中文一二三区_九九在线中文字幕无码_国产一二区av_38激情网_欧美一区=区三区_亚洲高清免费观看在线视频

首頁 > 范文大全 > 節日慶典 > 重陽節 > 重陽節重陽糕的來歷做法資料大全

重陽節重陽糕的來歷做法資料大全

重陽節重陽糕的來歷做法資料大全

  重陽節重陽糕的來歷做法資料大全 

  農歷九月初九是重陽節,也叫敬老節,民間要蒸重陽糕孝敬老人。蒸重陽糕方法與蒸年糕相同,不過蒸糕要小一點,糕要薄一點。為了美觀中吃,人們把重陽糕制成五顏六色,還要在糕面上灑上一些木犀花(故重陽糕又叫桂花糕),這樣制成的重陽糕,香甜可口,人人愛吃。

  簡介

    重陽糕亦稱“花糕”,漢族重陽節食品。流行于全國大部分地區。因在重陽節食用而得名。南朝時已有。多用米粉、果料等作原料,制法因地而異,主要有烙、蒸兩種,糕上插五色小彩旗,夾餡并印雙羊,取“重陽”的意思,現在仍流行。

  亦稱“花糕”、“菊糕”、“發糕”等。為重陽節的傳統食品。以米粉、豆粉等為原料,發酵,更點綴以棗、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。起于唐代以前,至宋工,汴京(今河南開封)、臨安(今浙江杭州)及各地十分盛行,在為普遍的習俗。糕的制作,品種各目繁多,其上并插彩旗,極受兒童的喜愛。此后一直盛行不衰,直至近代!稖Y鑒類函.歲時.九月九日》引隋杜臺卿《玉燭寶典》:“九日餐餌,其時黍秫并收,因此粘米加味嘗新。”又《歲時雜記》:“重陽尚食糕,......大率以棗為之,或加以栗,亦有用肉者。”宋邵博《邵氏聞見后錄》:“劉夢得作九日詩,欲用‘糕’字以五經中無此字,輒不復為。宋子京以為不然,故《九日食糕》詩:飆館輕霜拂曙袍,糗糍花影斗分曹。劉郎不敢題糕字,空負詩家一代豪。遂為古今絕唱。”宋孟元老《東京夢華錄.重陽》:“前一二日,各以粉面蒸糕遺送,上插剪彩小旗,摻飣果實,如石榴子、栗子黃、銀杏、松子之肉類。又以粉作獅子蠻王之狀,置于糕上,謂之獅蠻。”宋吳自牧《夢梁錄.九月》:“此日都人店肆,以糖、面蒸糕,上以豬羊肉、鴨子為絲簇飣,插小彩旗,各日重陽糕。”宋周密《武林舊事.重九》:“都人是月......且各以菊糕為饋,以糖肉秫面雜糅為之,上縷肉絲鴨餅,綴以榴顆,標以彩旗。又作蠻王獅子于上,又糜栗為屑,合以蜂蜜,印花脫餅,以為果餌。”明劉侗、于奕正《帝京景物略.春場》:“九月九日......餅面種棗栗其面,星星然,曰花糕。糕肆準紙彩旗,曰花糕旗。父母家必迎女來食花糕。”明謝肇浙《五雜俎》引呂公忌曰:“九月天明時,以片糕搭兒女頭額,更祝曰:‘愿兒百事俱高。’此古人九月作糕之意。”

  原料配方

    ·糯米粉1000克

  ·粳米粉500克

  ·赤豆250克

  ·白糖1000克

  ·紅綠果脯100克

  ·紅糖50克

  ·豆油25克

  料酒50克

  制作方法步驟

  1、先將紅綠果脯切成絲,待用。

  2、將赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙,備用。

  3、將糯米粉、粳米粉摻和,取150克拌入紅糖,加水50克左右,拌成糊狀粉漿。

  4、將其余的粉拌上白糖(750克),加水250克后,拌和拌透。取糕屜,鋪上清潔濕布,放入1/2糕粉刮平,將豆沙均勻的撒在上面,再把剩下的1/2的糕粉鋪在豆沙上面刮平,隨即用旺火沸水蒸。待汽透出面粉時,把糊狀粉漿均勻地鋪在上面,灑上紅、綠果脯絲,再繼續蒸至糕熟,即可離火。將糕取出,用刀切成菱形糕狀,另用彩紙制成小旗,插在糕面上即成。

4頁,當前第11234
重陽節重陽糕的來歷做法資料大全 相關內容:
  • 重陽節的來歷350字(通用9篇)

    下午上完課后,張老師布置了周末語文作業,其中有一個特殊的作業就是:在重陽節里孝敬長輩。于是,在回到家之后,我就給遠在遂寧的外婆打了電話,問候了外婆的身體情況。...

  • 關于重陽節的來歷(精選25篇)

    和大多數傳統節日一樣,重陽節也有古老的傳說。相傳在東漢時期,汝河有個瘟魔,只要它一出現,家家就有人病倒,天天有人喪命,這一帶的百姓受盡了瘟魔的蹂躪。一場瘟疫奪走了青年恒景的父母,他自己也因病差點兒喪了命。...

  • 重陽節的來歷200字(精選7篇)

    很久以前,汝河有一個瘟魔,只要它一出現,家家有人病倒,天天有人喪命,這一帶的百姓受盡了瘟魔的折磨。一場瘟疫奪走了恒景的父母,恒景決定出去訪仙學藝,為民除害。...

  • 有關九九重陽節的來歷(通用6篇)

    傳說在東漢時期,有一個瘟魔,他一出現,家家有人病倒或喪命。一場瘟疫奪去了青年恒景父母的生命,自己也差點喪命。病好以后,他告別了心愛的妻子和父老鄉親,決定出去訪師尋道。后來他打聽到在東方有一座古老的山,山上住著一位仙人。...

  • 重陽節的來歷400字(精選16篇)

    農歷九月初九的重陽節快到了,我們來了解一下關于重陽的傳說吧:農歷九月初九,兩陽相重,故叫重陽,重陽節又是老人節。老人們在這一天或賞菊以陶冶情操,或登高以鍛煉體魄,給桑榆晚景增添了無限樂趣。...

  • 關于九九重陽節的來歷(精選6篇)

    東漢時期,汝河有個瘟魔,只要它一出現,家家就有人病倒,天天有人喪命,這一帶的百姓受盡了瘟的蹂躪。一場瘟疫奪走了恒景的父母,他自己也差點兒喪了命。恒景病愈后辭別了妻子和鄉親,決心訪仙學藝,為民除掉瘟魔。...

  • 重陽節的來歷300字(通用15篇)

    東漢時期,汝河有個瘟魔,只要它一出現,家家就有人病倒,天天有人喪命,這一帶的百姓受盡了瘟的蹂躪。一場瘟疫奪走了恒景的父母,他自己也差點兒喪了命。恒景病愈后辭別了妻子和鄉親,決心訪仙學藝,為民除掉瘟魔。...

  • 重陽節的來歷250字(通用10篇)

    說是很早以前,有個莊戶人家住在驪山下,全家人都很勤快,日子過得也不錯。有一天,這家主人從地里回來,半路上碰上個算卦先生,因為天快黑了,這先生還沒找上歇處。...

  • 重陽節的來歷350字(精選14篇)

    說是很早以前,有個莊戶人家住在驪山下,全家人都很勤快,日子過得也不錯。有一天,這家主人從地里回來,半路上碰上個算卦先生,因為天快黑了,這先生還沒找上歇處。...

  • 關于重陽節的來歷作文300字(精選15篇)

    逢佳節備思鄉。遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。小朋友你們一定知道這首詩是寫重陽節的,可是你們知道重陽節的來歷嗎?哈哈!不知道吧,那我今天就介紹它的來歷吧。在很久以前,汝南縣有一條河。汝河兩岸年年都要發生可怕的瘟疫。...

  • 九九重陽節的來歷作文(精選6篇)

    逢佳節備思鄉。遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。小朋友你們一定知道這首詩是寫重陽節的,可是你們知道重陽節的來歷嗎?哈哈!不知道吧,那我今天就介紹它的來歷吧。在很久以前,汝南縣有一條河。汝河兩岸年年都要發生可怕的瘟疫。...

  • 關于重陽節的來歷作文(通用26篇)

    重陽節又稱登高節。在這一天,人們登高望遠,思念親人。正如詩中所說:每逢佳節倍思親。那么重陽節是怎么來的呢?原來,我國古代把九叫做陽數,農歷九月九日,兩九相重,都是陽數,因此稱為重陽。...

  • 2023重陽節的來歷作文(精選28篇)

    下午上完課后,張老師布置了周末語文作業,其中有一個特殊的作業就是:在重陽節里孝敬長輩。于是,在回到家之后,我就給遠在遂寧的外婆打了電話,問候了外婆的身體情況。...

  • 重陽節的來歷300字作文(通用15篇)

    東漢時期,汝河有個瘟魔,只要它一出現,家家就有人病倒,天天有人喪命,這一帶的百姓受盡了瘟的蹂躪。一場瘟疫奪走了恒景的父母,他自己也差點兒喪了命。恒景病愈后辭別了妻子和鄉親,決心訪仙學藝,為民除掉瘟魔。...

  • 重陽節的來歷作文400字(精選22篇)

    東漢時期,汝河有個瘟魔,只要它一出現,家家就有人病倒,天天有人喪命,這一帶的百姓受盡了瘟的蹂躪。一場瘟疫奪走了恒景的父母,他自己也差點兒喪了命。恒景病愈后辭別了妻子和鄉親,決心訪仙學藝,為民除掉瘟魔。...

  • 重陽節
主站蜘蛛池模板: 久久久久国产精品人妻A | www.4tube.com最新 亚洲欧洲日韩精品 | 中国特黄视频 | 国产特黄级AAAAA片免 | 中国产一级a毛片四川女 | 欧美性猛交xxxx乱大交免费看 | 亚洲狠狠 | 99re亚洲无码高清 | 久久精品99久久无色码中文字幕 | 国产酒店自拍 | 日韩精品视频播放 | 久久久久人妻精品一区蜜桃 | 大乳videos巨大 | 日本翁妇免费视频 | 欧美福利在线 | 西西人体午夜大胆无码视频 | 婷婷色五月综合久久 | 波多野结衣的AV一区二区三区 | 无码中文字幕av免费放dvd | 欧美国产一区二区三区激情无套 | 久久午夜精品一区二区 | 国产精品成人永久在线四虎 | 色惰日本视频网站 | 日本一区视频在线观看 | 正能量免费网站WWW正能量免费 | 亚洲aⅴ在线 | 麻豆404| 伊人久久视频在线 | 无码人妻出轨黑人中文字幕 | 中文字幕28页 | www.精品在线 | 中文字幕乱偷无码AV先锋 | 精品免费国产一区二区三区 | 91啪视频在线观看 | 精品毛片视频 | 国产精品久久久久久久久久久久久久久久 | 亚洲综合自拍另类图片区 | 欧美国产在线不卡 | 亚洲一区在线国产 | 日韩视频免费观看 | 青青草一区二区 |