廚藝主題活動(dòng)策劃書（精選3篇）

廚藝主題活動(dòng)策劃書 篇1

　　一、活動(dòng)名稱

　　肥城市“桃文化美食”烹飪大賽。

　　二、舉辦時(shí)間、地點(diǎn)

　　時(shí)間：20xx年8月20日

　　地點(diǎn)：

　　三、舉辦單位

　　主辦單位：

　　承辦單位：

　　協(xié)辦單位：

　　四、參賽范圍

　　全市范圍內(nèi)有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所并在工商部門注冊(cè)、誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)、店容店貌好、符合餐飲服務(wù)食品安全要求的餐飲企業(yè)、農(nóng)家樂，設(shè)置餐飲專業(yè)的相關(guān)院校師生，熱愛烹調(diào)美食的社會(huì)人員，只要年滿18周歲以上，均可報(bào)名參加。

　　五、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

　　金獎(jiǎng)1個(gè)，獎(jiǎng)金1000元/個(gè)，頒發(fā)榮譽(yù)證書;

　　銀獎(jiǎng)2個(gè)，獎(jiǎng)金800元/個(gè)，頒發(fā)榮譽(yù)證書;

　　銅獎(jiǎng)5個(gè)，獎(jiǎng)金500元/個(gè)，頒發(fā)榮譽(yù)證書;

　　優(yōu)秀獎(jiǎng)若干個(gè)，頒發(fā)榮譽(yù)證書。

　　六、參賽菜品要求

　　(1)以魯菜風(fēng)味為主，要凸顯肥城特色文化和獨(dú)特的地方傳統(tǒng)風(fēng)味特色，突出“農(nóng)家”和“家常”特色。

　　(2)食材選用綠色、環(huán)保、健康，以老百姓餐桌上常見的食材為主，禁止使用海參、鮑魚、魚翅、燕窩等高檔原料。禁止使用國(guó)家禁用的動(dòng)植物原料，不準(zhǔn)使用人工色素，違者取消選手比賽成績(jī)。

　　(3)菜點(diǎn)加工工藝源于鄉(xiāng)村傳統(tǒng)制作方法，相對(duì)簡(jiǎn)單，便于掌握，方便居家烹調(diào)學(xué)習(xí)，能向大眾普及推廣。

　　(4)參賽菜品均需在場(chǎng)內(nèi)獨(dú)立制作，特殊情況須事先向組委會(huì)申請(qǐng)場(chǎng)外加工。

　　七、競(jìng)賽辦法

　　本次大賽設(shè)組委會(huì)，組委會(huì)辦公室設(shè)在市商務(wù)局。大賽組委會(huì)將聘請(qǐng)省內(nèi)專家和社會(huì)美食家擔(dān)任評(píng)委，組成專家評(píng)審委員會(huì)。評(píng)審委員會(huì)將按照組委會(huì)確定的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，分別從口味與質(zhì)感、工藝與火候、色澤與形態(tài)、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、創(chuàng)意與實(shí)用等方面進(jìn)行評(píng)判打分。

　　1、參賽選手需在60分鐘內(nèi)按12人量，完成“規(guī)定菜”、“自選菜”各一道家常熱菜的現(xiàn)場(chǎng)制作。

　　(1)“規(guī)定菜”，為凸顯桃文化的`菜品、原料可采用與桃相關(guān)聯(lián)的食材或桃文化寓意深刻的菜品。參賽選手自備食材和餐具，大賽組委會(huì)只提供常規(guī)調(diào)料。

　　(2)“自選菜”，食材不限，選手自由發(fā)揮。參賽選手自備食材和餐具，大賽組委會(huì)只提供常規(guī)調(diào)料。

　　2、“規(guī)定菜”和“自選菜”均要按12人量制作，另用嘗碟2人量供評(píng)委品嘗，整形菜品不另加嘗碟。

　　3、選手所得總分計(jì)分辦法：規(guī)定菜總分50分，自選菜總分50分，前場(chǎng)10分，選手總得分為三者之和。

　　4、前場(chǎng)扣分說明：

　　一是：超時(shí)扣分，每超5分鐘扣1分，最多扣3分。二是：衛(wèi)生扣分，制做現(xiàn)場(chǎng)清理不干凈，操作環(huán)節(jié)不符合要求，最多扣3分。三是：不聽從現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理人員的安排，違反比賽規(guī)則，最多扣4分。

　　5、比賽前2天抽號(hào)確定比賽具體時(shí)間。

　　八、賽場(chǎng)規(guī)則

　　1、參賽選手著裝：所有參賽選手著工作服、戴工作帽、服裝要求整潔、無油漬污漬。

　　2、佩帶組委會(huì)頒發(fā)的有效證件，進(jìn)入賽場(chǎng)后服從監(jiān)理人員的指揮，不準(zhǔn)高聲喧嘩。

　　3、現(xiàn)場(chǎng)禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不得亂扔下腳料。

　　4、不準(zhǔn)使用其他選手的原料及半成品。

　　5、比賽結(jié)束時(shí)必須做好清理收尾工作。

　　九、參賽報(bào)名組織

　　1、報(bào)名方法

　　參賽單位或個(gè)人需要提供：(1)參賽報(bào)名表一份;(2)參賽報(bào)名表電子稿發(fā)送至;(3)參賽者身份證復(fù)印件一份;(4)參賽報(bào)名表可自行到肥城政務(wù)網(wǎng)“公示公告”下載。

　　2、報(bào)名時(shí)間、地點(diǎn)

　　時(shí)間：8月5日至8月17日。

　　地點(diǎn)：

　　3、聯(lián)系人及電話：

　　4、后附評(píng)選表格及標(biāo)準(zhǔn)：(4份)

　　十、職責(zé)分工

　　1、商務(wù)局負(fù)責(zé)活動(dòng)的牽頭工作，確定活動(dòng)方案、評(píng)委組聘請(qǐng)及星級(jí)以下飯店聯(lián)絡(luò)和組織參賽;

　　2、人社局負(fù)責(zé)對(duì)榮獲比賽金、銀、銅獎(jiǎng)及成績(jī)優(yōu)秀選手給予職業(yè)資格晉升。中級(jí)晉升為高級(jí)，初級(jí)晉升為中級(jí)，沒有等級(jí)的晉升為初級(jí)。晉升者賽后再由人社部門統(tǒng)一培訓(xùn)后，加考相關(guān)理論;

　　3、旅游局負(fù)責(zé)農(nóng)家樂及星級(jí)飯店聯(lián)絡(luò)和組織參賽;

　　4、廣播電臺(tái)負(fù)責(zé)參賽全過程錄制并開辟專題欄目對(duì)大賽進(jìn)行報(bào)道;

　　5、美食協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)場(chǎng)地準(zhǔn)備，及現(xiàn)場(chǎng)布置工作。

　　6、各單位要切實(shí)履職盡責(zé)，精心組織，協(xié)調(diào)配合，確保本次烹飪大賽圓滿成功。

廚藝主題活動(dòng)策劃書 篇2

　　20xx年4月22日是第xx個(gè)世界地球日。國(guó)土資源部確定“十五”期間地球日宣傳的主題為：“珍惜地球資源，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式”，今年的專題為“節(jié)約集約利用國(guó)土資源、共同保護(hù)自然生態(tài)空間”。根據(jù)上級(jí)部門有關(guān)文件精神的安排，為切實(shí)做好第45個(gè)世界地球日主題宣傳活動(dòng)，結(jié)合我縣的實(shí)際，制訂本實(shí)施方案。

　　一、組織領(lǐng)導(dǎo)

　　為加強(qiáng)對(duì)本次宣傳活動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo),切實(shí)做好世界地球日的宣傳，成立以任副組長(zhǎng)，各股、室、隊(duì)、所、中心為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，薛梅任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)宣傳活動(dòng)的'組織實(shí)施。

　　二、宣傳內(nèi)容

　　20xx年地球日活動(dòng)主題為“珍惜地球資源，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式——節(jié)約集約利用國(guó)土資源共同保護(hù)自然生態(tài)空間”。圍繞這一宣傳主題，各基層所舉辦活動(dòng)時(shí)，可以根據(jù)內(nèi)容豐富或細(xì)化主題內(nèi)容，組織開展系列活動(dòng)，向公眾宣傳資源國(guó)情國(guó)策，普及國(guó)土資源科學(xué)知識(shí)、新理念、新方法和新技術(shù)，引導(dǎo)全社會(huì)節(jié)約集約利用資源，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，共同推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)。

　　三、宣傳方式

　　(一)縣局網(wǎng)站設(shè)立“地球日”宣傳專欄

　　利用縣局門戶網(wǎng)站設(shè)立“4·22”世界地球日專欄，將第45個(gè)世界“地球日”宣傳方案、活動(dòng)情況等及時(shí)在國(guó)土公告欄目上公布。

　　(二)播發(fā)宣傳標(biāo)語

　　4月22日至4月27日，通過局電子屏幕滾動(dòng)播放“珍惜地球資源轉(zhuǎn)變發(fā)展方式----節(jié)約集約利用國(guó)土資源、共同保護(hù)自然生態(tài)空間”的地球日主題，同時(shí)利用短信、微信、微博等方式向廣大干部群眾宣傳保護(hù)地球的重要性。

　　(三)深入基層，開展專題宣傳活動(dòng)

　　4月20日-26日，由辦公室牽頭，各股室和基層所參與，采取深入礦山企業(yè)、用地企業(yè)、地質(zhì)災(zāi)害隱患點(diǎn)開展宣傳國(guó)土資源法律法規(guī)、安全生產(chǎn)規(guī)章、地質(zhì)災(zāi)害防災(zāi)避險(xiǎn)知識(shí)等內(nèi)容并發(fā)放安全生產(chǎn)及地災(zāi)防治類的宣傳單。

　　(四)懸掛橫幅

　　制作“4.22”世界地球日主題宣傳橫幅，懸掛于縣局單位門口。

　　四、其他要求

　　(一)各有關(guān)股室、基層所要高度重視世界地球日宣傳活動(dòng)，相關(guān)股室要配合牽頭股室，確保宣傳工作落到實(shí)處。

　　(二)要緊緊圍繞宣傳主題，普及有關(guān)科學(xué)技術(shù)知識(shí)，引導(dǎo)全社會(huì)積極參與節(jié)約集約利用資源、減少碳排放、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的實(shí)踐。

　　(三)要?jiǎng)佑酶鞣N宣傳工具，創(chuàng)新宣傳形式，豐富宣傳內(nèi)容，廣泛開展宣傳活動(dòng)，使國(guó)土資源法律法規(guī)政策家喻戶曉，深入人心。

　　(四)各基層所要加強(qiáng)信息反饋，及時(shí)總結(jié)活動(dòng)情況，于4月26日下午將組織開展活動(dòng)情況(含圖片)、產(chǎn)生的影響和效果總結(jié)(紙件和電子文檔)，反饋給局人教股。

廚藝主題活動(dòng)策劃書 篇3

　　一.活動(dòng)背景：步入大學(xué)校園，在同學(xué)們經(jīng)歷了一年的大學(xué)生活以后，回憶過去的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，對(duì)過去的一年進(jìn)行總結(jié)，更好的籌劃未來。同時(shí)對(duì)大學(xué)生的身份與責(zé)任更好的定位，使同學(xué)們?cè)诖髮W(xué)生活中鍛煉自己，收獲更多。

　　二.活動(dòng)主題：回憶我們的大一

　　三.主辦單位：營(yíng)銷q1031班

　　四.活動(dòng)地點(diǎn)：湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院西區(qū)操場(chǎng)

　　五.活動(dòng)時(shí)間：11月10日13：40到15：40（待定）

　　六.活動(dòng)流程：

　　前期策劃準(zhǔn)備：

　　1、團(tuán)支書初步確定團(tuán)組織生活的舉辦形式和活動(dòng)內(nèi)容，經(jīng)過討論，決定以座談會(huì)加素質(zhì)拓展的形式開展，內(nèi)容以暢談和游戲?yàn)橹鳎?/p>

　　2、提前告知班級(jí)同學(xué)活動(dòng)主題，讓同學(xué)們好好回顧下自己的大一生活，為暢談做好準(zhǔn)備，并在班上征集素質(zhì)拓展的游戲。

　　3、在班上進(jìn)行主持人的挑眩

　　4、確定好人員分工，每個(gè)人明確好自己的任務(wù)，各司其職。

　　5、繪制宣傳板。

　　6、為游戲優(yōu)勝者準(zhǔn)備小禮品，準(zhǔn)備好布置現(xiàn)場(chǎng)所需要的物品，準(zhǔn)備好記分表。

　　活動(dòng)宣傳：宣傳部做好宣傳板，并將宣傳板活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

　　活動(dòng)過程：

　　1、開場(chǎng)前的準(zhǔn)備：

　　①班干部及負(fù)責(zé)小組必須保證提前半個(gè)小時(shí)到場(chǎng)，布置現(xiàn)場(chǎng)，檢查周邊環(huán)境，以免造成現(xiàn)場(chǎng)混亂。

　　②主持人提前到場(chǎng)對(duì)一下臺(tái)詞，管理部人員提前到場(chǎng)做好簽到準(zhǔn)備工作。

　　2、具體活動(dòng)：

　　第一項(xiàng)：主持人進(jìn)行開場(chǎng)白，強(qiáng)調(diào)我們此次活動(dòng)的意義，增強(qiáng)大家的積極性。

　　⑴全體起立共唱我們共青團(tuán)團(tuán)歌。

　　⑵營(yíng)銷q1031班全體成員共唱班歌《和你一樣》

　　第二項(xiàng)：大家圍坐一個(gè)圈，說一說自己的大一生活，每個(gè)人控制好時(shí)間（不超過3分鐘）

　　第三項(xiàng)：素質(zhì)拓展

　　⑴分組，讓同學(xué)們?cè)诨顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)抽紙牌，來進(jìn)行分組，男女分開抽。（一共分四組，一組12人左右，選出每組的隊(duì)長(zhǎng)，隊(duì)名，和準(zhǔn)備一個(gè)才藝展示）

　　⑵ 游戲：心有靈犀

　　游戲規(guī)則：每組派出兩個(gè)代表，一個(gè)人負(fù)責(zé)表演，一個(gè)人負(fù)責(zé)猜（可以說話

　　提示，但不能說出自己所表演的內(nèi)容），在規(guī)定的三分鐘內(nèi)，以猜出最多的一組獲勝。

　　⑶ 游戲：諾亞方舟，又名同舟共濟(jì)。

　　游戲規(guī)則：先用一米的粗繩子，圍成一個(gè)正方形，給每組組員5分鐘的思考時(shí)間自己，每組組員都能站在正方形里面，看哪個(gè)組可以堅(jiān)持到最后，哪組獲勝。

　　⑷ 游戲：拔河比賽。

　　游戲規(guī)則我：四組抽簽選擇對(duì)手，倆倆比賽，選出勝出者，在進(jìn)行決賽。

　　⑸游戲：銜紙杯傳水

　　游戲規(guī)則：工作人員輔助每組第一名人員倒水至銜至的紙杯內(nèi)，再一個(gè)個(gè)傳遞至下一個(gè)人的紙杯內(nèi)，最后一人的紙杯內(nèi)的水倒入一個(gè)小缸內(nèi)，最后在限定的五分鐘內(nèi)，看誰的缸內(nèi)的水最多，誰就獲勝。（男女要穿插著站）

　　⑹游戲：無敵烽火輪

　　游戲規(guī)則：12-15人一組利用報(bào)紙和膠帶制作一個(gè)可以容納全體團(tuán)隊(duì)成員的封閉式大圓環(huán)，將圓環(huán)立起來全隊(duì)成員站到圓環(huán)上邊走邊滾動(dòng)大圓環(huán)。在規(guī)定的路程里，看那一隊(duì)用時(shí)最好。（給每隊(duì)5分鐘的練習(xí)時(shí)間，中途不得把大圓環(huán)弄破，否則視為這一隊(duì)比賽失敗。

　　⑺游戲：齊心協(xié)力

　　游戲規(guī)則： 每組成員并排站立，并把挨著的腿綁在一起，給每組5分鐘的練習(xí)時(shí)間，然后同時(shí)出發(fā)，看那組先到終點(diǎn)。

　　（注：游戲以比賽形式進(jìn)行，每個(gè)游戲都會(huì)分出一、二、三、四名。第一名得8分，第二名得6分，第三名得4分，第四名得2分，最后游戲結(jié)束后匯總得分，并給第一名同學(xué)贈(zèng)送小禮品）

　　七安全措施

　　1,游戲中注意人身，財(cái)務(wù)安全

　　2如遇到同學(xué)在表演中受傷，將及時(shí)送至校醫(yī)院診治

　　八.活動(dòng)后期:

　　1一部分班干留下打掃衛(wèi)生及收拾現(xiàn)場(chǎng)

　　2及時(shí)進(jìn)行總結(jié)和匯報(bào)

　　3密切收集同學(xué)的意見的反饋

　　九活動(dòng)要求：

　　1.每位同學(xué)必須到場(chǎng)，并不得中途離場(chǎng)，不能到場(chǎng)的同學(xué)請(qǐng)?zhí)崆俺鍪?a href="http://m.jcsycorp.com/fanwen/qingjiatiao/">請(qǐng)假條。

　　2.每位同學(xué)不得在操場(chǎng)上亂丟垃圾

　　3.控場(chǎng)的班干負(fù)責(zé)好自己的工作

　　4.鼓勵(lì)大家積極參與游戲

　　十.活動(dòng)經(jīng)費(fèi)及獎(jiǎng)品設(shè)置：本次活動(dòng)經(jīng)費(fèi)較少，三十元，用來買游戲所需的道具，以及買些小禮品獎(jiǎng)勵(lì)給獲勝團(tuán)隊(duì)。

　　十一.活動(dòng)目的以及特色：

　　1、回首大一，，以此激勵(lì)廣大團(tuán)員對(duì)眼前大學(xué)生活的珍惜。

　　2、通過對(duì)這個(gè)主題的開展，讓我們的團(tuán)組織生活更加豐富多彩。

　　3、首次以素質(zhì)拓展的形式在戶外開展團(tuán)組織生活， 以輕松的團(tuán)組織活動(dòng)的方式，讓更多同學(xué)參與其中，展現(xiàn)自己的能力和風(fēng)采，加強(qiáng)同學(xué)之間的聯(lián)系，培養(yǎng)大家的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，更好的促進(jìn)班級(jí)的.凝聚力。