生態餐廳策劃書
包括:服務標準,培訓標準,出品標準,財務標準,工程標準,安全標準,設施標準,營銷策劃標準,組織架構標準,處理投訴標準等。根據企業經營要求建立相應的實施標準與程序,使全體員工充分認知自身的職責,從而為賓客提供高水準的服務。
6.行政架構的建立
高級行政人員:集團公司董事長,集團公司執行董事,集團公司總經理,集團公司副總經理。
中級管理人員:財務執行總監,人力資源總監,公關銷售總監,工程規劃總監,項目拓展總監,各連鎖店總經理。
基層管理人員:各分部門經理,主管,領班,咨客,文員。
基層工作人員:各部門員工,實習生,臨時工。
各級工作人員按崗位職責,明確工作內容,上下級有效溝通,同心協力實現集團公司的各項工作任務。
7.品牌創立及企業文化
品牌創立:良好的品牌效應是集團化管理的必備要素,將經營品牌按等級劃分進行相應管理。品牌的創立可通過廣告發布節假日促銷活動,新聞媒體的發布(軟性廣告),網
媒體,有針對性的贊助各項公益活動,利用企業環境及設施宣傳,推薦代言人及公司推廣語言,權威機構的有效認證,由政府機關及行業組織的對外發布等形式。同時結合標準化,人性化的管理理念形成對消費者的切身體驗,產生無償的品牌宣傳效果。
企業形象設計:企業品牌圖案,標志的設計。突出視覺印象,制作會員卡及宣傳圖片,制服樣式及顏色的設計,用品用具的統一制作,統一各營業場所整體設計風格等也是構成品牌創立的要素之一。
企業文化:企業以員工為核心,采用激勵手段,使從業人員以執行服務理念及標準為首任,對企業的管理思想和企業精神加以體會,對未來發展方向有深刻的理解及認同,讓每位員工都充分認識到自身的價值,使他們感受到企業發展壯大后員工的收益及自豪感。同時鼓勵員工的創新意識,因為創新是企業發展的原動力。加強團隊意識教育,用管理制來約束員工,加強自身修養,遵守行業道德規范。統一整個團隊的思想,深化競爭意識輔以正確導向。
企業形象設計:企業品牌圖案,標志的設計。突出視覺印象,制作會員卡及宣傳圖片,制服樣式及顏色的設計,用品用具的統一制作等。
8.營銷策略及公關策劃
營銷策略:通過對市場的調查分析制定相應的營銷內容,針對不同客戶群體整合現有資源優勢,進行宣傳及推銷,客戶滿意度決定策略的成敗與否。加強全員銷售意識的建立,讓每一位賓客都成為我們的隱形銷售隊伍。
營銷策略包括銷售內容的設計,強勢賣點,了解其他競爭對手的資訊對比分析,分建立客戶檔案,定期拜訪,舉辦聯誼活動,節假日的優惠推廣,收集賓客意見等。同時完善對營銷人員的職業素質,銷售技巧,專業知識及技能,積極的工作態度等的培養。使他們成為企業對外形象宣傳的有利武器。
公關策劃:首先應了解行業背景,給予有效分析,并對效果進行評估。形式包括參與具有一定轟動效應的公共活動,有新聞價值的發布會,社會公眾人物,著名人士的來訪,參與相關流行資訊報道,得到眾多企業,政府部門等各行業團體的支持和認可,贊助公益事業等。