個月）建立一個全新的網(wǎng)站并迅速投以使用，用一年的時間將企業(yè)網(wǎng)站知名度提高到國內(nèi)同行業(yè)前幾名，并最終提高企業(yè)的銷售業(yè)績。
戰(zhàn)略重點：以網(wǎng)絡(luò)為重點輔以其他相關(guān)媒介進(jìn)行廣告宣傳、拓展市場，為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位，突出企業(yè)形象和產(chǎn)品特色，采取差異化的網(wǎng)絡(luò)營銷競爭策略。
二、網(wǎng)絡(luò)營銷盈利模式
（一）營銷目標(biāo)
1、項目好處
借助網(wǎng)絡(luò)迅速提升貴公司在國內(nèi)飼料行業(yè)的品牌知名度，提升網(wǎng)站流量，進(jìn)而提高流量轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)銷售業(yè)績的增長。
借助網(wǎng)絡(luò)迅速為招代理商帶給足夠的意向客戶。
借助網(wǎng)絡(luò)迅速獲取飼料添加劑主要采購公司的客戶資料。
最終銷售需要靠線下。
2、整體思路
針對采購客戶和代理客戶這兩大類群體策劃建設(shè)一個營銷型網(wǎng)站。
立足搜索引擎采取競價和SEO兩種方式守住目標(biāo)群體的網(wǎng)絡(luò)必經(jīng)渠道。輔助以行業(yè)網(wǎng)站、論壇、群等相關(guān)性網(wǎng)絡(luò)圈子，向目標(biāo)群體主動傳播。
3、目標(biāo)客戶
飼料添加劑企業(yè)處于飼料工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游末端，飼料添加劑企業(yè)客戶構(gòu)成多數(shù)是飼料生產(chǎn)廠、大型養(yǎng)殖公司、省市一級的大經(jīng)銷商和中小型養(yǎng)殖戶。
4、產(chǎn)品定位
保健促增長，安全綠色環(huán)保。
（二）渠道策略
飼料添加劑鑒于在國內(nèi)網(wǎng)上在線銷售并不理想，且飼料添加劑的在線支付額大，對網(wǎng)絡(luò)的安全要求高，消費者大都還是喜歡以傳統(tǒng)的方式購買的具體狀況，我們將策略的重點放在建立一個宣傳官方網(wǎng)站以及網(wǎng)站的推廣促銷上。
1、業(yè)務(wù)流程
網(wǎng)站規(guī)劃建設(shè)－》網(wǎng)站推廣－》目標(biāo)客戶獲取信息－》訪問網(wǎng)站－》網(wǎng)上或電話咨詢－》線下約談－》成交－》售后服務(wù)－》轉(zhuǎn)介紹
網(wǎng)絡(luò)只是為客戶帶給初步溝通，篩選客戶的同時順利入圍客戶的選取名單，并獲取客戶資料，線下約談更為重要。
2、網(wǎng)站資料策劃
網(wǎng)站主要由7個部分組成，分別是：網(wǎng)站首頁、公司概況、產(chǎn)品中心、技術(shù)中心、行業(yè)動態(tài)、客服中心、聯(lián)系我們。
網(wǎng)站首頁――公司概況、行業(yè)動態(tài)、產(chǎn)品中心、技術(shù)中心
公司概況――公司簡介、管理層介紹、組織機(jī)構(gòu)圖、企業(yè)文化（企業(yè)戰(zhàn)略、經(jīng)營理念、榮譽表彰）、聯(lián)系方式、各種關(guān)聯(lián)網(wǎng)站鏈接、招聘與培訓(xùn)（招聘信息、培訓(xùn)、人力資源信箱）
產(chǎn)品中心――產(chǎn)品特色、產(chǎn)品成分、產(chǎn)品功效、價格介紹
技術(shù)中心――生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)人員
行業(yè)動態(tài)――綜合財經(jīng)、飼料添加劑市場、網(wǎng)站通告、行業(yè)專題、行情分析、專業(yè)評論客服中心――用戶注冊及權(quán)限賦予、回音欄（咨詢與解答）、投訴與推薦、總經(jīng)理郵箱、聯(lián)系我們。
聯(lián)系我們――公司名稱、公司地址、聯(lián)系電話、傳真、郵箱、網(wǎng)址
（三）400電話（由貴公司完成）
400電話能夠提升企業(yè)形象、提高廣告效果、增加信任度、加強(qiáng)客戶滿意度、避免流失客戶資源、是800免費電話升級版，已經(jīng)成了眾多企業(yè)公司必備的營銷工具之一。
400電話要在網(wǎng)站建成之前申請成功。
三、網(wǎng)站推廣策略
采取針對性網(wǎng)絡(luò)傳播推廣。目標(biāo)：讓行業(yè)遍布公司產(chǎn)品信息，一有需求立刻能想到貴公司。主要網(wǎng)絡(luò)推廣傳播策略如下：
1、百度
百度競價投放、SEO優(yōu)化自然排行、百度明白、百度貼吧、百度百科等。
2、行業(yè)網(wǎng)站
飼料添加劑類及相關(guān)網(wǎng)站、社區(qū)論壇等。
3、新聞門戶
在新浪、網(wǎng)易、搜狐、騰訊等門戶站投放新聞，樹立品牌形象的同時搶占百度首頁入口。
4、B2B平臺
在阿里、慧聰網(wǎng)等大小B2B平臺做推廣。
5、其他輔助
透過其他如論壇、分類信息、批發(fā)類網(wǎng)站平臺等做常規(guī)日常推廣。
四、網(wǎng)站推廣效果評估
網(wǎng)站上線運營3個月后，初步預(yù)計能做到日IP400以上，日咨詢20人次以上。而最終能否成交主要看線下溝通，這目前沒法測算。但是根據(jù)我們以前項目經(jīng)驗來看，日咨詢20人，那肯定至少有50%既10人留下聯(lián)系方式。也就是說在6個月后，網(wǎng)站每一天能夠積累10個深度意向客戶，每月就是200多個。
同時，不管是代理批發(fā)還是采購，成交數(shù)額都比較大，所以最終成交相對也慢一些。
蛋糕甜品營銷策劃范文 篇9
一、提高“統(tǒng)一”茶飲料知名度
(一)旨在提高“統(tǒng)一”茶飲料在消費者心目中的知名度
“統(tǒng)一”這個品牌對于爭奪消費者來說不陌生，自1967年在臺南建立以來一直遵循吳修齊先生的“三好一公道”的經(jīng)營理念，就是品質(zhì)好、信用好、服務(wù)好、價錢公道。以多角經(jīng)營，宏觀眼光，重視人才等方針，兢兢業(yè)業(yè)的塑造出“誠實苦干，創(chuàng)新求進(jìn)”的立業(yè)精神。自1996年進(jìn)駐大陸來一直為中國消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及最優(yōu)的商品。本次舉行的20xx年“贏在東華”虛擬交易大賽，旨在提高“統(tǒng)一”茶飲料在消費者心目中的知名度。
(二)深遠(yuǎn)目標(biāo)在于占有校園市場，提高自身在全體市場的占有率
經(jīng)過數(shù)次大規(guī)模的調(diào)查及口味測試，統(tǒng)一確定15-23歲的年輕群體就是冰紅茶的重度消費群體。這些新生代群體追求個性化生活，喜歡表現(xiàn)自我，樂于接受新鮮事物。把握重度消費群體的生活態(tài)度，塑造張揚個性、表現(xiàn)自我的品牌形象。擺脫常規(guī)推廣模式，處處推陳出新，吸引市場關(guān)注。這部分人群主要集中在校園中，所以本次營銷目標(biāo)市場選擇校園，目標(biāo)群體就是在校學(xué)生以及工作人員，提高企業(yè)知名度，這部分消費者占有一定大的比例。
馬上進(jìn)入消費旺季，為了在產(chǎn)品市場站穩(wěn)腳跟，提高消費者對產(chǎn)品接觸率，提醒消費者購買，特制定此營銷方案。
二、校園茶飲料市場狀況
(一)國外飲料企業(yè)
1.可口可樂公司
可口可樂公司在中國市場占有率很高，其產(chǎn)品主要包括：可樂、純凈水、雪碧等，這些產(chǎn)品皆為茶飲料的替代品，對茶飲料的影響也是非常大的。
2.百事可樂
百事可樂與可口可樂一樣來自美國，進(jìn)軍中國以來從事：可樂、雪碧飲料的生產(chǎn)與銷售，并在年輕消費者市場上占有一定的占有率。
(二)國內(nèi)飲料公司
1.“統(tǒng)一”
“統(tǒng)一”自1996進(jìn)入大陸以來從事茶飲料的研究生產(chǎn)與銷售工作，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，良好的服務(wù)，公道的價格，在消費者心中留下了一個良好的印象，當(dāng)代年輕人追求個性化生活，喜歡表現(xiàn)自我，樂于接受新鮮事物。所以把握重度消費群體的生活態(tài)度，塑造張揚個性、表現(xiàn)自我的品牌形象。擺脫常規(guī)推廣模式，處處推陳出新，吸引市場關(guān)注。“統(tǒng)一”企業(yè)為該群體推出了一系列的產(chǎn)品如“統(tǒng)一”冰紅茶、冰綠茶、阿薩姆奶茶等產(chǎn)品組合策略。茶飲料市場之大但必須做到市場細(xì)分，“統(tǒng)一”一直致力于獲得年輕人市場。
2.”康師傅”
“康師傅”在冰紅茶、冰綠茶方面和“統(tǒng)一”有著相同的實力，在校園市場上可以說是并駕齊驅(qū)，經(jīng)常性的搞一些促銷活動，如“揭蓋有獎”活動，“再來一瓶”等這樣就促使消費這購買其產(chǎn)品，畢竟消費者比較傾向與可以中獎的一種飲料的，近些年來該企業(yè)為占據(jù)市場付出了很多努力也是“統(tǒng)一”的最大競爭對手。
3.“哇哈哈“
“哇哈哈”企業(yè)一直從事與奶飲品的生產(chǎn)，早些年生產(chǎn)兒童飲品，為了進(jìn)一步占有市場，擴(kuò)大生產(chǎn)領(lǐng)域生產(chǎn)成人奶飲品，可以說是茶飲料的強(qiáng)替代品，和“可口可樂”、“百事可樂”一樣替代效用逐漸增加，不可忽視的競爭對手。
近年來隨著人們收入的增加消費水平也隨之增高，對茶飲料的消費更是增加，消費者更希望的是得到更健康更安全的飲料，對價格方面要求不是太高，消費者對茶的需求增加對奶茶的需求較以往大幅度增加，國家對外來飲料公司條件放松，對國內(nèi)飲料市場影響逐漸增大，新一代的年輕人更傾向與具有年輕代表性的飲品可樂，這就要求“統(tǒng)一“做好充實的準(zhǔn)備戰(zhàn)勝這些不可控因素運用自身可控因素在這場戰(zhàn)爭中獲得最終勝利。
三、市場機(jī)會市場機(jī)會與和問題分析
(一)競爭優(yōu)勢與劣勢
1.機(jī)會
夏天已經(jīng)到來，進(jìn)入了銷售旺季。消費者對茶飲料的需求大大增加。
2.威脅
經(jīng)過冬天的休整各大飲料企業(yè)都將迎來系一輪的競爭，機(jī)會存在的同時競爭也是非常大的。
3.優(yōu)勢
“統(tǒng)一“在消費者心目中的品牌認(rèn)知度比較高，良好的企業(yè)形象已經(jīng)深入人心，這在競爭中具有很大的優(yōu)勢。
4.劣勢
宣傳力度不夠大，經(jīng)過一個冬天，對產(chǎn)品的宣傳力度減弱，在消費者心目中的認(rèn)知度有些下降，廣告投放也是十分的少，這樣消費這每天看到的都是別的廠家的廣告對“統(tǒng)一“的認(rèn)知度自然就減少了。但是作為一種天然的飲料，市場依然很大。
(二)問題分析
1.產(chǎn)品內(nèi)涵需要有新意
要讓消費者對產(chǎn)品有特別的感覺才可以，不要一味的重復(fù)那些廣告詞語沒有創(chuàng)新意義，可以通過各種方式讓消費者知道茶的功能，此次營銷目標(biāo)市場是校園市場，那么就可以印刷傳單或人員介紹以下內(nèi)容：
茶飲料含有兒茶素、酚類、咖啡堿、黃酮類、蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素等300多種成分，這些成分對人體防病有著重要的作用，具有調(diào)節(jié)免疫功能、延緩衰老、抗疲勞、減肥、抗輻射、抗癌降血脂、預(yù)防齜齒等保健功效，在追求天然、健康飲食潮流的今天，備受各類消費者喜愛。茶湯型飲料作為純天然的綠色飲品，有低糖或無糖的特點，尤其適合糖尿病患者等特殊人群飲用。對于調(diào)味茶飲料，因其含糖量相對較高，那些需要低糖攝入的人群，要有選擇地適量飲用。
這樣消費者對于產(chǎn)品的了解不再只是哪幾句相同的廣告詞了。
2.促銷方式不多
在產(chǎn)品銷售過程中一定要經(jīng)常做一些促銷活動，這樣不僅可以增加銷量，更重要的是可以加大產(chǎn)品在消費者心目中的形象。
消費者喜歡減少支出，那么就有了“再來一瓶“的促銷活動，可以看出此類促銷活動大大增加了銷量和產(chǎn)品知名度，在市場上影響很大，最近可口可樂也在搞類似的促銷活動，買兩瓶就可以用瓶蓋子兌換一瓶，瞬時間可口可樂在校園里的銷售量劇增，可想而知其知名度更是增加。
所以搞促銷活動是至關(guān)重要的。
四、競爭分析
(一)“康師傅“
統(tǒng)一茶飲料和其他品牌當(dāng)中，康師傅茶飲料是統(tǒng)一茶飲料的最強(qiáng)硬對手。盡管康師傅在大陸推出茶飲料的時間要比統(tǒng)一晚，但康師傅茶飲料始終鎖定新生代消費群體為營銷目標(biāo)，及時切中年輕消費者一個十分重要的心理狀態(tài)———崇尚潮流、崇尚自我個性的表達(dá)，配合康師傅冰紅茶“冰力十足”的產(chǎn)品口號，將產(chǎn)品的賣點定位于“冰酷”茶飲料，并大膽啟用影視歌三棲明星———任賢齊擔(dān)任形象代言人，詮釋其陽光、冰酷的品牌個性。精準(zhǔn)鮮明的產(chǎn)品定位，默契的代言人形象配合，再加上各地不斷的歌友會及促銷活動，康師傅冰紅茶年取得了極大的成功，銷售業(yè)績成倍增長，成為20xx-20xx年大陸茶飲料大戰(zhàn)中最大的贏家，占據(jù)了大陸冰紅茶市場的頭把交椅。統(tǒng)一茶飲料與康師傅茶飲料的目標(biāo)市場幾乎重疊，經(jīng)過數(shù)次大規(guī)模的調(diào)查及口味測試，統(tǒng)一確定15-23歲的年輕群體就是冰紅茶的重度消費群體。這些新生代群體追求個性化生活，喜歡表現(xiàn)自我，樂于接受新鮮事物。把握重度消費群體的生活態(tài)度，塑造張揚個性、表現(xiàn)自我的品牌形象。擺脫常規(guī)推廣模式，處處推陳出新，吸引市場關(guān)注。
針對康師傅的營銷戰(zhàn)略，統(tǒng)一企業(yè)利用希望通過其拳頭產(chǎn)品“統(tǒng)一冰紅茶”，牽制康師傅綠茶的市場份額。塑造明星產(chǎn)品，以冰紅茶帶動綠茶、冰綠茶、烏龍茶系列的消費者認(rèn)知度。由于統(tǒng)一冰紅茶的消費群--15-23歲的年輕群體大都為在校學(xué)生。統(tǒng)一冰紅茶以讓年輕更閃亮的品牌主張,從最初的紅男綠女大贈送、cool的網(wǎng)戰(zhàn)、海峽兩岸保齡球大賽，到在全國高校中引起強(qiáng)烈反響的“統(tǒng)一冰紅茶閃亮之星”大學(xué)生歌手選拔賽，都受到廣大年輕人的熱烈歡迎。這些活動的成功舉辦迅速促進(jìn)了“統(tǒng)一冰紅茶”的銷量，市場占有率明顯提升。并迫使主要競爭對手頂新公司效仿統(tǒng)一舉辦的“統(tǒng)一冰紅茶閃亮之星大學(xué)生歌手選拔賽”在全國大學(xué)校園舉辦“康師傅冰紅茶“冰力先鋒”樂隊選拔賽”。
鑒于康師傅冰紅茶在形象宣傳的成功，20xx年統(tǒng)一冰紅茶推出了產(chǎn)品的新口號“年輕無極限”，并根據(jù)新口號推出了一系列相關(guān)主題的廣告。同時針對其主要消費對象，統(tǒng)一還啟用了新一代歌壇天后---孫燕姿做為統(tǒng)一冰紅茶的形象代言人。一時間孫燕姿陽光的形象，親切的笑容與統(tǒng)一冰紅茶的廣告遍布大街小巷。統(tǒng)一茶飲料在競爭過程中除了基本類型(冰紅茶、綠茶、冰綠茶、烏龍茶)以外，不時推出新的茶飲料品種用于迎合不同口味消費者的需要。到目前為止，統(tǒng)一茶飲料陸續(xù)推出的新產(chǎn)品包括祁門紅茶及冰茉莉花茶。此外統(tǒng)一還針對康師傅突出“冰”的概念，根據(jù)季節(jié)變換與其他統(tǒng)一飲料一起運用“統(tǒng)一暖房”的宣傳策略在20xx年的冬天成功地火了一把。
統(tǒng)一茶飲料適應(yīng)不同的消費習(xí)慣目前消費者消費茶飲料多是在路上、在街邊或者外出旅游、郊游、逛公園的時候用來解渴，也有很多人在運動場所運動之后，會選擇喝茶來為自己補(bǔ)充水分;但實際上很多人特別是年青人在家中一樣會飲用茶飲料，針對這方面的消費需求，統(tǒng)一增加茶飲料家庭裝的推介……
蛋糕甜品營銷策劃范文 篇10
一、計劃概要
1、年度銷售目標(biāo)600萬元;
2、經(jīng)銷商網(wǎng)點50個;
3、公司在自控產(chǎn)品市場有必須知名度;
二、營銷狀況
空調(diào)自控產(chǎn)品屬于中央空調(diào)等行業(yè)配套產(chǎn)品，受上游產(chǎn)品消費市場牽制，但需求總量還是比較可觀。隨著城市建設(shè)和人民生活水平的不斷提高以及產(chǎn)品更新?lián)Q代時期的到來帶動了市場的持續(xù)增長幅度，從而帶動了整體市場容量的擴(kuò)張。湖南地處中國的中部，空調(diào)自控產(chǎn)品需求量比較大：1、夏秋炎熱，春冬寒冷;2、近兩年湖南房地產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，異常是中高檔商居樓、別墅群的興建;3、湖南納入西部開發(fā)、將增加各種基礎(chǔ)工程的建設(shè);4、長株潭的融城;5、郴州、岳陽、常德等很多興建工業(yè)園和開發(fā)區(qū);6、人們對自身生活要求的提高;綜上所述，空調(diào)自控產(chǎn)品異常是高檔空調(diào)自控產(chǎn)品在湖南的發(fā)展?jié)摿艽蟆I銷方式總體來說，空調(diào)自控產(chǎn)品銷售的方式不外三種：工程招標(biāo)、房產(chǎn)團(tuán)購和私人項目。工程招標(biāo)渠道占據(jù)的份額很大，可是房產(chǎn)團(tuán)購和私人項目兩種渠道發(fā)展迅速，已經(jīng)呈現(xiàn)出多元發(fā)展局面。
從各企業(yè)的銷售渠道來看，大部分公司采用辦事處加經(jīng)銷商的模式，國內(nèi)空調(diào)自控產(chǎn)品企業(yè)20__年都加大力度進(jìn)行全國營銷網(wǎng)絡(luò)的部署和傳統(tǒng)渠道的鞏固，加強(qiáng)與設(shè)計院以及管理部門的公關(guān)合作。對于進(jìn)入時間相對較晚的空調(diào)自控產(chǎn)品企業(yè)來說，由于市場積累時間相對較短，而又急于快速打開市場，所以基本上都采用了辦事處加經(jīng)銷制的渠道模式。為了快速對市場進(jìn)行反應(yīng)，凡進(jìn)入湖南市場的自控產(chǎn)品在湖南都有庫存。湖南空調(diào)自控產(chǎn)品市場容量比較大并且還有很大的潛力，發(fā)展趨勢普遍看好，所以對還未進(jìn)入湖南市場的品牌存在很大的市場機(jī)會，只要采用比較得當(dāng)?shù)氖袌霾呗裕湍軌驍D進(jìn)湖南市場。目前上海正一在湖南空調(diào)自控產(chǎn)品市場上基礎(chǔ)比較薄弱，團(tuán)隊還比較年輕，品牌影響力還需要鞏固與拓展。在銷售過程中必須要十分清楚我公司的優(yōu)勢，并加以發(fā)揮使之到達(dá)極致;并要找出我公司的弱項并及時提出，加以克服實現(xiàn)最大的價值;提高服務(wù)水平和質(zhì)量，將服務(wù)意識滲透到與客戶交流的每個環(huán)節(jié)中，注重售前售中售后回訪等各項服務(wù)。
三、營銷目標(biāo)
1.空調(diào)自控產(chǎn)品應(yīng)以長遠(yuǎn)發(fā)展為目的，力求扎根湖南。20__年以建立完善的銷售網(wǎng)絡(luò)和樣板工程為主，銷售目標(biāo)為600萬元;
2.擠身一流的空調(diào)自控產(chǎn)品供應(yīng)商;成為快速成長的成功品牌;
3.以空調(diào)自控產(chǎn)品帶動整個空調(diào)產(chǎn)品的銷售和發(fā)展。
4.市場銷售近期目標(biāo)：在很短的時間內(nèi)使?fàn)I銷業(yè)績快速成長，到年底使自身產(chǎn)品成為行業(yè)內(nèi)知名品牌，代替省內(nèi)同水平產(chǎn)品的一部分市場。
5.致力于發(fā)展分銷市場，到20__年底發(fā)展到50家分銷業(yè)務(wù)合作伙伴;
6.無論精神，體力都要全力投入工作，使工作有高效率、高收益、高薪資發(fā)展;
四、營銷策略
如果空調(diào)自控產(chǎn)品要快速增長，且還要取得競爭優(yōu)勢，最佳的選擇必然是——“目標(biāo)集中”的總體競爭戰(zhàn)略。隨著湖南經(jīng)濟(jì)的不斷快速發(fā)展、城市化規(guī)模的不斷擴(kuò)大，空調(diào)自控產(chǎn)品市場的消費潛力很大，目標(biāo)集中戰(zhàn)略對我們來說是明智的競爭策略選擇。圍繞“目標(biāo)集中”總體競爭戰(zhàn)略我們能夠采取的具體戰(zhàn)術(shù)策略包括：市場集中策略、產(chǎn)品帶集中策略、經(jīng)銷商集中策略以及其他為目標(biāo)集中而配套的策略四個方面。為此，我們需要將湖南市場劃分為以下四種：
戰(zhàn)略核心型市場---長沙，株洲，湘潭，岳陽
重點發(fā)展型市場----郴州，常德，張家界，懷化
培育型市場-----婁底，衡陽，邵陽
等待開發(fā)型市場----吉首，永州，益陽，
總的營銷策略：全員營銷與采用直銷和渠道營銷相給合的營銷策略
1、目標(biāo)市場：
遍地開花，中心城市和中小城市同時突破，重點發(fā)展行業(yè)樣板工程，大力發(fā)展重點區(qū)域和重點代理商，迅速促進(jìn)產(chǎn)品的銷量及銷售額的提高。
2、產(chǎn)品策略：
用整體的解決方案帶動整體的銷售：要求我們的產(chǎn)品能構(gòu)成完整的解決方案并有成功的案例，由此帶動全線產(chǎn)品的銷售。大小互動：以空調(diào)自控產(chǎn)品的銷售帶動閥門及其他產(chǎn)品的銷售，以閥門及其他產(chǎn)品的項目促進(jìn)空調(diào)自控產(chǎn)品的銷售。
3、價格策略：
高品質(zhì)，高價格，高利潤空間為原則;制訂較現(xiàn)實的價格表：價格表分為兩層，媒體公開報價，市場銷售的最底價。制訂較高的月返點和季返點政策，以控制營銷體系。嚴(yán)格控制價格體系，確保一級分銷商，二級分銷商，項目工程商，最終用戶之間的價格距離級利潤空
間。為了適應(yīng)市場，價格政策又要有必須的能活性。
4、渠道策略：
(1)分銷合作伙伴分為二類：一是分銷客戶，是我們的重點合作伙伴。二是工程商客戶，是我們的基礎(chǔ)客戶。
(2)渠道的建立模式：A.采取逐步深入的方式，先草簽協(xié)議，再做銷售預(yù)測表，然后正式簽定協(xié)議，訂購第一批貨。如不進(jìn)貨則不能簽定代理協(xié)議;B.采取尋找重要客戶的辦法，經(jīng)過談判將貨壓到分銷商手中，然后我們的銷售和市場支持跟上;C.在代理之間挑取競爭心態(tài)，在談判中因有當(dāng)?shù)氐囊粋�潛在客戶而使我們掌握主動和高姿態(tài)。不能以低姿態(tài)進(jìn)入市場;D.草簽協(xié)議后，在我們的廣告中就能夠出現(xiàn)草簽代理商的名字，挑取了分銷商和原廠商的矛盾，我們乘機(jī)進(jìn)入市場;E.在當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域市場上，隨時保證有一個當(dāng)?shù)氐哪軌虺蔀橐患壌淼亩壌恚詫σ患壌沓蔀橥{和起到促進(jìn)作用。
(3)市場上有推，拉的力量。要快速的增長，就要采用推動力量。拉需要長時間的培養(yǎng)。為此，我們將主要精力放在開拓渠道分銷上，另外，負(fù)責(zé)大客戶的人員和工程商的人員主攻行業(yè)市場和工程市場，力爭在三個月內(nèi)完成4~5項樣板工程，給內(nèi)部人員和分銷商樹立信心。到年底為止，完成自我的營銷定額。
5、人員策略：
營銷團(tuán)隊的基本理念：A.開放心胸;B.戰(zhàn)勝自我;C.專業(yè)精神;
(1)業(yè)務(wù)團(tuán)隊的垂直聯(lián)系，堅持高效溝通，才能作出快速反應(yīng)。團(tuán)隊建設(shè)扁平。
(2)內(nèi)部人員的報告制度和銷售獎勵制度
(3)以專業(yè)的精神來銷售產(chǎn)品。價值=價格+技術(shù)支持+服務(wù)+品牌。實際銷售的是一個解決方案。
(4)編制銷售手冊;其中包括代理的游戲規(guī)則，技術(shù)支持，市場部的工作范圍和職能，所能解決的問題和供給的支持等說明。
五、營銷方案
1、公司應(yīng)好好利用上海品牌，走品牌發(fā)展戰(zhàn)略;
2、整合湖南本地各種資源，建立完善的銷售網(wǎng)絡(luò);
3、培養(yǎng)一批好客戶，建立良好的社會關(guān)系網(wǎng);
4、建設(shè)一支好的營銷團(tuán)隊;
5、選擇一套適合公司的市場運作模式;
6、抓住公司產(chǎn)品的特點，尋找公司的賣點。
7、公司在湖南宜采用直銷和經(jīng)銷相結(jié)合的市場運作模式;直銷做樣板工程并帶動經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)
的發(fā)展，經(jīng)銷做銷量并作為公司利潤增長點;
8、直銷采用人員推廣和部分媒體宣傳相結(jié)合的方式拓展市場，針對空調(diào)自控產(chǎn)品，我們能夠采用小區(qū)推廣法和重點工程機(jī)項目樣板工程說服法;
9、為了盡快進(jìn)入市場和有利于公司的長期發(fā)展，應(yīng)以長沙為中心，向省內(nèi)各大城市進(jìn)軍，其中以長沙為核心，以地市為利潤增長點;
10、湖南的渠道宜采用扁平化模式并作好渠道建設(shè)和管理，在渠道建設(shè)方面能夠不設(shè)省級總經(jīng)銷商，而是以地市為基本單位劃分，每個地級市設(shè)二個一級經(jīng)銷商，并把營銷觸角一向延伸到具有市場價值的縣級市場，改變目前湖南其他空調(diào)自控產(chǎn)品品牌在地級市場長期以來的游擊戰(zhàn)方式，采用陣地戰(zhàn)，建立與經(jīng)銷商長期利益關(guān)系的品牌化運作模式，對每個地區(qū)市場都精耕細(xì)作，穩(wěn)扎穩(wěn)打。
11、為了確保上述戰(zhàn)術(shù)的實現(xiàn)，異常是為了加強(qiáng)渠道建設(shè)和管理，必須組建一支能征善戰(zhàn)的營銷隊伍：確保營銷隊伍的相對穩(wěn)定性和合理流動性，全年合格的營銷人員不少于3人;務(wù)必做好招聘、培訓(xùn)工作;將試用表現(xiàn)良好的營銷員分派到各區(qū)擔(dān)任地區(qū)主管;
12、加強(qiáng)銷售隊伍的管理：實行三A管理制度;采用競爭和激勵因子;定期召開銷售會議;樹立長期發(fā)展思想，使用和培養(yǎng)相結(jié)合。
13、銷售業(yè)績：公司下達(dá)的年銷任務(wù)，根據(jù)市場具體情景進(jìn)行分解。主要手段是：提高團(tuán)隊素質(zhì)，加強(qiáng)團(tuán)隊管理，開展各種促銷活動，制定獎罰制度及激勵方案。
14、工程商、代理商管理及關(guān)系維護(hù)：針對現(xiàn)有的工程商客戶、代理商或?qū)⑼卣沟墓こ躺碳按砩踢M(jìn)行有效管理及關(guān)系維護(hù)，對各個工程商客戶及代理商建立客戶檔案，了解前期銷售情景及實力情景，進(jìn)行公司的企業(yè)文化傳播和公司20__年度的新產(chǎn)品傳播。此項工作在6月末完成。在旺季結(jié)束后和旺季來臨前不定時的進(jìn)行傳播。了解各工程商及代理商負(fù)責(zé)人的基本情景進(jìn)行定期拜訪，進(jìn)行有效溝通。
15、品牌及產(chǎn)品推廣：品牌及產(chǎn)品推廣在20__年執(zhí)行公司的定期品牌宣傳及產(chǎn)品推廣活動，并策劃一些投入成本，較低的公共關(guān)系宣傳活動，提升品牌形象。有可能的情景下與各個工程商及代理商聯(lián)合進(jìn)行推廣，不但能夠擴(kuò)大影響力，還能夠建立良好的客情關(guān)系。產(chǎn)品推廣主要進(jìn)行一些“路演”或戶外靜態(tài)展示進(jìn)行一些產(chǎn)品推廣和正常營業(yè)推廣。
16、終端布置，渠道拓展：根據(jù)公司的08年度的銷售目標(biāo)，渠道網(wǎng)點普及會很多的增加，根據(jù)此種情景隨時、隨地進(jìn)取配合業(yè)務(wù)部門的工作，進(jìn)取配合經(jīng)銷商的形象建設(shè)。
17、促銷活動的策劃與執(zhí)行：根據(jù)市場情景和競爭對手的銷售促進(jìn)活動，靈活策劃一些銷售促進(jìn)活動。主題思路以避其優(yōu)勢，攻其劣勢，根據(jù)公司的產(chǎn)品優(yōu)勢及資源優(yōu)勢，突出重點進(jìn)行策劃與執(zhí)行。
18、團(tuán)隊建設(shè)、團(tuán)隊管理、團(tuán)隊培訓(xùn)
六、配備和預(yù)算
1、營銷隊伍：全年合格的營銷人員不少于3人;
2、所有工作重心都向提高銷售傾斜，要建立長期用人制度，并確保營銷人員的各項后勤工作按時按量到位。
3、為適應(yīng)市場，公司在湖南必須有必須量的庫存，保證貨源充足及時，比例協(xié)調(diào)，到達(dá)庫存最優(yōu)化，盡量避免斷貨或缺貨現(xiàn)象。(在長沙已談好一家經(jīng)銷商，由經(jīng)銷商免費供給門面，人員)。
4、時時進(jìn)行市場調(diào)研、市場動態(tài)分析及信息反饋做好企業(yè)與市場的傳遞員。全力打造一個快速反應(yīng)的機(jī)制。
5、協(xié)調(diào)好代理商及經(jīng)銷商等各環(huán)節(jié)的關(guān)系。根據(jù)技術(shù)與人員支持，全力以赴完成終端任務(wù)。
6、拓寬公司產(chǎn)品帶，增加利潤點。
7、必須確立營業(yè)預(yù)算與經(jīng)費預(yù)算，經(jīng)費預(yù)算的決定通常隨營業(yè)實績做上下調(diào)節(jié)。
8、為加強(qiáng)機(jī)構(gòu)的敏捷、迅速化，本公司將大幅委讓權(quán)限，使人員得以果斷速決，但不得對任何外來人員泄露公司價格等機(jī)密，在與客戶交流中，如遇價格難以定決定時，須請示公司領(lǐng)導(dǎo);
9、為到達(dá)職責(zé)目的及確定職責(zé)體制，公司能夠貫徹重獎重罰政策;
1)營銷策劃的目的：
2)企業(yè)背景狀況分析。
3)營銷環(huán)境分析：
①當(dāng)前市場狀況及市場前景分析：
A、產(chǎn)品的市場性、現(xiàn)實市場及潛在市場狀況。
B、市場成長狀況，產(chǎn)品目前處于市場生命周期的哪一階段上。對于不一樣市場階段上的產(chǎn)品公司營銷側(cè)重點如何，相應(yīng)營銷策略效果怎樣，需求變化對產(chǎn)品市場的影響。
C、消費者的理解性，這一資料需要策劃者憑借已掌握的資料分析產(chǎn)品市場發(fā)展前景。
②對產(chǎn)品市場影響因素進(jìn)行分析。
主要是對影響產(chǎn)品的不可控因素進(jìn)行分析：如宏觀環(huán)境、政治環(huán)境、居民經(jīng)濟(jì)條件，如消費者收入水平、消費結(jié)構(gòu)的變化、消費心理等，對一些受科技發(fā)展影響較大的產(chǎn)品如：計算機(jī)、家用電器等產(chǎn)品的營銷策劃中還需要研究技術(shù)發(fā)展趨勢方向的影響。
4)市場機(jī)會與問題分析
營銷方案，是對市場機(jī)會的把握和策略的運用，所以分析市場機(jī)會，就成了營銷策劃的關(guān)鍵。只是找準(zhǔn)了市場機(jī)會，策劃就成功了一半。①針對產(chǎn)品目前營銷現(xiàn)狀進(jìn)行問題分析。一般營銷中存在的具體問題，表現(xiàn)為多方面：
企業(yè)知名度不高，形象不佳影響產(chǎn)品銷售;產(chǎn)品質(zhì)量可是關(guān)，功能不全，被消費者冷落;
產(chǎn)品包裝太差，提不起消費者的購買興趣，產(chǎn)品價格定位不當(dāng);銷售渠道不暢，或渠道選擇有誤，使銷售受阻;促銷方式不務(wù)，消費者不了解企業(yè)產(chǎn)品;服務(wù)質(zhì)量太差，令消費者不滿;
售后保證缺乏，消費者購后顧慮多等都能夠是營銷中存在的問題。②針對產(chǎn)品特點分析優(yōu)、劣勢。從問題中找劣勢予以克服，從優(yōu)勢中找機(jī)會，發(fā)掘其市場潛力。分析各目標(biāo)市場或消費群特點進(jìn)行市場細(xì)分，對不一樣的消費需求盡量予以滿足，抓住主要消費群作為營銷重點，找出與競爭對手差距，把握利用好市場機(jī)會。
5)營銷目標(biāo)
營銷目標(biāo)是在前面目的任務(wù)基礎(chǔ)上公司所要實現(xiàn)的具體目標(biāo)，即營銷策劃方案執(zhí)行期間，經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)到達(dá)：總銷售量為_×萬件，預(yù)計毛利_×萬元，市場占有率實現(xiàn)_。
6)營銷戰(zhàn)略(具體行銷方案)
①營銷宗旨，一般企業(yè)能夠注重這樣幾方面：
以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場，為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位，突出產(chǎn)品特色，采取差異化營銷策略;以產(chǎn)品主要消費群體為產(chǎn)品的營銷重點;建立起點廣面寬的銷售渠道，不斷拓寬銷售區(qū)域等。
②產(chǎn)品策略：經(jīng)過前面產(chǎn)品市場機(jī)會與問題分析，提出合理的產(chǎn)品策略提議，構(gòu)成有效的4P組合，到達(dá)最佳效果。
產(chǎn)品定位。產(chǎn)品市場定位的關(guān)鍵主要在顧客心目中尋找一個空位，使產(chǎn)品迅速啟動市場;
產(chǎn)品質(zhì)量功能方案。產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場生命。企業(yè)對產(chǎn)品應(yīng)有完善的質(zhì)量保證體系;
產(chǎn)品品牌。要構(gòu)成必須知名度，、美譽度，樹立消費者心目中的知名品牌，必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識;
產(chǎn)品包裝。包裝作為產(chǎn)品給消費者的第一印象，需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略;
產(chǎn)品服務(wù)。策劃中要注意產(chǎn)品服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量的改善和提高。③價格策略。那里只強(qiáng)調(diào)幾個普遍性原則：
拉大批零差價，調(diào)動批發(fā)商、中間商進(jìn)取性;給予適當(dāng)數(shù)量折扣，鼓勵多購;以成本為基礎(chǔ)，以同類產(chǎn)品價格為參考。使產(chǎn)品價格更具競爭力。若企業(yè)以產(chǎn)品價格為營銷優(yōu)勢的則更應(yīng)注重價格策略的制訂。
④銷售渠道。產(chǎn)品目前銷售渠道狀況如何對銷售渠道的拓展有何計劃，采取一些實惠政策鼓勵中間商、代理商的銷售進(jìn)取性或制定適當(dāng)?shù)莫剟钫摺?/p>
⑤廣告宣傳。
A、原則：服從公司整體營銷宣傳策略，樹立產(chǎn)品形象，同時注重樹立公司形象;長期化：廣告宣傳商品個性不宜變來變?nèi)ィ兌喙δ芰耍M者會不認(rèn)識商品，反而使老主顧也覺得陌生，所以，在必須時段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳;廣泛化：選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時，注重抓宣傳效果好的方式;不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當(dāng)時機(jī)，及時、靈活的進(jìn)行，如重大節(jié)假日，公司有紀(jì)念意義的活動等。
B、實施步驟可按以下方式進(jìn)行：策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告;銷后適時推出誠征代理商廣告;節(jié)假日、重大活動前推出促銷廣告;把握時機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動，接觸消費者;進(jìn)取利用新聞媒介，善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度。
⑥具體行動方案。
根據(jù)策劃期內(nèi)各時間段特點，推出各項具體行動方案。行動方案要細(xì)致、周密，操作性強(qiáng)又不乏靈活性。還要研究費用支出，一切量力而行，盡量以較低費用取得良好效果為原則。尤其應(yīng)當(dāng)注意季節(jié)性產(chǎn)品淡、旺季營銷側(cè)重點，抓住旺季營銷優(yōu)勢。
7)策劃方案各項費用預(yù)算。這一部分記載的是整個營銷方案推進(jìn)過程中的費用投入，包括營銷過程中的總費用、階段費用、項目費用等，其原則是以較少投入獲得最優(yōu)效果。費用預(yù)算方法在此不再詳談，企業(yè)可憑借經(jīng)驗，具體分析制定。
8)方案調(diào)整。
這一部分是作為策劃方案的補(bǔ)充部分。在方案執(zhí)行中都可能出現(xiàn)與現(xiàn)實情景不相適應(yīng)的地方，所以方案貫徹必須隨時根據(jù)市場的反饋及時對方案進(jìn)行調(diào)整。
蛋糕甜品營銷策劃范文 篇11
一、 檢討與愿景
20xx年9月至今公司成立長沙易凌分公司，它是公司探索新管理模式的重大變革。在經(jīng)過快一年之后，與目標(biāo)的差距還是很大的，多次投標(biāo)失利，集團(tuán)客戶沒有取得突破，人員招聘，培訓(xùn)沒到位，人員流失大，團(tuán)隊發(fā)展過慢，整體業(yè)績不理想。但在公司領(lǐng)導(dǎo)高層的支持和我們不斷地學(xué)習(xí)中，在后幾個月的工作中也探索我們的生存和發(fā)展之路，在與各分公司的市場拓展，公司資源整合過程中，不斷進(jìn)步，業(yè)績也稍有起色，在接下來的時間里，我們將再接再厲，把長沙易凌做大，做強(qiáng)。
二、 長沙市場客戶分析和市場潛力分析
1)地產(chǎn)客戶：地產(chǎn)客戶是我們最重要的客戶群體，也是能產(chǎn)生最大經(jīng)濟(jì)效益的客戶群，長沙在售樓盤270個，待售樓盤328個，市場潛力是相當(dāng)大的，目前找到負(fù)責(zé)人并跟進(jìn)的項目有130多個，重點跟進(jìn)客戶30多個，已合作客戶有瀟湘國際，馨香雅苑、美洲故事、水岸世景、圓夢完美生活。接下來的一段時間地產(chǎn)將繼續(xù)成為我們跟進(jìn)客戶的重點。
2)大型商業(yè)機(jī)構(gòu)以及各大電器品牌，如沃爾瑪、家樂福、國美、蘇寧、美的、格力、TCL、創(chuàng)維、長虹等，在這塊上我們下的功夫太少，需要加強(qiáng)跟進(jìn)力度，長沙這塊的市場還是很大的。
3)汽車銷售，汽車4S店，新車上市推廣或促銷活動推廣，長沙汽車行業(yè)做短彩信推廣不是很多，人手足夠的時候可以跟進(jìn)，也合作客戶有蘭天集團(tuán)。
4)大型會展，如房展、車展、服裝展，在這塊我們有一定的跟進(jìn)，但是效果不明顯，主要給本地公司占據(jù)了，在有一定條件的情況下可以做跟進(jìn)。
5)金融，銀行個人零售部，基金發(fā)售的推廣，這些長沙基本是做內(nèi)部平臺的推廣，不作為重點跟進(jìn)客戶。
三、同行業(yè)分析
長沙短信市場的競爭是非常激烈的，開展短信業(yè)務(wù)的公司超過100家，比較活躍的有三十多家的樣子，經(jīng)常碰頭的有星空傳媒、茉莉花開、旭為、東信、漢納、精準(zhǔn)、面對面、飛網(wǎng)、納蘭、焦點、匯弘等等。茉莉花開50多號人，這邊最早做短信的，關(guān)系比較多，每個月都有自己的期刊，星空200多號人，是集團(tuán)公司來的。遇上很多次了，價格給他們壓得很低，喜歡搞免費試發(fā)，贈送平臺，給樓盤安裝電話來訪自動回復(fù)短信的設(shè)備，配合樓盤做活動，組團(tuán)看房什么的，還有個旭為，辦公室很大，有自己機(jī)房，喜歡帶別人去他們公司看，門面工夫做得比較到位。再有就是東信也有些名氣了。
四、業(yè)務(wù)人員開拓市場的計劃
公司規(guī)模的擴(kuò)大需要業(yè)務(wù)人員進(jìn)一步拓展市場、提高市場占有率這是公司市場開拓的根本目標(biāo)。根據(jù)市場狀況和客戶特征，公司在現(xiàn)有市場基礎(chǔ)上確定了未來的市場拓展計劃：
1)重視大客戶開發(fā)與培育。大客戶是公司的核心客戶，公司通過提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)保證核心客戶群穩(wěn)定，確保基礎(chǔ)市場并推動公司擴(kuò)大市場規(guī)模。另一方面，加大開發(fā)新客戶及潛在客戶，充分挖掘市場潛力。
2)區(qū)域營銷策略。區(qū)域營銷的重點仍是市區(qū)，包括雨花，芙蓉，開福，岳麓，星沙。
3)深化服務(wù)營銷戰(zhàn)略公司將以最大限度滿足客戶需求為目標(biāo)，在產(chǎn)品銷售中不斷強(qiáng)化服務(wù)營銷理念，將技術(shù)支持和配套服務(wù)工作貫穿于整個銷售過程，進(jìn)而提升公司市場競爭力。
4)加強(qiáng)營銷隊伍建設(shè)。擴(kuò)充營銷隊伍，這個現(xiàn)階段最重要的，需要公司的大力支持，現(xiàn)在開拓市場人手嚴(yán)重不足，需要通過不斷的培訓(xùn)和人才引進(jìn)，提高銷售人員的專業(yè)素質(zhì)和營銷技巧，建立一支精通業(yè)務(wù)、勤勉盡責(zé)、忠誠度高、戰(zhàn)斗力強(qiáng)的營銷隊伍。健全和完善銷售激勵機(jī)制，對銷售人員和代理商實施業(yè)績考核獎懲政策，充分調(diào)動銷售隊伍的積極性和創(chuàng)造性。
5)實施品牌戰(zhàn)略，樹立良好品牌形象。公司產(chǎn)品在市場上已有了良好的信譽，未來幾年將重點實施品牌戰(zhàn)略，借助本次發(fā)行上市，進(jìn)一步樹立產(chǎn)品的品牌形象，提高公司品牌知名度，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場競爭能力。
五、業(yè)務(wù)人員現(xiàn)在面臨的問題
1)硬件方便公司辦公室太少，不利于人員擴(kuò)張，人才的引進(jìn)，電腦配備不足，需要引進(jìn)新的業(yè)務(wù)，但是電腦已無電腦可用。按計劃2人一臺，最少還擴(kuò)招4名業(yè)務(wù)員來算也最少還要配置電腦一臺。
2)軟件方面主要是培訓(xùn)力度不夠，業(yè)務(wù)員很多基本禮儀不懂，溝通應(yīng)變能力不強(qiáng)，這塊我會在網(wǎng)上搜索和下載業(yè)務(wù)培訓(xùn)資料進(jìn)行統(tǒng)一的培訓(xùn)，針對每個人的性格做單獨的溝通和激勵。
3)在激烈的競爭環(huán)境中大家的壓力教大，業(yè)績不理想，收入不高。住的地方和工作地方都比較遠(yuǎn)，長沙交通比較堵，上下班不是很方便。
六、業(yè)務(wù)人員管理方案
1) 新業(yè)務(wù)員到崗后，由公司統(tǒng)一安排參加崗前培訓(xùn)。每個業(yè)務(wù)員需通過基本培訓(xùn)后方可正式上崗。培訓(xùn)內(nèi)容包括企業(yè)文化培訓(xùn)、職業(yè)道德培訓(xùn)、基本的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn) 、客戶的交流，溝通，公關(guān)培訓(xùn)等。
2)業(yè)務(wù)前期由老業(yè)務(wù)或我先帶段時間，陪同外出拜訪，彼此交流，互相學(xué)習(xí)進(jìn)步。
3) 為了讓新業(yè)務(wù)員早日熟悉公司業(yè)務(wù)，公司對新業(yè)務(wù)員采取無定額制，差旅補(bǔ)貼及提成的工資發(fā)放制度，鼓勵新業(yè)務(wù)員大膽拓展業(yè)務(wù)范圍。
4) 新業(yè)務(wù)員試用期一般為3個月，如連續(xù)三個月未出單作自動離職，表現(xiàn)積極者視情況可再錄用觀察。
5)為達(dá)到責(zé)任目的及確定責(zé)任體制，公司可以貫徹重獎重罰政策。
七、提高業(yè)務(wù)人員的銷售業(yè)績
1)肯定業(yè)務(wù)員，認(rèn)可業(yè)務(wù)員，激勵業(yè)務(wù)員，給業(yè)務(wù)樹立自信，銷售活動最重要的組成要素是業(yè)務(wù)員。業(yè)務(wù)員要接受自己，肯定自己、喜歡自己。如果我們自己都看不起自己，卻指望顧客會喜歡我們，那實在太難為顧客了。
2)養(yǎng)成良好的習(xí)慣。無特殊必須按時上下班，堅持每天至少打50個業(yè)務(wù)電話，安排至少1-2家客戶拜訪......每一個人都是習(xí)慣的奴隸，一個良好的習(xí)慣會使他們一輩子受益。
3)有計劃地工作。誰是你的顧客?他住在哪里?做什么工作?有什么愛好?你如何去接觸他?針對每一個客戶深入了解其動向或此區(qū)域的特性，使自己和目標(biāo)顧客擁有相同的話題或特點。
4)多培訓(xùn)專業(yè)知識。銷售員要具有商品、業(yè)務(wù)、行業(yè)、區(qū)域及其有關(guān)的知識。
5)幫助業(yè)務(wù)建立顧客群。通過網(wǎng)絡(luò)，拜訪，同行媒體，老客戶尋找新客戶和潛在客戶，多交流，要掌握20xx萬人，是天方夜譚，但要掌握200人卻不是不可能的。通過廣結(jié)善緣的努力認(rèn)識1000人永遠(yuǎn)比只認(rèn)識10個人機(jī)會多。從認(rèn)識進(jìn)一步成為顧客，顧客還能衍生顧客，逐步建立自己的客戶群，業(yè)績就會自然而然地增長。
6)培養(yǎng)業(yè)務(wù)不怕苦，不怕拒絕，堅持不懈的精神。被顧客拒絕一次，10個銷售員有5個會從此打住;被拒絕第二次，5個人中又少掉2個;再被拒絕第三次，就只剩下一個人會做第四次努力了，這時他已經(jīng)沒有了競爭對手。成功的銷售員是屢敗屢戰(zhàn)的，他們不相信失敗，只認(rèn)為成功是一個階段，失敗只是到達(dá)成功過程中出現(xiàn)的不正確方式。短暫的失敗，他們學(xué)會了更改的方法，促成自己進(jìn)步。不斷的進(jìn)步，不斷的改善，一次又一次的再從頭開始，便有了最后的美好結(jié)果。一位生意場上的高手說的好：“一份心血一份財，心血不到財不來。”
7)做正確的事。跟對人，做對事，是每個業(yè)務(wù)員首先要面對的，既然有緣在一起了我們就有責(zé)任引導(dǎo)他們找準(zhǔn)自己的方向的，朝著自己的目標(biāo)去奮斗，并幫助他們成功。
8)營造好的工作環(huán)境。首先是洋掃大家都有一個正面，積極的思考模式，每個人的優(yōu)點都不盡相同，大家要多交流溝通，一起勉勵，幫助，學(xué)習(xí)，努力，進(jìn)步，讓大業(yè)務(wù)有歸屬感。抱成一團(tuán)，一起使力，把長沙市場做大，做強(qiáng)。
八、怎么提高老業(yè)務(wù)的積極性的問題
1)制定有效的激勵機(jī)制。注重企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃，要讓老業(yè)務(wù)員看到企業(yè)的遠(yuǎn)大志向、目標(biāo)與美好的前景，造就出一種適合進(jìn)取型老業(yè)務(wù)員生存、成長的人文氛圍。幫助他們實施職業(yè)生涯規(guī)劃，不斷為老業(yè)務(wù)員設(shè)置更高的奮斗目標(biāo)，幫助員工進(jìn)步，不要讓老業(yè)務(wù)員感到在本企業(yè)已干到了頭。
2)加強(qiáng)培訓(xùn)工作。滿足營老業(yè)務(wù)員的求知欲與上進(jìn)心，企業(yè)自己培養(yǎng)、逐步提升上來的人員一般對企業(yè)都具有較高的認(rèn)同感、歸屬感與良好適應(yīng)性，我這邊會每兩周做一次培訓(xùn)。
3)提供空間。可為老業(yè)務(wù)員業(yè)務(wù)能力的拓展提供更大的空間，保障足夠的資源和支持。可以考慮通過對物質(zhì)上進(jìn)行補(bǔ)償或給予一定的幫助。
4)配備人員。將新業(yè)務(wù)人員分配給老業(yè)務(wù)員帶領(lǐng)，并給予一定的獎勵報酬。
5)賦予權(quán)利。把適合的老業(yè)務(wù)員提拔到管理崗位上，可以激勵其他員工，形成良性循環(huán)。老業(yè)務(wù)員的經(jīng)驗豐富，讓其業(yè)務(wù)能力通過團(tuán)隊傳承下去，實現(xiàn)效能最大化。
九、長沙市場準(zhǔn)備做多少業(yè)績
1)6，7，8的銷售日標(biāo)是突破月平均銷售6萬。
2)金九銀十，9，10月是我們的旺季，在人員齊備的情況下爭取突破月銷售過10萬。
3)11，12重點是穩(wěn)定和鞏固市場，整合整理，爭取把來年招標(biāo)的客戶關(guān)系搞清楚，打好關(guān)系。
4)把握好每次機(jī)會，爭取2年內(nèi)突破月銷售額20萬。
十、面臨的問題和建議解決方案
1)營銷隊伍：業(yè)務(wù)員嚴(yán)重不足，急需招聘，全年合格的營銷人員不少于7人，今需招聘4-6人，統(tǒng)一培訓(xùn)上崗，打好金九銀十的攻堅戰(zhàn)。
2)硬件方便公司辦公室太少：不利于公司擴(kuò)張，人才的引進(jìn)。、
3)電腦配備不足，需要引進(jìn)新的業(yè)務(wù)，但是已無電腦可用。按計劃2人一臺，最少還擴(kuò)招4名業(yè)務(wù)員來算也最少還要配置電腦一臺。
4)軟件方面主要是培訓(xùn)力度不夠，業(yè)務(wù)員很多基本禮儀不懂，溝通應(yīng)變能力不強(qiáng)，這塊我會在網(wǎng)上搜索和下載業(yè)務(wù)培訓(xùn)資料進(jìn)行統(tǒng)一的培訓(xùn)，針對每個人的性格做單獨的溝通和激勵。
5)在激烈的競爭環(huán)境中大家的壓力教大，業(yè)績不理想，收入不高。住的地方和工作地方都比較遠(yuǎn)，長沙交通比較堵，上下班不是很方便。可以考慮公司出一部分，員工自己出一部分在附近租房。
蛋糕甜品營銷策劃范文 篇12
一、前言
近年來，校園經(jīng)濟(jì)越來越為商家所重視，校園經(jīng)濟(jì)最明顯的增長點就是高考以后的會餐、畢業(yè)會餐。包括我們口頭說的“班級聚餐”和“謝師宴”等各種形式，我們的單店應(yīng)對這一現(xiàn)象引起足夠的重視。
二、活動時間：高考時的春招和秋招前后15天或適當(dāng)延長
三、傳播途徑：
1)店前的板宣傳。
2)向所在區(qū)域的高中學(xué)校發(fā)送邀請函。
3)當(dāng)?shù)仉娨暸_的點歌節(jié)目傳播信息。
4)店內(nèi)老顧客幫助宣傳。
5)店面的橫幅宣傳。內(nèi)容：“祝各位學(xué)子金榜題名，渝德居火鍋靜候你們的到來，一起分享成功的喜悅。”
6)其他傳播方式的選擇。
四、行銷分析
1、班級聚餐：畢業(yè)會餐是所有會餐之后最后一次全體性會餐，因為班級中友誼、愛情、師生情的緣故，所以這樣的聚餐一般可以承受相對高的價格，多數(shù)是“就餐+娛樂+餐后娛樂”的形式來完成整個過程。
2、全校聚餐：多處于畢業(yè)階段，參與者是全體師生，因為學(xué)生數(shù)量大，又以系為單位進(jìn)行分散消費，數(shù)量仍是很大，這樣的聚餐對價格有一定要求，屬于一般性消費，但對商家的環(huán)境有一定要求，希望優(yōu)惠的價格，高質(zhì)量的環(huán)境。
3、謝師宴：分成中、高考以后時期和大學(xué)畢業(yè)期間。表現(xiàn)原因是中、高考考生取得好的成績而答謝教師、班主任，大學(xué)生因被保送或經(jīng)過努力取得碩士學(xué)位而答謝輔導(dǎo)員和有關(guān)授課教師等，這類宴會的顯著特點是要求高檔消費，完全排斥普通的環(huán)境服務(wù)和低價格的菜品。
五、行銷方略
因為校園經(jīng)濟(jì)的特點，我們建議單店在行銷時做到區(qū)別對待。
首先：班級聚餐我們提供中檔菜品價格和特色菜并提，提供滿意服務(wù)，對較高檔的菜品采用特價形式。
1、主題：關(guān)愛莘莘學(xué)子，共創(chuàng)模范班級
2、促銷方式：
1)凡來店進(jìn)行班級聚會的班級，均免費使用本店舞臺，本店提供全面的娛樂設(shè)備和齊全的歌曲伴舞。
2)免費贈送友情卡并協(xié)助策劃班級娛樂活動。
3)部分菜品實行打折優(yōu)惠，酒水8.8折優(yōu)惠。
其次，學(xué)校聚餐要求有實惠的價格，單店在宣傳中應(yīng)注重價格和餐后娛樂，因為單店娛樂方式和場地有限，可要提供其他場地，如包場(按時段包場，應(yīng)注意進(jìn)行成本核算)。
1、主題：學(xué)校聚餐，本店提供娛樂中心時至?xí)r的免費娛樂包場。
2、促銷方式：
(1)單店提供全部菜品8.8折優(yōu)惠(不含酒水)。
(2)在單店舉行學(xué)校聚餐。本店提供娛樂中心時至?xí)r的免費娛樂包場券。
最后：謝師宴應(yīng)立足于菜品、服務(wù)、檔次上的宣傳。
1、主題：重慶渝德居火鍋店恭喜各位學(xué)子學(xué)業(yè)有成，向培養(yǎng)出出色“將軍”的老師們表示衷心的祝賀并致以深深的敬意。“將軍風(fēng)范，百年火鍋”。
2、促銷方式：
(1)單店提供、等標(biāo)準(zhǔn)包房、豪華包房。
(2)單店向師生推薦特色菜，新菜品。
(3)您可以告訴我們您將要支出的消費金額，店方將為您配上豐盛的菜品。
(4)贈送謝師卡、紀(jì)念品及鮮花。
企劃部提供的方案旨在提醒單店應(yīng)重視此經(jīng)濟(jì)增長點，具體在實施中會因為學(xué)校和單店的路程，學(xué)生們的消費習(xí)慣，當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)狀況，競爭狀況等因素而不同，所以我們建議單店在行銷時應(yīng)符合當(dāng)?shù)氐奶卣鳎康闹皇前涯切⿲W(xué)生和老師吸引到我們店內(nèi)進(jìn)行消費。