餐飲策劃書節(jié)日營銷活動(dòng)（精選3篇）

餐飲策劃書節(jié)日營銷活動(dòng) 篇1

　　一、活動(dòng)主題

　　“光棍不再有，用餐不寂寞”20__節(jié)日活動(dòng)。

　　二、活動(dòng)時(shí)間

　　20__年11月11日

　　三、活動(dòng)地點(diǎn)

　　_餐廳

　　四、參與辦法

　　凡是關(guān)注本餐廳_的公眾號(hào)的用戶，皆可參與本餐廳惠的微信營銷活動(dòng)。

　　五、活動(dòng)平臺(tái)

　　依_科技_營銷平臺(tái)上的幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤、拆禮盒、微投票、優(yōu)惠券功能開展本次光棍節(jié)微信營銷活動(dòng)。

　　六、活動(dòng)形式

　　1.“關(guān)注餐廳，光棍節(jié)禮物免費(fèi)送”

　　凡光棍節(jié)當(dāng)天到店關(guān)注餐廳微信即送：涼菜一份，飲料一杯，甜點(diǎn)一份。(每桌限一份。)

　　2.幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤，吃嗨

　　用戶在本公眾平臺(tái)回復(fù)"大轉(zhuǎn)盤"即可有機(jī)會(huì)獲得本餐廳精心準(zhǔn)備的4-6人餐一份。

　　活動(dòng)獎(jiǎng)品：

　　一等獎(jiǎng)：精致4-6人餐(468元)

　　二等獎(jiǎng)：美食抵用卷(100元)

　　三等獎(jiǎng)：剁椒魚頭(108元)

　　3.我要拆禮盒，既要對(duì)象也要吃。

　　關(guān)注餐廳

　　在餐廳微信平臺(tái)回復(fù)關(guān)鍵字“拆禮盒”;

　　領(lǐng)取禮盒后，邀請(qǐng)3位好友幫助拆開禮盒。

　　活動(dòng)獎(jiǎng)品：

　　一等獎(jiǎng)：1+1雙人套餐(256元)

　　二等獎(jiǎng)：111元代金券一張

　　三等獎(jiǎng)：招牌菜11元尊享一份(原價(jià)99元)

　　4.唱情歌，贏霸王餐

　　11月1日-9日，將自錄的情歌以語音形式發(fā)送到公眾號(hào)，由粉絲投票選出最動(dòng)聽的情歌，票數(shù)最多的前11位，可享受到店用餐1.1折的優(yōu)惠!

　　5.微信簽到，坐享優(yōu)惠

　　凡是連續(xù)在微信上簽到11天以上的(包括11天)，即可獲得價(jià)值111元的優(yōu)惠券一張(消費(fèi)滿500元即可使用優(yōu)惠券)。

　　另：凡是參與以上活動(dòng)并到店用餐的顧客，消費(fèi)滿111元即送玫瑰花一支。

餐飲策劃書節(jié)日營銷活動(dòng) 篇2

　　歷八月十五，也就是陽歷20__年9月22日，我們又將迎來我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)，這是我們民族一年一度的歡慶盛會(huì)，眾多朋友聚會(huì)、家人團(tuán)聚也會(huì)選擇中秋節(jié)這樣一個(gè)具有特殊意義的日子，而他們也會(huì)將餐廳、飯店、酒樓作為中秋節(jié)聚餐的首選之地。

　　針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求，餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷活動(dòng)方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來餐廳就餐，拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營收入的同時(shí)，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍。結(jié)合本餐廳的實(shí)際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗，為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動(dòng)，達(dá)到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動(dòng)策劃方案。

　　一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

　　本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費(fèi)者，這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費(fèi)需求。

　　二、定價(jià)策略

　　1、飯菜基本上可以保持原來的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

　　2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

　　3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在50-80元(不含酒水)。

　　4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)餐廳的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到(但要針對(duì)餐廳的純利潤來制定)。

　　三、營銷策略

　　1、制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。

　　2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳那個(gè)的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

　　3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815(廣州地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。

　　4、由于本餐廳暫時(shí)沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

　　5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

　　6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日,也就是公歷20__年9月17日至20__年9月27日。

　　四、推廣策略

　　1、在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。

　　2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

　　3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹餐廳的最新活動(dòng)。

　　4、網(wǎng)上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

　　5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。

　　注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

　　五、其它相關(guān)的策略

　　1、保安必須要保證餐廳的安全。

　　2、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

　　3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂。

　　4、餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快。

　　5、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

　　六、效果預(yù)測(cè)

　　餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷推廣活動(dòng)和為顧客提供了周到服務(wù)時(shí)，餐廳經(jīng)營收入最少是平時(shí)經(jīng)營收入的1.5倍以上。

　　七、其它建議

　　1、餐廳前臺(tái)及時(shí)與服務(wù)員溝通，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。

　　2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

　　3、盡快做好餐廳的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出餐廳的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。

餐飲策劃書節(jié)日營銷活動(dòng) 篇3

　　一、活動(dòng)背景：于父愛，人們的發(fā)言一向是節(jié)制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義，但是對(duì)于許多人來說，父愛一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛怪就怪在這里，它是羞于表達(dá)的，疏于張揚(yáng)的，卻巍峨持重，所以有聰明人說，父愛如山。值此父親節(jié)來臨之際，萬聯(lián)特舉辦酬賓活動(dòng)，同時(shí)為配合夏季延時(shí)營業(yè)(周五、周六、日延長至21：30)，促進(jìn)銷售，引導(dǎo)烏海市民的消費(fèi)習(xí)慣。

　　二、活動(dòng)主題：父愛如山，萬聯(lián)貼心相贈(zèng)!

　　三、活動(dòng)時(shí)間：6月17日

　　四、活動(dòng)內(nèi)容：

　　1、完美男人抽好禮 心動(dòng)不如行動(dòng)：

　　凡在商場(chǎng)2f-5f男裝休閑、運(yùn)動(dòng)系列區(qū)消費(fèi)累計(jì)滿600元以上的顧客，憑購物小票抽獎(jiǎng)一次，滿1200元以上抽獎(jiǎng)兩次，多買多抽，以此類推，百分百中獎(jiǎng)。(不參加活動(dòng)品牌除外，獎(jiǎng)品設(shè)置：表、領(lǐng)帶、皮夾、腰帶、打火機(jī))

　　2、.溫暖的愛 父親的笑 萬聯(lián)的貼心

　　凡在商場(chǎng)男裝區(qū)消費(fèi)金額累計(jì)300元以上的顧客，贈(zèng)送紳士杯一個(gè)，600元以上送價(jià)值168元皮夾一個(gè)，900元以上送價(jià)值238元皮夾一個(gè)，滿1200元送男士睡衣一套。(以上活動(dòng)只能選擇其一，選擇抽獎(jiǎng)就不能再領(lǐng)取贈(zèng)品)

　　3、為父親父親贏獎(jiǎng)

　　在商場(chǎng)門前搭建舞臺(tái)，舉行“為父親父親贏獎(jiǎng)”趣味游戲，即讓孩子戴上眼罩，去找找誰是自己的父親父親。口號(hào)：為父親父親贏獎(jiǎng)!

　　操作方法

　　1.從現(xiàn)場(chǎng)圍觀的觀眾當(dāng)中選擇5—7對(duì)父子，小孩子的年齡應(yīng)該在4----7歲之間。父親父親們套上商場(chǎng)提供的一模一樣的衣罩站在一邊，衣罩上應(yīng)該有編號(hào)牌，號(hào)碼與自己的孩子身上的號(hào)碼相對(duì)應(yīng)。

　　2.將孩子們蒙上眼睛，由主持人一個(gè)一個(gè)輪流引著他們?nèi)フ易约旱母赣H，可以采取摸、聞方法，但不能說話和做其它暗示性動(dòng)作。違反者取消資格。孩子找到自己的父親父親后就站在其背后，但不能摘下眼罩。接著完成下面幾個(gè)孩子的找父親父親的游戲。

　　3.當(dāng)所有的人都找到自己的父親父親后，就摘下眼罩看結(jié)果。

　　4.如果能準(zhǔn)確找到自己父親父親，孩子將獲得一份肯德基或麥當(dāng)勞餐飲券，父親父親將得到襯衣一件。其他沒有成功找到自己的父親父親的孩子也將獲得精美食品或飲品一份(5元左右)。

　　肯德基或麥當(dāng)勞餐券費(fèi)、贈(zèng)送的襯衣費(fèi)和贈(zèng)送給孩子們的零食費(fèi)由具體找對(duì)了人數(shù)確定。每份肯德基或麥當(dāng)勞餐券的費(fèi)用應(yīng)該在20元左右(控制在10份)，父親的襯衣費(fèi)在50元左右(控制在10份)。沒有找對(duì)父親父親的小孩子的零食費(fèi)在5元左右(控制在20份，為飲料等)。