鹽城導(dǎo)游詞
鹽城鹽官多名人。在古代,由于鹽是朝廷的一條經(jīng)濟(jì)命脈,因此歷代帝王對(duì)鹽官的選擇任用是十分用心的,他們要么是有才干的能人,要么是皇帝的親信,所以鹽官里名人不少。也有些下層鹽官靠理鹽政時(shí)業(yè)績(jī)頗佳而升為朝廷大官。北宋時(shí)的晏殊、呂夷簡(jiǎn)、范仲淹,都曾先后被派在鹽城做過低等級(jí)的鹽官--西溪鹽倉(cāng)監(jiān)。這個(gè)鹽倉(cāng)監(jiān),只是監(jiān)管白駒、丁溪等五個(gè)鹽場(chǎng)的生產(chǎn)和儲(chǔ)運(yùn)事務(wù),大約相當(dāng)于今天的鹽務(wù)管理所所長(zhǎng)。西溪在鹽城的東臺(tái)境內(nèi),是鹽倉(cāng)監(jiān)官衙所在地。晏殊就是那位寫出了"一首新詞酒一杯,去年天氣舊池臺(tái),夕陽(yáng)西下幾時(shí)回?無(wú)可奈何花落去,似曾相識(shí)燕歸來(lái),小園香徑獨(dú)徘徊"新詞的著名詞人。這是一首很有名氣的詞,詞牌名《浣溪沙》,據(jù)研究考證,這首詞就作于西溪。詞里面透出了晏殊的孤獨(dú)感和失落感,他是個(gè)才華橫溢的文人,大約對(duì)做鹽倉(cāng)監(jiān)這樣的小官有些不滿意。但他在任時(shí),還是有些政績(jī)的,不僅理好了鹽務(wù),還在西溪辦學(xué),培養(yǎng)人才,西溪一帶,不是鹽商便是鹽民,為他們培養(yǎng)人才。也是一件好事。千百年來(lái),當(dāng)?shù)厝藳]有忘記他,還將附近的一條溪流稱作晏溪。后來(lái),他到朝廷做了參知政事,也就是丞相。
繼任鹽倉(cāng)監(jiān)叫呂夷簡(jiǎn)。他在西溪任上寫了一首以牡丹花自況的詩(shī),"異香濃艷壓群芳,何事栽培近海崖?開向東風(fēng)應(yīng)有恨,憑淮移入五侯家?"他對(duì)做鹽倉(cāng)監(jiān)這樣的小官不滿意到了發(fā)牢騷的程度,內(nèi)心很痛苦。但據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f,他的鹽倉(cāng)監(jiān)還是當(dāng)?shù)貌诲e(cuò)的,所以,后來(lái)也當(dāng)上了丞相。范仲淹在西溪?jiǎng)t寫了一首題為《至西溪感賦》的五言詩(shī):"誰(shuí)道西溪小,西溪出大才。參知兩丞相,曾向此間來(lái)。參知兩丞相",指的就是他的前任晏殊和呂夷簡(jiǎn)。范仲淹在西溪不僅鹽倉(cāng)監(jiān)當(dāng)?shù)谜J(rèn)真、出色,而且還自告奮勇、忍辱負(fù)重、任勞任怨地做了一件分外的大事:率眾修筑了一條由通州(今南通)至海州(今連云港附近)全長(zhǎng)181華里的捍海大堤,擋住了兇險(xiǎn)的海潮,保衛(wèi)了堤內(nèi)人民的生命財(cái)產(chǎn),當(dāng)然也保住了堤西的鹽場(chǎng)。這條大堤,被后世人稱為"范公堤"。范仲淹后來(lái)也因才干出眾而當(dāng)了參知政事。西溪一個(gè)小地方,三個(gè)小鹽官,后來(lái)都當(dāng)上了丞相,這在其他地方是少見的。
鹽景
鹽城的鹽景真迷人。鹽能成為美景,這是筆者去鹽產(chǎn)區(qū)之前所萬(wàn)萬(wàn)沒有想到的。數(shù)千年來(lái),淮鹽的生產(chǎn)制作,已經(jīng)由原來(lái)的以柴、草煮海水為鹽,逐步演進(jìn)為利用太陽(yáng)的熱能來(lái)曬鹽了。煮鹽,要耗用無(wú)數(shù)的柴草做燃料,還會(huì)給環(huán)境造成極大的污染。據(jù)說,那時(shí)在鹽城500多公里的海岸邊,"煙火三百里,灶煎滿天星"。海空之間,濃煙滾滾,水氣熏人。灶丁人日夜在鹽灶邊燒火,向鍋钅敝上澆鹵水、刮鹽、挑鹽……,風(fēng)吹日曬,煙熏火燎。曬鹽就大不相同了,是在漲潮時(shí),讓潮水涌入蓄水渠道,叫做納潮。然后用揚(yáng)水機(jī)把海水注入曬鹽池曝曬,蒸發(fā)水份,待池中海水曬成鹽份較高的鹵水,再將鹵水集中到結(jié)晶池中,使鹵水在池中再受陽(yáng)光曝曬,使鹽份結(jié)晶為鹽。以后,再用機(jī)器把原鹽粉碎,去除雜物,加工成食用鹽、營(yíng)養(yǎng)鹽、醫(yī)藥用鹽、工業(yè)用鹽。整個(gè)制鹽過程不用燃料,少用能源,消除污染,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,特別是,會(huì)給人們?cè)斐梢坏烂赖脽o(wú)與倫比的風(fēng)景線--在藍(lán)天之下,大海之邊,一眼望不到邊的鹽池中,結(jié)滿了鹽花。它們亮晶晶,光閃閃,如同霜粉雪團(tuán)、瓊瑤脂玉、珍珠粒、水晶塊、玻璃片…… 收鹽的時(shí)候,鹽工們先把鹽堆積起來(lái),海邊如同長(zhǎng)出了一座座白色的二十來(lái)米高的小山。穿行其間,讓人聯(lián)想起黃海對(duì)岸日本的著名風(fēng)景地--富士山。鹽城境內(nèi)一馬平川,本來(lái)沒有山,老天爺大約感到自己不公道,就給鹽城送來(lái)了數(shù)不盡、看不完的白色的鹽山,它們?cè)谒{(lán)色的天,黃色的海,紅艷艷的太陽(yáng)光,以及遠(yuǎn)處綠色的蘆葦灘陪襯下,實(shí)在是美不勝收!在這種景色中瀏覽,不亦樂乎!
不僅如此,古人還給鹽城留下了運(yùn)鹽的河道,集散碼頭,鹽官府衙遺址,鹽商住宅,鹽民起義領(lǐng)袖張士誠(chéng)的議事廳,制鹵的鹵池、盤鐵、鹽灶、鹽鍋、鹽……