美食會展策劃書（精選5篇）
美食會展策劃書 篇1
為讓孩子度過一個有意義的元旦，我班決定于xx年12月31日下午在一年級三班舉行美食節(jié)活動，通過美食文化主題，同時進(jìn)一步展現(xiàn)我班學(xué)生的嶄新風(fēng)貌，提高學(xué)生的動手能力，為了讓學(xué)生體驗(yàn)生活，享受生活，在融合歡樂的氛圍中體驗(yàn)到收獲的快樂，營造一種休閑娛樂、祥和的校園氛圍，以“果味十足水果拼盤”為主題，特舉辦本次美食節(jié)。
一、活動主題
“果味十足水果拼盤”
二、活動時間，活動地點(diǎn)
12月31日下午，一年級三班教室。
三、活動準(zhǔn)備
1、裝飾教室（氣球彩帶）
2、裝飾黑板，渲動染活氣氛。
3、準(zhǔn)備各種各樣事先切好的水果，圍裙，一次性盤子，牙簽，垃圾袋，創(chuàng)可貼等（備用意外應(yīng)急用）。
四、活動內(nèi)容
1、由解說員宣布校園美食節(jié)啟動。
2、大合唱《動物說話》
3、水果拼盤制作。
4、水果沙拉。
5、找朋友活動
6、水果猜猜猜。
五、具體內(nèi)容流程
1、主持人宣布美食節(jié)啟動。（主持人：）
2、大合唱（表演：全體同學(xué)）《動物說話》
3、水果拼盤制作（表演：全體同學(xué)）將班級的同學(xué)分成7個小組，每小組8人。
小組之間合作完成，在有限的時間內(nèi)共同制作出有創(chuàng)意的拼盤，并給自己的水果拼盤取好名字。制作期間，注意衛(wèi)生。制作期間，小記者采訪，宣傳組拍照。
制作完成后小組間評比，由組內(nèi)代表解說自己的拼盤。評選出最具創(chuàng)意獎、合作最默契組、衛(wèi)生最佳組、最佳搭配獎、最具人氣獎、最佳造型獎、紀(jì)律最佳組。
4、剩余的水果水果沙拉。
5、共同品嘗自己的勞動成果。
6、欣賞相聲。（馮一涵趙健強(qiáng)）
7、主持人宣布進(jìn)入“找朋友”環(huán)節(jié)。
每個組發(fā)一張水果的拼音，六位家長在臺上拿著水果的漢字（只有一個是和組內(nèi)的水果拼音相對應(yīng)），然后組內(nèi)派人員來找朋友。
8、舞蹈串燒（表演：耿藝晴盧思甜孫雨涵）
9、主持人宣布進(jìn)入“水果猜猜猜”環(huán)節(jié)。
老師宣布活動規(guī)則：（1）組內(nèi)派三人上場，一人舉牌子，一人描述水果的樣子，一人猜。
（2）不允許出現(xiàn)牌子中的字。
（3）時間為1分鐘。
（4）成員可以更換。家長也可協(xié)助。
10、欣賞《小蘋果》歌舞，結(jié)束活動。
六、活動準(zhǔn)備：
選出同學(xué)負(fù)責(zé)以下：宣傳組（負(fù)責(zé)照相，錄像，解說），衛(wèi)生組（及時打掃），安全組，紀(jì)律組，招待組（主動讓參觀老師品嘗、制作）。
七、活動要求
1、注意安全。
2、不要推拉，擁擠，奔跑。
3、不要隨地亂扔果皮，小心摔倒。
4、活動結(jié)束后各組打掃自己區(qū)域的衛(wèi)生，值日組打掃教室。
美食會展策劃書 篇2
一、期限
自20xx年x月x日起至20xx年x月xx日止。
二、目標(biāo)
把握購物高潮，舉辦的活動，促銷產(chǎn)品，協(xié)助經(jīng)銷商出售產(chǎn)品，提高公司經(jīng)營目標(biāo)。
三、目的
（一）吸引消費(fèi)者對“ ”的活動感興趣，引導(dǎo)選購產(chǎn)品，已達(dá)到促銷的效果。
（二）的活動在地舉行，借此將產(chǎn)品多元化，并在基礎(chǔ)上推出等產(chǎn)品。
四、對象
需要購買產(chǎn)品的消費(fèi)者，同時引導(dǎo)消費(fèi)者參加的活動，及時購買。
四、活動地點(diǎn)
五、活動流程
（一）玩游戲：活動現(xiàn)場有六項(xiàng)小游戲，每項(xiàng)游戲做完后都有相應(yīng)的積分，計分方法是通過蓋戳的方式進(jìn)行，每項(xiàng)游戲多少分，就蓋幾個戳。
1、猜飲食：轉(zhuǎn)盤上有八個地區(qū)的名菜，旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤，指針指向哪里，就要猜出所指菜的地區(qū)（川菜，吉菜等）；
2、聞油，猜油（豆油、橄欖油、葵花油、調(diào)和油）；
3、運(yùn)輸游戲：將拖著油從起點(diǎn)繞過障礙物到達(dá)終點(diǎn)；
4、拼圖：將凌亂的圖板拼湊到指定的位置；
5、扎氣球：通過所扎氣球的個數(shù)，來判斷所得分?jǐn)?shù)；
6、走迷宮：現(xiàn)場會有一個小型迷宮模型，需從起點(diǎn)到終點(diǎn)，用時30秒。
（二）獲得35個戳的游戲者，可進(jìn)入舞臺區(qū)進(jìn)行下一輪的比賽，比賽項(xiàng)目有：
1、猜蔬菜：現(xiàn)場會有各種蔬菜的摸樣，每隊(duì)出兩個人，你個比劃，一個猜；
2、說食譜；現(xiàn)場游戲的參與者將說出自己印象中最拿手的菜并說出做法。
（三）最終獲勝者獲得。
六、工作安排
統(tǒng)籌策劃：
策劃小組：
宣傳小組：、
拍攝小組：、
七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
物品名稱
物品用途
單價、數(shù)量
午餐
其他
合計1萬
美食會展策劃書 篇3
一、美食節(jié)名稱
“千里荷香”——蓮藕美食節(jié)
二、美食節(jié)目的
充分挖掘湖北飲食文化，誠信做精品鄂菜，真情回饋新老客戶
三、時間安排
美食節(jié)活動時間：20xx年8月1日-8月31日
準(zhǔn)備工作到位時間：20xx年7月26日-7月31日
四、活動推薦菜肴
“十全十美·清涼一下”蓮藕宴（可做套餐，也可單點(diǎn)）
1、生鮮蓮藕（用特制醬料粘蘸著吃的那種）
2、熗拌蓮藕（地道湖北消暑菜肴）
3、火腿炒蓮藕（秋季營養(yǎng)美食）
4、蓮藕蝦仁（精品養(yǎng)生菜肴）
5、滑藕片（亦或“酸辣藕片”）（清涼美食）
6、酸辣藕帶（極品美食）
7、排骨蓮藕湯（亦或“豬骨蓮藕鮮菇湯”）（湖北特色湯類）
8、香煎蓮藕餅（可做主食，亦可作菜肴）
9、荷葉蓮子什錦飯（主食）
10、蓮子冰糖燉銀耳（亦或“百花蓮子湯”、“蓮子粟米羹”）（飯后甜點(diǎn)）
此外，還可以考慮一些能夠與蓮藕、蓮子、荷葉、荷花等相互搭配的元素，這樣可以保證菜肴的豐盛，客人可供選擇的就會更多。
五、相關(guān)責(zé)任劃分
（一）廳面的布局和活動
主要責(zé)任人：前廳經(jīng)理
1、制定大廳的活動內(nèi)容、優(yōu)惠措施以及菜品介紹等詳細(xì)方案；
2、搞好員工培訓(xùn)，讓員工切實(shí)加入到宣傳與推介活動中；
3、選好廳面的背景音樂，突出美食節(jié)的氣氛；
4、活動期間，能夠及時對優(yōu)惠項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)整，最大限度吸引客人消費(fèi)；
5、聯(lián)系酒水商，做好美食節(jié)期間的酒水供應(yīng)；
6、督促協(xié)調(diào)其他部門對前廳營業(yè)工作的支持和配合。
（二）后廚負(fù)責(zé)的工作部分
主要責(zé)任人：行政總廚
1、聯(lián)系具體可以做上述菜肴以及其他與蓮藕有關(guān)菜肴的師傅；
2、搞好菜式研發(fā)，盡可能在美食節(jié)期間發(fā)明一些符合本酒家的特色菜肴；
3、搞好明檔。可以在廳面的適當(dāng)區(qū)域，抽時間進(jìn)行蓮藕菜肴烹制表演，讓過來吃飯的太太們也可以在吃飯之余，能夠?qū)W到一門手藝；
4、嚴(yán)格審查活動期間菜品的原料質(zhì)量和菜肴用量標(biāo)準(zhǔn)；
（三）宣傳工作部分
1、媒體宣傳
（1）可以考慮在報紙上的美食專版打一周（量力而行）的廣告，專門推介特色菜肴（最好是酒家自己開發(fā)出來的）；
（2）印制一些簡單的宣傳品（請專人設(shè)計）；
（3）可以做一個稍微大一點(diǎn)的展架噴繪，來宣傳美食節(jié)。
2、電子顯示屏在一個月內(nèi)均打出“千里荷香——蓮藕美食節(jié) 小石灶酒家（西山華府店）歡迎您！”的字樣！（如果沒有電子顯示屏那就取消）。
3、廚師推介
既然是美食節(jié)，當(dāng)然廚師的廚藝是好戲。可以考慮將酒家的廚師進(jìn)行集中包裝。將他們的照片、資料、專長做成宣傳板，放在酒店大廳內(nèi)，這樣不但可以吸引客人，也可以讓廚師覺得酒家對他們很重視。
（四）其他
工程部門、采購部門以及行政部門的責(zé)任依據(jù)自己酒家的具體情況而定。
六、活動建議
1、最好是在美食節(jié)開幕的第一天，有一個儀式，具體的儀式需要你專門找人來做；
2、美食節(jié)時間較長，需要隔一陣子在菜式和花樣上做一些調(diào)整。比如一周可以搞一個主題，一共是四個主題：涼拌蓮藕、鮮炒蓮藕、燉蓮藕湯、蓮藕甜品這四個。每周以一個為中心，進(jìn)行重點(diǎn)推介，這樣客人能夠感受的更加情切，而且有所期待；
3、活動期間，可以考慮設(shè)計一些優(yōu)惠單，凡拿著優(yōu)惠單來吃飯的客人，可以優(yōu)惠多少，需要根據(jù)店里的情況來進(jìn)行實(shí)際考慮；
4、可以考慮在網(wǎng)上寫一些帖子，專門為美食節(jié)來制造聲勢；
5、還可以在美食節(jié)期間請幾個行內(nèi)的大廚，或者是專門做湖北蓮藕菜的師傅，現(xiàn)場作秀一番。當(dāng)然這也需要條件許可；
6、至于整個預(yù)算，需要根據(jù)店面實(shí)際情況，以及店主心理價位來進(jìn)行定制；
7、還可以制作一些宣傳蓮藕藥用價值和健康價值的宣傳資料小冊子，這種資料到百度上一下就可以了，上面還可以對酒家進(jìn)行宣傳一番，客人拿著小冊子，以后又可以看蓮藕的藥用價值，又可以看到你酒家的聯(lián)系方式。
美食會展策劃書 篇4
盛夏正是舉辦美食節(jié)的大好季節(jié)，美食節(jié)策劃方案也成為店主關(guān)心的問題之一。美食節(jié)策劃方案有沒有實(shí)例可參呢?其實(shí)美食節(jié)策劃方案主要分為幾大步，只要把各個環(huán)節(jié)做好，不難做出一場別開生面的盛宴。
美食節(jié)策劃方案最主要的環(huán)節(jié)就是美食節(jié)主題選擇以及主題要素的確定，上述兩大元素確定之后就可以進(jìn)行調(diào)研、進(jìn)而計算出投資預(yù)算，制定出美食節(jié)菜單進(jìn)而落實(shí)具體的負(fù)責(zé)人員，以為后期貨源供給及宣傳促銷進(jìn)行鋪墊。
一般來講，美食節(jié)主題選擇有很多種可以參考的依據(jù)，而主題要素則需要注意與飯店自身?xiàng)l件相符，與整體形象保持一致，同時還要兼顧市場需求。以下為您介紹美食節(jié)主題選擇可參：
（1）以某一原料為主題
（2）以中外節(jié)日為主題
（3）以地方菜系、民族風(fēng)味為主題
（4）以與名人、名廚有關(guān)的菜點(diǎn)為主題
（5）以仿制的古代菜點(diǎn)為主題
（6）以本地區(qū)、本飯店菜點(diǎn)為主題
（7）以某種技法和食品為主題
（8）以食品功能特色為主體
（9）以某種餐具器皿為主題
（10）以普通百姓大眾化菜點(diǎn)為主題
（11）以喜慶、壽辰內(nèi)容為主題
（12）以某一宴席或幾種宴席菜點(diǎn)為主題
（13）以季節(jié)特色菜點(diǎn)為主題
（14）以某一類人群喜愛的食品為主題
（15）以外來菜品為主題
（16）以其他緣由組織的美食節(jié)
美食會展策劃書 篇5
一、 展會市場環(huán)境分析
（一） 行業(yè)環(huán)境分析
自改革開放后，世界上多種新型餐飲業(yè)狀態(tài)及形式在中國餐飲市場迅速發(fā)展，逐漸改變了中國餐飲市場的格局。目前國內(nèi)中餐市場的呈多元化、連鎖化、規(guī)模化發(fā)展特征。
國內(nèi)餐飲市場日益呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢，雖然中餐在總體規(guī)模上依然處于絕對主體的地位，但是中餐在中國城市餐飲市場上的地位已經(jīng)顯現(xiàn)出由“絕對主體”轉(zhuǎn)變?yōu)椤跋鄬χ黧w”的趨勢，近三年餐飲業(yè)態(tài)逐漸趨向弱勢。中餐格局的變化導(dǎo)致了多數(shù)運(yùn)做的飲食企業(yè)多為中小新辦企業(yè)，“船小好掉頭”成為了中餐經(jīng)營的一貫特點(diǎn)，預(yù)計此情況將導(dǎo)致比例及份額的逐漸下降。
（二） 展會背景分析
翻閱四川美食節(jié)的歷史，我們不難發(fā)現(xiàn)，四川美食節(jié)具有濃郁的文化內(nèi)涵、強(qiáng)烈的人文色彩以及突出的風(fēng)格特點(diǎn)。四川美食節(jié)以其獨(dú)特的文化展示方式逐漸深入人心，現(xiàn)已經(jīng)成為了人們節(jié)慶生活中的一部分。隨著美食節(jié)的興起，美食也在以各種形式呈現(xiàn)在人們面前，在美食節(jié)萌芽階段就開始以其獨(dú)特的魅力吸引了眾人眼球，多年來一直在行業(yè)中堅持自有的品牌和原則，成為業(yè)界獨(dú)樹一幟的花朵。
（三） 項(xiàng)目SWOT分析
略。
二、展會框架
（一）展會名稱
20xx年四川特色美食展
（二）展會時間
20xx年4月30日至20xx年5月2日
（三）展會地點(diǎn)
成都市新國際會展中心