飲料策劃書3篇

　　一、活動目的及活動意義

　　“創(chuàng)意改變世界”營銷方案大賽，是由娃哈哈集團發(fā)起，面向全國大學(xué)生團隊的市場營銷創(chuàng)新實踐大賽。旨在鍛煉和提高大學(xué)生營銷實踐技能和創(chuàng)新能力。學(xué)生團隊設(shè)計的方案如被采納，娃哈哈集團將予以表彰，具有可實施性的方案娃哈哈集團將協(xié)助學(xué)生直接在校內(nèi)、市內(nèi)乃至全國推廣實施（即使方案沒有獲獎，學(xué)生也有機會在校內(nèi)或者市內(nèi)實施自己的方案，并在實踐中不斷修正方案）。

　　二、競賽組織機構(gòu)

　　主辦單位：大連工業(yè)大學(xué)教務(wù)處

　　承辦單位：大連工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院

　　協(xié)辦單位：娃哈哈集團大連公司、校大學(xué)生職業(yè)發(fā)展協(xié)會

　　三、參賽對象與要求

　　在校所有專業(yè)的XX級到XX級本科生（包括國際教育學(xué)院與繼續(xù)教育學(xué)院）和XX級與XX級研究生均可報名參賽（研究生不能獨立組隊，可與本科學(xué)生一起組隊）。

　　組隊的具體要求如下：

　　1.每8～15名在校生可組成一個參賽團隊，每隊成員中需由兩個以上專業(yè)學(xué)生組成，鼓勵跨學(xué)院，跨年級組隊；

　　2.每隊由1～2名指導(dǎo)教師進行指導(dǎo)，每個指導(dǎo)教師最多指導(dǎo)兩個團隊。

　　四、競賽內(nèi)容

　　本次大賽設(shè)置五個系列競賽內(nèi)容，每個團隊可以自由選定內(nèi)容進行策劃，提交1～3個方案參賽，具體內(nèi)容如下：

　　1.營銷或促銷方案策劃

　　可針對營養(yǎng)快線、爽歪歪、純凈水、茶飲、果汁飲料、非�？蓸贰�八寶粥、啟力、格瓦斯、阿米諾、谷物傳奇等任一品類或產(chǎn)品進行營銷或促銷方案策劃書。

　　2.市場定位設(shè)計

　　可在市場調(diào)研及分析基礎(chǔ)上，就娃哈哈現(xiàn)有營養(yǎng)快線、爽歪歪、茶飲料、果汁飲料、非�？蓸�、八寶粥等任一品類或單個產(chǎn)品進行重新定位。

　　3.廣告策劃

　　項目3A：啟力廣告策劃。以啟力產(chǎn)品廣告策劃作為案例實踐，結(jié)合娃哈哈與曼聯(lián)的贊助合作，為啟力策劃一支新的廣告，廣告中應(yīng)包含啟力產(chǎn)品特點、曼聯(lián)球星、曼聯(lián)標(biāo)識等元素。

　　項目3B：營養(yǎng)快線廣告策劃。以營養(yǎng)快線產(chǎn)品廣告策劃作為案例實踐，為娃哈哈產(chǎn)品營養(yǎng)快線策劃全新廣告。

　　4.品名征集

　　為果汁、蛋白乳飲料（植物、動物蛋白）、果味乳飲料、碳酸與微碳酸飲料、水系列、茶飲料、兒童乳飲料設(shè)計產(chǎn)品名稱。

　　5.包裝設(shè)計

　　項目5A: 娃哈哈飲用純凈水包裝設(shè)計。

　　項目5B: 娃哈哈冰紅茶包裝設(shè)計。

　　五、參賽方式

　　1.本次競賽采用學(xué)生自由報名、自愿組隊,指導(dǎo)教師由學(xué)生團隊在大連工業(yè)大學(xué)在職教師中進行選擇；

　　2.參賽團隊要將設(shè)計方案的整個過程包括構(gòu)思、討論、指導(dǎo)、調(diào)研，設(shè)計制作等各個環(huán)節(jié)用照片、視頻、實物等記錄下來并在參賽時進行展示。

　　3. 報名方式

　　（1）參賽學(xué)生首先按規(guī)定組隊，選出組長，并聘請指導(dǎo)教師1～2名；

　�。�2）填好報名表（詳見附件）并發(fā)到指定郵箱: ，報名表以組長所在學(xué)院+姓名命名，如 管院侯傳斌。

　　聯(lián)絡(luò)教師與聯(lián)系方式  楊明睿18698622670；李秀蘭13998428655

　　聯(lián)絡(luò)學(xué)生與聯(lián)系方式  侯傳斌15840842882；蘇羚 18641890520

　　聯(lián)絡(luò)地點:綜合樓C317

　　4.報名截止時間： XX年7月8日。

　　5.競賽時間安排：

　　6月28日～7月8日    競賽報名、組隊。

　　7月9日～7月14日    賽前咨詢。

　　7月15日～9月30日   策劃調(diào)研、策劃方案設(shè)計。

　　10月10日～10月15日 策劃方案初審并公布初審?fù)ㄟ^小組名單。

　　10月16日～11月3日  策劃方案終審，進行公開答辯，對獲獎團隊及指導(dǎo)老師進行表彰。

　　11月4日～12月20日  被選中的方案與合作企業(yè)進行實地演練。

　　六、成績評定與獎項設(shè)置

　　1.評委組成

　　評審委員會由娃哈哈集團負(fù)責(zé)人、合作企業(yè)的營銷主管、大連市高校教師等組成；

　　2.評審流程

　　評委會將首先對參賽方案進行初審，最終篩選出12～18組方案進入現(xiàn)場答辯環(huán)節(jié)；

　　3.現(xiàn)場答辯規(guī)則

　　現(xiàn)場答辯每隊共15～20分鐘。其中前5分鐘為策劃書介紹，演示，后10～15分鐘評委提問及答辯。成績采取現(xiàn)場評委評分的方式。

　　4.現(xiàn)場答辯評分標(biāo)準(zhǔn)

　　規(guī)范性（20分）：主題明確，結(jié)構(gòu)清晰，層次分明，內(nèi)容完整；

　　創(chuàng)新性（30分）：策劃方案不簡單照搬，構(gòu)思獨特新穎；

　　可行性（30分）：方案與市場需求緊密結(jié)合，充分考慮客觀實際條件，市場推廣前景好。

　　答辯表現(xiàn)（20分）：小組成員儀表、儀態(tài)好，表達(dá)流暢，回答問題有針對性。

　　5.獎項設(shè)置

　�。�1）選拔賽將評出校級一等獎、二等獎、三等獎若干，一等獎的指導(dǎo)教師為優(yōu)秀指導(dǎo)教師，頒發(fā)獲獎證書。

　�。�2）實施方案成效獎（此獎就娃哈哈集團選出的可落地實施的方案在實施以后，由集團視成果而定）

　　七、全國賽區(qū)評審流程

　　所有通過選拔的策劃案由大連工業(yè)大學(xué)競賽組委會統(tǒng)一上報娃哈哈集團營銷實踐基地，將由全國指導(dǎo)老師代表、知名營銷策劃人、娃哈哈各省銷售分公司總經(jīng)理代表、市場部部長進行評選，每輪評選10個優(yōu)秀方案，并在娃哈哈網(wǎng)站公示，通過網(wǎng)友投票評選出“營銷創(chuàng)意金點子”2個。獲得“營銷創(chuàng)意金點子”獎的2個團隊，獎勵現(xiàn)金2萬元，授予證書；方案直接被娃哈哈全國范圍內(nèi)采納的，獎勵現(xiàn)金2萬元，授予證書。

　　八、其他

　　1.本次活動解釋權(quán)歸大連工業(yè)大學(xué)教務(wù)處。

　　2.本次競賽規(guī)則未盡事宜，由競賽工作組委會修正或補充。

　　3.本次競賽規(guī)則解釋權(quán)歸屬競賽工作組委會。

　　附件：娃哈哈營銷方案大賽團隊報名表

　　二零一三年六月二十五日

　　一、       活動主題    快樂運動，青春飛揚二、       活動目的豐富同學(xué)們的宿舍文化生活，營造溫馨和睦的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，培養(yǎng)積極向上的團結(jié)合作意識，倡導(dǎo)鍛煉身體、熱愛體育的健康理念,學(xué)生工作部（處）決定策劃開展趣味體育——踩石搬運飲料過河比賽。三、       活動時間XX年4月25日 （17:10—19:30） XX年4月26日（17:10—19:30）四、       活動地點古城校區(qū)：南籃球場  下關(guān)校區(qū)：籃球場  如遇天氣變化，臨時調(diào)整安排五、       活動對象大理學(xué)院全日制在校學(xué)生（包括留學(xué)生、研究生）六、       活動安排（一）參賽方式1、分組：男生4人間組、6人間組；女生4人間組、6人間組.每組分為若干隊。每個參賽隊的隊員必須由本宿舍成員組成。（二）報名工作1、報名表交至校“三自”委員會辦公室（古城校區(qū)學(xué)生活動中心209室），下關(guān)校區(qū)“三自”委員會辦公室（紅磚房一樓）；每晚8:45—11:00；2、報名表交本班“三自”委員會同學(xué)，并由校屬學(xué)院“三自”員會主任匯總后交校“三自”委員會辦公室；3、“三自”委員會夜間值班人員隨機收稿。4、報名截止日期：4月22日23:00以前（三）比賽方法1、賽前準(zhǔn)備：每隊成員在比賽開始前，排成縱隊，在起跑線后準(zhǔn)備；2、聽到哨聲后，比賽開始，由各隊排頭選手拿紙板（兩塊）作為活動的“墊腳石”，依次向前挪動紙板，并踩在腳下，迅速渡過面前的“河”；3、到達(dá)目的地后，從規(guī)定地點快速拿起飲料和“墊腳石”，圍繞標(biāo)志點順時針轉(zhuǎn)三圈，逆時針轉(zhuǎn)三圈后，迅速從終點跑回起點，將飲料放入本組的箱中；4、將“墊腳石”遞交給同組的下一名成員，該成員再以同樣的方法將飲料運回起點，直至本隊成員全部完成，用時最少者勝出。注：游戲進行中，參賽者必須雙腳踩在紙板上，運送的飲料不能中途落地，否則要退一步重新開始（四）比賽規(guī)則1、比賽開始前參賽者不得搶跑、越線，聽哨聲開始比賽；2、比賽中，該隊成員必須人人參與，不得替代；3、比賽中參賽者雙腳必須完全踏在紙板上，踏在地上或飲料掉落都要退一步重新開始；    4、繞標(biāo)志點轉(zhuǎn)圈時不得直接越過標(biāo)志點，否則視為嚴(yán)重犯規(guī)，將取消比賽資格；5、交接紙板的過程必須在過終點線后完成，并以擊掌為示；6、比賽起始和結(jié)束后紙板必須放在起始點和終點線后；7、比賽時不得超越本隊賽道，不得影響其他隊進行比賽。七、獎項設(shè)置 一等獎 （古城2、下關(guān)1）：男生六人間組        3名       獎金100元男生四人間組        3名       獎金100元女生六人間組        3名       獎金100元女生四人間組        3名       獎金100元二等獎（古城3、下關(guān)2）： 男生六人間組        5名       獎金80元男生四人間組        5名       獎金80元女生六人間組        5名       獎金80元女生四人間組        5名       獎金80元三等獎（古城6、下關(guān)4）： 男生六人間組      10名        獎金50元男生四人間組      10名        獎金50元女生六人間組      10名        獎金50元女生四人間組      10名        獎金50元精神文明獎        10名        頒發(fā)紀(jì)念品學(xué)生工作（部）處            校團委XX年4月10日

　　一、飲料行業(yè)現(xiàn)狀分析

　　近幾年，我國軟飲料年產(chǎn)量以超過20％的年均增長率遞增，達(dá)到1300多萬噸。在產(chǎn)量增長的同時，品種也日趨多樣化，為消費者提供了更多的選擇余地。我國飲料品種已由單一的汽水發(fā)展成為包括碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁、乳飲料等八大類。

　　XX年包裝飲用水的消費量大幅下降，而果蔬類飲料走俏，同比上升了5.6%；碳酸飲料和功能性飲料的消費量略有下降，分別降低了1.7%和1.9%，不過，包裝飲用水、茶飲料和碳酸飲料的實際消費量仍比預(yù)測的樂觀。這說明人們在飲料的消費上呈現(xiàn)替代性，而果蔬汁飲料對傳統(tǒng)水、飲料的替代進程較為緩慢，對競爭產(chǎn)品的沖擊仍不強烈。

　　家預(yù)計到XX年年夏，果蔬汁、茶飲料和功能性飲料將成為消費者主要購買的三大種類飲品。果蔬汁飲料消費量將小幅增加，功能性飲料將大幅增長，茶飲料、含乳飲料、咖啡及酒精飲料不會有太大變化，碳酸飲料和包裝飲用水的消費將大幅減少。消費者對含乳飲料和功能性飲料的要求更高，要求生產(chǎn)廠商保證其天然性，這不僅僅是對新產(chǎn)品研發(fā)的要求，更是對飲品安全性的重視。

　　有資料顯示，到2020年，全球果汁及碳酸飲料將增至730億升，未來產(chǎn)品的品質(zhì)及創(chuàng)新是飲料企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，企業(yè)間的并購也將是占有市場的良方。一般而言，軟飲料產(chǎn)品技術(shù)含量不高，市場進入相對比較容易，因此競爭特別激烈。目前已上市的幾家公司優(yōu)勢不明顯，只有那些擁有資源優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、生產(chǎn)特色產(chǎn)品且內(nèi)部經(jīng)營管理水平較高，達(dá)到規(guī)模效益的企業(yè)才能獲得較高的收益水平。

　　二、飲料市場的現(xiàn)狀分析

　　當(dāng)今飲料市場活躍著八大類產(chǎn)品，包括：包裝飲用水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、功能型飲料、乳飲料、酒精飲料、咖啡飲料等。

　　最常購買的幾大品牌中，碳酸飲料品牌占到三個，可口可樂仍是消費的主流。在消費者最常購買的品牌中，“可口可樂”、“雪碧”、“酷兒”三個品牌合計占有34.9%的份額，霸主地位無人能及。老對手“百事可樂”的經(jīng)常購買頻率有只相當(dāng)于它的1/7。

　　價位比較高的100％果汁由于營養(yǎng)豐富、低糖、低脂、高鈣，也成為消費者購買的熱點，“匯源”是主要的被購買品牌。“統(tǒng)一鮮橙多”、“康師傅每日c果汁”、“農(nóng)夫果園”等低濃度果汁經(jīng)過幾年對市場的培育，也已經(jīng)占據(jù)了一定的份額，使人們將喝果汁、蔬菜汁變?yōu)橐环N習(xí)慣。

　　原來的號稱中國瓶裝水第一品牌的“娃哈哈”，在包裝飲用水市場已經(jīng)江河日下，被“農(nóng)夫山泉”取而代之。

　　功能性飲料逐漸歸于平靜，“脈動”這一品牌略占上風(fēng)。

　　三、“渴能”飲料的產(chǎn)品定位

　　說罷關(guān)于飲料行業(yè)和飲料市場的現(xiàn)狀，該進入我們的正題——產(chǎn)品定位。筆者經(jīng)過分析和研究，最終將“渴能”定位為一款“80后一代的功能型飲料”。

　　下面將詳細(xì)闡述一下進行如此定位的原因。

　�。ㄒ唬┕δ苄惋嬃�

　　“渴能”從品牌訴求上來說，不太適合做果汁、乳飲料。“渴能——創(chuàng)造一切可能”這樣充滿個性的品牌訴求，給人帶來一股強有力的能量，更適合做碳酸飲料、功能型飲料和包裝飲用水。

　　碳酸飲料市場在逐年縮小，而兩大巨頭的廣告、營銷大戰(zhàn)已經(jīng)將此市場的競爭推向極致。同時，消費者的品牌忠誠度很高。對于新品牌來說，進入壁壘高，風(fēng)險極大。包裝飲用水市場沒有達(dá)到完全壟斷，但是“規(guī)模效應(yīng)”在此市場效果顯著，要求企業(yè)的灌裝點分布合理，配送半徑較小，嚴(yán)格控制成本。這些方面的要求，對于一個新品牌來說難度較大，不利于盡快搶占市場。功能型飲料近年來的購買力雖然沒有達(dá)到人們的預(yù)期，但是其發(fā)展趨勢良好，潛力巨大。在國內(nèi)，除了“脈動”聲譽較高之外，其他品牌市場份額都不大，這就為新品牌的進入留有很大的空間，特別是形成的一些地方性品牌很容易成活，如紅牛、蘋果醋等。

　　通過以上分析，筆者認(rèn)為“渴能”飲料應(yīng)該大打功能型飲料的牌，可以把其定位于一種新型營養(yǎng)素水。

　　二）關(guān)于“80后一代”的定位

　　以往的品牌策略只注重了產(chǎn)品功能屬性的宣傳，例如：“迅速平衡體液，增強免疫力”等，這只是品牌內(nèi)涵幾個層次中比較低的層次，在價值、文化、個性等品牌更深層次的內(nèi)涵上，以及使用者的定位方面都沒有考慮。在新的競爭形勢下，要擴大消費群體，就必須去擴大品牌內(nèi)涵，而隨著品牌內(nèi)涵的擴大，消費人群也就會擴大了。

　　“80后一代”是當(dāng)今社會的一個重要群體，受到社會各界的關(guān)注，他們年齡大約在17—27歲之間，具有較高的文化素質(zhì)，同時具有相當(dāng)強的購買能力。這一代人，更加追求個性、張揚自我，有著自己的判斷、自己的感受，為了實現(xiàn)自己的夢想敢于挑戰(zhàn)，相信只要有夢想，生活就會閃亮。這些特點恰好與“渴能——創(chuàng)造一切可能”這一飲料訴求相吻合。“渴能”飲料就可以作為“80后一代”人群特點的物化，大大的拉近了飲料與消費者的距離，這也是就近兩年流行起來的“體驗式營銷”。

　　四、“渴能”策劃

　　通過上面的詳細(xì)闡述，筆者關(guān)于“渴能”飲料的基本構(gòu)想已經(jīng)表達(dá)清楚。下面將通過傳統(tǒng)的營銷4p組合來介紹一下“渴能”飲料的入市策略。

　�。ㄒ唬� 產(chǎn)品

　　本產(chǎn)品既然定位于年齡在17—27歲之間的消費群體，就要準(zhǔn)確把握這一群體對飲料產(chǎn)品的消費特點。據(jù)北京零點調(diào)查公司的一項針對青少年的產(chǎn)品測試的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，這一群體對品牌本身的敏感性并不強，在大部分產(chǎn)品領(lǐng)域，他們會僅憑產(chǎn)品的外觀魅力和品牌特性就完成對新的產(chǎn)品或服務(wù)的購買，有著顯著的追求新穎時尚、追求個性化、注重感情和直覺，沖動性購買色彩強烈，這一部分群體幾乎占到了總樣本量的61.1%。

　　既然如此，“渴能”飲料在研發(fā)和生產(chǎn)過程中一定要抓住重點。雖然“渴能”定為于功能型飲料，但是強調(diào)的重點應(yīng)該是飲料，而非功能，一旦強調(diào)功能之后，消費者對飲料的期望值就會大大增加，很容易給消費者帶來不滿。

　　那本產(chǎn)品的真正重點是什么呢？口感和外觀。采用差異化的飲料包裝，口味要能夠和普通飲料競爭，這是成功推廣功能性飲料的基礎(chǔ)。“渴能”的目標(biāo)消費群為“80后”，這一代的人對個性看得格外重要，所以在包裝設(shè)計上要精益求精，盡可能打破傳統(tǒng)的飲料罐體、標(biāo)簽等的樣式，筆者建議打破常規(guī)，采用多色彩、曲線瓶體。

　�。ǘ�）定價

　　價格對于消費者來說也有著很強的制約，不過，對于“80后”來說，價格的敏感性不強，只要符合他們的喜好，往往不在乎價格的高低。“渴能”便可以利用這一優(yōu)勢定價，價格不要過于大眾化，可以略高于一般的功能型飲料。至于具體定價，要進行詳細(xì)的市場調(diào)查方可。

　�。ㄈ�）分銷渠道

　　一說到渠道，無外乎賣場、超市、便利店，這些對于任何一種飲料產(chǎn)品都可以采用。不過，面面俱到往往結(jié)果卻是面面具丟，對于一個新品牌、小品牌，進超市費用高昂，還會受到競爭對手的強力打壓，效果并不好。筆者認(rèn)為，“渴能”上市后應(yīng)該采用蒙牛出道時的銷售策略——走進社區(qū)，讓“渴能”直接貼近終端用戶，學(xué)校、小區(qū)、街道的各種便利店、冷飲攤這才是“渴能”飲料的主戰(zhàn)場，將主要的人力、物力、財力都投入到巷戰(zhàn)當(dāng)中去。

　�。ㄋ模�營銷

　　現(xiàn)如今，體育營銷、體驗營銷、愛心營銷、新聞事件營銷等等，營銷手段各式各樣，如果，企業(yè)在資力雄厚的情況下，多進行營銷、促銷活動肯定會帶來好處。筆者想強調(diào)的是，營銷活動一定要符合品牌特征和消費群體的特征，不是任何一種營銷方式都適合“渴能”，比如說“農(nóng)夫山泉”所采用的“愛心一分錢”，這就不太適合“渴能”。下面是筆者為“渴能”飲料設(shè)想的一個營銷策略，在飲料行業(yè)中至今還沒有企業(yè)使用，僅供參考。

　　★限量發(fā)行策略★

　　主動向外界宣布，“渴能”飲料在每個銷售點每周的銷售數(shù)量是有限制的，定量銷售。

　　1.將自己的劣勢作為賣點。

　　這是一般被奢侈品營銷所采用的戰(zhàn)略，沒有人在飲料行業(yè)所提出。在大多數(shù)人看來，飲料生產(chǎn)最好是達(dá)到規(guī)模效應(yīng)，拼命降低成本，為定價占據(jù)主動。而作為一個新興的飲料品牌“渴能”來說，在規(guī)模上肯定無法與“樂百氏”“娃哈哈”等大品牌相比，在短時期內(nèi)要依靠規(guī)模降低成本不太現(xiàn)實，依靠價格與競爭對手進行競爭的能力還不足。

　　其他品牌肯定也會通過他們的規(guī)模生產(chǎn)與“渴能”進行價格戰(zhàn)，力求將“渴能”消滅在萌芽時期。在這種情況下，企業(yè)干脆順?biāo)�推舟，將“渴能”的劣勢轉(zhuǎn)化為賣點。主動打出“限量發(fā)行”的口號，制定“每個銷售點每周銷售的‘渴能’產(chǎn)品數(shù)量有限，先到先的，售完為止，下周依然按定額重新配貨”的銷售政策。

　　2.迎合目標(biāo)消費群體的心理。

　　“大家都賣不到，只有我能買到；大家都沒有，而我有�！边@樣的飲料會給很多消費者帶來自豪感。像現(xiàn)在的可樂、礦泉水隨處可見，不會給大家?guī)�來什么附加價值，而“渴能”不僅僅具有飲料的功能，還可以給人們帶來優(yōu)越感、滿足感，很大程度上增加了消費者的購買欲望。

　　3.廣告效應(yīng)強

　　此種營銷策略可謂一個行業(yè)創(chuàng)舉，“限量發(fā)行”這本身就是一個爆炸新聞。只要開個新聞發(fā)布會，各大電視媒體、報刊、網(wǎng)絡(luò)將會爭相報道，并且會迅速引發(fā)全行業(yè)內(nèi)的大討論，也會極大地引起消費者的關(guān)注，廣告效應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于去做媒體廣告。

　　以上所說的只是一個構(gòu)想，還不夠完善，具體實施上還有待商榷，不過，這正是“渴能”的追求——創(chuàng)造一切可能。