鹽城導(dǎo)游詞
鹽城鹽官多名人。在古代，由于鹽是朝廷的一條經(jīng)濟(jì)命脈，因此歷代帝王對(duì)鹽官的選擇任用是十分用心的，他們要么是有才干的能人，要么是皇帝的親信，所以鹽官里名人不少。也有些下層鹽官靠理鹽政時(shí)業(yè)績(jī)頗佳而升為朝廷大官。北宋時(shí)的晏殊、呂夷簡(jiǎn)、范仲淹，都曾先后被派在鹽城做過低等級(jí)的鹽官--西溪鹽倉(cāng)監(jiān)。這個(gè)鹽倉(cāng)監(jiān)，只是監(jiān)管白駒、丁溪等五個(gè)鹽場(chǎng)的生產(chǎn)和儲(chǔ)運(yùn)事務(wù)，大約相當(dāng)于今天的鹽務(wù)管理所所長(zhǎng)。西溪在鹽城的東臺(tái)境內(nèi)，是鹽倉(cāng)監(jiān)官衙所在地。晏殊就是那位寫出了"一首新詞酒一杯，去年天氣舊池臺(tái)，夕陽(yáng)西下幾時(shí)回？無(wú)可奈何花落去，似曾相識(shí)燕歸來(lái)，小園香徑獨(dú)徘徊"新詞的著名詞人。這是一首很有名氣的詞，詞牌名《浣溪沙》，據(jù)研究考證，這首詞就作于西溪。詞里面透出了晏殊的孤獨(dú)感和失落感，他是個(gè)才華橫溢的文人，大約對(duì)做鹽倉(cāng)監(jiān)這樣的小官有些不滿意。但他在任時(shí)，還是有些政績(jī)的，不僅理好了鹽務(wù)，還在西溪辦學(xué)，培養(yǎng)人才，西溪一帶，不是鹽商便是鹽民，為他們培養(yǎng)人才。也是一件好事。千百年來(lái)，當(dāng)?shù)厝藳]有忘記他，還將附近的一條溪流稱作晏溪。后來(lái)，他到朝廷做了參知政事，也就是丞相。
繼任鹽倉(cāng)監(jiān)叫呂夷簡(jiǎn)。他在西溪任上寫了一首以牡丹花自況的詩(shī)，"異香濃艷壓群芳，何事栽培近海崖？開向東風(fēng)應(yīng)有恨，憑淮移入五侯家？"他對(duì)做鹽倉(cāng)監(jiān)這樣的小官不滿意到了發(fā)牢騷的程度，內(nèi)心很痛苦。但據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f，他的鹽倉(cāng)監(jiān)還是當(dāng)?shù)貌诲e(cuò)的，所以，后來(lái)也當(dāng)上了丞相。范仲淹在西溪?jiǎng)t寫了一首題為《至西溪感賦》的五言詩(shī)："誰(shuí)道西溪小，西溪出大才。參知兩丞相，曾向此間來(lái)。參知兩丞相"，指的就是他的前任晏殊和呂夷簡(jiǎn)。范仲淹在西溪不僅鹽倉(cāng)監(jiān)當(dāng)?shù)谜J(rèn)真、出色，而且還自告奮勇、忍辱負(fù)重、任勞任怨地做了一件分外的大事：率眾修筑了一條由通州（今南通）至海州（今連云港附近）全長(zhǎng)181華里的捍海大堤，擋住了兇險(xiǎn)的海潮，保衛(wèi)了堤內(nèi)人民的生命財(cái)產(chǎn)，當(dāng)然也保住了堤西的鹽場(chǎng)。這條大堤，被后世人稱為"范公堤"。范仲淹后來(lái)也因才干出眾而當(dāng)了參知政事。西溪一個(gè)小地方，三個(gè)小鹽官，后來(lái)都當(dāng)上了丞相，這在其他地方是少見的。
鹽景
鹽城的鹽景真迷人。鹽能成為美景，這是筆者去鹽產(chǎn)區(qū)之前所萬(wàn)萬(wàn)沒有想到的。數(shù)千年來(lái)，淮鹽的生產(chǎn)制作，已經(jīng)由原來(lái)的以柴、草煮海水為鹽，逐步演進(jìn)為利用太陽(yáng)的熱能來(lái)曬鹽了。煮鹽，要耗用無(wú)數(shù)的柴草做燃料，還會(huì)給環(huán)境造成極大的污染。據(jù)說，那時(shí)在鹽城500多公里的海岸邊，"煙火三百里，灶煎滿天星"。海空之間，濃煙滾滾，水氣熏人。灶丁人日夜在鹽灶邊燒火，向鍋钅敝上澆鹵水、刮鹽、挑鹽……，風(fēng)吹日曬，煙熏火燎。曬鹽就大不相同了，是在漲潮時(shí)，讓潮水涌入蓄水渠道，叫做納潮。然后用揚(yáng)水機(jī)把海水注入曬鹽池曝曬，蒸發(fā)水份，待池中海水曬成鹽份較高的鹵水，再將鹵水集中到結(jié)晶池中，使鹵水在池中再受陽(yáng)光曝曬，使鹽份結(jié)晶為鹽。以后，再用機(jī)器把原鹽粉碎，去除雜物，加工成食用鹽、營(yíng)養(yǎng)鹽、醫(yī)藥用鹽、工業(yè)用鹽。整個(gè)制鹽過程不用燃料，少用能源，消除污染，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，特別是，會(huì)給人們?cè)斐梢坏烂赖脽o(wú)與倫比的風(fēng)景線--在藍(lán)天之下，大海之邊，一眼望不到邊的鹽池中，結(jié)滿了鹽花。它們亮晶晶，光閃閃，如同霜粉雪團(tuán)、瓊瑤脂玉、珍珠粒、水晶塊、玻璃片…… 收鹽的時(shí)候，鹽工們先把鹽堆積起來(lái)，海邊如同長(zhǎng)出了一座座白色的二十來(lái)米高的小山。穿行其間，讓人聯(lián)想起黃海對(duì)岸日本的著名風(fēng)景地--富士山。鹽城境內(nèi)一馬平川，本來(lái)沒有山，老天爺大約感到自己不公道，就給鹽城送來(lái)了數(shù)不盡、看不完的白色的鹽山，它們?cè)谒{(lán)色的天，黃色的海，紅艷艷的太陽(yáng)光，以及遠(yuǎn)處綠色的蘆葦灘陪襯下，實(shí)在是美不勝收！在這種景色中瀏覽，不亦樂乎！
不僅如此，古人還給鹽城留下了運(yùn)鹽的河道，集散碼頭，鹽官府衙遺址，鹽商住宅，鹽民起義領(lǐng)袖張士誠(chéng)的議事廳，制鹵的鹵池、盤鐵、鹽灶、鹽鍋、鹽……