吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé)（精選15篇）

吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé) 篇1

　　1、設(shè)立完善的酒水領(lǐng)發(fā)、保管、核帳崗，工作時(shí)間內(nèi)始終保持有崗、有人、有服務(wù)、用規(guī)范、程序完善。

　　2、上崗的工作人員按規(guī)定著裝，做到儀表整潔，合乎員工守則要求。

　　3、熱情主動(dòng)為前臺(tái)服務(wù)，及時(shí)了解和掌握各餐廳的業(yè)務(wù)情況以及重大活動(dòng)，配齊和備足所需的各類產(chǎn)品保證供應(yīng)不脫檔。

　　4、經(jīng)常與總倉(cāng)溝通聯(lián)系，及時(shí)提出申購(gòu)計(jì)劃，按照經(jīng)濟(jì)批量法原則，控制好產(chǎn)品的領(lǐng)進(jìn)量和倉(cāng)儲(chǔ)量，確保不過多積壓。

　　5、領(lǐng)取或發(fā)生每筆酒水，均需填單登記，確保數(shù)量。品種的準(zhǔn)確，并做到經(jīng)常盤點(diǎn)核對(duì)，保證帳物相符。

　　6、各類酒水、飲料堆放整齊。對(duì)周轉(zhuǎn)快、領(lǐng)量大的應(yīng)放在出入方便，易拿易存的位置；對(duì)名貴的，用量較少的東西，應(yīng)妥善存，確保安全無流失。

　　7、各種存放必須符合保質(zhì)要求，在保質(zhì)期以內(nèi)使用，出名注意產(chǎn)品質(zhì)量，出品器皿的衛(wèi)生，如客人投訴，當(dāng)事人負(fù)全部責(zé)任。 8、環(huán)境以及倉(cāng)庫(kù)的干凈整潔，要求擺放整齊有序，無積灰、無垃圾、無四害、無蜘蛛網(wǎng)。

　　9、建立財(cái)產(chǎn)三級(jí)帳，做好各種設(shè)備設(shè)施的經(jīng)常檢查和清點(diǎn)工作。每天的銷售的產(chǎn)品做好登記，次日上交財(cái)務(wù)。

　　10、對(duì)前臺(tái)部門反映的意見處理及時(shí)，并有記錄。

　　11、做好交接班工作，交接清楚，并有記錄。

　　12、按時(shí)上下班，不遲到，不早退。

　　13、上班時(shí)間應(yīng)注意儀容儀表的整潔、干凈，女士畫淡妝上崗，不得有怪異裝扮，不得留長(zhǎng)指甲，搽指甲油，上班期間保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，不得在吧臺(tái)內(nèi)嬉笑、打鬧及大聲喧嘩。

　　14、不得私下議論客人、同事，應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)普通話，文明用語(yǔ)，行為舉止有禮貌，對(duì)待同事及客人態(tài)度謙和、友好。

　　15、將個(gè)人物品寄存放在員工儲(chǔ)物柜中。

　　16、保持工作崗位的情節(jié)、整齊，設(shè)施設(shè)備要求表面平整，光亮，無異味，無損壞，無抹痕，所有物品擺放整齊有序，用過的杯具等器皿要求及時(shí)清洗消毒，無水漬手印，并要求擺放齊全、美觀、整齊，不可堆積在工作臺(tái)面上，損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)報(bào)損。吧臺(tái)面無灰塵污跡，酒架無灰塵，客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，并負(fù)責(zé)好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。

　　17、要對(duì)所負(fù)責(zé)的冰箱、冰柜內(nèi)物品進(jìn)行合理的運(yùn)用和及時(shí)清潔，食品采用“先進(jìn)先出”原則，要及時(shí)檢查有無過期或腐壞食品并進(jìn)行清理，用前清洗。節(jié)約成本，避免浪費(fèi)合理做好回收利用

　　18、對(duì)吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺(tái)內(nèi)各類設(shè)備物品的正常使用，損壞及時(shí)報(bào)修。

　　19、吧臺(tái)內(nèi)物品不得外借，外借丟失由當(dāng)日負(fù)責(zé)人賠償，吧臺(tái)不負(fù)責(zé)寄存客人的貴重物品。

吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé) 篇2

　　一、吧臺(tái)工作人員必須遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　二、收銀員及水吧人員要各負(fù)其責(zé)，不得串崗，收銀員不得讓其他崗位人員代其收款。

　　三、自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律及財(cái)務(wù)制度。

　　四、不得向無關(guān)人員泄露關(guān)于公司的營(yíng)業(yè)收入情況、資料及數(shù)據(jù)。

　　五、營(yíng)業(yè)收入不得拖欠，準(zhǔn)時(shí)交到財(cái)務(wù)室。

　　六、工作時(shí)間不得將私人用款與公款混淆。

　　七、吧臺(tái)人員負(fù)責(zé)其區(qū)域衛(wèi)生，如有不合格按酒店衛(wèi)生制度給予相應(yīng)的處理。

　　八、吧臺(tái)上班時(shí)間為上午10:30到14:30，下午17:30到21:30.值班人員為上午10:30到酒店收市。

　　九、吧臺(tái)工作人員每天輪流值班，值班人員不得擅自離崗。

　　十、營(yíng)銷人員打印發(fā)票必須持有財(cái)務(wù)室通知，收銀員方可打印。收銀員每天打印發(fā)票必須與帳單相符，否則，發(fā)票稅收由當(dāng)班人員支付。

　　十一、如有請(qǐng)假，需交請(qǐng)假條，領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可。請(qǐng)假一天，由領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，三天以上由經(jīng)理批準(zhǔn)，一個(gè)星期以上由總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　以上規(guī)定，如有違反者，給予1-20分的處罰，情節(jié)嚴(yán)重者給予解聘。

吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé) 篇3

　　崗位職責(zé);

　　1、負(fù)責(zé)店內(nèi)客戶禮儀性的接待工作;

　　2、負(fù)責(zé)清洗吧臺(tái)所有玻璃器皿和服務(wù)用具;

　　3、負(fù)責(zé)吧臺(tái)所有物品、器具的保管與盤點(diǎn),保養(yǎng)吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備;

　　4、做好各種為客服務(wù)必須品的補(bǔ)充替換;

　　5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。

　　任職要求：

　　1、中專及以上學(xué)歷(行業(yè)內(nèi)業(yè)績(jī)突出者可放寬學(xué)歷限制);

　　2、18-35周歲;

　　3、有酒店、會(huì)所、4S店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé) 篇4

　　為前來售樓處的客戶提供熱情、禮貌、專業(yè)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　熟知崗位的服務(wù)流程及工作標(biāo)準(zhǔn),并嚴(yán)格按照要求執(zhí)行。

　　認(rèn)真做好本區(qū)域的衛(wèi)生工作,保持良好的工作環(huán)境。

　　負(fù)責(zé)器皿的清洗、消毒工作及所負(fù)責(zé)區(qū)域的設(shè)備設(shè)施安全。

　　負(fù)責(zé)每天的飲料的盤點(diǎn)工作,定期向相關(guān)負(fù)責(zé)人遞交采購(gòu)申請(qǐng),包括需采購(gòu)的.名稱,數(shù)量等;保證飲品供應(yīng)正常。

　　做好交接工作,填寫工作交接記錄表,要準(zhǔn)確無誤,不出差錯(cuò)。

　　認(rèn)真完成上級(jí)交給的各項(xiàng)工作,出現(xiàn)問題及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

　　參加公司及部門開展的各項(xiàng)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、訓(xùn)練,不斷提高自身的服務(wù)意識(shí)和素質(zhì),弘揚(yáng)和落實(shí)公司管理理念和企業(yè)文化。

　　嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律及各項(xiàng)規(guī)章制度,尊重上級(jí)、關(guān)愛同事、服從管理,積極完成上級(jí)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。

吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé) 篇5

　　■ 負(fù)責(zé)展廳水吧、接待區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生;

　　■負(fù)責(zé)客戶日常招待(有禮貌地詢問客戶需要什么水果/飲料)

　　■ 日常負(fù)責(zé)通知行政采購(gòu)水果、糖果、飲料等接待用品

吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé) 篇6

　　崗位職責(zé):

　　1、負(fù)責(zé)分店吧臺(tái)的運(yùn)營(yíng)管理，包括點(diǎn)單、出品、收銀和盤點(diǎn)等工作;

　　2、完成吧臺(tái)每月的銷售任務(wù)指標(biāo);

　　3、負(fù)責(zé)吧臺(tái)的日常接待，吧臺(tái)設(shè)備的操作清洗及維護(hù);

　　4、保持吧臺(tái)整潔，各類飲料擺放美觀整齊。

　　任職資格:

　　1、中職或高中以上學(xué)歷，18～25歲，半年以上吧臺(tái)類相關(guān)崗位工作經(jīng)歷，了解咖啡基礎(chǔ)知識(shí);

　　2、形象氣質(zhì)較好，充滿活力，有激情;

　　3、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，親切有禮貌，面對(duì)突發(fā)狀況可以及時(shí)解決;

　　4、具有良好的溝通能力和抗壓能力，對(duì)咖啡酒水有濃厚興趣。

吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé) 篇7

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)店內(nèi)客戶禮儀性的接待工作;

　　2、負(fù)責(zé)清洗吧臺(tái)所有玻璃器皿和服務(wù)用具;

　　3、負(fù)責(zé)吧臺(tái)所有物品、器具的保管與盤點(diǎn),保養(yǎng)吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備;

　　4、做好各種為客服務(wù)必須品的補(bǔ)充替換;

　　5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。

　　任職要求：

　　1、高中以上學(xué)歷，年齡20-35周歲;

　　2、形象氣質(zhì)佳，溝通能力好;

　　3、具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)及吃苦耐勞精神。

吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé) 篇8

　　職責(zé)描述：

　　1、負(fù)責(zé)客戶休息區(qū)的客戶接待工作;

　　2、及時(shí)為客戶提供食品和飲品服務(wù);

　　3、保持客戶休息區(qū)的整潔;

　　4、負(fù)責(zé)客戶休息區(qū)設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)提醒上報(bào)，確保客戶使用正常;

　　5、其他客戶服務(wù)工作。

　　任職要求：

　　1、35歲以下，大專以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)佳;

　　2、有較強(qiáng)親和力，熱情周到、工作認(rèn)真踏實(shí)、熟悉客戶服務(wù)接待的流程;

　　3、有良好的服務(wù)意識(shí)和溝通協(xié)調(diào)能力;

　　4、有客戶服務(wù)工作優(yōu)先考慮。

吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé) 篇9

　　職責(zé)描述：

　　1、負(fù)責(zé)引導(dǎo)客人消費(fèi)點(diǎn)餐;

　　2、在吧臺(tái)為客人調(diào)制酒類飲料;

　　3、會(huì)調(diào)制各種咖啡、飲料，為顧客提供便捷和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　任職要求:

　　1、 五官端正、熱情開朗大方，服務(wù)意識(shí)強(qiáng);

　　2、具有2年以上調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)，懂得各種酒類知識(shí);有調(diào)酒師等級(jí)技能證書優(yōu)先。

吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé) 篇10

　　1、對(duì)待顧客有耐心、熱情，善于介紹各種口味的菜肴，滿足顧客需求。

　　2、儀表整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生。

　　3、認(rèn)真搞好服務(wù)工作，熱情主動(dòng)滿足顧客的正當(dāng)要求，做到有客人不離崗。

　　4、團(tuán)結(jié)同志，作風(fēng)正派，關(guān)心集體，愛護(hù)餐具和用具。

　　5、每天結(jié)束前，搞好衛(wèi)生工作。

吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé) 篇11

　　1、負(fù)責(zé)店內(nèi)客戶禮儀性的接待工作;

　　2、負(fù)責(zé)清洗吧臺(tái)所有玻璃器皿和服務(wù)用具;

　　3、負(fù)責(zé)吧臺(tái)所有物品、器具的保管與盤點(diǎn),保養(yǎng)吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備;

　　4、做好各種為客服務(wù)必須品的補(bǔ)充替換;

　　5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。

吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé) 篇12

　　1、負(fù)責(zé)客戶到店數(shù)量的登記及統(tǒng)計(jì)工作;

　　2、負(fù)責(zé)客戶試乘試駕登記及記錄客戶信息工作;

　　3、負(fù)責(zé)接聽電話及轉(zhuǎn)接電話工作;對(duì)來電咨詢客戶進(jìn)行分類與統(tǒng)計(jì);

　　4、負(fù)責(zé)到店客戶的迎接與接待工作;

　　5、每日核對(duì)銷售部各項(xiàng)來店數(shù)據(jù);

　　6、提供遞送茶水的服務(wù)。

吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé) 篇13

　　崗位職責(zé)

　　1、熟悉酒廊日常工作內(nèi)容，做好衛(wèi)生打掃及備品的準(zhǔn)備工作。

　　2、掌握酒單知識(shí)能夠?yàn)榭腿颂峁┮?guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。

　　3、愛護(hù)酒廊的設(shè)施設(shè)備，出現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)。

　　4、檢查交接酒廊服務(wù)用品，做好每月盤點(diǎn)工作。

　　5、參加培訓(xùn)并盡快提高自身的業(yè)務(wù)水平。

　　6、在酒吧主管的領(lǐng)導(dǎo)下，做好每一個(gè)酒吧服務(wù)工作，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　7、認(rèn)真完成上級(jí)交辦的工作任務(wù)。

　　任職要求

　　1、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng)。

　　2、具有中專以上文化程度。

　　3、有1年以上工作經(jīng)驗(yàn)。

　　4、能夠按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作,反應(yīng)靈敏,機(jī)智靈活。

吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé) 篇14

　　1.負(fù)責(zé)水吧日常衛(wèi)生、材料準(zhǔn)備工作;

　　2.負(fù)責(zé)水吧出品管理，如咖啡、奶茶、其他飲品、果盤等;

　　3.負(fù)責(zé)水吧盤點(diǎn)、成本控制;

　　4.接待來訪客戶，提供茶水服務(wù)

　　任職要求：

　　1.接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　2.善于與人交流溝通，有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。

吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé) 篇15

　　崗位職責(zé)：

　　1.按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，做好酒吧的衛(wèi)生工作和開吧前的各項(xiàng)工作準(zhǔn)備。

　　2.熟悉酒吧內(nèi)所有酒水名稱，價(jià)格，懂得酒水的儲(chǔ)存方法

　　3.按正確程序和方法為客人提供各種酒水服務(wù)。

　　4.按正確配方負(fù)責(zé)酒水調(diào)制工作，以確保酒水質(zhì)量。

　　5.負(fù)責(zé)酒吧日用品和設(shè)備的清潔、保養(yǎng)。

　　6.按要求和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。

　　7.與樓面服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系，懂得飲食衛(wèi)生知識(shí)，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去做。

　　8.完成酒吧領(lǐng)導(dǎo)布置的其他任務(wù)。

　　任職資格:

　　1.男女不限,18-35歲，一年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。

　　2.品行端正、形象良好、身體健康,注重個(gè)人衛(wèi)生;性格開朗,態(tài)度親和。

　　3.熱愛服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,具有親和力、善于溝通。

　　4.有一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)。

　　5.有西餐廳、咖啡廳、酒吧等實(shí)習(xí)或工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。